情侣点了这两道菜，王建业亲自去厨房盯着制作过程。
当菜品上桌后，他看到女孩夹了一块鱼肉，小心翼翼地尝了一口，然后眼睛一亮，立刻给男友也夹了一块。
“太好吃了！”女孩的赞叹声让王建业悬着的心放下了一半。
接下来的几天，新菜品的口碑逐渐传开，餐厅的客人明显多了起来。
王建业注意到，不仅年轻人喜欢，连一些中老年顾客也开始光顾。
张大爷又来了，这次还带了几个老朋友。
“王老板，你这地锅鱼确实有门道！”张大爷竖起大拇指，“既有徐州风味，又合我们老石家庄的胃口。”
王建业感激地笑了：“多亏了您的建议，张大爷。”
然而，好景不长。
就在生意开始好转的第三周，王建业发现网上突然出现了几条针对“徐州人家”的差评，内容几乎一模一样，都说新菜品“不伦不类”、“糟蹋传统”。
更奇怪的是，这些评论都集中出现在同一天。
第658章
“这不像是普通顾客的评价。”
王建业对妻子李梅说，眉头紧锁，“感觉是有人故意针对我们。”
李梅担忧地看着丈夫：“会不会是竞争对手？”
王建业点点头，心里已经有了猜测。
第二天，他特意去了趟对面的“老石家庄”餐厅，果然在墙上看到了他们新推出的“正宗徐州菜”海报——正是“徐州人家”的招牌菜。
“果然是他们。”
王建业心里一阵发冷。
回到店里，他把这个发现告诉了团队。
年轻厨师们义愤填膺，嚷嚷着要去理论，但李强却显得很平静。
“在餐饮界，这种事不希奇。”
李强抽着烟说，“重要的是我们的菜好不好吃，客人买不买账。”
王建业感激地看了李强一眼：“李师傅说得对。
我们做好自己的菜，用味道说话。”
然而，打压并没有停止。
几天后，他们长期合作的蔬菜供应商突然表示要涨价30%，理由是“运输成本增加”。
而肉类供应商则干脆说暂时无法供货。
王建业明白，这一定是“老石家庄”在背后搞鬼，因为他们老板和几个大供应商关系密切。
那晚打烊后，王建业一个人坐在空荡荡的餐厅里，感到前所未有的疲惫和无助。
他拿出手机，看着银行账户里越来越少的数字，不禁怀疑自己是否做出了错误的决定。
也许他根本就不适合创业，也许应该及时止损，回去找个安稳的工作……
“还没走啊？”一个清脆的女声打断了他的思绪。
王建业抬头，看到一个穿着时尚的年轻女孩站在门口，手里拿着相机。
“我们已经打烊了。”
王建业勉强挤出一个职业微笑。
女孩却没有离开的意思：“我是美食博主林小曼，听说你们家的融合菜很有特色，特意过来尝尝，没想到来晚了。”
王建业本想婉拒，但看到女孩失望的表情，突然心软了：“厨房还有些食材，如果您不介意简单吃点的话……”
半小时后，林小曼面前摆着一小份地锅鱼和酥肉烩菜。
她先拍了照片，然后小心翼翼地品尝起来。
王建业紧张地观察着她的表情。
“天哪！”林小曼突然惊呼，“这太惊艳了！鱼肉怎么能这么入味？烩菜里的酥肉外酥里嫩，和蔬菜的搭配绝了！”
王建业被她的反应逗笑了：“您过奖了。”
“不，我是认真的。”
林小曼放下筷子，认真地说，“我做美食博主三年了，吃过无数餐厅，但你们这种真正有创意的融合菜很少见。
这绝对值得推荐！”
王建业心中一动，突然看到了转机：“如果您喜欢，欢迎随时来品尝我们的其他菜品。”
林小曼点点头，突然压低声音：“我听说你们最近遇到些麻烦？网上的差评和供货问题？”
王建业惊讶地看着她：“您怎么知道？”
“餐饮圈就这么大。”
林小曼神秘地笑了笑，“我有个朋友在'老石家庄'工作，听说他们老板很忌惮你们的创新。”
原来如此。
王建业苦笑了一下：“我们只是小本经营，没想到会引起这么大反应。”
“正因为你们做得好，才会被针对。”
林小曼拿出手机，“这样吧，我今晚就发一篇关于你们的推文，再联系几个同行一起宣传。
