想把全村人都招待好了,就多买点,买够,我可以替你烧。”
“如果,您想过了饭点或者……不想招待那么多人,也可以装作没看见。”
“那咋行呢,我巴不得十里八乡的人都来吃席呢!这多有面子啊!”
吴明义哈哈一笑,舔了舔嘴唇看这这一大片吃喝食材,他也饿了。
“行,我懂许师傅您的意思了,这就安排人,吃过饭就马上办!”
眼见时间差不多了,许福戴上高高的厨师帽,袖套,穿上围裙。
这到是不是装逼,而是防止头发掉进菜里影响自己的声誉。
而且帮工们也都戴着,得做一个示范。
见到许福的举动,大家都停止交谈看了过去。
许志高作为第一打下手的帮厨,这时候也知道许福要炒菜了,他也赶紧走到许福身边。
“来个颠勺,给白鹤镇的人上一课!”
许志高小声嘿嘿笑道。
“这是你打开隔壁市场的第一战,必须打响亮咯!”
许福打开煤气灶,电子打火点燃,转动几下锅里的水倒了出去,等待锅热。
“咋的,有得吃你那鱼塘虾塘也不管了?”
“那哪能啊!你大伯大婶看着呢!”
许志高嘿嘿笑道。
“来白鹤镇露脸这种事情,我肯定少不了,以后出去谈鱼虾生意吹牛逼,也能沾沾您小许师傅的面子不是?”
谈笑间,锅的温度差不多了,许福挥挥手指,许志高立刻把多少适中的植物油倒了进去。
当油温差不多了,许志高又准确的把葱姜蒜干海椒之类,早就准备好的佐料盘子递到许福手上。
滋啦~~
随着佐料爆炒出香味之后,许福一钩手指,许志高带人把几大盆卤制好的大肠全部倒进大锅里。
大铲子铲动几下,霎时,整个院子里都是大肠的香味。
不一会,大肠差不多入味了,各种请教蒜苗,适当的酸菜也倒了进去。
随着许福的翻炒,各种调料的加入,这种香味达到了一个前所未有的高度。
就连那些从来不吃内脏,尤其是大肠这种装大粪的部位的人……
都觉得此时口腔里都是唾液,只想吃!
眼看大家都还在沉迷爆炒大肠的时候,许福又走到另一口帮工们早就刷干净的大锅灶边上,开始了第二道菜。
帮工又赶紧把之前用的这口锅刷干净。
整个过程配合相当,简直严格到一分钟的时间也不耽搁。
懂行的人已经看出来了,这是力求把炒好的菜冷房的时间缩到最短。
这,都是为了给大家呈现最新鲜出炉的美味佳肴啊!
因为吴明义租的大锅,多半都是一米二口径的大锅,所以无法颠勺抛锅,许福的力气倒是没问题,但锅指定承受不住破裂。
所以只能用大铲子烹饪,但这一点也难不倒许福,拥有神级厨艺的他,能对各种各样的大锅小锅,各种烹饪餐具运用自如。
很快,来的人越来越多。
大家还没走近,就闻到这冲天香气,瞬间就来了食欲,知道打电话给自己的邻居姐妹没骗自己。
一个个来挤着瞄了一眼厨房的进度之后,赶紧去摆席的搭帐篷下等着。
因为,六十张桌子全部坐满了人,谁也不肯让。
在许福炒菜的过程中,清水村的帮工们,陆续把六十桌的各种蒸菜与硬菜打上盘子里。
“好,开席!”
所有人就等的是许福这句话,把最后一道菜打上盘子里后,许志高带着众人开始上菜了。
“让让啊,麻烦让让,上菜咯!”
许志高扯着大嗓门。
“第一道菜,吉祥如意八喜丸子,寓意新郎今天去接新娘万事如意,欢天喜地!”
八喜丸子端上桌,帮工们伸手去端第二道菜的时候,盘子已经空了。
每个人都瞪大眼珠子,710或者眯着眼品尝这道菜,这表情让帮工们十分乐意。
他们就喜欢看到白鹤镇的人一副没有见过世面的样子。
当时自己这些人也是这样的!
“第二道菜,吉祥如意大盘鸡!”
“第三道菜,糖醋排骨,慢用,还有十三个菜马上就来!”
帮工们转身,没有了外人的眼睛观看,白鹤村的人也没了顾忌。
“这块是我的!”
