曹晓东早就对王建业心服口服,用的是尊称。
他知道自己的水平远远比不过王师傅,这辈子也不可能超越,不过没有放弃追赶,而是一直以王建业为目标,努力提升厨艺。
王建业点点头:“没错,我打算离开丰泽园了,我总不能一辈子都为别人工作,得创出一份自己的事业啊。”
曹晓东羡慕的看着王建业,他何曾不想有自己的事业,可是实力远不如王建业,他能留在丰泽园担任头灶师傅就已经够好的了。
王建业瞧着曹晓东羡慕的目光,认真的问道:“你将来有什么打算?要一直留在丰泽园吗?”
曹晓东感慨的说道:“我这水平比上不足比下有余,能待在丰泽园我就心满意足了啊,
而且王师傅你和你的徒弟们离开丰泽园后,我就是丰泽园内少有的几位头灶师傅了,那地位,不得蹭蹭蹭的往上涨啊,哈哈哈。”
虽然曹晓东也被经理张明盛发动了,来打感情牌劝说王建业留下来。
但是曹晓东跟周庆德的想法差不多,没有按照张明盛吩咐的来,反倒是跟王建业敞开心扉聊了一会儿,聊未来,聊家常里短。
在这里多待一会儿出去了,也能对张明盛有个交待。
王建业知道他们的心思,便和他们慢慢聊着
毕竟,王建业再过几个月就要离开丰泽园了,这些老朋友或许很长时间才能见面。
王建业趁此机会,跟他们好好的告一次别。
王建业的师父柴文山,也被张明盛安排过来劝说了。
不过和前面那几人一样,柴文山没按照张明盛的吩咐来说,反倒是欣慰地看着王建业。
当初还什么都不会的一个小学徒,现在成长为享誉全国的烹饪大师,并且还要走出丰泽园,闯出一片天。
他这个当师父的,应该骄傲啊。
接着来的人分别是孙渠、白楠、李海、方敬祖、冯清杰、李思,都是王建业刚进入丰泽园时,就认识的老熟人了。
再之后来找王建业的人,是秦淮茹。
她在丰泽园待了二十多年,从最开始的实习招待一步步成长为仅次于头招待的副招待。
秦淮茹一个从农村来的姑娘,没上过几天学,能做到这一步很不容易。
“王大哥,你要离开丰泽园,自己开饭店了是吗?我能和你一块走吗?我给你的饭店当招待。”
见到王建业后,秦淮茹眼里放着光,有些兴奋的说道。
王建业突然想到,自己将要开的饭店确实缺一位头招待,而秦淮茹就挺适合的。
因为秦淮茹真有这个本事,在丰泽园当了二十多年招待,已经练出来了,完全能够胜任饭店招待这么一份工作。
“还得再过几个月的时间,这段时间你就在丰泽园好好工作吧,到时候去我那儿工作就行了。”
听见王建业答应了下来。
ヽ(≧?≦)ノ秦淮茹非常的高兴,能够为自己钦慕的人打工,多是一件美事啊。
王建业突然想到了傻柱。
二十年前,王建业跟傻柱承诺过,有一天自己开店的话,就让傻柱来后厨上班。
现在自己已经有了开店的计划,几个月内就能将店铺开起来,可以跟傻柱说一声,问问他的想法……
想到这里,王建业便将这事儿交给了秦淮茹。
傻柱和秦淮茹住在一个院里,低头不见抬头见的,传个信儿正合适。
秦淮茹离开王建业的这间休息室后,接着又来了几位丰泽园的老员工。
有的跟王建业抱怨丰泽园给自己的待遇差,想跟王建业走。
有的请教王建业做菜,还掏出了小本本记录。
有的跟王建业发泄对丰泽园的不满。
总之,王建业的这间休息室里进进出出几十位老员工,没有一个是按照江勤丰的设想和张明盛的嘱咐来办的。
可是江勤丰和张明盛不知道这事儿啊,他俩瞧着一会儿进去一个,一会儿出来一个。
对视一眼,都在对方的眼神中看到了两个字‘稳了’。
王建业被这么些人劝过,一定会动感情,不舍得一走了之,会留下自己的徒弟们。
江勤丰把周庆德叫来,询问里面王建业的想法动摇了没有。
周庆德还能说什么,只能点点头说:“我让他多为咱们丰泽园着想,别一次性带走那么多人,他说之前考虑不周,这回好好想想。”
“张经理,你这办法真妙啊。”江勤丰拍着大腿叫绝。
张明盛洋洋得意道:“甭管是谁请教王师傅,王师傅都会耐心作出解答,说明他是一个重感情的人,
我现在安排这么多人劝他,想必他一定会多为咱们丰泽园多考虑考虑,留下几个徒弟给咱们用,不会全部都带走了。”
见到江勤丰和张明盛两人提前开茅台的一幕,周庆德心里无奈地叹了口气。
王师傅决定的事儿,没那么容易改变的,恐怕你俩的期待要落空了。
……
第366章 装修
南新华街9号,10号,11号三个并排连在一起的门面房是王建业选定好用来开饭店的地方。
这些铺子原本是属于罗大师的,因为王建业是罗大师惟一的徒弟,所以在罗大师走后,这些铺子就归王建业所有了。
原先这些铺子是有租户的,王建业找到他们一人退了一部分租金,将铺子收了回来。
这三间铺子后面的院子,每一个都和王建业家的院子差不多大小,三个合在一块也有不小的面积。
当初给王建业的前门独院儿装修、刮大白的是两位姓白的杂工师傅。
现在二十多年过去,他俩的年纪都不小了,基本上将活儿传给了自己的孩子。
这几个孩子也争气,开了一家建筑装修公司,专门承接房屋装修和建筑房子,拆解房屋的活儿,还挺有名气。
王建业这次要给三间铺子打通和装修,是一个大活儿,于是就找到那两位白师傅那里。
“王师傅,我记得你,当初我们哥俩还给你家刮大白,修厕所呢。”
白师傅在王建业自我介绍后,怀念起了当初。
王建业说明了来意,“这次来是有一个大活儿想交给二位,我有三间铺子,我打算将它们都给打通,连着后面的院儿一起,建成一个饭店,做点儿小买卖,这是我准备好的图纸。”
王建业将图纸展开放在了桌面上,继续道:“不知道你们能不能做?”
