半个月后，“黄河口食府”重新开业。
新装修的店面焕然一新，墙壁上挂着精美的东营特色画作，灯光也变得更加柔和明亮。
儿童游乐区色采鲜艳，滑梯、秋千等设施一应俱全，几个孩子正在里面嬉笑玩耍。
门口还专门设置了一个擦鞋区域，摆放着几把椅子和各种擦鞋工具，一位穿着整洁的师傅坐在那里，随时准备为顾客服务。
服务员们站在门口，热情地招揽顾客：“欢迎光临‘黄河口食府’，我们店全新升级，环境更舒适，还有免费的儿童游乐区和擦鞋服务，里面请！”一位带着孩子的年轻妈妈路过，被门口的宣传吸引，走进店里。
孩子一看到儿童游乐区，眼睛顿时亮了起来，挣脱妈妈的手就跑了过去。
妈妈有些犹豫地问服务员：“这游乐区安全吗？”服务员连忙笑着回答：“您放心，女士，这游乐区的设施都是经过严格检查的，而且我们会有专人照看。
您可以安心用餐。”
年轻妈妈点了点头，带着孩子找了个座位坐下。
用餐过程中，擦鞋师傅主动走过来，礼貌地问：“先生，女士，需要擦鞋吗？我们这儿提供免费擦鞋服务。”
年轻妈妈看了看自己有些脏的皮鞋，笑着说：“那麻烦您了。”
而在王氏全系饭店这边，王建业也得到了“黄河口食府”重新装修并推出新服务的消息。
他站在饭店门口，看着进进出出的顾客，陷入了沉思。
回到办公室，他把陈宇、李师傅等主要负责人召集到一起。
王建业神色凝重地说：“大家都知道了，‘黄河口食府’在服务体验上搞了不少新花样。
咱们不能坐视不管，得全方位提升咱们的服务。
我打算推出‘一对一管家式服务’，每桌顾客都安排专门的服务员，从点菜到上菜，全程贴心服务，让顾客感受到贵宾般的待遇。
另外，在店内设置一个小型的美食文化展示区，向顾客介绍菜品背后的文化故事，提升咱们饭店的文化内涵。
大家觉得怎么样？”陈宇推了推眼镜，率先发言：“王总，我觉得这个主意不错。
现在顾客越来越注重服务体验，咱们的‘一对一管家式服务’能突出咱们的特色。
而且美食文化展示区也能增加顾客对咱们菜品的兴趣。”
李师傅也点头赞同：“是啊，王总。
这样能让顾客在品尝美食的同时，了解更多美食背后的知识，肯定能吸引不少顾客。”
说干就干，王氏全系饭店立刻开始行动。
服务员们集中进行培训，学习如何提供“一对一管家式服务”。
培训室内，陈宇亲自给服务员们讲解：“大家记住，在为顾客服务的时候，要时刻关注顾客的需求。
顾客一进门，就要热情迎接，引导就座。
点菜的时候，要详细介绍菜品的特点和口味，根据顾客的人数和喜好给出合理建议。
上菜的时候，要注意顺序和礼仪，动作要轻稳。
明白了吗？”服务员们认真听讲，不时做着笔记。
美食文化展示区的筹备也在紧锣密鼓地进行。
工作人员四处收集资料，精心挑选与菜品相关的文化故事，制作成精美的展板。
展示区位于饭店大堂的一侧，摆放着几张桌椅，周围的墙壁上挂满了展板，上面介绍着各种菜品的起源、发展以及背后的历史典故。
很快，王氏全系饭店的新服务正式推出。
一位顾客走进饭店，立刻有服务员迎了上去，微笑着说：“欢迎光临，请问几位？我将全程为您服务。”
顾客被带到座位上后，服务员递上菜单，详细介绍道：“先生，我们这儿的黄河口鲜鱼汤是用当地新鲜的黄河鱼熬制而成，味道鲜美，营养丰富。
还有这道油焖渤海大虾，大虾都是当天从渤海湾捕捞的，肉质紧实。
您看看您想吃点什么？”顾客听着服务员的介绍，不时提问，服务员都耐心解答。
用餐过程中，服务员时刻关注着顾客的需求，及时添水、更换骨碟。
顾客好奇地走到美食文化展示区，看着展板上的内容，不禁感叹：“原来一道菜还有这么多讲究啊。”