“啊,你这死老头手咋这么快!”
“是你们先用手的啊,可别怪我了!”
大家筷子抢不到菜,立刻就上手,抓起一块鸡肉就往嘴里塞。
“妈呀,可太香了!”
“这就是小许师傅烧的大席吗?太好吃了,难怪清水镇的人疯了一样想吃席!”
“明义这次接儿媳妇,可算是长脸了!”
“他大婶,别把糖醋排骨放你面前那么近啊!”
“竟然会有这么好吃的菜!真是要了命了,幸好今天来了,不然得后悔死!”
“说好了啊,一会菜再上来不准抢,不然谁也没法好好吃,都啥年代了别丢人啊!”
“……”
说不抢是假的,第二轮菜一上来,大家比起之前有过之而无不及。
手筷齐刷刷上阵!
看到这幅癫狂不顾形象的吃相,边上等着吃席的后来者们,彻底不淡定了。
这时,许福也招呼帮工们,打了五桌才在厨房边上。
帮工们也要吃席了!
大老远过来辛苦,为的就是这口吃的!
再说新郎吴明义,仅仅吃了三道菜之后,对许福这个‘乌合之众’的烧大席队伍印象,发生翻天覆地的改观。
就这水准,妻子跟伴娘团,娘家那边的城里人来了也得服!
要是有半句怨言,说明他们的舌头都坏掉了。
敢多哔哔半句试试!.
107:还没我孙子大呢!这毛都没长齐,真能烧大席?
午饭还在继续。
眼看第一轮吃席的人们都摸嘴巴离开了凳子,唯独后面几桌还在吃。
边上等候的人着急啊。
“你们倒是快吃啊!”
“可急死我了,慢吞吞的,没看到别的桌都开始收拾碗筷了吗?”
“这,吃相太夸张了吧,娃他大姨,你家也不是吃不起肉下不起馆子的人家,咋连汤汁都舔干净呢?”
终于,在各种催促之下,终于轮到最后一轮了。
这一轮,十桌几乎全部坐满!
清水村的帮工们,利索的给大家上菜,然后又回到厨师队伍的餐桌里继续慢悠悠的吃了起来。
“哎呀,这日子,太爽了!”
毕飞龙吃饱喝足,一脸无欲无求道。
“我甚至感觉比那天在我家烧的大席还美味!”
“那可不,吃别人家的东西总比自己家的香啊!”
其他人纷纷笑着感慨
“说实话,我希望许师傅每次出门都能在村子里面选帮工,这样咱们就能轮流吃闷吃大席了,还不用随份子!”
“想啥呢,能出来一次吃两天已经烧高香了,还想永远?做梦呢吧!”
“嘿嘿,想想明天正席三十个菜就流口水!”
“瞧这个村子的人,一开始还不相信小许师傅的厨艺,还没上桌呢,一个个就忍不住了,一上桌就跟饿死鬼投胎一样,抢得那叫一个狠啊!”
帮工们一边感慨,一边吃饱喝足收拾碗筷。
不等许福吩咐,就各自洗碗筷,收拾准备晚饭菜,积极得很。
另一边,吃饱喝足后,新郎也带着十几辆车的车队,浩浩荡荡前往清水市区接亲去了。
大部分村民也回了自家,院子里顿时清净了许多。
“美兰,来,咱们跟村里邻居亲戚们说说让烧大席师傅以及帮工们今晚在哪睡觉的事吧。”
吴明义小声妻子,说道。
“趁着大家都吃高兴了!”
“行,走,尤其要给小许师傅安排一个清净的房间休息,他是最主要的。”
“对,必须的!”
夫妻二人分头行动,对亲戚邻居们说了自己的请求。
果然,没有一个人拒绝的,大家都很欢迎这些来自清水镇的烧大席队伍去自家休息。
有的一家能睡四五个,有的一两个,大家分别摊下来,十几家就安排妥当。
加上吴明义自家院子边上的客房也能住好几个,这住宿的问题很快就得到了解决。
“行,没问题,能睡一晚就行,就是打扰大家了。”
许福听了吴明义的安排后,感激的笑道。
“吴叔这么有心,放心吧,大席菜品这一块,绝对给你安排妥当了~‖。”
双方寒暄一番,许福来到吴明义给他安排的客房。