极品神农混花都 第189节

  真正让崔国胜讶然的是,这酒的气味,和他以前酿的,居然完全不一样!

  对于那些不擅长饮酒的人来说,几乎所有的白酒,闻起来就是那么几种味道,但在崔国胜这种酿酒行家眼中,市面上贩卖的每一种白酒,味道都是不一样的。

  哪怕是同一厂家生产出来的白酒,只要不是一个系列,那么闻起来,或多或少的,都有一些区别。

  眼下崔国胜手中的这碗酒,酒香四溢、香气四溢、纯正——简直像是窖藏了五年以上的陈酿一般!

  简直太不可思议了!

  面对这种情况,崔国胜心里第一反应就是,糟糕,不会是出问题了吧?

  刘青之所以让他当酿酒厂的技术员,原因很简单,就是看中了他酿酒十几年的经验,同时,崔国胜心里也有一个想法——想要把老祖宗传下来的手艺,在自己的手上,发扬光大。

  正因为如此,崔国胜才答应了下来。

  从亲眼看着酿酒厂,从无到有,一砖一瓦的盖起来,崔国胜的心里,不知不觉间,对这酿酒厂已经有了一些感情,再加上女儿和女婿都在神龙公司工作,所以他虽然是申村的人,但也并没有陌生感。

  每天打交道的这些员工,一口一个崔技术员叫着,要说崔国胜心里不骄傲,不自豪,那是假的。

  人,是需要被认可、认同的。

  崔国胜之前在申村,自己酿酒自己贩卖,但归根到底,来买酒的人,只有附近几个知根知底的农民而已,他一直都在想着,有朝一日,自己也像当年的老祖宗一样,将崔家烧酒卖到全国各地,打出偌大的名气。

  当年,崔家的先人,就是在皇宫中酿酒,是御用酿酒师,如果是在今天,那就是妥妥的国酒啊!

  只是眼下,似乎这未来的“国酒”,出了一些问题。

  犹豫了一下,崔国胜小心翼翼的品了一小口这原浆酒——他等不到让这酒自然挥发了,崔国胜现在只想弄清楚,究竟是哪道工序出了问题,导致这酒闻起来,味道有些不对了?

  要知道,新酒,就必须要有新酒的味道,新酒如果气味和窖藏了五年以上的陈酿一样,那证明这新酒,肯定是出了问题。

  将酒含在嘴里,崔国胜并没有着急咽下,而是闭气凝神,细细感觉着舌尖上传来的味道。

  “酒体醇厚,优雅细腻……”

  崔国胜立刻就做出来了评价,一口咽了下去,他憋住一口气,快速呼出,咂了咂嘴,“回味悠长,酒香十足,这……这真是我酿出来的酒?”

  睁开眼睛,崔国胜目瞪口呆的看着手中的酒碗,心里一片震惊:“从选料,到蒸煮,搅拌、发酵、出酒……这所有的工序,我都参加了啊……但是,我怎么能酿出来这么好喝的酒?”

  呆滞了十几秒钟,崔国胜回过神来,看了看手中的酒碗,脑海里再次浮现出来了刚才那个问题:“这酒……真是我酿出来的?”

  打了一个酒嗝,崔国胜觉得大脑有些微微发晕,他连忙闭上眼睛,微微摇了摇头,心里更加难以置信,“这酒的度数,至少得有七十多度啊!”

  想到这里,崔国胜连忙定了定神,对忙碌接酒的工人们说道:“把酒都接好了,等一会儿我要看看,出了多少斤酒!”

  工人们怪异的看了他一眼,其中有个胆子大的工人开玩笑的说道:“崔技术员,我们肯定会把酒接好的,总不能我们把它倒掉吧?”

  “就是。”

  一众忙碌的工人,嘻嘻哈哈的笑了起来。

  崔国胜却是并没有笑,这一次酿出来的酒,味道醇厚、色泽清澈透明、酒香十足,回味悠长且酒精度奇高,这让他想到了一种可能性——出酒的斤数或许会减少。

  品质高,就意味着出酒少。

  像这样的高度酒,崔国胜估摸着,一斤粮食或许只能出三两酒左右。

  第一锅酒原本就有实验的性质在其中,所以崔国胜只用了五十斤粮食而已。他估摸着或许能出十五斤左右的酒。

  但接下来的情况,让崔国胜却是又一次不由自主的张大了嘴边。

  蒸锅上面的蒸馏管,像是开闸的水龙头一般,不断向下流淌着泊泊白酒,酒厂的盛酒容器,是之前专门特意制作的,眼看着,可以容纳五十斤白酒的容器已经快要盛满了,但白酒流出的速度,居然丝毫不见减缓……

