他哪里知道林福音其实是换了个芯子的，脑子里装的是几千年的文明文化呢，当然也包括了厨艺这一项啊。
看到大家手脚麻利的将黄豆角处理的差不多了，她也估摸着数量将八角，花椒，小茴香，还有干生姜以及干瘪的小辣椒准备好了。
“铁大师傅，现在烧上半铁锅水，将我准备好的这些调料放入水里，再将洗净剪好的黄豆角直接下到锅里盖上锅盖煮。”林福音道，又特意叮嘱，“先要大火烧开，大火烧开后，再用小火焖上半刻钟。”
半刻就是七分半钟，其实要是中火的话只要焖上五分钟就好，但古代不好计时，林福音干脆用了小火焖上半刻钟头。
铁大师傅立刻答应了，心里将林福音说的话熟记起来，可不是要熟记吗，东家特意让这小姑娘来教他的，要是没谁会，那岂不是丢人！
“林姑娘，那个配料可有什么交代的吗？”铁大师傅熟记后，又问起林福音配料的事。
林福音想，这个大师傅果然是个有心人，但她也是估摸着来的，没有一个确切的定量，但这话是绝对不能说出来的。
便模糊道：“二十斤黄豆角就照着我今日配的那个量就行，日后大师傅做得多了，可以估摸着来。”
在林福音做什么的时候，铁大师傅眼睛瞪着可亮了呢，自然估算出林福音在配料上准备了多少量，见她不藏私很是感激的点了点头。
“大师傅，花生已经泡开了。”这时候有帮厨的来回话。
用温水泡发的确实快的多，这个林福音是知道的，铁大师傅也知道，于是看着林福音恭敬的问道：“林姑娘接下来要怎么着？”
“将泡开的花生外面的一层红衣剥下来。”林福音直接下了命令，铁大师傅立刻吩咐人去做了，一点没有勉强的成分。
其实，做酒仙花生的时候，剥开红衣的花生要是能冷冻一下做出来更好吃，但这个时候也没办法了，好在古代的花生更原香原味，倒也能掩盖了无法冷冻的遗憾。
等花生红衣全部剥完，再次清洗了一下，然后倒入大厨房特意起的大土炕上炕一下，将水分炕干后，林福音就吩咐道：“大锅倒入两斤香油，花生直接倒入锅里翻炸，中间改用小火。”
这道工序由铁大师傅亲自来完成的，林福音见花生粒已经膨胀绽开了，立刻让铁大师傅将花生粒全部捞出来。
铁大师傅一丝不苟的按照林福音吩咐的做着，林福音轻轻扫了一眼两眼放光的刘家父子，不由得好笑。
“好了，现在改用大火将油快速加热，将花生倒进锅里再炸一遍。”
铁大师傅一眼行事。
林福音看到花生粒被炸至金黄，就对铁大师傅说道：“大师傅你看着花生粒炸得金灿灿的了吧，现在马上全部捞起来，沥干油。”
“好咧！”闻到不一样的浓郁花生香味，铁大师傅对这道酒仙花生十分期待。
“好，现在换一口大锅，锅底放入两大勺子底油。”林福音说完后，又手脚麻利的抓来两大把干花椒，和四把早就切好备用的干红辣椒段放入锅里，亲自动手翻炒起来，又对铁大师傅说道：“以后配料也按照我放的准备，配料炒香了后，倒入花生粒翻炒，等香味更浓烈后，看着起锅。”
铁大师傅连连点头。
林福音又道：“起锅前撒些许白砂糖和盐，然后放入一边等花生凉了就行了。”
林福音毕竟是女孩子，手腕力气并不大，花生起锅就由铁大师傅完成的。
这一锅酒仙花生看品相做的非常成功，金黄灿亮的，香味浓郁的引人口水。
“真香啊！”刘勤闻着香味挤上来，恨不得一头钻进那还冒着热气的酒仙花生里去。
“还烫着呢，等会再尝。”林福音看着他那馋样儿摇了摇头，“现在去尝尝卤毛豆吧。”
在做酒仙花生的时候，卤毛豆已经起锅了，现在应该凉了。
闻得此言，刘勤也顾不上酒仙花生了，忙忙的又挤到卤毛豆那边去，他太过着急，差点将他老子老刘给挤得跌了一跤。
害的他被老刘狠骂了一顿。
刘勤笑嘻嘻的也不理老刘，已经伸出爪子剥开毛豆着急忙慌的塞到嘴巴里。
大厨房所有的人都一脸紧张的看着他。