服务员见状，走上前为顾客讲解：“是的，先生。
就拿这道蜜桃红烧肉来说，它融合了潍坊的蜜桃和传统红烧肉的做法。
蜜桃的清甜中和了红烧肉的油腻，口感独特。
而且这道菜背后还有一个有趣的故事……”顾客听得津津有味。
不久后，东营当地举办了一次消费者满意度调查。
调查人员来到“黄河口食府”，对正在用餐的顾客进行采访。
一位顾客说：“这店重新装修后，环境是好了些，儿童游乐区也不错，不过这菜的味道还是比不上王氏全系饭店。
而且这免费擦鞋服务，对我来说用处也不大。”
在王氏全系饭店，调查人员询问一位顾客：“您对这家饭店的服务满意吗？”顾客笑着回答：“非常满意！这‘一对一管家式服务’太贴心了，服务员全程照顾得无微不至。
还有这美食文化展示区，让我增长了不少见识。
以后吃饭，我肯定还来这儿。”
第642章
最终，调查结果公布，王氏全系饭店凭借出色的服务体验，获得了极高的评分。
而“黄河口食府”的新服务举措未能打动消费者，在这场商战中败下阵来。
王氏全系饭店成功赢得了DY市场，站稳了脚跟。
王建业站在饭店门口，看着热闹的场景，对陈宇说：“这次咱们赢了，但不能骄傲。
市场竞争激烈，咱们还得继续努力，不断提升。”
陈宇坚定地点点头：“王总，您放心，大家都干劲十足，咱们肯定能把饭店做得更好。”
……
九十年代中期的潍坊，大街小巷热闹非凡。
街头巷尾，自行车铃声、小贩的吆喝声交织在一起。
街边的店铺鳞次栉比，有卖布料的，缝纫机“哒哒哒”地响个不停；有卖杂货的，门口摆放着琳琅满目的商品。
人们穿着款式各异的衣服，有穿着时髦夹克衫的年轻人，也有身着朴素中山装的中老年人，在街道上穿梭着，处处洋溢着浓厚的生活气息。
王建业身着笔挺的西装，身姿挺拔地站在潍坊最繁华的商业街街头。
尽管一路奔波，舟车劳顿，但他的眼神中透着一股坚毅与自信，丝毫不见疲惫之色。
身旁的陈宇抱着一个略显破旧的文件夹，里面装着他辛苦调研多日得来的潍坊餐饮市场调研报告。
他推了推鼻梁上那副黑框眼镜，镜片后的双眼闪烁着兴奋的光芒，对王建业说道：“王总，您瞧瞧，这潍坊的人流量多大啊！来来往往的人这么多，消费能力肯定也不差。
而且您看，这周边的餐饮店铺虽然不少，但真正有特色、能成规模的可没几家。
咱们要是在这儿开分店，肯定能抢占先机，这餐饮市场的潜力简直大得很呐！”王建业微微点头，嘴角不自觉地上扬，露出一抹自信的笑意：“嗯，小陈，我也这么觉得。
潍坊是个好地方，历史文化底蕴深厚，美食文化也独具特色。
咱们王氏全系饭店要是能在这儿扎下根来，把咱们的特色菜品和优质服务带过来，那可就等于打开了一片全新的市场，往后的发展不可限量呐！”然而，就在他们满怀壮志，准备大干一场的时候，一场看不见硝烟的危机正悄然笼罩过来。
在潍坊的餐饮界，有一家堪称“地头蛇”的老牌企业——“潍坊食韵楼”。
食韵楼的店面座落于市中心的黄金地段，那古色古香的建筑风格在周围一片现代建筑中显得格外引人注目。
高高的招牌挂在门口，黑底金字，老远就能瞧见。
店内装修典雅，桌椅摆放得整整齐齐，墙上挂着一幅幅展现潍坊风土人情的特色画作，有描绘潍坊风筝节热闹场景的，也有展现白浪河风光的。
每天，这里都顾客盈门，服务员们穿梭在桌椅之间，忙着为顾客上菜、添水，店内充满了欢声笑语和此起彼伏的谈笑声。
食韵楼的老板孙福，此刻正坐在自己宽敞明亮的办公室里。
他身材微微发福，肚子微微隆起，给人一种富态的感觉。
