只有这个锥度锤打的好，切菜时手感才更顺滑，不粘刀。
接着是塑形。
费特利用铁砧的边缘，巧妙地敲击钢板的下沿，钢材在受力延展的同时，会自然地向受力方向弯曲，形成一个经典的法式主厨刀的弧度。
因为钢板很薄，散热极快，每敲十几下，红热的颜色就暗了下去，得重新回炉加热。
来回折腾了五六次，又打开砂带机粗磨，一把线条流畅、刀身修长的法式主厨刀雏形才算打出来。
厨刀的刀身很薄，正火这一步最为关键。
为了消除锻打产生的内应力，费特将刀身再次加热到临界温度，然后拿出来在空气中自然冷却，如此反复三次，让钢材内部的晶粒细化，变得更加均匀坚韧。
最后是淬火。
费特屏住呼吸，双手稳稳地夹着刀柄，垂直且迅速地将刀身插入早已预热好的油桶。
“滋——”
油烟腾起。
片刻后，他抽出还在冒烟的刀身，迅速放在铁砧上，用两块平直的角铁夹住，整个人压上去保持了几秒。
拿开角铁，用钢尺一比。
费特满意地点了点头，将它放在一旁。
等会儿把折刀的刀身也打好了，一块儿扔进烤箱回火，省电又省事。
轮到折刀，费特拿起旧锉刀丢进炉子烧红，然后用锤子把表面的纹路彻底砸平，直到它变成一块光滑的扁钢条。
现在这些纹路虽然消失不见，可等成品出来经过酸洗，那独特的花纹便会自然显现。
折刀不需要多长，大概只需要三四英寸的刀身。
他用凿子截下一段合适的长度，重新烧红，夹到了铁砧上。
这一次，他换了一把只有半磅重的小圆头锤。
“叮、叮。”
声音变得轻微而密集。
他先是敲出刀尖，把前端锻打成那种经典的水滴形状，这种刀型切削能力强，看着也圆润讨喜，非常适合日常使用。
接着是刀根。
这是折刀最关键的部分，因为它要和刀柄的枢轴配合，所以不能有半点马虎。
费特小心翼翼地把这部分敲薄、修平，并且预留出了钻枢轴孔的位置。
最后，他在刀背靠近刀根的地方，轻轻敲出了一个小小的弧形凹槽。
看着手里这个只有巴掌大小的小刀坯，费特满意地吹了吹上面的氧化皮。
小巧，精致，却又不失锋利。
粗磨过后，他将这个小刀坯同样进行了正火和淬火处理。
做完这一切，费特将折刀刀身和刚才打造好的厨刀擦干油渍，并排架进了厨房烤箱。
设定好温度，两小时回火。
“瑞秋阿姨，等会儿吃饭你们先吃！不用等我，我忙完了自己过来。”
交代了一声后，费特重新钻进车库。
趁着这个空档，他得把两把刀的刀柄材料给弄出来。
首先是厨刀的刀柄。
厨刀不需要像猎刀那样承受太大的冲击，用欧塞奇橙木有点浪费，普通的黑胡桃木就足够了，而且那种深沉的色泽更显档次。
为了做木刀，车库门口堆着不少木材。
费特走过去，很轻松地挑出一块纹理漂亮、大小合适的黑胡桃木。
在带锯上“滋滋”两下，分割出两片大小合适的贴片。
可费特翻找了一圈，没找到粗细合适的实心黄铜棒，却在角落里拽出来一根从旧空调上拆下来的紫铜管。
他眼睛一亮，改了主意。
与其用普通的销钉，不如花点心思，做几个漂亮的马赛克钉，厨刀就得华丽一些才好看！
他截下几段铜管，每段大概一英寸长。
然后找来几根细铁丝和稍微粗一点的黄铜丝，按规律将它们塞进铜管里，填满空隙。
然后调了一小杯AB胶，小心翼翼地灌进铜管里，直到溢出来。
等胶水干透，再把两头磨平抛光。
到时候切开来看，黄铜和铁丝组成的点阵图案，就会像是一朵绽放的金属花。
虽然费了点功夫，但这小小的细节，绝对能让这把厨刀的逼格再上一个台阶。
“费特！吃午饭了！”
莱拉清脆的声音在车库门口响起，穿透了砂带机余音未消的嗡鸣，打破了这里的专注与沉闷。
费特直起腰，抬手关掉了机器。