刘勤吃到嘴里就闭上了双眼，那表情太夸张，让大厨房除林福音外的人都一脸担忧，生怕这个不好吃，白忙活了一场。
特别是老刘，他心里已经将天上菩萨神仙挨个求了一变了……
只有林福音一脸自信的站在一边，眼睛微微眯着。
“啊！好次，太好次了！”刘勤咽了咽，猛地睁开了双眼，说话都大舌头了，他朝他爹扑过去，一把抱住了他爹胖胖的身子，激动不已，“爹，爹呀，真的，太好吃了，咱们今年的生意就凭这一样都要翻身啦！您快尝尝去……”
刘勤罗里吧嗦的和他老爹说了一通，他老爹手脚麻利的的一把推开他，亲自去尝试去了。
刘勤就跑到林福音面前，朝着她深深鞠了一个躬。
林福音受了他这个礼，笑眯眯的问道：“你爹封的五百两银子的封红还凑合吧？”
刘勤立刻道：“瞧你说的，不是凑合，是太划算了！”朝林福音比划着伸出食指，“福音我和你说，就凭这个，这一道菜式，我爹那五百两银子的封红就不冤枉！”
你知道就好。
林福音抿着唇微微笑。
虽然有了卤毛豆做先锋，等他们尝到了酒仙花生的美味后，这几个人都失态了，一人随便拿了一个碗，狠狠舀了一碗，也不管要不要给客人留点，几人不要酒直接用手抓着吃个没完。
包括那个认真学艺的铁大师傅。
“咳咳……”林福音举起手虚握成拳放在唇边咳嗽了两声，清了清嗓子提醒他们：“今儿是个好机会，还得给客人们留一点吧？”
几人不理会她。
林福音看着这场面，也太夸张了，至于这样吗？
她当然不知道现代美食对于这些从来没见过，也没吃过这些的古人的吸引力。
“我说，你们还要不要再学其他的菜式？”林福音无奈，只得祭出杀手锏。
这话别的人还罢了，铁大师傅立刻停了往嘴里塞花生的动作，不好意思的将油手往身侧擦了擦，鼓着腮帮子道：“要学，要学，让林姑娘见笑了！”
哪怕他确实有大厨的水平了，却从来没吃过这样好吃的东西，但这两样美食不过是用最平常的食材做出来的。
林福音接着教给铁大师傅的是凉拌黄瓜，葫芦村这地儿，这个时候也还有少量的秋黄瓜。
而且秋黄瓜比夏天接的黄瓜更加嫩脆，是做凉拌菜最好的食材之一了。
这也是林福音根据食材特意挑选的菜式。
这道凉拌菜也很简单，黄瓜洗净了切成长方形的条块，然后用盐水腌一下，逼出水分的时候捞起来，切出细碎的蒜末，葱花，捡了一把酒仙花生用擀面杖拍碎，将这些都倒入黄瓜一块拌好，然后浇上一勺子高汤，再放入适量的麻油，盐就成了。
清脆又爽口，口齿留香，下酒也十分的好。
最后一道更简单，就是皮蛋拌豆腐。
林福音选用的是松花蛋来做的。
松花蛋去掉壳，切成正方体的小粒，一块嫩豆腐放入开水里焯了一下，捞起来切成了长方形的薄块，将切好的松花蛋粒铺在切好的嫩豆腐上。
然后撒上细碎的葱花，将调制好的调料均匀的浇在上面，最后淋上芝麻油。
这道菜也十分下火爽口，唯一要注意的就是调料的调制。
因为大魏没有味精鸡精，林福音调制调料的时候都加了鲜美的高汤，再就是老醋，酱油还有少许的老酒。
因为松花蛋有些腥味儿，放入老酒镇住腥味更好。
这些她都一一交给了刘记酒楼的铁大师傅。
最后，除了卤毛豆和酒仙花生两道菜，林福音又看着铁大师傅做了一遍凉拌黄瓜和皮蛋拌豆腐。
铁大师傅虽然做的和她做的味道有些许的差别，但也算出师了。
不光是铁大师傅兴奋，老刘最少兴奋，但该说的话他是要说的，这些他就不便当着林福音的面了。
这是要和他自家的大厨和帮厨们说的。
帮厨其实都是铁大师傅的徒弟，有了林福音教授厨艺这一段，铁大师傅师徒几人算是彻底的和刘记酒楼绑在一起了。
林福音也知道，所以她也算帮刘记一个大忙，彻底绑住了铁大师傅一行人。
毕竟，老刘那么精明的商人，一定会让这师徒几人都签下契约的。
