“冷香丸！”
“冷香丸，这道菜有啊！我熟背菜单，有这道菜，不过不叫冷香丸，叫牡丹冷香丸！你把菜单给我，看，这不是在这儿呢！八道牡丹菜之一的牡丹冷香丸！”
听于莉说完，看着菜单只写了八道菜也没有任何配图单开一页的八道菜名，后厨内何雨柱等人都倒吸了一口凉气。
因为这本菜谱上只要是带“牡丹”两个字的，都是黄建军所创或修复的牡丹八绝，这也是他们刚才没看见的原因，因为他们根本没翻开牡丹八绝这最后一页。
这最后一页，最低菜价是八十八，最高价五百八十八，正是牡丹冷香丸。
当看到这个菜价，何雨柱等人都忍不住倒吸了一口凉气，哪怕是熟背菜单的于莉，她看了这么多次，每次看到这个菜价，依然是心跳加速。
何雨柱看罗逍云等几位师弟看向自己，连忙摆手：“几位师弟也甭这么看着我，看菜单，最低的这道八十八的，就是我唯一会的牡丹八绝之一的牡丹鱼片！”
“至于冷香丸，我之前听都没听过，可能是师父后补进来的，之前有一道牡丹鳜鱼，师父因为特殊原因封刀了，可能为了凑齐牡丹八绝，又补进来这么一道。”
“那现在怎么办？”
“这样！几位大师傅，牡丹鱼片、芙蓉鸡片、三套鸭你们先做着，我去找董事长沟通，董事长肯定会！”
于莉叹了一口气，扭头出了后厨。
第419章 牡丹八绝之牡丹冷香丸
黄建军此刻就在二楼雅间，在跟李怀德、王雷等还有烹饪协会的一些老辈子在谈话。
京八大楼的二楼，是一间间雅间，环绕着一楼舞台，可以倚栏听曲儿，轻松看到一楼舞台的京剧表演。
在今天午饭过后，王雷、烹饪协会一众副会长就留了下来，主要商谈的自然是在协会成立之初就提到的筹办全国名厨技术交流大会的事。
“王部长，那后面一切就得麻烦咱们部门了，我们这群厨子若是也能登上人民大会堂，不仅是我们老一辈铭记一辈子的事儿，也一定是后来者前进的动力。”
罗国荣、范俊康、伍钰盛、常静等人神色激动，人民大会堂啊！听起来多么与厨子格格不入，但偏偏刚才王雷说了，举办的烹饪名厨交流大会就将在其内举办。
“这也不是我决定的，这是上面领导开会研讨后决定的！不过，你们现在也先不要着急，具体时间要等下一年了，到时候可得请各位尽情全力发挥！我们会让电视台、摄影师录相，记录下咱们厨师这一行的盛事！”
烹饪技术交流大赛的时间已经初步定了出来，但并不是八二年，而是下一年的八三年，不仅仅是烹饪，包括武术大赛等一些大型活动都将集中在八三年。
众人聊着，随着王部长从雅间走了出来，一行人顺着走廊往前走着，然后下楼。
等一行人来到一楼，黄建军就看到了走过来神色着急的于莉，两人一个对视，于莉脸上换笑，对王雷等人笑了笑，没再朝前走，可谓是把控住了分寸。
黄建军对她微微点头，送着王雷、李怀德等一行人到了大门口，几人又交谈了几句，王雷先一步离开了。
李怀德和黄建军站在台阶下目送商业部一行人离开后，这两人才凑在一起又单独聊了两句，然后目送李怀德等人也离开。
黄建军这才回头跟罗国荣、范俊康等烹饪协会的几人一同返回大厅内。
“几位会长，你们先上楼喝茶，我随后到！有关烹饪协会这事儿我看我们还是拿到协会内部再讲吧！今儿咱们就是闲聊。”
“嗯！黄会长你忙你的！我们几个老家伙就刚才的小会讨论讨论。”
罗国荣等人面带笑容，与他身侧的范俊康、王兰、陈胜、韩阿富、常静等人对视，都笑了笑，然后一同看向黄建军。
