王建业点点头，说：“行，就选那儿，尽快把店面租下来。”
……
很快，王建业带着陈宇在DY市中心的商业街，顺利租下了一个宽敞的店面。
这店面位于商业街的黄金地段，周边人来人往，热闹非凡，街边的店铺一家挨着一家，有卖衣服的、卖小饰品的，还有各种小吃摊，吆喝声此起彼伏。
店面的装修工作紧接着就热火朝天地展开了。
王建业那是一点儿都不敢马虎，亲自守在装修现场，盯着每一个细节。
现场一片忙碌景象，工人们各个忙得脚不沾地。
有的工人弯着腰，扛着一袋袋水泥，脚步匆匆，脸上憋得通红；有的则站在高高的脚手架上，小心翼翼地搭建着框架，手里的锤子“叮叮当当”地敲个不停。
王建业在店内来回踱步，眼睛像探照灯似的，不放过任何一个角落。
他走到负责装修的工头老李面前，拍了拍老李的肩膀，认真地说道：“老李啊，咱这店的风格，既要现代时尚，让人看着眼前一亮，又得融入东营的石油文化元素，得让顾客一进来，就像掉进了东营的特色文化堆里。”
说着，他走到一面墙跟前，抬手一指，“你看这面墙，到时候挂一些描绘石油开采场景的画作，咱东营石油产业这么发达，这些画肯定能吸引顾客的眼球。
还有那边，用石油管道废料制作些创意装饰品，既环保又有特色。”
老李一边点头，一边拿着个小本子，快速地记录着：“王老板，您放心，我们肯定按您说的做。
不过这石油管道废料，不太好找啊。”
王建业皱了皱眉，想了想说道：“这事儿我来想办法，你们就按计划施工。
要是遇到啥问题，随时跟我说。”
然而，他们这大张旗鼓的动作，很快就引起了当地老牌饭店“黄河口食府”的注意。
“黄河口食府”的店面古色古香，门口挂着两个大红灯笼，店里面挂满了传统的字画，一进去，那股浓浓的鲁菜文化氛围就扑面而来。
老板张大海正坐在自己那略显陈旧的办公室里，翘着二郎腿，抽着烟。
这时，他的得力助手小刘急匆匆地跑进来，喘着粗气说：“张老板，不好了，听说有个叫王氏全系饭店的，要在咱东营开店，就在市中心商业街那块儿，现在正装修呢。”
张大海一听，脸上的笑容瞬间消失，眉头一下子皱成了个“川”字，把手里的烟头使劲儿按在烟灰缸里，嘴里嘟囔着：“这外来的饭店，还真敢来咱地盘上撒野，想分一杯羹，可没那么容易。”
他站起身，在办公室里来回走了几圈，然后对小刘说：“小刘，把大伙都叫到会议室，开个会。”
没一会儿，员工们陆陆续续走进会议室，大家你看看我，我看看你，都不知道发生了啥事儿。
张大海一脸严肃地走进来，清了清嗓子说道：“大家都知道了吧，有个外来的饭店要在咱东营开店，这对咱们可是个不小的挑战。
从现在起，咱得想办法把顾客都留住。
早餐时段，免费给顾客提供豆浆，这豆浆可不能含糊，一定要浓。
午餐和晚餐，推出家庭套餐，价格给我优惠点儿，多搞几个档次，满足不同人的需求。
大家都把精神头提起来，别让人家小瞧了咱们‘黄河口食府’。”
一个年轻的服务员小声问道：“张老板，那要是人家饭店菜品好、价格也实惠，咋办啊？”张大海瞪了他一眼，说道：“咱这店在东营开了这么多年，靠的就是正宗的鲁菜手艺，这就是咱的招牌。
他们新来的，能比得过咱？大伙把服务做好，把咱的特色菜推销出去，我就不信，还能让他们把生意抢走了。”
员工们纷纷点头，齐声表示会全力以赴。
开业前夕，王氏全系饭店的员工们忙得像热锅上的蚂蚁。
厨房内，李师傅带着厨师团队日夜都在研发新菜品。
案板上摆满了各种食材，有刚从东营当地海鲜市场采购回来的活蹦乱跳的鱼虾，还有新鲜水嫩的蔬菜，旁边还放着一堆传统的鲁菜调料。