也正因为如此，在林福音教授厨艺的时候，这些帮厨没有被责令避开，而是大家一起学，能学多少算多少。
刘记酒楼的反应也很快，就着今天的成果，火速推出了那四道新菜式。
先前还在嫌弃刘记酒楼菜式单一的那一批客人本来都要结账走人了，听到刘记酒楼今日正好推出新菜式，一个个的又都留下了。
这吃着吃着，老客不走，新客不断，已经移步到三楼的老刘父子乐的不知道怎么好了。
老刘高兴的嚷嚷着让他夫人拿出了他珍藏的好茶来招待林福音。
林福音微微一笑，摆手阻止，“刘叔，今日新菜式的成功也出乎我的意料，在此福音再次恭喜刘叔，但我有一个条件，还请刘叔能做到！”
第一百七十六章游戏才刚开始
闻言，又见林福音脸上神情异常慎重认真，老刘神色一凛，立刻将手里的茶盏放在桌上，朝着林福音的方向微微倾着身子。
他脸色也凝重起来，“福音请说！”
老刘深知林福音今日对他刘记酒楼的帮助实在太大，虽然就四样菜式，但就凭着那酒仙花生这一样，知道他将菜式保密起来，就能得利无限。
何况，林福音今日给他们的只是四个凉菜系列的菜式，那热菜呢！
想想这个老刘就心潮澎湃，激荡不已。
尝到甜头的他自然是希望有一天林福音会大方的再提供几个热菜菜式，哪怕他花重金买呢！
“我今日给刘记酒楼提供菜式也好，教授刘记酒楼大师傅做菜也好，我希望刘记酒楼帮我保守秘密，这件事只有刘叔，刘勤以及铁大师傅和他几个徒弟知晓。”林福音提出了条件。
老刘一愣，刘勤也一愣。
两人似乎都不敢相信，还以为林福音看到他们推出新菜式后，生意那么火爆，也想分一杯羹呢……
“就这个？”老刘看着她，还是确认了一遍。
林福音哪里不知这对父子在想什么，只抿唇一笑，“就这个，我还想过安稳的日子，不想被人打扰。”
老刘点点头，匹夫无罪怀璧其罪的道理他如何不知。
但这样更好，他其实比谁都想将林福音藏起来不让别人知道她那些新菜式……
“好，叔一定做到！”老刘掩饰不住他的惊喜，连连许诺保证。
林福音满意，抬头看了看外面的天色，已经是半下午了，午饭的饭店早就过了。
她也在刘记酒楼的大厨房里由铁大师傅亲手给她以及老刘父子做了几个他拿手的小菜对付过去了。
“叔，时间不早了，我也该回村了。”林福音将事情办好，效果也出乎意料，就打算回去了，毕竟她接下来还要调制护肤品呢。
老刘见她要走，立刻就站起来诚心挽留她再坐一会，再给刘勤使了一个眼色，比了一个手势。
然后对林福音笑道：“再吃些茶和点心，今儿中午饭都没吃好，叔这心里过意不去，等哪日你闲了，一定带着家里人来叔这里，叔让铁大师傅专门为你们烧一桌我们酒楼最好的菜款待你们！”
林福音见他殷勤诚心，谢了他后只能再坐一会，听着外面食客们依然喧嚣的叫嚷声，就笑道：“刘叔，看这场面，刘记酒楼今年冬季的生意一定会超过镇子上的各大酒楼了！”
老刘听了她的话，不由得傲然一笑，正色对林福音说，“福音，你料的不错，但不单单是这个冬季我的生意要超过镇子上的酒楼，看着吧，这个月就可以超越镇子上的各大酒楼了！”
林福音其实只是探话，问一下刘记酒楼的生意按照今天这个趋势会不会彻底压过悦客酒楼，听了老刘的话后，唇角欢快的扬起。
又说了几句话后，林福音再次提出告辞，老刘见挽留不住她，就大声的喊起来刘勤。
“哎呦，来了来了！”刘勤手里拿着一个巴掌大的红封递给了老刘，手里还拎着几个油纸包。
老刘将红封接过来，笑眯眯的递给林福音，“福音这是叔承诺给你的封红，叔看到今儿你给的菜式那么好，给叔带来了那么多的生意，所以加了点，你别嫌弃！”
“叔说哪里的话，怎么会嫌弃？”林福音从容的接过来那个红封，笑着感谢。
“勤儿，你去雇佣镇上最好的马车，亲自送福音回去。”老刘看了自己长子一眼，突然心里一动。