这一帮子人甭看都只是老厨子，但要么是服务过那位，要么就服务过那位，职位级别不高，但地位可不低。
由范俊康接过话茬继续道：“黄会长，我们这趟过来，可是想看你施展牡丹八绝的！谁知道一绝都没看到！”
“可不是嘛！您的牡丹八绝，除了菜名，我们几个老家伙可是没吃全过！”
“对喽！好不容易来一个找茬要吃冷香丸的，那可是新出的八绝之首，我们不得留下来瞧瞧？”常静也是笑吟吟地看着黄建军，眼底神色不言而喻。
他们这些人之所以留到现在都没走，就是因为他们所讲，刚才一楼那陈总所讲的话，他们也都听到了。
并非是罗国荣他们耳力也过人，完全是因为二楼雅间的特殊，二楼一圈雅间都能看到一楼正中央的舞台和部分散台，相当于开了一个大的落地窗，但这扇窗是推拉活动的，若是不想看一楼，也可以手动关上，只要关上，不说完全屏蔽一楼的声音，但也能屏蔽七八成。
这也是为了二楼能呈现出更好的视听效果，才在雅间的装修设计上花了这些心思。
而他们这些人刚才在雅间坐着，为了体验二楼观看一楼的视觉效果，自然完全是敞开的状态，再加上一楼就那么一桌客人，能清晰听到一楼那陈总的话，完全没有意外。
黄建军看着罗国荣这一行老辈子，笑容都收敛了下去：“各位前辈，你们就看我笑话吧！再说了，谁说牡丹八绝你们一绝都没看到过，你们全都看到过一绝。”
“是吗？我怎么不知道？”
“牡丹鱼片，您老几位谁没看到过？”
看着哑然的罗国荣等一众老辈子，黄建军乐了，又跟罗国荣几人讲了几句，目送他们上楼而去。
黄建军则是扫了一眼大厅内那一桌唯一的客人，朝等在一侧的于莉走去。
“董事长，那边六位客人……”
黄建军抬手打断了于莉，一同朝后厨的位置走着。
“不用说了，我们刚才在楼上都听到了，他们几个打断了我们原本的谈话，也是巧了，王部长之前跟这位香江来的陈总接触过。这帮香江来的，多少带点儿目中无人！”
于莉点头道：“董事长，还有一点我有些担心，若是他们这些香江来的，看到菜单那么高的定价，会不会……”
“你的担心是对的，但也多余，咱们定价是在物价局已经备过案的！牡丹八绝可是我为几位前领导研究出来的菜，本来也没想过有人会点，只是放在菜单上当个镇店招子，谁知道碰到这种不开眼的！”
黄建军对于莉摇了摇头，既然菜单上有，自然是他已经跟物价局那边沟通过的，不可能出现一个不合规的价格出来。
“这样，于经理，那边有新客人进来了，你这个大堂经理过去接待一下，剩下的交给我就行了，你不用管了！”
于莉循着黄建军的视线朝前台位置看去，点头，也松了一口气，去接待新来的客人去了。
黄建军则是直接去了后厨。
京八大楼的后厨，同样很大，可不仅仅只有烹饪组，还有点心组、面点组等各个小组，设备也更齐全，主灶大师傅都有分开的小厨房，区域早已经在建设中划分好，大而不乱。
何雨柱、罗逍云和路阿八三人已经在他们各自的小厨房忙上了，三人三道菜，何雨柱做牡丹鱼片，罗逍云芙蓉鸡片，而三套鸭则是徽菜，路阿八在做。
黄建军的到来，并没有打断这三人，甚至这三人都不知道黄建军进后厨了，因为小厨房都是独立的。
剩下的范晓峰等几位徒弟焦急地站着，许大茂和阎解成也在着急地等待着，当看到黄建军进了后厨，这群人跟见了主心骨似的，顿时都松了一口气。
