村民们正在搭建遮雨棚,拉点灯电线,准备在明晚用投影仪看春晚。
看到许福夫妇二人,赶紧热情的打招呼。
“许福来啦!”
“许师傅,食材都被我们处理好了,按照志高吩咐的做,要是有啥不对可不能怪我们啊。”
“许师傅,你养的旺财没带来吗?都火遍全网了,不带在身边小心被人偷走啦!”
“偷走?你们怕是忘记了偷狗贼两次栽在旺财手里的事!”
“……”
许福不可能跟每个人都打招呼,带着李晓芳来到赵万琴以及几个年轻嫂子大婶这边休息后,他起身走向临时厨房0 .
检查灶台开关,摆放位置等等,确定没问题后,把所有食材一个个都检查个遍。
还真别说,许志高跟着自己多少能学些东西,每样食材都准备得十分到位。
就连部分质量差些的大肘子,都已经用不锈钢针插了眼。
检查无误之后,许福跟李晓芳回了自家。
明天的年夜饭,计划晚上七点才开始,有的是时间烹饪。
至于村广场上的桌椅厨具,以及各种食材,村长已经安排了十几个村民负责日夜看守,直到村晚聚餐结束。
回到家,许福看了看最近十五天的天气都还保持如此寒冷,就拿出几斤生姜清洗起来。
“老公,这是做啥好吃的呢?”
李晓芳也带上胶皮手套过来,准备一起干活。
“等等。”
许福赶紧阻止李晓芳,笑着说道。
“你有没有听过老一辈人说的传言?怀孕的女人不要碰姜,不然生出来的孩子,有概率4.9手指或者脚趾会多一个?像姜一样。
虽然是传言,可咱们还是要遵循的嘛,边上烤火等着就行。”
“啊?这是真的假的呀?可别吓唬我!”
李晓芳赶紧缩回手。
“可总不能让你一个人忙活呀!”
“多大点事,洗几块姜片而已,你要知道,一个优秀的厨师从选材到烹饪,亲力亲为制作出来的才是最完美的。”
许福笑着罢罢手。
“这气候还得冷到二月去呢,咱们做几斤姜片放着,想起就吃上几片,能御寒。”
“老公,你真好~~”
李晓芳见丈夫如此疼爱自己,只觉得幸福万分,忍不住要亲亲。
就在俩人亲昵嬉戏时,许福口袋里的手机响起:。
是岳父李立康打来的.
236:知夫莫若妻,李晓芳看出了许福的小心事。
“爸。”
许福手沾水,李晓芳接通电话,问道。
“啥事呀,对,我跟许福在家呢,傍晚都没事,明天早上才烧大席……啥?牛头?
哦哦,好,那我们准备一下,你们路上开车注意安全。”
挂断电话,许福示意她说下去。
“爸妈打烊放年假啦,说是大年初一才开门营业。”
“赵家村有人杀牛卖肉,爷爷买了个牛头,说是一会一起过来,他们打算过了明天的除夕夜才回去呢…”
李晓芳说道。
“老公,听爸妈爷爷奶奶的意思,他们今晚,甚至明晚都要在咱家过年呢,你会不会有什么想法呀,比如不乐意之类的?”
实际上,李晓芳知道许福不乐意,她就说这么说,想让许福表达出来。
“不乐意?”
果然,看到许福责备自己的表情,李晓芳乐呵呵的傻笑。
只见许福瞪了一眼老婆,道:“这么跟你说吧,我十分乐意,就算他们在清水村住到百年归天,我也十分乐意!”
许福当然没撒谎。
自己家就剩下自己一人了,现在取了老婆,娘家01那边也是没有多余的孩子。
如果李晓芳不回家,那李家人就跟没孩子的人有啥区别呢?
而如果李晓芳回家,自己一个人在家,又跟没娶老婆有啥区别啊!
尤其是过年这种盛大的节日,无论在他们李家,还是在自己家,都必须团圆才行。
“他们能过来一起过年,我是非常开心的,毕竟做美食呀,还是咱家这个宽敞的大厨房方便。”
许福加快速度把姜块全部进行多遍清洗,一边说道。
“而且村晚聚餐的年夜饭,我也把他们的份量算进去了,即便今天村里不聚餐,他们不过来过年,我也准备去你们家过年了呢!”
许福的话,让李晓芳笑面如花。
“老公,啥你家我家的,以后可不兴这么说了。”
“嘿嘿,行。”
许福忙活一阵,就用神乎其神的刀法把所有姜块都切成了姜片,让后放在水里搓洗浸泡。
接着开始准备各种佐料,一会他们把牛头拿来后,卤个红烧扭头吃吃!