他活动了一下有些僵硬的肩膀，回头看去。
莱拉正站在门口，手里端着一个大碗，小心翼翼地绕过地上散落的硬木废料和金属碎屑，探头探脑地走了进来。
今天天气阴沉得厉害，车库里光线不好，只开了一盏昏黄的顶灯。
灯光打在她关切的脸上，给她镀上了一层暖色。
她走到工作台前，把碗放在工作台上一块还算干净的地方。
顺手拿过一旁的抹布，动作麻利地将台面上那些机油、木屑和金属粉末清理一空。
第71章 咖啡
“别太拼命了，身体要紧。”
她把一旁的椅子搬了过来，按着费特坐下，眉头微蹙，语气里满是藏不住的关切：
“伤口今天怎么样？没扯着吧？我看你一上午都没怎么歇过。”
“没事，好得很。”
“我不是说，我忙完就去吃饭吗？怎么还给我送过来？”
费特笑了笑，接过莱拉递过的湿毛巾擦了擦手，端起那只大海碗。
碗壁温热，透过掌心传来一阵令人安心的暖意。
碗里是一大碗牛肉炖土豆，肉块切得很大，炖得软烂入味，土豆也吸饱了汤汁，呈现出一种诱人的深褐色。
热气一蒸，那股浓郁的肉香瞬间充满了整个车库，勾得人肚里的馋虫直叫唤。
“你一直不去吃饭，我怕你饿着，快吃吧，别凉了！”
“真香。”
费特也没客气，拿起勺子大口吃了起来。
莱拉没走，也没说话，就那么静静地靠在一旁的立柱上，看着他狼吞虎咽。
吃过午饭，莱拉收拾了碗筷，一边往外走一边嘱咐道：
“你歇会儿，别急着干活。”
“反正客人不多，离锻刀大赛报名截止日期还有一段时间，你锻刀不用急的。”
“今天没什么客人，寒潮快来了，我回家给我妈妈帮帮忙。”
她冲费特摆摆手，转身离开了车库。
费特擦了把嘴，看着她的背影消失在门廊尽头，眼神柔和了几分。
随后，他深吸一口气，重新回到工作台前。
厨刀的刀柄材料准备好了，该整折刀的刀柄了。
折刀最复杂的部件就是刀柄。
直刀的刀柄只需两片木头一夹就行，可折刀的刀柄既是手柄，也是收纳刀刃的鞘。
费特这次要做的是经典的线锁结构。
这种结构，要在刀柄内衬上切出一个弹片。
当刀刃打开时，弹片弹起会顶住刀根，防止刀刃意外闭合伤到手指。
收刀时，只需用拇指推回弹片，刀刃就能折叠回去。
所以这对内衬材料的弹性要求极高。
他目光扫过工作台，最后定格在那片刚才切完厨刀剩下的大圆锯片边角料上。
“就你了。”
这老锯片厚度正合适，韧性也够，拿来做折刀的刀柄内衬正好，切出弹片来，很耐用。
费特先在锯片残片上画出两片一模一样的刀柄内衬轮廓，然后用角磨机小心翼翼地切下来。钢花飞溅中，两片薄薄的钢板成型了。
打磨完毛刺和表面的锈迹，接着是钻孔。
枢轴孔、止刀柱孔、尾柱孔，位置必须精确到毫米。
费特戴上护目镜，换好小钻头，调整好转速，一点点地钻下去，每钻一个孔都要用游标卡尺复核一遍。
钻完了孔，最关键的一步来了。
他在其中一片钢板的尾部画了一条长长的“L”形切线。
用极细的线锯沿着线慢慢锯开，然后把切开的那一长条钢片向内微微掰弯。
为了测试弹性，他用大拇指试着压了压那根弹片。
回弹正常，非常完美。
内衬搞定，最后是外贴片。
厨刀的刀柄还是用木头好，折刀的贴片用什么呢？
对了！还有鹿角！
费特连忙将罗伊捡回来送他的老鹿角找了出来。
他选了一段纹理最深邃、骨质最致密的角根部分，用带锯剖成两半。
鹿角很硬，锯开时散发出一股独特的焦糊味。
他把鹿角片打磨平整，用强力胶和几颗黄铜铆钉固定在钢制内衬的外侧。
再用砂带机对边缘进行倒角处理，直到握在手里圆润饱满，感觉不到金属和骨质的接缝才停下。
费特擦了擦额头的汗，看着桌上这一堆散碎却精巧的零件，嘴角勾起一抹笑意。