金美熙听后，微微摇了摇头反驳道：“明哲，虽然海云台租金高，但潜在收益也大啊。而且我们的融合菜品本身就具有独特性，并不需要参与价格战。只要我们做好品牌宣传和服务，完全可以在竞争中脱颖而出。游客们来到海云台，不仅是为了看风景，也希望能品尝到独特的美食。我们的饭店正好能满足他们的需求。”
李明哲正要回应，王建业抬手示意大家暂停讨论：“大家的观点都有道理，选址确实是个关键且复杂的问题，不能仅凭简单的判断就做决定。这样，咱们分别做两份详细的选址报告，全面对比海云台和市中心商业区的租金、人流量、周边配套设施以及潜在客户群体等因素。用数据和事实说话，综合评估后再做决定。”众人纷纷点头表示赞同。
接下来的几天，金美熙和李明哲各自带领团队投入到紧张的调研工作中。金美熙穿梭在海云台的大街小巷，详细记录各个店铺的租金价格，与周边餐厅老板交流了解竞争情况，还在不同时间段统计人流量。她一边记录一边对助手说：“你看，周末和节假日时，这里的人流量简直爆棚。只要我们能在这里站稳脚跟，生意肯定不会差。”助手点头回应：“是啊，金姐，但租金确实高得惊人，咱们得好好权衡一下。”
李明哲则在市中心商业区忙碌着，他深入写字楼和居民区，了解上班族和居民的用餐习惯和消费能力。他走进一家咖啡店，与几位上班族攀谈起来：“请问你们平时午餐一般会选择在附近的哪些餐厅呢？对于餐厅的价位和菜品有什么特别的要求吗？”一位上班族回答道：“我们一般就选方便快捷、价格适中的餐厅。要是菜品有特色，环境舒适，那就更好了。”
经过几天的努力，两份详细的选址报告摆在了王建业的办公桌上。王建业戴上眼镜，仔细翻阅着报告中的每一项数据和分析。金美熙和李明哲站在一旁，表情略带紧张，都希望自己推荐的选址能被采纳。
良久，王建业放下报告，抬起头说道：“两份报告都做得很详细，看得出大家都下了很大功夫。经过我的综合评估，我认为市中心商业区更适合我们的第二家分店。虽然海云台的人流量大，但过高的租金和激烈的竞争风险较大。而市中心商业区的稳定客源和相对合理的租金，更符合我们长期稳健发展的战略。”
金美熙虽然有些失落，但还是表示理解：“王总，我尊重您的决定。虽然我一开始更看好海云台，但经过这次深入调研，我也认识到市中心商业区的优势。我相信在您的带领下，我们在市中心也能取得成功。”
李明哲则松了一口气，说道：“王总，我觉得这个决定很明智。接下来我们可以集中精力在市中心商业区寻找合适的店面了。”
于是，团队开始在市中心商业区紧锣密鼓地寻找合适的店面。他们四处奔波，查看了一处又一处房源。在一次实地考察中，负责租赁的朴成浩皱着眉头对王建业说：“王总，这里的店面要么面积太小，不符合我们的规划，要么位置太偏，人流量不理想。找一个各方面都合适的店面真不容易啊。”
王建业拍了拍朴成浩的肩膀：“别着急，成浩。选址是大事，不能将就。我们继续找，总会找到合适的。”
终于，在不懈的努力下，他们找到了一处理想的店面。店面位于市中心的主干道旁，周边写字楼林立，交通便利，人流量大。而且店面空间宽敞，布局合理，非常适合改造成餐厅。
签订租赁合同后，装修工作随即展开。王建业对装修团队寄予厚望，他多次亲临装修现场，仔细查看进度。这一天，他站在装修现场，看着忙碌的工人和初具雏形的店面，对装修团队负责人李在贤说：“在贤，我们的装修风格要延续首尔分店的特色，同时融入釜山的海洋文化元素。釜山是一座海滨城市，海洋文化是其独特的魅力所在。我们要让顾客一进店就能感受到这种独特的氛围，仿佛置身于海洋与美食的奇妙世界。”