第356章 很不对劲儿

  “崔技术员。”

  刘青和苏芊墨两人,来到酿酒厂,入眼处看见的一幕就是,崔国胜一脸惊愕,目瞪口呆,蹲在地上,脖子伸的老长,在那里盯着盛酒容器。

  他的姿势,让刘青想到了一种家禽——鸭子。

  鸭子在下蛋时,就像是现在的崔国胜一样,脖子伸的老长,屁股撅起。

  “你是在下……干什么?”

  刘青差点儿说你是在下蛋吗。幸亏改口快。

  崔国胜转过头来,看见刘青第一句话就是:“不对劲儿啊刘总!”

  “怎么不对劲儿了?”刘青连忙追问了一句。

  “这……”

  崔国胜也不知道该从何说起了,没错,这酒的确不对劲儿——酒体醇厚,入口绵和,回味悠久,香气十足,可以说,但凡是好酒该有的特征,这酒都有了!

  但,正是因为这样,崔国胜才觉得太不对劲儿了。

  这十几年的酿酒经验,让崔国胜心里十分自豪,他可以说句大话,不论是搅拌粮食还是发酵出酒,他甚至可以闭着眼睛,就完成这所有一切的工序,酿出来的酒,味道丝毫不差。

  可是现在,从选料、蒸煮、发酵、出酒等过程,他全部都参与了,酿出来的酒,却是和他想象中,完全不一样。

  不是酒的品质降低了……而是,酒的品质、口感都实在是太好了!

  如果说,崔国胜之前酿的酒,算是白酒中的中档酒,拿去贩卖一斤酒可以卖50元钱的话,那现在酒厂出来的酒,绝对是白酒中的高档酒,一斤酒的标价,应该在500块钱左右。

  工序、选料还是和以前一样,但,酿出来的酒,却是一个价值50,一个价值500,这其中的差距变化,实在是太大了!

  大到让崔国胜目瞪口呆,难以置信,觉得像是在做梦一样。

  “怎么了啊崔技术员?”

  看见崔国胜一脸怪异的样子,刘青微微皱眉,“到底是什么情况?”

  “刘总。”

  崔国胜深吸了一口气,左右看了看,低声说道:“出了一点儿状况,咱们去外面谈吧?”

  刘青点了点头,有意无意的看了一眼苏芊墨。

  “呵呵,你们聊,我看看这出酒。”苏芊墨心领神会,抿嘴笑道:“我还是第一次看见酿酒的过程哩,我得仔细看看。”

  刘青和崔国胜两人,来到酿酒厂的角落里,崔国胜神情凝重,严肃的说道:“刘总,有些情况,我得给你说清楚!”

  看见他这副模样,刘青心里一动,暗忖着,难道是因为用了蕴含有大地神力的水酿酒,不但没有提高酒的品质,反而是弄巧成拙了?

  “咱们酿酒厂出的这批酒……”崔国胜严肃认真的说道:“不论是品质、还是口感,实在是……”他停顿了一下,刘青心里一跳,下意识接着他的话说道:“是有点儿糟糕吗?”

  “啊?”崔国胜闻言一怔,摇头摆手说道:“不是糟糕,是……是太好了!我也没什么文化,刚才在琢磨着,该怎么给你形容这酒的品质才适合。”

  在这一瞬间,刘青有种想要抽死他的冲动——特么的,还怎么形容?就说一句好酒就行了!还非得故弄玄虚,掉自己胃口,让自己误以为这酒很差劲儿呢!

  “……你直接说好酒,不就行了?”

  刘青按捺下想要揍他的冲动,没好气的说了一句。

  “这怎么能行?”

  崔国胜连连摇头,一脸严肃认真的说道:“刘总,酿酒可是咱们国家传承许久、源远流长的一种技术,也算是一种文化,没听说,都有‘酒文化’这个词诞生了?一种好酒必然有它独自的特色、品质、口感,这怎么能是简简单单用一个好酒,就可以形容来的?”

  刘青差点儿摔碎一地下巴!

