一早起来。
来到林记后先做牛肉面汤底,又要拉面......
再加上做东坡肉。
反正。
宁绮云觉得最近挺累的。
也就林晨像是机器人一般,做这么多事情,也感觉不到累一样。
简直就是怪物!
可是。
不觉得累也没用,做一样菜品,速度就是这么快。
两个人早就忙不过来了。
再花时间去揉面拉面,东坡肉什么的,其他菜品都快没时间做了。
所以林晨做了这个决定,也告知了全部的客人们。
大家都还挺理解的。
【做得好吃就行!】
【你这么说高人的话,我就有点想去吃了啊。】
【吃了老板的云吞面,我能做神仙吗?】
【说到神仙,难道这个高人就是林老板山上的仙人师傅,好神秘啊!】
“你们到底听谁说这个屁话的,还仙人师傅,哄小孩呢?”
林晨满头黑线地道。
“不说这些。”
“虽然我不是亲自做竹升面,但我也是可以跟你们讲讲,这竹升面是怎么做的。”
刚刚还无语的林晨。
现在又换上了认真的表情。
开始跟直播间内好奇的学生们,说着竹升面的制作方式。
竹升面。
也就是竹竿压制而成的面。
在做成面条前。
和好的面团,需要用竹升长时间压制,还要进行数次折叠然后再压制,反复多次最后压成面皮。
至于怎么压。
林晨有着简单粗暴的形容方式。
“先把竹竿的一头在桌上束紧,然后另一头塞在裆下。”
“面团放在中间,操作的人像是玩跷跷板一样,竹竿起起落落之间,开始敲打面团......”
听着林晨的身临其境的声音。
直播间内的观众们,都感觉裆下一凉。
接着在直播间内疯狂发着问号。
【做竹升面的男子,都是这么强悍的吗?】
【什么金钟罩铁布衫,教练我也想学!】
【为了吃一碗面,一不留神,就把下辈子的生活弄没了,果然吃货就是牛!】
就连旁边的宁绮云。
视线下移看着林晨,嫣红小嘴微张,一脸震惊的模样。
这......这是在说什么鬼啊这!
放在裆下,这说的是真的?
那满是问号的弹幕,继续在直播间内飘着。
“看把你们吓得,我跟你们开玩笑的。”林晨继续笑道:“说是塞在裆下,但其实用大腿根部压着,不是那个地方哈。”
这么一说。
大家才算是淡定下来。
毕竟大家都是男性同胞,多多少少都会有些共情,男人的痛,他们都懂的!
“好了,现在我们开始做云吞。”
林晨如是说道,又开始忙活起来。
第224章:金色传说!
从水池中取出虾仁,开始做腌制工作,以此顺带着去除虾的腥味。
接着。
把肥肉和瘦肉都切成粒状。
放入大盆中。
以此往其中加入蒜泥、生抽、耗油、盐和胡椒粉,外加鸡精、筛选出的大地鱼粉,以及......
沉迷做菜的林晨一愣,便叫着不远处的小姑娘帮忙。
“阿云,帮我把干虾籽拿来。”
“嗯呢。”
听话的小姑娘立即来帮忙。
从厨房里的瓶瓶罐罐中,将这平常少用的配料寻找出来。
递给林晨,舀起半勺子加进去。
接着又放蛋黄等等......
这么多配料一起出现。
可把直播间里的水友们给看晕了。
【学会了,现在就拿出手机,点外卖!】
【尼玛,我还打算真就偷偷师呢,还是下楼去买一碗吃好了。】
【为什么要下楼买,等会直接去林记吃不就行了吗?】
【我不是江海的,我现在人在外地呜呜呜......】
【呃,那没事了。】
镜头里。
林晨忙碌一通。
总算是把猪肉调好味道。
把腌制好的虾仁放进去,与肉馅混合均匀。
接着林晨打开冰柜。
拿出了已经做好的云吞皮,暂时先是一小袋,数量不算很多。
“阿云过来,我教你包云吞。”
宁绮云乖乖走来。
跟着林晨坐下后,开始看着他包云吞。
速度很快。
基本上林晨一手调羹,一手云吞皮,轻轻一舀放进云吞皮里,手指一捏。
一块漂亮的云吞就做好了。
看了几次后,林晨才慢速的跟小姑娘讲解。
好学的小姑娘也认真学着。
小两口紧紧坐在一起,如胶似漆的模样,看着直播间内观众眼睛生疼。
各种柠檬表情就出现在直播间内。
......
汤底煮了两个小时。
两人也包云吞包了两个小时。
虽然不知道包云吞有什么好看的,但是水友们也看了两个小时......
无语!
时间一到。
已经做好了不少的云吞,林晨暂且放进冰柜中。
走到台前。
把切成块的大地鱼干,外带着虾米放进汤内。
林晨接过后,舀上一些干虾籽倒入汤内。
做到这里。
汤底就已经准备得差不多了。
只需要等它继续煮两个小时就行。
林晨也没关直播,又开始和小姑娘开煮东坡肉......
很快。
又是两个小时过去。
算着时间,汤底已经是煮好了。
拿着手机,林晨和小姑娘走到了汤底前。
给了一个特写。
顿时一道金光,传在直播间内,让众人看得眼睛刺痛,直接快睁不开了!
【我干!金色传说!】
【好像不错,现在就准备过去林记!】