李师傅拿着一把菜刀，熟练地切着鱼，一边切一边对旁边的厨师们说：“咱要把东营的特色食材和鲁菜烹饪技巧结合好。
就说这道‘黄河口鲜鱼汤’，鱼得先煎，记住，一定要煎至两面金黄，这样汤才会香。
煎好后，再把葱姜蒜放进去炒出香味，接着倒入热水，然后小火慢炖，时间要够，这样汤才会浓白鲜美。”
一个年轻的厨师挠了挠头，问道：“李师傅，这鱼煎到啥程度算金黄啊？”李师傅看了他一眼，说道：“你看啊，就像这样，两面都变成这种金黄色，带点焦香就行，别煎过头了，不然鱼就老了。”
另一边，负责制作“油焖渤海大虾配东营锅饼”的厨师们也在紧张地准备着。
他们先把渤海大虾的虾须剪掉，然后用一根牙签小心翼翼地挑出虾线。
一个厨师把处理好的大虾放进锅里，顿时，锅里“滋滋”作响，油花四溅。
他熟练地翻炒着，接着加入特制的酱料，那酱料是李师傅他们精心调配的，香味一下子就弥漫开来。
焖煮了片刻，大虾变得色泽红亮，香气四溢。
旁边的桌子上，摆放着刚刚出炉的东营锅饼，外皮酥脆，麦香扑鼻。
开业当天，老天爷也来凑热闹，阳光明媚得不像话。
王氏全系饭店门前摆满了花篮，红的、黄的、紫的，五颜六色，十分喜庆。
员工们身着整齐的制服，站在门口，脸上洋溢着热情的笑容，齐声喊道：“欢迎光临！”店内，装修风格独特得很。
石油开采的画作和现代的灯具搭配在一起，一点都不违和，反而相得益彰。
石油管道废料制作的装饰品，有的像抽象的艺术品，有的像实用的摆件，吸引着顾客的目光。
顾客们陆陆续续走进店内，一进去就开始议论纷纷。
“哟，这店装修得可真有特色，既有现代感，又能感受到东营的文化，不错不错。”
一位穿着时髦的中年妇女说道。
服务员眼疾手快，赶紧引导顾客就座，递上菜单。
顾客们看着菜单上的特色融合菜，眼睛都亮了。
“这‘黄河口鲜鱼汤’听起来就不错，来一份。”
一个年轻小伙说道。
不一会儿，一道道美味的菜肴被端上桌。
“这‘黄河口鲜鱼汤’味道真不错，汤鲜味美，鱼肉也很嫩，这厨师手艺可以啊。”
一位大爷品尝后，竖起了大拇指。
但“黄河口食府”那边也不甘示弱。
他们在门口张贴了大幅海报，海报上印着自家的招牌鲁菜，像糖醋鲤鱼、葱烧海参等，旁边还写着优惠套餐的信息。
第639章
在“黄河口食府”内，人声鼎沸，热闹非凡。
服务员小赵满脸堆笑，快步走到一桌顾客跟前，热情洋溢地介绍道：“大哥大姐，来咱们‘黄河口食府’，可一定得尝尝咱家的糖醋鲤鱼。
您瞧瞧，这鱼都是一大早从黄河里捞上来的新鲜鲤鱼，活蹦乱跳着呢！我们厨师那手艺，更是没得说，做出来的鲤鱼外酥里嫩，酸甜可口，咬上一口，那滋味儿，保准让您忘不了，可是咱们店响当当的招牌菜，您要不试试？”说着，小赵还竖起大拇指，脸上的笑容愈发灿烂。
那位顾客原本还在犹豫，听小赵这么一说，咽了咽口水，心动不已，点了点头说道：“行嘞，听你说得这么好，那就来一份尝尝。”
小赵立马应道：“好嘞，您稍等，这道菜马上就给您安排上！”说罢，他转身快步朝厨房走去，一边走还一边哼着小曲儿，心里想着又成功推销出一道招牌菜。
与此同时，在王氏全系饭店的办公室里，王建业正眉头紧锁，盯着眼前的市场调研报告，陷入沉思。
许久，他抬起头，看向坐在对面的陈宇，语气坚定地说道：“小陈啊，现在这竞争越来越激烈了，咱们得想办法吸引更多顾客。
我琢磨着，推出个‘每日特价菜’活动，每天挑一道招牌菜，以优惠价格出售。