“董事长好！”
“师父！”
“嗯！你们都是一级炊事员呐！并且都有这么多年的从业经验，怕什么的！一个个什么表情？阎总经理，你去跟柱子他们三个说一声，让他们安心把菜做出来，可别分神，冷香丸交给我！”
“是！董事长！”阎解成点头，朝小厨房而去。
黄建军看了看许大茂，又看了看站在一块儿的范晓峰六人，眉头微蹙，叹了一口气：“我真是没想到，我把价格都定那么高了，竟然还真有人点冷香丸！”
黄建军这话一落，许大茂额头就冒冷汗：“师……师父，他们没看菜单！那领头的叫什么陈总，我给菜单让他看，他说他不差钱，不看菜单，直接点了这四道菜。”
“没看菜单？好嘛！那你等会儿盯好，甭让他逃单了！这菜可复杂多了，得花一年时间才能做出来！”
“一年？”
许大茂等几个神色都惊住了，别说许大茂这个外行，范晓峰等几个内行更是摸不着头脑。
“不然能定这么高的价儿吗？呵呵！他不是点了要吃冷香丸吗？让他等着吧！晾他一晾！他要是催，你就告诉他，这道菜程序复杂，需要等待天机！去吧！”
“师父，这合适吗？”
“没什么不合适的！你告诉他，他要是等不及，告诉他一年后再来，保管给他做，但钱不能少，让他把这道菜结了帐再走！”
“啊？这好吗？”许大茂其实很想说，不说不能给客人摆脸色吗？但他可不敢问黄建军。
黄建军微微一笑，当即猜到了许大茂心思，继续道：“大茂啊！客人是客人，但这几人都摆明了来找茬，那就不是客人，明白吗？”
“何况，我也没乱讲，这冷香丸确实需要一年才能做出来，那可是红楼梦里薛宝钗的救命仙丹，哪儿那么容易做出来，让他等着吧！”
许大茂惊诧，但看着如此笃定的黄建军，虽然有疑惑，但还是收了收脸色，点头没再开口。
黄建军这才看向范晓峰等人，缓缓开口讲解冷香丸。
“冷香丸，你们也都知道了，确实出自红楼梦，依红楼梦中所讲，是给薛宝钗吊命的丹药，严格来说，并不属于菜的范畴。”
“做法其实很简单，需要收集同一年二十四节气中雨水的雨、白露的露、霜降的霜和小雪的雪，各十二钱。”
“再配以白牡丹、白荷花、白芙蓉和白梅花的花蕊各十二两，最终研磨出一颗龙眼大小的白玉丸。”
“当然了，肯定没有书中所讲那么神奇能治病，实际上什么病都治不了，就是吃个新奇！这也是我定价五百八十八的原因，它费的不是食材，而是确实费工夫，一年就能吃一次。”
“至于我做出来的冷香丸有没有特殊功效……其实主要是用来坑啥比的，就是没想到刚开业第一天，就有蠢东西菜单都不看就往南墙上撞。”
黄建军最后一句话一出来，范晓峰等人根本没过脑子的反应，直接就扑哧笑出声来，实在是没想到黄建军讲解的这么正式，结果最后来了那么一句不着调的话。
若是黄有义等老黄家的人在，八成要瞪他一眼，因为这种事确实很符合他的浑性子。
第420章 蔡全无回来了
黄建军看着乐和和的范晓峰等人，也是笑了笑，有一点他并没有说，那就是做出来的冷香丸有没有特殊功效，是要看谁点的这道菜的，这道菜是真正的看人下菜碟，这也是他唯一对众徒弟留的一手。
“现在听我讲完，你们明白了吧？这个香江来的什么陈总，他点了冷香丸，不管咱们酒楼能不能做出来，这都不重要，因为他主要目的就不是来吃饭的，只是巧了我们酒楼真有冷香丸罢了。”
左前等人点了点头：“师父，这是盯上咱们酒楼生意了？”
