他们再挥动铁锹、推着独轮车，将一车车垃圾运走。
自家的厂房，肯定处理起来要认真一些。
尤其是这厂房还是给食品厂准备的，必须得讲卫生，于是钱进安排了消杀队伍进场，对厂区进行了全面消毒，特别是那些残留染料的区域，进行了特殊处理，确保无有害物质残留。
处理了卫生，得先对厂区进行结构加固与修复。
否则到时候墙壁不牢靠，队员们上屋顶去开展维修工作，结果墙体倒塌，那肯定死伤严重。
张振华总工出面，他带着两个结构工程师仔细勘察了每一根梁柱和每一面墙体。
对于局部开裂、酥松的砖墙，专家们给出了“剔凿修补+钢筋网片+高标号水泥砂浆”的加固方案。
对于锈蚀的钢梁，进行除锈、防腐处理，并在关键节点焊接加固钢板。
对于塌陷的屋顶，则需要拆除腐朽的木檩条和瓦片，重新铺设轻钢龙骨和新型石棉瓦。
这些工作对于建筑大队来说已经是常规操作，他们对于保证厂房建筑结构安全稳固方面的工作是很有经验了。
再就是厂区的地面与墙面也得好好处理。
原有的水泥地面已经坑洼不平，且被染料渗透的厉害，历经降雨降雪的侵袭加上风吹日晒，这些染料在地面变了颜色，很难看。
不过这对于建筑大队来说还是小意思。
他们将旧地面全部凿除，重新浇筑了10厘米厚的C20细石混凝土，这样精心收光抹平后，厂区平整漂亮且可以封闭以后的野草生长路线。
墙面则铲除原有粉刷层，重新用水泥砂浆打底找平。
钱进这边从商城采购了大量的高清洁瓷砖，这种新型瓷砖与当下的寻常瓷砖相比，外貌几乎一样，就是一个白色。
但如果有阳光照耀就能看出来差距，当下的瓷砖白晃晃的，而高清洁瓷砖在阳光下像是表面形成了水流一样，随着阳光照耀角度变幻，就像是水流在徐徐荡漾。
这种瓷砖不仅防污，还能减少细菌病毒的附着生长。
就在厂区进行如火如荼的改造工作时，钱进也没忘了人才培养这个根本。
之前他就吩咐了女队招聘筛选适合做糕点面食的女青年准备接受培训做食品工，这消息像长了翅膀一样，早就在劳动突击总队内部和周边街道传开。
不过食品厂要用的女工比较多，考虑到符合条件的女队员未必能补上缺口，这样钱进决定从待业女知青里一起选人。
到了1981年，个体户经济已经开始活泛起来了。
很快，一张张用红纸黑字手写的《招贤榜》便贴在了各街道居委会的公告栏上：
“海滨市劳动突击总队食品厂筹建组诚招糕点师学员！
要求：热爱食品制作，心灵手巧，吃苦耐劳；年龄18-35岁，身体健康，无不良嗜好；有做饭、面点基础者优先。
一经录用，提供专业培训，成绩优异者将成为食品厂技术骨干或管理人员。
报名地点：昆仑山路037号劳动突击总队指挥部食品厂筹建办”
这则消息在女知青中引起了巨大反响。
回城知青太多了，工作机会变得稀缺起来，这样一份有技术含量、有发展前景的工作，吸引力肯定很大。
更重要的是，这是劳动突击总队的项目！
这是那个把“盲流子”变成“城市美容师”、把“打架王”变成“技术骨干”的神奇地方！
很快，全市的女知青都被调动起来，她们奔走相告、共同讨论这份新奇的招聘简章。
与此同时，新一期建筑工培训学习工作缩减了规模，有五个教室空出来，挂上了崭新的牌子：
食品工艺班。
第374章 劳动甜蜜坊飘香，再见1981
“听说了吗？总队要开食品厂了，以后还要开糕点铺、点心铺、蛋糕店呢，现在正招糕点师呢……”
“真的假的？做点心？这个活好哎，做服装踩缝纫机咱不行，蒸馒头炸油糕咱可没怕过谁……”
“我得去报名，我从小就喜欢鼓捣吃的，我妈都说我手巧……”
“我也去，在服装厂踩缝纫机太枯燥了，做点心多有意思……”
“二丫、快，去昆仑山路报名吧，你不是老说自己蒸的馒头比国营食堂的还好吃吗？机会来了！”
女队员们奔走相告，互相鼓励。
一些原本在建筑大队辅助岗位的女青年，也动了心思。
她们找到相熟的姐妹，拉着一起去报名。
更有一些待业在家的女知青，听到消息后欣喜若狂，三五成群的去报名。
劳动突击总队一直秉持宁缺毋滥的态度招聘人手，它并非是不间断的招人，也不是随便来个人就能进。
有时候一些女知青回城恰好赶上了总队不招人，她们就只能依靠居委会来安排工作。
而现在进入劳动突击总队已经成为回城知青和待业青年们首选的目标。
青年们都知道，钱进是个能耐人，跟着他干那日子准差不了。
报名处人头攒动，热闹非凡。
食品工艺大队的大队长是个叫苏杏花的女队员。
她曾经是海滨市劳动突击队中唯三的女队长之一，恰好家里有食品厂家属，以前跟着母亲在食品厂打过零工，所以就被选出来负责食品工艺班的学员选拔工作。
苏杏花带着几位女中队长负责登记和初步筛选。