李在贤点头表示明白：“王总，您放心。我们已经设计了详细的装修方案。灯光方面，我们采用蓝色的主色调，模拟海洋的深邃感。桌椅选用木质材料，给人自然、舒适的感觉。墙壁上会挂着精心挑选的描绘釜山海景的画作，让顾客能直观地感受到釜山的海洋风情。”
在装修过程中，团队遇到了一些技术难题。比如，在安装模拟海浪效果的灯光装置时，出现了技术故障。李在贤焦急地找到王建业：“王总，灯光装置出了问题，按照目前的进度，可能会影响整个装修工期。”
王建业冷静地说道：“在贤，别慌。马上联系专业的技术人员，让他们尽快来解决问题。无论如何，我们要确保装修质量和工期，不能因为这点问题就拖延开业时间。”
经过技术人员的紧急抢修，灯光装置终于恢复正常。装修工作顺利推进，店面逐渐呈现出独特的风貌。
釜山分店开业的日子终于到来。开业当天，店外张灯结彩，热闹非凡。店内装饰充满海洋风情，蓝色的灯光如海浪般摇曳，搭配着木质桌椅，营造出温馨而浪漫的氛围。墙壁上挂着的釜山海景画作栩栩如生，仿佛将大海的美景引入了餐厅。
众多顾客慕名而来，一进店就被独特的环境所吸引。一位当地居民带着家人走进店内，环顾四周，不禁赞叹道：“哇，这家店装修得真好看，太有特色了。在这样的环境里用餐，感觉心情都格外舒畅。”
第574章
服务员热情地引导他们就坐，并递上菜单。顾客翻开菜单，看到丰富多样的融合菜品，脸上露出惊喜的表情：“你们的菜品看起来也很诱人啊。早就听说过王氏全系饭店的大名，今天终于有机会来尝尝了。”
不一会儿，菜品陆续上桌。顾客品尝后，竖起大拇指对服务员说：“这味道真不错，既有韩国美食的特色，又融合了其他国家的风味，独特又美味。以后我们聚餐就来这儿了。”
王建业站在餐厅的一角，看着热闹的场景，心中充满了成就感。他对身边的李明哲说：“看到顾客们满意的笑容，我知道我们的努力没有白费。但这只是一个开始，我们要继续保持，不断提升菜品质量和服务水平，让王氏全系饭店在釜山扎根发芽，茁壮成长。”
李明哲点头说道：“王总，您放心。我们团队一定会全力以赴。接下来，我们会密切关注顾客的反馈，根据顾客的需求不断改进和创新。”
……
在釜山繁华的街道上，王氏全系饭店的分店稳稳地扎根于此，每日迎来送往着众多顾客。王建业的团队始终坚守以顾客为中心的运营理念，在日常的经营中，细致地关注着顾客的每一个反馈。
这天午后，店里的顾客数量稍有回落，服务员金智恩手持一本意见收集本，穿梭在桌椅之间。她走到一张桌前，桌旁坐着一对夫妻。金智恩微微弯腰，脸上带着礼貌的笑容，轻声说道：“打扰二位用餐了，请问您对我们店的菜品和服务还满意吗？要是您有任何建议，还请不吝告知。”
那位丈夫放下手中正夹着菜的筷子，思索了片刻，说道：“菜品味道确实都还不错，就是店里播放的背景音乐，感觉和这海洋风格的装修有点不太搭调。”
金智恩立刻拿出笔，在本子上快速记录下来，点头说道：“好的，先生，非常感谢您的反馈，我们会尽快处理这个问题。”
待这对夫妻用餐结束离开后，金智恩赶忙找到负责店内音乐播放的同事朴俊熙。“俊熙，刚刚有顾客反映背景音乐和店里环境不搭，你看看能不能选一些更契合海洋氛围的轻柔音乐。”金智恩说道。
