陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。
“那清明果和糯米青糍不是差不多么？？”听完爷爷说的故事后，依依再次问道。
“呵呵，是差不多，它们用的材料都一样，只是叫法和形状等等不一样而已。”老爷子笑着说道。
对于他老人家来说，想要做一个成功的大厨，要是对各地的风味小吃都不了解，那怎么可能。
因此以前老爷子每年都会专门抽一两个月，到各个美食聚集地体验，和当地的大厨们交流美食经验。
无论生意都么的忙，老爷子的交流一直都没断过，这也是老爷子的厨艺能达到如此高超的原因。
不过自从退休后，老爷子就再也没有外出过，只是偶尔通过电话，和外地的朋友交流。
“柳老爷子，小峰你们这是上山摘艾草呢？？”就在这时，跑山爷正抱着一大把艾草从不远处走来，笑呵呵的向大家打着招呼。
“是啊，顺便进山走走，就当散散步。”老爷子笑呵呵的对着跑山爷说道。
“跑山爷您也来摘艾草？”
“呵呵，明天不就是端午节了么，这东西家家户户可都少不了！”跑山爷笑了笑，
在农村端午节的节日气氛更加浓烈，艾蒿、菖蒲，还有粽子该有的都要有，这些几乎都必不可少，因为这是大家千百年来流传下来的东西，祖祖辈辈都是如此。
“对了跑山爷，不知咱们村里哪里有菖蒲啊？”就在这是，张峰立马向经验丰富的跑山爷问道。
要说全村谁对山里最熟悉，当然非跑山爷莫属，他老人家在山里转悠了一辈子，哪里有什么药材，哪里有什么山珍，都一清二楚。
“呵呵，我说你小子真是糊涂！菖蒲这山里怎么会有，村口的水田边不就有不少么？”跑山爷看了张峰一眼，然后笑着摇摇头说道。
菖蒲一般都生长在河边沼泽等水分充足的地方，因此村口的打邦河边就生长了不少。
只是平时大家都没有太过留意，所以一时间就没想起来。
经过跑山爷这么一提醒，张峰顿时恍然大悟，终于有了印象，仔细想想村口的河边和水田边，都有不少，只是平时没太在意罢了。
“嘻嘻，疯子，你常在河边走，居然都不知道！”看到张峰这么迷糊，依依笑嘻嘻戏谑的说道，
“嘿嘿，这不是灯下黑，我一时忘了吗？”张峰也不好意思的摸了摸后脑勺。
……
“呵呵，那你们忙，我先回去了啊！”
“行，跑山爷您慢走！”
“跑山爷再见！！”
看到大家慢条斯理的样子，跑山爷在心里笑着摇摇头，作为一个农村人，跑山爷可没这么悠闲，性子天生就急，即使天性散漫，只要经常干农活，也会锻炼出急性子来。
大家挥挥手告别了跑山爷，就开始割艾草，端午节悬挂的艾草都需要很长，大约一米左右，这样就需要从根部割断。
“爷爷，这些应该够了吧？？”依依暗暗的数了数，大家已经割了十来根。
“呵呵，行，这些艾草够了，不过咱们在摘一些艾蒿叶子回去，到时我和你奶奶给你们做糯米青糍！”老爷子看着自家孙女和张峰，笑呵呵的说道。
“嘻嘻，谢谢爷爷！！”依依连忙笑着，开心的说道，老爷子做的小吃那可非常的美味。
张峰也非常开心和好奇，还真没吃过艾草做的美食呢。
虽然从小就知道艾草有清热解毒的功效，有的村民夏天还特地摘艾草回去，当做草药喝，但自己一点儿都没吃过。
最后爷孙几人采摘了一大袋艾草这才满意的打道回府。
放下了艾草，大家继续出发，向村口的打邦河走去，因为这里还有大家需要的蒲草。
“呀，爷爷这就是菖蒲啊？”来到小河边，当依依看到河边的郁郁葱葱的菖蒲后，顿时眼熟的不行。