她们不仅看报名表，还现场让报名者展示一下“手艺”——揉个面团，捏个简单的面花，或者说说自己最拿手的家常点心。
录取工作持续了半个月，最后选出来二百八十名女学员。
金秋十月，食品工艺班正式开班。
钱进挺遗憾的。
今年建筑大队的工作太繁忙，食品工艺班开班太晚，避开了中秋节。
否则光是中秋节这一波月饼，她们就能干出一大笔利润来。
当然好饭不怕晚。
食品厂还没有合适的厂区，另外糕点面包的生产工艺在国内缺师傅。
食品工艺班只能是自学自研，这样短时间内出不来成绩，只能期待慢工出细活。
那么即使赶在中秋节之前就成立起食品加工队伍，也没法出产月饼。
钱进的规划是，腊月之前食品厂能正式开工产出就行。
过年的时候家家户户走亲戚要送糕点，能赚到这笔钱即可。
国庆节之后，二百八十名女学员便好奇的进入了培训学校。
教室里，长条桌拼成的操作台擦得锃亮。
但最吸引学员们目光的，是操作台上摆放的那些“新奇玩意儿”：
雪白细腻的富强粉、颗粒晶莹的白砂糖、散发着奶香的黄色块状物、洁白的奶粉、还有各种瓶瓶罐罐写着“泡打粉”、“小苏打”、“香草精”的东西……
另外一张桌子上还有她们从未见过的工具：
带摇把的打蛋器、各种形状的金属模具、长长的布袋子，以及几台闪闪发光的、带着玻璃窗和温度旋钮的方形铁盒子……
再就是讲台上还放了一摞一摞的新书——看起来那些书本不一般，竟然是彩印纸张。
这一切可太新奇了。
钱进亲自站在讲台上，看着台下那一张张充满期待和好奇的年轻面孔。
他清了清嗓子，声音洪亮：
“同志们，欢迎你们来到食品工艺班。从今天起，你们就是咱们劳动突击总队食品产业的一期学员，是未来的点心大师傅、车间主任、技术骨干！”
“你们想必都知道了，咱们的学习跟建工班不一样，没那么多师傅、缺少老师，不过咱们不缺少课本！”
他招呼班长带学员将书发下去，女学员们拿到后大吃一惊。
她们刚才的猜测是真的，这书本竟然是《大众电影》杂志那样的彩印图。
但所用纸张绝对更加高档，打开后油墨味沁人心脾，上面图片真实的让人垂涎欲滴。
钱进将一本课本高高举起：“大家看，这些漂亮的点心，这些诱人的蛋糕、饼干，它们不是画出来的，是用相机拍摄后打印出来的。”
“这些课本就是你们以后的秘籍，是你们的教科书，大家要爱护它们，因为这都是我费尽千辛万苦从国外才买回来的甜点书本。”
女学员们纷纷点头。
有的女学员带了报纸，立马打开报纸开始给书本做封皮。
钱进笑道：“不着急，这书没那么容易坏。”
“你们看它外皮是有一层塑料纸的，不过很薄，因为咱们以后做甜点，难免总是跟油盐糖面粉这些东西打交道，所以人家给封皮做了保护。”
“好了，我继续说，书上的图是照相机拍出来的，可是实际上的糕点呢，却是人做出来的，就是用我们手边的这些面粉、糖、黄油，用这些工具，按照科学的方法做出来的！”
“这些东西，在国外在我们的港澳台，老百姓都能吃到，但目前在咱们海滨市，在咱们国家很多地方，老百姓想吃却没地方买！”
“或者买到的，样子不好看，味道也不好吃，这就很不好了，这体现不出我们的社会主义优越性！”
他环视全场，目光炯炯：“所以我们的任务是什么？”
“就是要把这些书本上的好东西，变成咱们海滨市老百姓餐桌上、走亲访友时能拿得出手的美味点心，让咱们的父老乡亲，也能享受到这份甜蜜。”
女队员们积极鼓掌，看他的目光充满崇拜。
班长赵武装还挥拳喊起了口号：“为人民做点心！让人民享受甜蜜！”
学员们便跟着喊：“为人民做点心！”
“让人民享受甜蜜！”
钱进本来还想做给她们打点鸡血，不过女队员们看他的眼神让他心里有些敲锣打鼓，于是他免掉了后面的动员，直接走到操作台前准备演示。
他拿起一个裱花袋和一个金属花嘴给女队员们看：“做点心，不是蒸馒头。”
“它是一门技术，更是一门艺术，差之毫厘，谬以千里。”
“面粉多一点少一点，糖多一勺少一勺，烤炉温度高一度低一度，烤的时间长一秒短一秒，出来的东西可能天差地别。”
“咱们要开厂子，要卖钱，要对得起老百姓的信任，更要打响咱们‘劳动甜蜜坊’这块金字招牌！”
动员结束，他的工作就结束了。
各教室开始准备正式开课。
钱进又把一个妇女介绍出来。
食品工艺班缺少师傅，倒不是没有师傅，他还是托关系从海滨的食品厂请来了几位有资历的甜点师。
负责一班的师傅叫刘桂兰，今年刚退休，曾经是食品厂的三八红旗手。
钱进介绍了刘桂兰后，刘老师珍惜的打开书籍、爱不释手的看：“各位学员同志，我们上的第一节课跟你们的书有关。”
“我跟钱总聊过了，这些书、书上这些配方和工艺，是他费了很大力气，从外国弄来的先进经验，是来自国外的先进生产技术。”
这里没人比她更清楚这些资料书的价值。