朴俊熙应道：“行，我这就着手去选。”说罢，他坐到电脑前，打开音乐库，开始一首一首地筛选起来。他一边听，一边在纸上记录着一些可能合适的曲目，嘴里还不时嘟囔着：“这首节奏有点快，不太适合，这首风格好像也不太对……”
与此同时，在饭店的厨房里，厨师长李正勋正指挥着厨师们准备晚餐的食材。这时，服务员郑秀妍匆匆走进厨房，对李正勋说：“李师傅，有顾客提出希望咱们能增添一些适合儿童的菜品。”
李正勋停下手中的动作，擦了擦手上的油渍，思考片刻后说道：“行，我和大伙商量商量，琢磨几款儿童套餐出来。”
随后，李正勋把几位厨师召集到一起，说道：“刚有顾客建议增加儿童菜品，咱们得合计合计。一般孩子们喜欢口味清淡、造型可爱的食物，咱们就从这方面入手。”
厨师朴成哲率先发言：“要不做个卡通造型的饭团，再搭配点蔬菜和小块的炸鸡？小孩子应该会喜欢。”
厨师金美娜紧接着说：“再弄个水果沙拉，用酸奶和水果摆成可爱的形状，看着就有食欲。”
李正勋点头赞同：“这想法不错，咱们先动手做出来看看效果。”
于是，厨师们各自分工，开始准备食材。朴成哲把米饭捏成卡通动物的形状，用海苔剪出眼睛、鼻子等五官贴在饭团上，旁边配上精心切好的蔬菜和已经炸得金黄酥脆的小块鸡肉。金美娜则挑选了草莓、香蕉、蓝莓等新鲜水果，搭配上酸奶，用心地摆成各种有趣的造型。
经过一番努力，几款儿童套餐的样品初步完成。李正勋看着做好的样品，对其他厨师说：“大家都尝尝，看看味道咋样，有没有需要调整的地方。”
厨师们纷纷围过来，品尝着这些儿童套餐。朴成哲说道：“这饭团的米饭感觉可以再软糯一点，这样更适合小孩子吃。”
金美娜也发表意见：“水果沙拉的酸奶甜度稍微降一点可能会更好。”
根据大家提出的建议，厨师们对儿童套餐进行了调整。调整完毕后，李正勋对郑秀妍说：“秀妍，你把这几款儿童套餐端出去，给刚才提建议的顾客瞧瞧，问问他们的看法。”
郑秀妍小心翼翼地把儿童套餐端到顾客桌前，说道：“您好，这是我们根据您的建议研发的儿童套餐，您看看是否满意。”
顾客看着造型可爱的套餐，惊喜地说道：“哇，看起来太可爱了！孩子肯定喜欢。”随即把孩子叫到身边，让孩子尝尝味道。
孩子吃了一口饭团，眼睛一亮，开心地说：“好吃，这个饭团好好吃。”顾客笑着对郑秀妍说：“味道也很棒，你们的效率真高。”
郑秀妍微笑着回应：“感谢您的认可，这都是我们应该做的。要是您还有其他意见，随时跟我们说。”
随着这些改进措施的逐步实施，餐厅内的氛围愈发宜人。轻柔的海洋风格背景音乐在店内流淌，顾客们一边享用美食，一边惬意地交谈着。
一位带着孩子的母亲对身旁的朋友说道：“这家店环境真不错，音乐听着让人很舒服，而且还有专门为孩子准备的套餐，孩子吃得开心，咱们也省心。”
朋友点头附和：“是啊，菜品味道也没得说，以后可以常来。”
这些顾客之间的交流和满意的反馈，通过口口相传，使得王氏全系饭店在釜山的知名度日益提升。
在一个周末的午后，饭店里热闹非凡，顾客盈门。店门口不断有新顾客涌入，服务员们忙着引导顾客就座，点菜下单。
一位外地游客站在店门口，看着店内热闹的场景，向旁边路过的一位路人询问：“请问这家店很出名吗？怎么这么多人啊。”
路人热情地回答：“那可不，这家店的菜品有特色，环境和服务都相当不错，在我们釜山那是相当受欢迎，好多外地游客也都喜欢来这儿。”
