穿越食戟的我,能前往美食的俘虏 第139节

甚至。

不少的学生都因为修改了四宫小次郎的食谱,而直接被四宫小次郎行使权力给直接退学。

在四宫小次郎的眼中。

他们的改动只会降低自己食谱的评分。

即便其他人对于他的食谱的改动,哪怕是修改者考虑过食客的需求这一层因素,四宫小次郎也是绝对不容许。

而这种情况。

正是堂岛银对于四宫小次郎感到忧心的地方。

诚然。

以四宫小次郎的厨艺,即便他完全按照他食谱进行料理,也完全可以征服世界上绝大部分的食客。

然而。

当料理完成后,评价一道料理是否合格的人。

不是料理人本身。

而是食客!

从这一点来说。

四宫小次郎就已经走上一条错误的道路,现在四宫小次郎已经失去身为料理人最重要东西。

那就是为食客着想的心。

虽然四宫小次郎还没有彻底的修正过来。

不过。

在四宫小次郎的身上。

堂岛银也看到四宫小次郎重新找回身为料理人的可能。

随着时间一分一秒的流逝。

很快。

四宫小次郎等人就陆陆续续的完成了自己的菜品,一位位按照各自先后完成的顺序将自己的料理呈了上来。

“终于要来了么?”

“接下来。”

“那么就让我看看,你们能够拿出什么样的菜品出来吧!”评审席上的安双手交叉,目光熠熠望着率先朝着评审席走过来的乾日向子。

不同于薙切真凪。

安对于乾日向子他们完成的料理,还是十分的期待的。

再怎么说。

乾日向子等人的菜品都是使用梦幻食材烹饪而成的料理!

除了安外。

幸平城一郎、堂岛银、神田总司也很期待着乾日向子他们,最后会呈现上什么样的料理。

评审席上。

唯独就只有薙切真凪表情看上去十分的复杂。

……

“蔬菜天妇罗,请各位享用!”乾日向子将自己的料理一一放在了神田总司等人的面前后,就躬身退到一旁。

“天妇罗么?”

“这种料理方式确实能够很好的发挥梦幻食材的特质呢!”幸平城一郎一边说着,一边打开了自己手中的筷子。

天妇罗。

这个菜式属于霓虹料理中四大料理的其中之一,任何使用面糊包裹然后进行油炸的菜品都可以称作天妇罗。

既然是霓虹料理的重要菜式。

天妇罗自然然而也拥有着霓虹料理的最重要特征。

那就是对于食材的要求。

在霓虹本土中,天妇罗一直有着三分技术、七分选料的说法,调味以清淡为主,非常注重突出原料本身的风味。

这也是为什么幸平城一郎说出那番话的原因。

“这个酱汁!”

“是使用的酱油、盐、砂糖、萝卜泥调制的吧?”安看了看放在天妇罗身边那一小碟调味汁开口问道。

天妇罗。

这道料理一般会通过两个阶段进行混合调味。

第一阶段是炸前的腌渍调味。

第二阶段是炸后的佐味碟调味。

当然了。

由于霓虹各个地方的习惯不同,天妇罗这道菜品也也会有着不同的佐味碟,有时候甚至就是简单的盐碟。

“不是这些。”

“这个酱汁碟中还有着砂糖番茄……”神田总司一边说着,一边夹起来一块天妇罗放在了自己的面前。

“是的。”

“神田先生,我在里面加入番茄汁。”乾日向子连声回答道。

这道油炸天妇罗。

它的面衣无比的薄透就好像金色蚕丝,更重要就只有一面,杏仁卷心菜的另一面没有任何的面糊。

这是蔬菜类天妇罗常用的料理方式。

一面挂糊。

这样油炸出来天妇罗才能既有油香,而又不会吸收过多油脂,从而影响到了面衣中食材原始风味。

夹起天妇罗后。

在面前的佐味碟中的酱汁轻轻蘸了蘸了后,神田总司等人将天罗妇放到了自己的口中开始咀嚼了起来。

瞬间。

杏仁卷心菜的风味就在口中爆发开来。

同时爆发开来。

还有着黄金胡萝卜、砂糖番茄这些食材的味道。

安他们的味蕾。

瞬间就被股味道给深深的唤醒了起来,仿佛被杏仁卷心菜这些食材带回到了它们生产的田地当中。

翠绿的杏仁卷心菜。

如同黄金一样耀眼的黄金胡萝卜。

粉红色的砂糖番茄。

……

幸平城一郎等人就好像负责照顾它们的农夫一样,从发芽、抽枝、开花、结果……见证它们的成长。

呜呜呜!

安的口中发出一阵满足的呜咽之声。

随着料理食用完成。

神田总司他们也纷纷放下了各自手中的筷子,脸上露出一丝满足的神色。

“堂岛。”

“我突然感觉我有些老啊!”幸平城一郎一脸感叹对着堂岛银开口说道。

明明是第一次料理这些食材。

然而。

乾日向子的料理却能够做到这种程度,这也让幸平城一郎的心中不免升起了一阵唏嘘之感。

只不过。

还不等幸平城一郎的话说完。

一旁的薙切真凪就对着乾日向子开始泼洒起了自己的毒液!

“难吃!”

“吸油过多!”

“有的天妇罗面衣和原料都已经变焦,可是有的的天妇罗中杏仁卷心菜的口感却还有着一丝的绵软……”

“身为一个料理人,你竟然连油温都把控不好么?”

“明明是这么珍贵的食材。”

“到了你的手中,却只能够料理出这样满是破绽的菜品,伱这完全是在浪费这些宝贵的食材!”

“你这个家伙!”

“赶紧向我的杏仁卷心菜赔罪啊!”薙切真凪一脸厌厌,十分激动对着乾日向子大声的喊道。

“真凪大人说的不错!”

“这道料理。”

“在WGO的评价中完全不合格,不过看在这些食材上,我勉强可以给这道料理打一个三星的评价。”安擦了擦嘴巴后,同样开口说道。

前面这段时间中。

薙切真凪、安她们的舌头,早就被这些来自美食的俘虏世界的食材给养到一种另外一种程度。

毫不客气的说。

即便那些原本被WGO评价为三星级别的料理,也无法满足安她们的味蕾。

全部吃完。

这也是因为食材本身的味道。

听到薙切真凪两人的评价后,幸平城一郎、堂岛银两人相互无奈的对视了一眼。

薙切真凪说的问题。

幸平城一郎两人自然也都了品尝出来。

这道天妇罗的问题。

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