“那就好,大概一个小时之后就可以吃了。”
李扬是一个对食材很讲究的人,他不用高压锅,以时间的法宝取胜。
将啤酒鸭和猪脚全部都煸熟加入调料后,然后加水没过食材,开小火慢慢的炖了起来。
然后开始烧黄丫头。
做菜的步骤其实都一样,真正决定味道的是每一个细节,就像都做的是洪城拌粉,都用的是酱油和红油,但李记明厨的就是比别人家好吃。
把这主要的几个烧菜都处理好之后,李扬又开始炒菜。
辣椒炒肉个人有个人的做法,李扬的关键是在里面加入一小勺鸡汤提鲜,但店里现在没有鸡汤,只有每天熬制的高汤。
作用反正是一样的。
整个李记明厨满是香气,原来是各种各样早餐的香气,现在已经变成了烧菜的香气。
员工们本来是这个时候吃饭的,闻到厨房里传来一阵阵的肉香,虽然吃了米粉,但一个个还是不禁咽起了口水。
看着老板和这秧子在厨房里忙活,这群员工饥肠辘辘的同时,也不忘记八卦。
“你别说有钱就是好啊,你看这姑娘都围着我们老板。”
“你这话就不对了,老板长得这么帅,就是没钱,也有很多女孩子围着他。”
“有一说一,两人是真般配。”
“……”
时间过得很快,李扬揭开啤酒鸭,发现汤汁已经特别的浓稠,而且不剩多少。
便开大火收汁,然后乘了出来。
其他的菜也是一样。
做菜的时候这些人都没进厨房,但现在要端菜出来,那自然得去帮忙。
啤酒烧鸭,红烧猪脚,黄丫头炖豆腐,辣椒炒肉,萝卜干炒油渣,还有陈咏荔说的番茄炒蛋,一个个菜端上桌,整个屋里弥漫着食物的香气,丰富的场面和逢年过节一样。
而且这些菜的色面很好看,红彤彤的非常诱人,赣省的菜就是这样,口味非常的重,重油重盐的同时,酱油辣椒也加的特别多。
这些菜端了上来,色和香已经有了,算得上可以打高分的那一种,至于味道怎样,大家都没吃,但看样子应该不会太差。
员工很默契的全都退到了一边,也没有看桌上的菜,一个个都像什么都没看见一样,各自干着自己的事情。
要么打瞌睡,要不发呆,实在不行看看报纸也行。
总之就是不要注意陈咏荔这边。
李扬拿了两个碗,然后先给陈咏荔夹了一块啤酒烧鸭,又拿了一瓶营养快线给她,笑着说道:“吃吧,现在都快2点了,估计你也饿了。”
刚才是还不觉得,现在陈咏荔倒是有点饥饿的感觉,一直闻着各种香气,饥饿感非常的强烈了。
李扬又是给她夹鸭子,又是猪脚,碗里面都快放不下了。
陈咏荔有些不自在,如果就她和李扬两个人那倒无所谓,但现在李记明厨的员工都在这里,虽然他们好像没看着这边,但一个个的都偷瞄,让她觉得放不开手脚。
李扬也察觉到这一点,陈咏荔的性格外向这是不错,但她毕竟是个女孩子,碰到这种情况,自己估计也会不好意思。
尤其是黄毛这家伙,一脸猥琐的笑容,眼睛眨都不眨的看着自己和陈咏荔,还时不时的说着“嫂子你赶紧尝尝”。
李扬本想让黄毛出去,别在这里碍手碍脚,他走了其他人估计也会跟着出去,这时陈咏荔忽然说道:“小王,你吃饭没有?要不和我们一起吃吧。”
第100章 我喜欢吃拌粉
听到陈咏荔的邀请,黄毛高兴的不行,正准备答应,然后又看了看李扬。
李扬没什么表情,甚至脸上还带着淡淡的微笑,但黄毛忽然缩了缩脖子,摇摇头说:
“不了,嫂子,你吃好喝好就行。”
陈咏荔心思细腻,十分的聪明,刚才黄毛的表情变化,她全都看在眼里,笑着说道:“没事的,一起来吃吧。”
黄毛还是没说话,只是看着李扬。
陈咏荔又对李扬说道:“你怎么不说话?”