游客听后，走进店里，在服务员的引导下找了个位置坐下。服务员递上菜单，热情地介绍道：“您好，这是我们店的菜单，您可以看看我们的招牌菜和特色菜品。”
游客接过菜单，点完菜后，环顾四周，看到墙壁上挂着描绘釜山海景的画，对服务员说道：“你们这装修挺有特色，和釜山的海洋文化很契合。”
服务员微笑着回应：“感谢您的夸奖，我们就是希望能让顾客在店里感受到釜山独特的海洋氛围。”
过了一会儿，菜品陆续上桌，游客品尝后，对同行的人说道：“味道真不错，确实值得一试。”
在收银台处，店长李明浩正忙着为顾客结账。这时，一位常客走过来，对李明浩说：“李店长，你们店最近变化可不少啊，越来越好了。”
李明浩笑着回应：“谢谢您的支持，我们会继续努力，给大家带来更好的用餐体验。”
随着口碑的不断传播，来饭店的顾客日益增多，不仅有大量当地居民，许多外地游客也将这里列为必去的打卡地之一。在釜山的餐饮市场上，王氏全系饭店稳稳地站住了脚跟。
然而，王建业和他的团队并未满足于此。这天，王建业召集所有团队成员在会议室开会。
王建业站在会议室前方，目光扫视着在场的每一个人，说道：“咱们釜山分店目前发展态势良好，但我们不能就此止步。大家都畅所欲言，说说下一步的想法。”
负责市场推广的金美熙率先发言：“王总，我觉得咱们可以加强线上宣传力度，和各大旅游平台以及社交媒体展开合作，做一些推广活动，这样能吸引更多外地游客。”
运营经理朴成浩接着说道：“我认为可以考虑开发一些周边产品，像印有饭店标志的餐具、纪念品之类的，以此提升品牌影响力。”
接着，负责菜品研发的李正勋也说道：“我们可以定期推出新菜品，结合釜山当地的特色食材，不断给顾客带来新鲜感。”
其他人也纷纷发表自己的看法，会议室里讨论声此起彼伏。
王建业认真倾听着大家的发言，不时点头。等大家都发言完毕，他说道：“大家的想法都很有建设性，接下来我们就分工合作，把这些想法逐步落实。金美熙负责线上宣传这一块，和相关平台沟通合作事宜；朴成浩跟进周边产品开发，从设计到生产都要严格把关；李正勋带领研发团队，尽快推出新菜品。其他同事也各司其职，共同努力，朝着把咱们王氏全系饭店打造成全球知名餐饮品牌的目标迈进。”
会后，团队成员们迅速投入到各自的工作中。金美熙坐在办公桌前，不停地打着电话，与各大旅游平台和社交媒体的运营人员沟通推广方案。“您好，我们希望能在贵平台的首页推荐位展示我们饭店，时间大概一个月左右，费用方面我们可以再商量……”
朴成浩则穿梭于各个礼品加工厂之间，与厂家负责人洽谈周边产品的定制细节。“我们对产品质量要求很高，设计上要突出我们饭店的特色，既要美观又要实用……”
李正勋和研发团队的厨师们在厨房里忙碌着，尝试各种新的菜品组合。“把这种釜山特有的海鲜和传统的韩式酱料搭配一下，看看味道怎么样……”
随着时间的推移，线上宣传活动正式启动。在各大旅游平台上，王氏全系饭店的特色菜品图片、店内环境介绍以及顾客的好评等内容吸引了众多游客的关注。社交媒体上，相关的推广话题也逐渐升温，不少网友纷纷留言表示想来体验。
周边产品的设计也初步完成，朴成浩拿着设计图给王建业看：“王总，您看看这个设计，餐具上的图案融合了我们饭店的标志和釜山的海洋元素，纪念品则是一些小巧精致的摆件，上面同样印有饭店的特色标识。”
王建业仔细查看后说道：“整体设计不错，细节方面再调整一下，确保产品的品质。”