“呵呵，怎么样？非常眼熟吧？？”老爷子笑呵呵反问道。
“对啊，好像经常在哪儿看到！”依依瘪着嘴，想了想，似乎又想不起来在哪儿看到过。
“你这丫头真是，咱们家的小区里的绿化带里不就有许多么？”柳奶奶白了孙女一眼，笑着摇摇头道。
“嘻嘻，我这不是忘了么……”
依依笑着的吐了吐舌头，对着大家做了个鬼脸，真是可爱。
“呵呵……你这丫头……”爷爷奶奶忍禁不禁的笑了起来。
看到这里，张峰感觉一股暖流，流过了自己的心田，觉得这样的日子就是一种幸福。
第六百二十二章包粽子（1/2）
中午！
两家人聚在张峰家里，一起热热闹闹的包粽子，为明天的端午节做准备。
“小峰你来生活，我来炒糯米！”老爷子准备亲自动手。
“好！”张峰笑着点点头，包粽子自己也不是很熟悉，以前只是看到母亲做过，并没有亲自做过。
青山的粽子和外面的粽子有很大的差异。
青山的粽子叫做灰粽，需要用草木灰一起制作，这样的做出的粽子，似乎有一种独特的香味，只有亲自吃过的人才知道它的美味。
青山灰粽的做法也比较讲究。
首先就是洗柊叶
张峰家的粽叶选的是当地的柊（zhong 一声）叶，前几天刚从二牛叔家地里收割的，还比较新鲜。
不错，粽叶也分新鲜的和烘干的两种，像最近是柊叶繁盛的时期，用的都是新鲜的柊叶。在秋冬时，就需要把新鲜的柊叶烘干来用。
青山当地人天气好时就会多采一些叶子备在家里，烘干后的柊叶不但不会影响粽子的口感和香味，反而会在包粽子的时候更加省时省力。
之后就是制作草灰
把柊叶洗好晾干，就开始准备烧灰，做粽子所用的灰，也是当地的糯谷草，烧灰看似简单的技术活，其实也蕴含着道道，火候的掌握很重要。
老爷子告诉张峰，烧草木灰的时候要注意，灰烧得时间太长会变成白灰，就不能用了，不能对粽子进行染色。烧的时间短了烧不透也不能用。
张峰一下明白了，因为以前也看过别人做过，所以一听就明白了其中的道理，许多事情都是这样，只有亲自动手过，才能明白其中的诀窍，要不然就像听天书一样，似懂非懂，似乎明白了，但亲自做的时候，却无从下手。
灰烧好以后得把灰全部搓得细细的，同时把一些没有烧得很透的糯谷秆筛出来丢掉。
筛灰要用最细的筛子来筛第二道，保证灰是非常细的，这样粽子吃起来不涩不打嘴！青山的的粽子之所以好吃，就在于大家用的糯谷草灰，一直都是自己家在铁锅里亲自烧亲手搓。
我们遇到很多小伙伴问：灰也能吃吗？我肯定负责任的告诉你，能吃！不仅能吃，而且还有助于糯食消化！孕妇和老人小孩都能吃！
再后就是炒米
用好的猪油烧热，放入已经用草果粉和盐巴调好的调料，炒香后放入糯谷灰一直不停翻搅，然后倒入糯米一直炒，但是不能让糯米炒熟，需要做到每粒糯米都裹上猪油。
包粽子
包粽子是一片大柊叶垫底，两片小柊叶并排放在大叶子上面，柊叶的叶子必须舒展无破损完整，这样包出来的粽子才不会在煮的过程中漏气漏水影响口感。
先舀一勺炒好的灰糯米，放上两大坨排骨，或者鲜肉，再舀一勺灰糯米将排骨或者鲜肉包裹起来，再放上板栗。
包粽子时有蛋黄馅的，排骨板栗馅的，鲜肉板栗馅的。板栗用的是当地的小板栗，煮到半生以后剥壳冷藏，小板栗的味道更佳浓郁。
“小峰，好了，不用烧火了，你赶紧帮我把五花肉切好。”老爷子一边翻炒着糯米，一边向张峰吩咐道。
“好勒！知道了老爷子！”张峰立马站了起来，洗洗手从冰箱里拿出鲜肉，就开始切了起来。