十五分钟后。
姜片浸泡完成,许福把姜片倒入小锅里,再按照四比三的比例加入白糖翻炒起来,等姜片水分蒸发到一定程度时,表面已经裹上一层匀称的糖浆。
“尝尝。”
许福尝了一口,感觉非常香辣,吃下去能让人瞬间开胃,非常又食欲,而且浑身都会发热。
他夹起一片放进李晓芳口中。
那张精致至极的俏脸蛋微微皱起,接着李晓芳双眼放光似的,一口气吃了好几片:“香辣清爽,感觉向吃一团火一样,这种口感太神奇啦,老公,这真的是姜片吗?”
“那可不?”
许福看了看温度已经逐渐降下来,拿出玻璃瓶子各自装几灌。
“老婆,这两罐你骑车送去给隔壁嫂子,她怀孕五个多月了,偶尔吃吃姜糖也不错,能防止低血压。”
“这两罐咱自己留着吃,剩下的四罐给爸妈,爷爷奶奶,嚼不碎也可以含在口中。”
李晓芳立刻照办,很快就把姜糖送到赵万琴家里,刚回到家时,李立康夫妇,李爷爷奶奶也抵达了!
“本地黄牛,农户散养的?真不错,这种牛肉最好吃。”
许福打开后备箱,只看了一眼,拥有【神级选材】技能的他,一眼就能看出这只扭头的品质,以及饲养方式。
“哇,许福你太厉害了吧?”
李爷爷奶奶一脸惊讶。
“你不会跟赵家村卖牛肉的认识吧?”
“哪能啊,爸妈,许福这孩子,烧菜的厨艺是顶级的,买菜的经验自然也不差啊!”
李立康笑着说道。
“扭头呢,今晚咱们一起吃,这些新鲜牛杂,还有这些牛肉,你们放进冰箱慢慢吃。”
看到后备箱上百斤牛肉牛杂全部搬下来,往自己的冰箱里塞,许福跟李晓芳心里都十分感动。
这父母太贴心了,有啥好吃的都想着自己的孩子。
“爸妈,爷爷奶奶,你们有心了!”
许福笑着说道。
“家里的冰箱足够大,而且前段时间你们还送了冰箱,不然这么多肉没地方存放呢。”
许福也不拧捏客气,扛着大包小包的新鲜牛肉到厨房分解,尽可能一次够吃一餐的量,再用保鲜膜包裹几层后,放进冷冻层里。
牛杂有小肠,牛肚,牛心牛鞭,四只牛蹄等等,全部都是洗干净才带过来的。
许福打算卤制好,再放入冰箱保存,下次再吃的时候,直接弄个汤底,把牛杂下入,开锅就能吃。
现在这极低的天气,味道不会差到哪儿去,关键卤制的时候手艺要到位!
一家人分工忙活起来。
女人负责洗配菜烧火,男人负责清理牛头。
天色渐渐黑下来时,天空中飘起了雪花,而院子里,也开始散发出阵阵牛肉浓烈的香味来。
许福许福看了850一下火候,用大勺子舀起汤汁淋在整牛头表面,看得一家人都食指大动。
等即将开锅之后,许福把四只烧洗好的牛蹄也放进去,再盖上大锅盖。
“好了,中火熬制一个半小时就能开吃。”
许福看了一眼时间,现在是晚上六点,八点钟能准时开席。
牛杂也卤制完成,捞出来冷却后就能放入保鲜层。
岳母跟妻子和的面也已经完成,豌豆尖,小白菜小青菜,蒜苗等蔬菜也洗净滤水。
旺财趴在不远处取暖,时不时歪着脑袋似是在分析主人们说话的内容。
一家人围坐在火炉边上谈天说地,赏着瑞雪话丰年,堪称天伦之乐。
“老……许福哥,你是不是有啥心事呀?”
就在此时,李晓芳的话,让其他人都疑惑起来。
许福不是一脸开心的模样吗?怎么会有心事呢?
“有心事要说出来,不能憋着!”
姜丽笑着说道。
“爸妈,爷爷奶奶,还有晓芳,我们都不是不明事理的老顽固。”
其他人也纷纷点头。
许福挠挠头,嘿嘿笑道:“那啥,我现在确实有个想法,怕你们不乐意。”.
237:全村最期盼的年夜饭,开始了!
李家全家人都示意许福说下去,同时心里也做好了各种准备。
就算是天大的事,只要自己能帮忙的,一定会出力。