在菜品研发方面，李正勋带领团队成功推出了几款新菜品。其中一道用釜山当地新鲜海鱼搭配秘制酱料，再加上一些特色配菜的菜肴，一经推出便受到顾客的喜爱。
一位顾客在品尝新菜品后，对服务员说：“这道新菜味道真独特，海鱼的鲜味和酱料融合得恰到好处，你们厨师的手艺越来越好了。”
服务员微笑着回应：“感谢您的夸奖，我们会继续努力，为顾客带来更多美味的菜品。”
随着各项工作的顺利推进，王氏全系饭店在釜山的影响力进一步扩大。不仅吸引了更多游客前来，当地居民也更加认可这家饭店。在一次当地举办的美食评选活动中，王氏全系饭店凭借独特的菜品、优质的服务以及富有特色的装修，获得了“釜山最受欢迎餐厅”的荣誉称号。
在颁奖典礼上，王建业代表饭店上台领奖。他接过奖杯，对着台下的观众说道：“感谢大家对王氏全系饭店的支持与认可。这份荣誉不仅属于我们团队，也属于每一位喜爱我们饭店的顾客。我们会继续努力，不断提升品质，为大家带来更好的用餐体验。”
台下响起热烈的掌声。回到饭店后，王建业对团队成员们说：“这个奖是对我们之前努力的肯定，但我们不能骄傲。我们要继续保持，朝着全球知名品牌的目标继续前进。”
团队成员们纷纷点头表示赞同。此后，他们更加努力地工作，不断完善菜品和服务，拓展市场推广渠道。
金美熙继续优化线上宣传策略，与更多旅游博主合作，邀请他们来饭店体验并分享。“您好，我们想邀请您来我们饭店品尝菜品，希望您能在您的社交媒体账号上分享一下您的体验……”
第575章
在釜山，王氏全系饭店的分店已然凭借独特的菜品与优质的服务，在当地餐饮市场站稳脚跟，每日顾客盈门，生意兴隆。然而，王建业并未满足于眼前的成绩，他敏锐的商业眼光看向了韩国的其他城市，决心进一步扩大品牌影响力。经过深思熟虑，他将下一个目标锁定在了有着独特饮食文化的大邱。
这日，阳光透过会议室的窗户，洒在众人身上。王建业站在会议桌前，双手撑着桌面，目光坚定地扫视着围坐的团队成员，说道：“咱们釜山店的成功，证明了我们的经营模式是可行的。但咱们不能固步自封，大邱这座城市，饮食文化别具一格。要是想在那开分店，就必须深入了解当地特色美食和消费习惯，研发出符合大邱人口味的菜品。”
负责市场调研的团队成员们神情专注，纷纷点头。其中一位成员挺直腰板，说道：“王总您放心，我们一定把大邱的情况摸得清清楚楚。”
很快，市场调研团队就抵达了大邱。他们如同散开的棋子，各自穿梭在大邱的大街小巷。大街小巷里，餐馆与小吃摊鳞次栉比。在一家颇具人气的炒鸡肉店，调研人员小张走进店内，店内弥漫着炒鸡肉的香气。他找了个空位坐下，点了一份炒鸡肉。店主将热气腾腾的炒鸡肉端上桌，小张一边吃，一边与店主攀谈：“老板，您这炒鸡肉味道真绝啊。您在这行干了不少年了吧，您觉得大邱人对美食最看重啥呢？”
店主正忙着收拾旁边的桌子，听到小张的话，停下手中动作，擦了擦手说道：“大邱人就爱吃辣，口味重得很，而且对食材新鲜度要求特别高。你瞧瞧我这炒鸡肉，每天用的鸡肉都是一大早我亲自去市场挑的，保证新鲜。”
小张赶忙拿出随身携带的本子，认真记录下来，接着又问：“除了炒鸡肉，大邱人平时还喜欢吃啥呀，您能给我多讲讲不？”
店主思索片刻，说道：“像牛肉汤，在大邱也特别受欢迎，好多人早上就好来一碗热呼的牛肉汤，开启元气满满的一天。”
