黄焖鸡块做好后,盖上盖子,就该忙活其他菜了。
没多久,整个院子里都散发浓烈的鸡肉香味。
大家放眼看去,见许福正在另一口锅边颠勺。
那大号的铁锅翻动只见,里面的菜肴上下翻滚跳动,时不时还滋啦一下火焰,看得众人食指大动。
“卧槽,这也太香了!”
“许福这小子,读书做菜都没落下,深藏不露啊!”
许志高一拍大腿。
“玛德,这还出去找什么厨子啊?自己本家就有一个大厨!”
“赶紧打电话让爸回来吧,我看许福行。”
…
许德柱很焦急,他在整个村子转了一圈,找遍能找的关系网,都没有找到厨子联系方式。
县城里倒是有个厨师,可对方开价两万块,这是他接受不了的。
就在许德柱叫苦不迭时,妻子的电话打了进来。
许德柱还没回到家,就在空气中闻到浓烈的菜香味。
“这谁家在做菜?怎么这么香?”
许德柱嘀咕着,离家越来越近。
这好像是自己家飘出来的??
当他骑车进入院子时,正好看到许福正在颠勺。
许德柱瞪大眼珠子,怀疑自己看错了。
这不是膀大腰圆的厨子才会的活吗?许福这是…
“大伯回来了?正好可以开饭了各位!”
许福把最后一道爆炒回锅肉装进盘子。
众人早就食指大动,闻着这香味,饥肠辘辘。
大家相续落座,一番吹捧过后,许德柱动筷,其他人也不含糊
一开始,大家都没有太大期待。
毕竟许福就是个刚毕业的大学生,在他们眼里只是个大男孩。
颠勺切菜,颜色再好看,那都是次要的,年轻人就喜欢耍酷。
味道好才是真本领!
然而,当第一口菜放进嘴里,大家才觉得自己错了。
“卧槽,这!”
“这黄焖鸡块怎么能这么好吃?”
“这油焖茄子是真的吗?我真的在吃家常菜?”
“天啊,这回锅肉比我大前年在酒店里吃的好吃多了!”
“这还请什么厨子?我看许福就很厉害!”
“随便炒几个菜都香死了,认真炒还了得!”
一帮人说这话,手上却不含糊,哗啦啦一桌菜很快就光盘。
“许福,这菜渣子泡饭都太香了,明天你得帮帮忙啊!”
许志高食量大,菜吃完了就菜渣泡饭,一脸眼巴巴的看着许福。
“许福,我是万万没想到啊,你还有这门本事…大伯这么跟你说,你这手艺,十里八乡的厨子都比不了!”
许德柱放下筷子,亲自给许福倒了杯茶。
“明天的席,你能帮大伯辛苦一下吗?你放心,大伯不会让你白帮的,现在厨子什么价格,不会少你的,现在先付给你也行!”
许福等的就是这句话。
他刚才吃了自己炒的菜,对自己的神级厨艺十分有信心。
“行,大伯,没问题。”
许福爽快的回道。
“但我要几个帮手。”
许德柱大手一挥,满脸感激的说道::“真是太感谢了,帮手没问题,我们把菜洗好切好,你只需要负责掌勺就行!”
接下来,许福开始跟许德柱咨询菜谱食材的准备情况。
这是他第一次烧大席,决不允许出现半点差错.