“说什么?”李扬开口,“让你吃你就吃,装什么客气?”
最后这句话显然是对黄毛说的。
这一切其实也就是转眼间发生的事,陈咏荔的碗里面有很多菜,但这姑娘却并没有动筷子,邀请黄毛一起吃饭后,立刻起身,来到了李建军和罗美珍的面前。
“叔叔阿姨,李扬做了好多菜,我们一起吃饭好不好?”
李扬见到这一幕直乐呵,这姑娘年轻漂亮,懂礼貌,最主要的一点是,还和未来婆婆的关系搞得这么好,估计老妈现在心里也开心的不行。
李建军话不多,只是推辞着不了不了。
“你们两个吃吧,我们都吃了饭,不饿!”罗美珍热情拉着陈咏荔的手,笑呵呵的拒绝。
陈咏荔自然知道这样的话是推辞,她和李扬买菜回来,可没见大家吃饭,倒是有几个人在吃米粉。
虽然她不知道李记明厨平时是怎么吃午饭的,但现在做了满满一大桌子菜,她肯定不会只和李扬两个人吃。
“阿姨那我们尝尝李扬做的菜好不好?我一个人也吃不完这么多。”陈咏荔再一次的邀请。
罗美珍本来是想让李扬和陈咏荔两个人一起吃饭,作为过来的人自然得给小年轻一些单独相处的空间。
但随即就考虑到店里的员工实在太多,一些小情侣之间的举动和悄悄话也不方便,面对陈咏荔再三邀请,于是她便点点头。
“那好!”
本来李扬只是给陈咏荔一个人做了这些菜,现在邀请了李建军夫妇还有黄毛,陈咏荔看这菜实在太多,于是又让李扬把这些员工叫过来一起吃。
李扬知道这姑娘心地善良,大家跟她随和一些,她反而自在,要是对她客客气气的,那真的如坐针毡。
所以李扬也邀请员工一起过来吃饭,包括送餐的也就是六七个人左右,一群人围了满满一大桌子,就像是过年一样,热热闹闹的吃了起来。
这一来,陈咏荔就不那么拘谨了,她嘴巴一刻都没有停过,李扬给她夹的那些菜吃完后碗里又满了。
罗美珍用公筷不停的给她夹着菜,大鸭腿,猪爪子,还有鱼。
陈咏荔的胃口特别好,面前一堆食物骨头,其他人虽然知道这是陈咏荔的热心邀请,不过大家都只是象征性的尝了一尝,毕竟主角是谁他们很清楚。
黄毛也吃的不多,他就一直偷偷的看着陈咏荔吃东西,然后时不时的向着李扬,挤眉弄眼,看着非常滑稽。
李扬拍了他一巴掌,让他不要搞这些小动作,要吃饭就好好吃。
黄毛低头,也老老实实的吃了起来。
李扬不饿,他只是简单喝了几口饮料。
虽说今天搞了一个吃辣挑战,吸引了不少顾客,同时也向大家承诺坚决使用新鲜菜,不过他还是在思考李记明厨和外卖网站的事。
味至尊是一个连锁品牌,而且会随着时间的发展,慢慢知名度特别高。
前世就已经证明了这一点。
李扬倒不怕对方,目前来说,在洪城这个地方,味至尊不管是从名气、品牌,或者是味道这些方面,李记明厨的优势都比它要大。
但要不了多久,味至尊就会在全国量变引起质变,最终会成为知名的小吃品牌。
李扬想的是,前期是不是可以和味至尊合作,双方相辅相成?
吃完午饭,陈咏荔擦了擦嘴巴,又恢复了一个淑女形象,和刚才那副好吃的样子全然不同。
下午店里没事,罗美珍让李扬带陈咏荔到处走一走,附近有个公园,就是陈咏荔的爷爷打太极拳的那里。
现在已经是10月下旬,虽说温度还是比较高,但已经不让人感到那么炎热了。
李扬和陈咏荔在公园里散步,她对中午的这顿饭非常满意,对李扬赞不绝口。
“这是我从小到大吃过的最好吃的一顿饭了,李扬你是不是学过做菜?但我记得你说过大学专业不是烹饪啊?”