脸上戴着一副黑框眼镜，看似文质彬彬，可那镜片后的眼神中，却时常透露出一丝精明与狡黠。
他翘着二郎腿，手里夹着一根香烟，悠然自得地吐着烟圈。
突然，办公室的门“砰”的一声被推开，他的得力助手赵强急匆匆地闯了进来，脸上带着掩饰不住的焦急。
“孙老板，不好了！”赵强喘着粗气说道，“听说那个在东营搞得风生水起的王氏全系饭店，打算在咱潍坊开分店了！”孙福听后，原本悠闲的神情瞬间变得严肃起来，原本眯着的眼睛猛地睁开，眼神中闪过一丝警惕。
他把手中的香烟在烟灰缸里使劲摁灭，坐直了身子，语气中带着一丝惊讶与恼怒：“什么？这王氏全系饭店怎么想到来潍坊了？他们在东营已经赚得盆满钵满，还不满足，居然敢把手伸到咱们潍坊来，想抢咱们的地盘？”孙福站起身来，在办公室里来回踱步，眉头紧紧地皱成了一个“川”字。
思考了片刻后，他对赵强说道：“你去，赶紧把老钱、老李他们几个都叫来，咱们得好好商量商量对策，绝不能让他们这么轻易就得逞。”
赵强应了一声，转身快步出去通知人。
不一会儿，老钱、老李等几个食韵楼的骨干成员都来到了办公室。
老钱是食韵楼的大厨，身材魁梧，手臂粗壮有力，一看就是常年在厨房颠锅练就的。
他厨艺精湛，在潍坊餐饮界也算是小有名气，做出来的菜色香味俱佳，不少顾客都是冲着他的手艺来的。
老李则负责食韵楼的采购和对外联络，他为人圆滑，人脉广泛，在潍坊的商业圈子里混得如鱼得水。
等人都到齐了，孙福清了清嗓子，开口说道：“大家都知道了，王氏全系饭店要在潍坊开分店。
这可不是个小事儿，他们在东营做得那么成功，要是在潍坊也站稳了脚跟，咱们食韵楼的生意肯定会受到不小的影响。
大家都说说，咱们该怎么办？”老钱挠了挠头，瓮声瓮气地说道：“孙老板，我觉得咱们的菜做得也不差啊！他们来了，咱就跟他们比厨艺，凭咱们的手艺，还怕比不过他们？到时候，顾客一尝咱们的菜，自然就知道谁更厉害了。”
孙福摇了摇头，说道：“老钱，厨艺固然重要，但这可不是唯一的竞争手段。
他们能在东营把生意做得那么大，肯定有自己的一套经营方法和特色。
咱们不能光靠厨艺，还得想点别的办法，从其他方面给他们使使绊子。”
这时，老李眼珠子一转，开口说道：“孙老板，我觉得咱们可以先在业界散布一些关于王氏饭店的不实负面消息，就说他们的菜品不卫生，食材都是以次充好的。
这做生意啊，口碑可是大事儿，只要大家对他们有了不好的印象，就算他们真有本事，顾客也得掂量掂量。
另外，咱们在潍坊这么多年，认识的人多，关系也广。
在店铺租赁、食材采购渠道上，咱们都可以给他们使绊子，让他们在潍坊开不了店，就算勉强开了店，也经营不下去。”
孙福听后，眼睛一亮，脸上露出一丝狡黠的笑容，伸手拍了拍老李的肩膀，说道：“老李，你这主意不错！就这么办。
老钱，你回去跟厨房的人交代一下，让他们多留意着点，要是有顾客问起王氏饭店的事儿，就按咱们说的，给他们透露点负面消息，不过也别太刻意，别让顾客看出破绽来。
赵强，你负责散布消息这一块，多找些渠道，找那些爱传闲话的小商贩、出租车司机什么的，把消息传出去，传得越广越好。
老李，店铺租赁和食材采购那边，就靠你了，一定要把他们卡死，不能让他们有一丝机会。”
众人纷纷点头，表示会尽力去办。
老钱嘴里嘟囔着：“行吧，虽然我觉得还是厨艺最重要，但既然孙老板这么安排，咱就这么干。”
老李则一脸得意，仿佛已经看到王氏全系饭店被他们赶出潍坊的场景。
赵强也干劲十足，说道：“孙老板，您就放心吧，我一定把这事儿办得妥妥当当的。”