至于供应商……我叔叔是做批发的，可以介绍给你们。”
王建业几乎不敢相信自己的耳朵：“这……这太感谢了！”
“别客气，好餐厅值得支持。”
林小曼调皮地眨眨眼，“不过下次我来，可得给我留个最好的位置。”
林小曼的推文效果出乎意料地好。
第二天中午，“徐州人家”门口竟然排起了队，其中不少是看了推荐慕名而来的年轻人。
王建业忙得脚不沾地，却满心欢喜。
更让他惊喜的是，张大爷带着几个西装革履的中年人来了，说是某公司的商务宴请。
“王老板，我可是把你的店吹上天了，别让我丢脸啊。”
张大爷小声对王建业说，眼里闪着狡黠的光。
王建业拍拍胸脯：“您放心，绝对让您有面子！”
那天的商务宴请非常成功，客人们对融合菜品赞不绝口，当场就预订了下周的商务聚餐。
更让王建业没想到的是，其中一位客人竟然是本地餐饮协会的副会长，对“徐州人家”的创新理念大加赞赏，表示要推荐给更多人。
生意一天比一天好，王建业开始考虑扩张的问题。
餐厅现在只有十五张桌子，高峰期已经明显不够用了。
一天晚上，他和妻子李梅商量到深夜。
“隔壁那家服装店要转让，我打听过了，租金我们可以承受。”
王建业指着墙说，眼睛闪闪发亮。
李梅有些犹豫：“扩张是好事，但风险也大。
我们现在刚有起色……”
“我知道你的担心。”
王建业握住妻子的手，“但机会难得。
我们可以把隔壁装修成雅间，专门接待商务宴请和家庭聚餐，这样既能提高客单价，又能分流普通客人。”
李梅看着丈夫充满热情的脸，终于点了点头：“我相信你的判断。
不过装修要控制成本，别太铺张。”
王建业激动地抱住妻子：“谢谢你一直支持我。”
接下来的一个月，王建业忙得几乎不着家。
除了日常经营，他还要监督隔壁的装修工程。
他亲自设计了雅间的风格——既有徐州传统元素，又融入现代简约风，营造出既典雅又不失温馨的氛围。
装修完工那天，王建业站在两个店面打通后的大厅里，看着焕然一新的餐厅，心中充满成就感。
从开业时的惨淡经营，到现在的门庭若市；从最初的固执己见，到学会融合创新；从孤军奋战，到现在拥有一个团结的团队……这一路走来，虽然坎坷，但每一步都让他成长。
“王总，新菜单设计好了，您看看。”
李强递过来一份精美的菜单，上面不仅有传统的徐州菜，还有醒目标注的“石徐融合特色菜”。
王建业满意地点点头：“李师傅，多亏了您的支持，我们才能走到今天。”
李强摆摆手，难得地笑了：“是您有眼光。
说真的，我以前太保守了，现在才发现创新比守旧有意思多了。”
开业半周年那天，王建业在扩大后的“徐州人家”举办了一个小型庆祝活动。
所有员工都来了，还有像张大爷、林小曼这样的老顾客。
大厅里欢声笑语，觥筹交错。
王建业站在众人面前，举起酒杯：“感谢大家的支持。
这半年来，我们经历了低谷，也迎来了转机。
最重要的是，我们学会了创新和融合，不仅是在菜品上，也是在经营理念上。”
众人鼓掌，林小曼拿起相机记录下这一刻。
王建业继续说道：“未来，我们会继续探索更多可能性，让'徐州人家'不仅是一家餐厅，更是一个连接两地文化的桥梁。”
活动结束后，王建业站在餐厅门口，望着街上熙熙攘攘的人群。
对面的“老石家庄”依然生意兴隆，但他不再感到嫉妒或不安。
因为他明白，市场足够大，容得下不同的风格和理念。
重要的是坚持自己的方向，做出特色。
李梅走过来，轻轻挽住他的手臂：“想什么呢？”
王建业微笑着看向妻子：“在想我们的下一个创新菜品。
你觉得'石家庄缸炉烧饼配徐州把子肉'怎么样？”
李梅噗嗤一笑：“听起来有点奇怪……不过半年前，如果有人跟我说地锅鱼不用鸡肉用鲤鱼，我也会觉得奇怪。”