这样既能吸引新顾客进店，也能让老顾客尝尝鲜，你觉得咋样？”陈宇推了推眼镜，眼睛一亮，连忙点头赞同：“王总，这主意太棒了！现在大伙都爱贪个实惠，有特价菜，肯定能吸引不少人。
我这就去安排，选菜、定价，还有宣传方面，保证安排得妥妥当当。”
王建业微微颔首，接着又说道：“光靠价格可不行，服务也得跟上。
明天我亲自去服务培训现场，给大伙提提神。
咱们得让顾客一进门，就感受到咱们的热情和周到。”
第二天，王建业准时出现在服务培训现场。
服务员们整齐地站成几排，见王建业进来，立马挺直了腰杆。
王建业目光扫过每一位服务员，严肃又认真地说道：“大伙都听好了！咱们做餐饮，服务就是招牌。
对每一位顾客，都得笑脸相迎，热情周到。
顾客有啥需求，哪怕再小，都得第一时间满足。
要是因为服务不到位，把顾客给得罪了，那可不行！咱的服务，绝对不能输给别人，能不能做到？”“能！”服务员们齐声高呼，声音宏亮，响彻整个培训室。
大家都攥紧了拳头，眼神中透着坚定，将王建业的话牢牢地记在了心里。
而在“黄河口食府”那边，老板张大海也没闲着。
他心里清楚，要想在这场商战中稳住脚跟，得想些办法。
思来想去，他决定找当地美食界的权威——刘老师帮忙宣传宣传。
张大海满脸堆笑，提着一篮精心挑选的东营特产，敲响了刘老师家的门。
门一开，张大海立马满脸恭敬地说道：“刘老师，哎呀，可算见到您了！您在咱东营美食界那可是响当当的人物，说话那叫一个有分量。
我们‘黄河口食府’一直坚持传统鲁菜技艺，可就是缺您这样的行家给指点指点。
这不，我特意来请您到店里尝尝，给我们提提意见。”
刘老师推了推鼻梁上的老花镜，笑着说道：“张老板太客气了，既然你这么有诚意，那我就去凑个热闹。”
几天后，刘老师来到“黄河口食府”。
张大海亲自在门口迎接，那热情劲儿，就差没把刘老师给抱起来了。
店内，一道道精心准备的鲁菜被端上桌，张大海站在一旁，紧张得大气都不敢出，眼睛紧紧盯着刘老师的一举一动。
刘老师夹起一筷子葱烧海参，放入口中细细咀嚼，脸上露出享受的神情。
吃完后，他竖起大拇指，赞道：“你们家的鲁菜确实正宗！就说这道葱烧海参，海参软糯弹牙，葱香浓郁醇厚，火候掌握得恰到好处，看得出厨师的功底扎实啊！”张大海听了，悬着的心总算落了地，脸上露出欣慰的笑容，说道：“刘老师您满意就好，这都是我们厨师用心做的。”
不久后，报纸上刊登了刘老师撰写的文章，对“黄河口食府”的菜品给予了高度评价。
文章一出，“黄河口食府”的生意愈发火爆，店里每天都人满为患。
面对“黄河口食府”的这波反击，王氏全系饭店的李师傅也坐不住了。
他扎着围裙，站在厨房灶台前，眉头紧皱，看着锅里正在炖煮的“黄河口鲜鱼汤”。
他一边用勺子轻轻搅拌着，一边自言自语道：“这汤的味道，还得再调调。”
说着，他拿起一旁的胡椒粉，往锅里撒了一小撮，“这汤还可以再加点胡椒粉，提提味。”
经过多次尝试，李师傅终于找到了最佳的调料比例，汤的味道变得更加鲜美浓郁。
他兴奋地对旁边的厨师们喊道：“来，大伙尝尝，看看这汤咋样！”厨师们纷纷围过来，盛了汤品尝，一个个都竖起了大拇指。
与此同时，李师傅和厨师团队还推出了新的套餐组合。
有适合家庭聚餐的“全家福套餐”，里面荤素搭配，菜品丰富，满满一大桌，足够一家人吃得开心；也有适合商务宴请的“贵宾套餐”，菜品精致讲究，摆盘精美，尽显档次。
在这场激烈的商战中，王氏全系饭店和“黄河口食府”你来我往，互不相让。
王建业和他的团队在办公室里日夜商讨对策，办公室里烟雾缭绕，桌上堆满了各种资料和文件。