【看起来清汤寡水的,但是我以前吃过,能想象味道,似乎就在眼前!】
正如水友所说。
此时的林记内,弥漫着的云吞面汤底的味道。
久久散之不去。
小姑娘肚子已经开始咕咕叫了!
“别急,还差最后一步。”
林晨把汤过滤一遍,接着放入盐和冰糖,将味道调到最合适的区间。
起一锅开水煮沸。
把云吞放入筛子,接着放入沸水中。
等待云吞浮在水面上,就算是正式煮熟了,煮熟后捞出装在瓷盆中。
接着是竹升面。
也同样如此去煮,不过煮熟后需要过冷水。
把面也装在盆中,将云吞盖住。
接着。
就是加入熬制了四个小时的,面汤汤底!
焯上两条青菜,加入些许葱花和韭黄,一碗竹升云吞面,就已经制作完成!
忙了一个上午,终于得到了收获果实的时候!
林晨再次重复操作。
做了一份云吞面出来。
两个人端着各自的面条,放在厨房里的一个小桌上。
准备开始品尝。
不过。
很是敬业的少女拿起手机,先是给直播间内的观众仔细看一遍。
只见。
镜头里的面汤色清透亮。
宁绮云用筷子轻轻搅拌一下,在汤底的云吞就浮上汤面。
大家都透过薄薄的云吞皮,看见包裹着的虾仁和猪肉,透露着浅浅的红粉色。
都是不禁流口水了!
【老板娘,你学坏了!】
【只能说近朱者赤近墨者黑了。】
【我靠,离开店怎么还有半个多小时啊!】
顿时直播间内一群人开始哀嚎,都快哭了。
但是。
厨房里的罪魁祸首却没理会他们,而是各自抱着云吞面吃起来。
面汤上漂浮着可爱的云吞,很是诱人。
小姑娘用调羹舀起一块。
慢慢放入嘴中,开始咬动。
虾仁和猪肉的比例,是一比一左右,而猪肉又是分为三成肥七成瘦。
咬下一口,汤汁一下子从肉馅里流出来。
切成碎粒的猪肉吃起来,很有层次感。
而虾肉则是清甜爽口,散发出一阵阵香喷喷的气味,又大又弹牙,让人赞不绝口。
第225章:记忆中的老味道!
“呜呜呜,好七好七。”
“这云吞也太好七了,比以前的好吃多了!”
小姑娘扬起满足的笑容,一边吃着一边注视着林晨。
吃着云吞面时,说话都是含糊不清的。
小馋猫的模样。
彻底逗笑了林晨。
摸摸对方的脑袋,看着对方吃着自己煮的食物,林晨心中那是满满的满足感。
便也是拿起筷子,开始吃面。
两个人在安静的店内吃着,只有吃面条独有的吸溜声。
传进了直播间观众耳中。
看着二人吃得这么香,在直播观看的网友也是仰天大哮,真想吃云吞面!
但是。
这个时间段,只能看着小两口吃了......
宁绮云一手拿着调羹,一手拿着筷子。
吃面的同时,也舀起一块云吞,送入口中配着吃。
小嘴儿里的面条放得满满的,白嫩的脸颊都鼓起来了,一动一动地很是可爱。
很快。
两个人都是把面条吃光了。
坐在椅子上,拿着纸巾抹嘴。
吃饱面后。
林晨也不管水友们的弹幕怎样,直接光速下播。
准备开店,不整这些虚头巴脑的。
没两分钟。
饭店内的员工也来到店里,准备开工。
陈伟率先冲进来,嘴里还大喊着。
“老板老板,今天做云吞面对不对?”
正好门后李小荷也走了进来。
听见陈伟的话便是一愣。
“嗯,小陈你怎么知道老板今天做云吞面?”
“荷姐,老板现在做新菜之前,都开直播现在烹饪呢,刚刚我都看饿了。”
“这么时髦,下次我也去看看......”
随着云吞面端上来。
本来还在讨论着的众人,顿时收起声音,开始吃面......
......
饭点一到。
又是许多客人,踩着点就来到了林记内。
其中一些预约到东坡肉的客人,面上的喜色真的是掩盖不住。
今天还有云吞面吃!
双厨狂喜!
也有许多老面孔的客人同时出现,甚至是杰克这个老外,也一并来了。
现在。
杰克可是在林晨的客人中,出了大名头。
从第一天来到林记,就嚷嚷着要吃遍全夏国,到现在一言不发,每天准时准点,就是来到林记内吃饭。
可算是给林晨治的服服帖帖的。
不过大家也是笑笑。
没说什么。
坐下来之后,都是呼唤服务员,下单一份云吞面来品尝。
由于人过多,而服务员只有两名。
很显然这一下子是不能照顾全部人的。
一些等不及的客人,是直接到橱窗前,看着小黑板亲自下单。
这一次。
林晨直接把小黑板挂得更高一些。
字也写得大了不少。
基本上店内的客人,都能清楚看见黑板上的字。
【今日新菜:鲜虾云吞面(竹升面】
【价钱:30-35-38元】
在得知这价钱的不同,分别只有分量的多少之后。
除了饭量小的客人外,大多数人毫不犹豫点了最大份的,三十八元的一份竹升云吞面。
于是。
店里边的林晨开始动了起来。
一份份云吞面装在盆中,被小姑娘撒上配料,而后放上橱窗。
接着被服务员端到客人的桌前。
只见。
桌上的竹升面中,铺着一个个胖胖的云吞,就像一个小胖娃娃似的。
青菜叶和葱花像是绿叶一般。