“盯上生意肯定不是，刚开业，不知道客流量，哪儿来的生意？这是盯上咱们这栋楼和地段了。”
黄建军摇了摇头，继续道：“四道菜，你们也都说了，有考究之意，他不仅看上这栋楼和地段了，还想试试你们或者说我们后厨的整体水平，这是想要一套全拿下啊！”
“这几个人手里，有足够的资金和底气支撑，也怪不得他们在商业部都敢摆脸色，让王部长记忆犹新！”
摆了摆手：“成了，甭管这些个了，柱子、逍云和阿八他们三个做的菜已经出锅，冷香丸你们跟他们三个讲讲吧！我准备准备。”
罗逍云出来后，范晓峰就把刚才情况讲了一遍，这两人对视一眼，凑在了一块儿，他们两个相对于其他几位徒弟接触到的层面更广，自然从黄建军话中听出来了别的。
“罗师哥，你说，这是不是王部长刚才跟师父讲了些什么？”
“嗯！应该是，师父八成已经知道这个所谓的陈总身后的部分底细，要不然不会只是晾他一晾！”
这两人交谈着，另外几个则是跟刚何雨柱、路阿八讲着有关冷香丸的出处、制作和黄建军出这道菜的用意，听到黄建军是拿来坑人的，何雨柱和路阿八也不由哑然失笑。
“还真是师父性子，你们不知道，我可是跟师父一块儿长大的！师父就喜欢干这种事儿！没想到现在还干！”
“大师兄，回头我跟二师兄说去，你等着他给师父打小报告吧！”
“嘿！你们一个个，跟你们二师兄学坏了啊！”
原本的紧张情绪哪儿还有，师兄弟之间调侃着，吊着的心也都重新放了下来。
黄建军透过他那间特殊小厨房扫视着这边情况，不由微微摇了摇头：“这帮徒弟，我给你们发挥的场地，你们怎么还抱着依赖我的心思？这可不行啊！还是得练！”
许大茂这边，看三道菜出锅，他随着传菜员出了后厨，然后紧跟着从传菜员手中接过三道菜的服务员脚步，朝那陈总几人所坐的88号散台而去。
“先生、女士，这道是您几位点的三套鸭，这道是芙蓉鸡片，这最后一道菜是我们的镇店菜，牡丹八绝之一的牡丹鱼片，这一碟果盘，是我们开业赠送，请几位慢用。”
四道菜，补了一道果盘，四变五，许大茂这无形中化掉了这股针对之意，让那陈总都忍不住朝许大茂多看了一眼，眼底还有了欣慰和满意之色。
许大茂简单介绍了一遍，笑了笑，扭头就要离开，却被那陈总喊住了：“许经理，先别着急走啊！”
就见那陈总话落，已经夹起一片牡丹鱼片放入口中，入口那一刻，他瞳孔忍不住放大了几分，眼底的奸诈似乎都减少了许多，手中筷子一时间举着，好一会儿才放在筷枕上。
“不错！你们酒楼确实有实力，牡丹鱼片没想到你们真能做出来，味道、火候、刀工，都不错！这是你们酒楼镇店八绝之一？”
“没错！”
“那我倒是好奇了！另外七绝是什么？”
许大茂呵呵一笑，在刚才见到黄建军后，他整个心态都已经放轻松了，此刻自然是从容应对，道：“这位客人可以看我们酒楼菜单，最后一页有写明！”
这时候，许大茂再次把菜单递了过去，但那陈总仍然没接，脸色不悦：“怎么？不方便讲？看来，你们大陆人的服务态度和服务意识还是差了很多！”
“既然这位客人不愿意看，那我就告诉您吧，也是巧了，您点的这四道菜中，有两道正是我们镇店牡丹八绝之二，其中一道就是您几位面前的这道牡丹鱼片，而另一道……”
许大茂笑了笑，看着几人狐疑的神色，小小的卖了个关子，继续道：“另一道、正是牡丹冷香丸！”