小张谢过店主，继续在大邱的街头探寻。他四处打听，找到了一家牛肉汤店。店内坐满了顾客，他好不容易找到一个空位坐下，点了一碗牛肉汤。喝了几口，他看向旁边正在喝汤的顾客，问道：“大哥，您觉得这牛肉汤味道咋样？”
那位顾客咽下嘴里的汤，回答道：“这汤味道正宗，牛肉新鲜，喝着浑身暖和。大邱人就好这口，早上来一碗，舒坦。”
小张在大邱的日子里，尝遍了各种当地美食，与众多食客和店主交流，详细记录下大家对美食的看法。结束调研回到公司后，他将整理好的资料递给王建业，说道：“王总，大邱人确实爱吃辣，口味重，对食材新鲜度要求极高。像炒鸡肉、牛肉汤这些，在当地都特别受欢迎。”
王建业仔细翻阅着资料，随后看向厨师团队，说道：“大伙都听到了，咱们就依照这调研结果，研发适合大邱市场的菜品。把大邱的特色和咱们的融合菜理念完美结合起来。”
厨师团队迅速行动起来。厨师长李师傅将大家召集到一起，说道：“咱们把大邱的炒鸡肉和墨西哥的辣椒、香料融合一下，研发独特的辣味炒鸡肉。还有牛肉汤，加入韩国传统药草，提升营养价值。”
厨师们各自分工，开始动手尝试。有人负责切鸡肉，有人调配墨西哥香料。李师傅在一旁指导：“这辣椒的用量得把握好，不能太辣，也不能没辣味。”
经过多次尝试，独特的辣味炒鸡肉和加了药草的牛肉汤初步成型。李师傅尝了一口辣味炒鸡肉，对旁边的厨师说：“味道差不多了，但香料比例还得微调一下。”
在大邱分店紧锣密鼓的筹备过程中，问题出现了。人力资源经理朴敏珠一脸焦急地找到王建业，说道：“王总，大邱那边招聘不太顺利。很多当地的厨师和服务员对咱们融合菜的概念不太熟悉，担心上手困难，所以招聘难度较大。”
王建业思索片刻，说道：“那咱们加大招聘宣传力度，详细介绍融合菜概念以及咱们饭店的发展前景。招聘之后，加强培训，让员工尽快熟悉工作内容。”
朴敏珠按照王建业的指示，立刻着手准备招聘宣传资料。她对同事说：“咱们把融合菜的特点、优势详细写清楚，再把饭店的发展规划也放进去，让大家能明白咱们的理念。”
招聘信息发布出去后，陆续有应聘者前来。在面试现场，朴敏珠对一位应聘厨师的人说道：“我们的融合菜，就是把不同地方的美食特色结合起来。比如准备在大邱推出的辣味炒鸡肉，就是把大邱炒鸡肉和墨西哥辣椒香料融合，味道独特。您之前接触过类似菜品吗？”
应聘厨师回答：“没做过这种，但听起来挺有意思，我愿意尝试。”
朴敏珠说道：“行，如果您被录用，我们会有专门培训，让您熟悉菜品制作流程。”
经过层层筛选，合适的人员招聘到位。紧接着便是培训环节。在厨师培训教室里，李师傅对新入职的厨师们说：“大家看，这辣味炒鸡肉，先把鸡肉炒至变色，然后加入调好的墨西哥香料和辣椒，翻炒均匀。注意火候和调料用量。”
在服务员培训室里，培训人员对新入职的服务员说：“顾客进门，要热情迎接，引导就座，点菜时清晰介绍菜品特色。”
经过一段时间的培训，员工们对工作内容逐渐熟悉。终于，大邱分店迎来开业的日子。
开业当天，分店门口摆满了开业花篮，店内布置简洁大方。不少路人被热闹的氛围吸引，围在店门口张望。顾客们陆续走进店内。一位大邱当地的顾客走进来，在服务员的引导下找了个位置坐下，点了一份辣味炒鸡肉和牛肉汤。
不一会儿，菜和汤被端上桌。顾客尝了一口辣味炒鸡肉，对服务员说道：“没想到在大邱能吃到这么特别的融合菜，味道真好。这牛肉汤加了药草，感觉更有营养了。你们这环境也不错，以后肯定常来。”