  所谓“农民式的固执”,在眼前崔国胜的身上,彻底表现的淋漓尽致。偏偏他还一副“我很有道理”的架势。

  “行行行。”

  刘青也懒得和他争执,敷衍的点头说道:“咱们现在先不说这个该如何形容这酒的词语了,就说说你觉得不对劲儿的情况吧,到底怎么个不对劲儿了?”

  “这不对劲儿的情况,目前为止,我发现了两个事情,很不对劲儿!”

  提起这件事情,崔国胜就是眉头紧锁,认真的对刘青说道:“第一个不对劲儿的情况就是,这酒入口绵口、回味悠久,酒香十足,酒度数也高,我估摸着至少有70度左右,况且,这还是原浆酒,假如窖藏一段时间,这酒我估计喝起来,比茅台都不逊色哩。”

  刘青听完以后,却是一脸的古怪,看着一本正经的崔国胜,他深吸了一口气,压抑住心里的好奇,问道:“那第二个不对劲儿的情况,是什么?”

  “刘总,这说起来第二个情况,就越发不对劲儿了!”

  崔国胜挠着头,迷惑的说道:“有这么一句话,酒是粮食精,这话一点儿也不假,真正用粮食酿造出来的酒,酒精度数越高,得到的酒就越少,像咱们这种酒精度估计都达到70度左右的酒,正常情况下,应该是用一斤粮食只能酿出来三两、甚至是二两半的酒才对。”

  “咱们这一次,只用了五十斤粮食,按我的经验来看,应该只能出十五斤左右的酒才是正常的,但是我刚才看出酒的情况推测了一下,咱们这一次,恐怕仅仅是原浆酒就能出五十斤、甚至是六十斤的酒!”

  说到这里,崔国胜看着刘青,认真的说道:“刘总,你说说看,你觉得,这正常吗?”

  刘青同样也十分认真的看了看崔国胜,他其实也想“很认真”的说一句,崔技术员,你确信,你正常吗?不用去医院看病吧?

  最终刘青还是“很认真”的忍住了自己这个问题,出了一口气,拍了拍崔国胜的肩膀,“崔技术员,我觉得,这正常。”

  崔国胜疑惑的看着他,“刘总,这怎么正常了?这一次酿出来的酒,和我以前酿的酒,那根本就是截然不同的两种啊!”

  “这就对了!”

  刘青点头,严肃的看着他,说道:“证明你的技术提高了啊。”

  崔国胜一怔,像是自言自语,又像是在问刘青一样:“我技术提高了?”

  “没错,绝对就是这样!”

  刘青断然说着,转身掉头一边走一边说:“走,咱们去看看,到底出了多少酒。”

  崔国胜犹豫了一下,跟在刘青后面,但心里却是忍不住想,难道真的是我技术提高了?

第357章 国家名片

  “刘青。”

  看见刘青和崔国胜两人“密谋”后回来,苏芊墨美眸发亮的迎了上去,兴奋的说道:“这原浆酒,真是太棒了!我敢打赌,你这酒,一定会火起来的……”

  “你还懂品酒?”

  刘青打断了她的话,狐疑的看着她。

  “那是自然。”

  苏芊墨昂起头,露出洁白的脖颈,仿佛一只美丽的白天鹅一般,骄傲的说道:“你别小看我,我虽然不是专业的品酒师,但这酒的好坏,我还是能品鉴出来一二的。”

  “苏总。”

  看见苏芊墨手中端的那个白瓷碗,崔国胜连忙说了一句:“这原浆酒少喝一些,喝多了对身体不好,里面有些有害物质,需要放置一段时间,才能挥发掉。”说着,他下意识看了一眼蒸馏管。

  和之前泊泊不断的“酒流”相比,现在出酒的速度,已经慢了许多,开始一滴一滴的往下漏了。

  “一共多少酒?”

  崔国胜最关心的是这一点儿,连忙询问着旁边负责接酒的工人。

  “大概有七十斤左右吧?”

  接酒的工人,看了看旁边接满的盛酒容器,不怎么确定的说着。

  崔国胜下巴惊碎一地,七十斤?天啊,要是按照这个比例,岂不是说,一斤粮食出了将近1.5斤的酒?

  况且,这还是原浆酒!

  这一批粮食,在出完这一次原浆酒后,还可以进行二次蒸馏,二次蒸馏出酒的酒,不论是度数,还是品质,都要逊色于第一次的原浆酒。

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