切包粽子的肉也小有讲究，大小要适宜，最好就两根手指那么多就好，最好能长一些，这样才能和贯通粽子内部，让粽子的味道更好。
“嗯，好香！爷爷炒好了吗？”就在这时依依走了进来，笑嘻嘻的向爷爷问道。
“呵呵，马上就好了！你和奶奶把板栗都剥好了？”老爷子笑了笑，向宝贝孙女问道。
“我们已经剥好了呢，就等你们了！”依依笑着点点头，走进厨房，向四周看了一眼，看看爷爷和张峰的进度咋样。
张峰的速度飞快，刀光如影，哗啦啦很快就将一块两斤多的五花肉切成了肉条。
就在张峰完成收工的时候，老爷子终于将炒出香味的糯米盛了出来，装在干净的盆里，端到了院外。
大家搬着东西，全都来到大门口的湖岸边，在这里一边吹着凉风，一起开心的包粽子，一起享受节日的快乐。
“呵呵，我还没有包过粽子呢！”张峰有些忐忑的说道。
“没事，包粽子非常简单，你看着我们包，一会儿肯定就会了！”老爷子笑呵呵的说道。
就在这时，大姐和李军也搬着凳子走过来。
“军哥一起来啊！”终于来了一个和自己一样都不会的，张峰笑了笑邀请到。
“别啊，我手笨，一直都学不会！你们包吧，我在边上看着就行！”李军苦笑着连连摆手道。
“嘿嘿，其实我也不会，正和依依学呢！”张峰也不好意思笑了笑。
“哟，小峰你们这里好热闹，大家都在包粽子呢？？”就在这时，二叔二婶走了过来，看到大家就在马路边包粽子，笑呵呵的的说道。
“是啊，二叔二婶快过来坐！”张峰和大姐连忙让出凳子，站起来说道。
“那好，我也来包几个！”二婶笑呵呵走过来帮忙，至于二叔肯定不会，于是就坐在边上和老爷子聊天。
张峰笑了笑，赶紧进屋，又搬了两张凳子出来。
这下包粽子的大军更加热闹了，除了依依和爷爷奶奶，还有老妈、大姐还有二婶，最后就是张峰这么替补，正坐在依依边上，开始学习。
“嘻嘻，疯子，没想到你连包粽子都不会！！”依依看着张峰笑嘻嘻的说道，似乎看到张峰不会就非常的开心和得意。
“我又不是全能大师，哪能啥都会呀！！”张峰苦笑着摇摇头道。
“包粽子可简单了，以前每年过端午，都是我和爷爷奶奶一起包的粽子。”依依扬着脑袋对此颇为自豪，一边说着，一边熟练的包着粽子。
其实张峰已经看过很多遍，对包粽子的各个步骤都非常的了解，只是没有亲自动手过而已。
因此，张峰才看大家包了两遍就全部了然，然后拿来两张粽叶，开始一步一步的慢慢的包起来。
第六百二十三章大家的开心果（2/2）
“啊，终于搞定了！”看着自己亲手包的第一个粽子，张峰颇为自豪的说道，
“噗嗤！疯子你的粽子好丑哦！”看了张峰包的粽子，依依忍不住笑了出来！
大家包的粽子都是四四方方的，再看看张峰的杰作，歪歪斜斜，简直就像是歪瓜裂枣，就像小孩子玩做家家时包的一样。
看到依依嘲笑的目光，张峰顿时欲哭无泪，讪讪的说道：“我这不是第一次包么？”
“你这丫头真是，我看小峰包的还算不错了，你也不想想你一次包的时候……”
“哎呀，奶奶！”柳奶奶还没说完，依依就立马撒娇的向奶奶叫道。
“好好好！！！奶奶不说了行吧！”柳奶奶笑呵呵的说道，
张峰已经从两人的对话中听出了些端倪。于是好奇的问道：“依依，难道你第一次包的时候失败了？？”
“哼哼，才不告诉你呢！”依依翘着嘴，气呼呼的瞪了张峰一眼，然后低着头，自顾自的包着手中的粽子。
“嘿嘿，你不说我也知道了！！”看到依依故意掩饰的表情，张峰顿时笑了起来。
“哼！”依依抬起头狠狠的瞪了张峰一眼。
张峰嘿嘿一笑，继续包着第二个粽子。