陈咏荔随口问了一句。
“我和你一样,都属于烹饪爱好者,有事没事就喜欢研究一下这个。其实有开饭店的打算,不过得一步一步来,不急。”李扬随口胡诌。
不过开饭店的确在他的计划范围内。
李记明厨是什么意思?
难不成明厨这两个是仅仅指的是开放厨房吗?
其实还和饭店有关。
“你这个水平是真的可以开饭店。”陈咏荔中肯的评价道。
“真的假的?你可别故意夸我,到时候真开饭店了,烧的菜不好吃,没什么生意就要倒闭了。要是亏钱了,估计娶老婆都没彩礼了。”李扬假装不信,开玩笑的说道。
“真的,没有骗你。”陈咏荔顿了顿,“还有,娶老婆应该不要太多钱的。有就多给一些,没有就少给一些。”
李扬乐了:“那如果一分钱都没有,还欠了一屁股债呢?”
陈咏荔抬起头,一脸认真,她想让李扬知道自己没有开玩笑:“如果一分钱都没有,那就一分钱都不要。”
李扬笑问陈咏荔:“那你难不成要嫁给一个穷光蛋?”
陈咏荔也笑了起来:“看得不顺眼的话,千万富翁也不嫁;看得中意,亿万富翁也嫁。如果以后我要结婚了,我喜欢的人就像你说的那样,欠了一屁股债,一分钱都没有,那我也嫁给他。”
“那他家里卖拌粉的呢?”李扬忽然叹了口气,“嫁给他以后,只能天天吃拌粉了。”
“我喜欢吃拌粉,天天吃,顿顿吃都可以。”陈咏荔说完,远远的跑开了。
李扬看着她,然后笑了。
第101章 味至尊的烦恼
接下来的几天,店里的生意又恢复到了平时的人流量,甚至还要更多。
营业额也节节高升,因为多了拌粉的浇头,差不多荤菜和素菜每天都能卖空,这可是一笔额外的收入,和店里其他的品种一点都不冲突。
因为浇头是和拌粉一起捆绑卖出去的,可能有的顾客原本只是来一份普通的拌粉,但这时候可能也想尝一尝牛肉或者肉沫,按之前的情况,可能这份米粉只能卖两块,但加了东西之后,价格就提升了。
中午和晚上的外卖也是一样的,年轻人对这些东西的接受程度更高,尤其是那些上班族,有了一定的经济能力,在吃喝玩乐上面愿意花更多的钱。
所以李扬推出的新品种很受这些人的欢迎,有一些饭量比较大的顾客,甚至会特意备注下单,给他加双份的料。
外卖业务越来越好的同时,单价也上升了,结合店里和外卖那边,每天的营业额,又一次的刷新记录。
今天外卖的收入是1200多块钱,而店里则是突破3000,两边加起来差不多有4500左右。
其中外卖业务依旧是网吧和写字楼的数量差不多。
李扬看了看日历,再过个几天就要到11月份了。
做早餐这一行的都知道,越是天气冷,生意就越会受影响。
虽说主要是靠上班和上学的群体,但还有一些普通的顾客平时是没有时间限制的,天气冷的话,这群人根本不会起来。
但说到底这些都是小问题,李扬昨天想了一下,他认为李记明厨已经彻底在桃花小区站稳了脚跟,而且已经没有多大的进步空间。
虽然味至尊就开在对面,除了刚开业时有一些影响外,日子就和平常一样,李记的生意该跑火还是跑火。
不仅仅是李记明厨,就连附近的外卖业务差不多也已经饱和了。
因为配送范围就在周边,经过一个多月的送餐,以及不间断的宣传,以桃花小区为中心点,几乎没有居民不知道吃了吗外卖网站的。
所以如果还想继续扩大配送范围,将影响力辐射到全城,那就得重新规划了。