3:香气让人躁动,总算快要开席了!【求鲜花评价票】
“许福,是这样的,我们嫁女儿呢,就没有那么隆重,家里经济也一般,所以就准备做十六个菜,八个硬菜,六个炒菜跟凉菜,两个汤菜。”
许德柱说道。
“各种食材都按照之前请师傅的要求买回来了,这是单据跟菜谱,你看看还差什么不?我连夜让志高去买。”
很多人认为烧大席简单,实际上想把大锅菜做好,非常不易。
尤其是拥有神级厨艺的许福,对每个菜的要求更是严格。
许福认真看了一下,基本没什么大问题。
“再买五斤菜椒,要红色的,颜色搭配才更好。”
“冰糖再来三斤,否则炒糖色不过关的话,猪肘子卤出来不好看,味道也不够中和。”
“醋还得再来几瓶,我们这边的糖醋排骨口味,醋味要比其他地方重一点点。”
“其他没有问题了。”
许福专业的眼光,让在坐的人竖起大拇指。
大家休息一番后,许志高被安排去邻居家地里摘菜椒。
清水村农田广袤,农种植物丰富,这也省下许多麻烦。
其他干货则在几公里之外的镇上,许德柱也立刻安排人去采购。
其他帮工在许福的带领下,跟着他在临时搭建的厨房忙活卤菜。
卤菜一定要头天夜里弄好,比如猪肘子,卤牛肉等等。
厚实的食材经过卤制后,经过一夜的小火卤制,第二天只需要切片凉拌即可。
忙活一阵,嘱咐好相关事宜后,许福回家睡觉,第二天要早起。
翌日一大早。
陆续有邻居相续抵达许德柱家中。
“许福回家从没见他干过农活,这大锅菜,他那身板能做吗?”
“我就关心菜肴怎么样,万一厨艺不过关,新郎回去后,咱们清水村的名声可就不好了啊。”
“吃席就看菜肴味道,许德柱这老头糊涂了吧,再怎么也不能让个孩子去掌勺啊。”
“嘿,听说新郎还是个小老板,这下志慧嫁过去肯定没啥面子。”
因为得知今天的掌勺的厨子竟然是许福,以至于大家对今天的菜肴深表怀疑。
“年轻怎么了?现在好多技术活都是年轻人在掌握呢!”
昨晚吃过许福炒的菜的村民摇摇头,纷纷发言;
“你们是不知道,那茄子还能炒出那种香味来。”
“我记住你们几个了啊,中午吃席的时候都别抢。”
“……”
早上八点,许福抵达许德柱家中时,几乎整个村子跟他家有交集的人都来齐了。
许福也不在乎大家对他的指指点点,戴上皮质袖套就开始干活。
好不好吃,得让大家吃了才能服众。
许福先是给昨晚的几个卤菜添火,原本浸泡了一夜的卤汤再次沸腾起来。
浓郁的香味,也渐渐飘散开来。
嗯?
什么味道这么香?
渐渐的,大家把目光放在做菜那边,心里开始期待起来。
许德柱请了七八个邻居妇女帮忙许福打下手,许志高跑了过来,说道:“兄弟,早上没吃早餐,能不能给我弄牛肉点汤喝喝?”
“到时候汤不够了算你头上啊?”
许福一句话,让许志高气愤不已:“好家伙,我是你哥啊,你忘记小时候带你上山捣鸟窝了?现在提前喝点汤怎么了!怎么了!我可是你哥啊!况且……”
“堂的!”
许福淡淡一笑,让许志高生无可恋的转身暴走。
倒不是牛肉汤少了,许福知道自己这堂哥的德行,如果一开始事事遂他所愿,那其他人看到了也来要吃喝。
给还是不给?
接下来,许福开始配菜。
不注重刀工的,他会让帮工切,稍微需要卖相的,他会自己动手。
哒哒,哒哒哒…
极富节奏的刀工,有条不紊的进展,再次让村民们对他的厨艺产生强烈的期待。
随着时间的推移,各种菜肴散发出来的香味越来越浓郁,时不时朝着做饭的地方看来。
“闻着可太香了,到底什么时候开席啊?”
“接亲的队伍还没来呢,总不能让咱们先吃!”
“哎,闻着这香味太闹心了,早知道早上吃点早餐再过来。”
此时,一个妇人终于忍不住了,走到许福边上,小声说道:“小福啊,我是你张大婶,记得我不?小时候还抱过你呢…我孙女才五岁,实在饿得不行了,盛碗汤给她喝行吗?”
许福笑着点点头。
然而下一秒,一堆人蜂拥而至。
“小福啊,我是你常叔,昨天到今天就没吃过饭,给我也来碗汤吧!”一个胖中年沿着口水说道。
“哥哥,我也想要喝点汤!”