白师傅和他的几个儿子靠近过来,仔细地看着图纸,并交流着自己的看法。
最后得出结论,“能做,不知道王师傅你是打算将这个活儿全包给我们装修公司,还是以半包的形式呢?”
白师傅家里的老大,明显有话语权的那位看着王建业问道。
王建业回答道:“全包,所有的活儿都交给你们,你们先估摸一个价格,我先付一部分,最终算总账,你们看这样行吗?”
白老大和老白师傅商议过后,对王建业说道:“可行,这样吧,今天我们算一下总价格,然后报给你,你看看情况怎么样?”
王建业点点头,“可以。”
离开白师傅这里后,王建业又找了几个装修公司。
这活儿肯定不能只交给一家公司来负责,哪怕王建业曾经跟白师傅有过合作也不行。
毕竟人心隔肚皮,装修这事儿要花不少的钱,得重视起来,多家装修公司比较价格和实力,哪个更合适就用哪一个。
……
王建业当初转正成为二灶师傅的时候,丰泽园奖励给他了一间珠市口西大街附近的房子,前门11号院里的前院东厢房,和梁拉弟、蔡全无是邻居。
现在王建业将要离开丰泽园,这个房子当初只是丰泽园为他租的,在走的时候自然要将房子退给丰泽园。
王建业专程来了一趟前门11号院,这个地方他好久没来了,布满了灰尘和蜘蛛网。
陈晓阳想帮忙打扫,王建业也没让。
毕竟这屋子王建业又住不到,收拾了用处也不大,倒不如就这么放着。
“师父你来了。”
今天是周末,早已成家立业的陈晓阳虽然搬出去住,但是在周末经常回这里一趟,这不,就碰巧遇见王建业了。
“嗯,来收拾一下屋子。”
王建业笑着点点头,掏出钥匙进了屋里,陈晓阳也跟着走进屋,“师父你这屋好乱啊,我给你收拾一下吧。”
说着,陈晓阳便拿起扫帚扫地,不用王建业吩咐,就勤劳的忙活起来。
王建业和他一块干活儿,将屋里简单一收拾,然后将属于王建业的东西都给搬走。
中院的梁拉弟听见前院的动静走过来,见王建业师徒两个忙活收拾屋子,她也加入其中。
……
两天后,白老大以及另外几个装修公司的人来到王建业家,他们这才发现原来王建业找的装修公司不止是自己一家,还有好几家呢。
想想也对,装修饭店这么大的一个活儿,换做是谁,都不可能只交给一家,而是应该多质询几家的报价,这样才能减少成本。
最终,王建业选择了白老大装修公司的方案,其他装修公司的人只能无奈的离开。
“王师傅,如果没有什么问题的话,咱们就定下来了,工价12000块,工期三个月……”
白老大询问王建业。
王建业自然没有什么意见,都已经谈妥了,当时在合同上签了字,并按照合同的要求,支付了30%的定金。
“爸爸,只要再过三个月,咱们家的饭店就能建好了是吗?”
在装修公司的人走后,家里的老三王学成问王建业。
王建业笑了笑说道:“没错,再过三个月,咱们家的饭店就能建好了,到时候将营业执照申请下来,饭店就能正式营业了。”
“那爸爸,我去那儿吃饭的话,还收钱吗?”
王学成的眼睛闪着亮光。
王建业笑着问道:“你想干什么呀?”
王学成嘿嘿一笑:“和我的好朋友们一块下馆子呀,不用花钱,多好啊。”
陈可佳轻点了一下他的脑袋,笑着说:“怎么能光想着吃呢,而且现在还没开业呢,你就惦记上了?”
王学成咽了咽口水,表情真诚的点点头,他就是这么想的。
“你现在又不赚钱,干嘛请同学去大饭店吃饭啊,你们几个同学加一起,能把饭钱给凑齐了吗?有多少钱请多少客,别光为了面子就去高档饭店。”
王建业无奈地说道。
王学成挠挠头:“爸爸,咱们家要开的饭店是高档的吗?”
“当然了,我准备在新开的这一家饭店专门做高档餐饮,毕竟我家饭店的占地面积不大,容纳不了太多的客人,只有做高端餐饮,才能赚到更多的钱。”
王建业话锋一转,“不过将来咱家的饭店发展起来了,有了充足的资金,开其他饭店的时候,倒是可以主打中档的餐饮,吸纳更多的客人。”
这是王建业早就定下来的想法,先做高端,等到高端发展起来之后,就有钱开更多的饭店了。
这饭店一多,人手肯定不够用。