一个炉子01能烤三十只，用了整整十个炉子。
而另一种鸡的吃法，是把鸡腿全部卸下来，腌制一晚，明天一早裹上面粉跟面包糠炸，一桌八个。
身下的鸡身，则用来烹饪黄焖鸡块。
村民们送的九百只土鸡，就这样安排完成了。
许志高一边给炉子添加火炭，一边纠结要不要告诉许福，自己已经把礼薄买回来，建议他明天是收份子钱。
想了想最终还是没说，他准备等明天造势。
大家抢着要送，他许福总不能严厉拒绝了吧？
时间一晃到了下半夜，所有大灶火炉里已经不需要看火，只需要五点钟把煤气灶全部关掉，让食材在滚烫的汤里保温浸泡就行。
许志高回家睡觉，许福也稍微休息了一会，五点钟准时起床关火，再次睁开眼睛时，门外已经隐隐约约传来了一些村民的聊天声。
许福起来打开大门一看，不少村民已经蹲在外面烤火聊天了，其中大多数都是厨房帮工。
“各位来得这么早？快请进。”
把大家请进去，许福烧水给大家泡茶之后，才转身洗漱。
等他再出来时，已经有几百名村民抵达，天色，也渐渐亮了起来。
因为今天的菜肴都比较耗时，许福就没有招呼大家煮早餐时，人们也都十分理解，自主找活干，都希望能准时或者早点开席。
“许福哥，昨晚没睡好吧？”
不一会，李晓芳一家也已经抵达，她上来就有些自责的说道。
“昨晚对不起，我应该留下来陪你的，有人守着这些食材你就能多睡一会了。”
许福嘿嘿一笑，用两人才听得见的声音笑道：“那你干嘛要回去呢？”
“还不是怕你身体吃不消？这两天好多活要干呢！”
李晓芳知道许福想表达什么，白了他一眼，转身找自己的围裙袖套去了。
冬天的早上，天亮得很晚，明明已经八点多了，可乡村四野到处被白雾笼罩着，就像夏天五点钟的早晨。
这时候虽然还不是深冬，可寒风依然凛冽，但这却无法阻挡早早来到许福家里帮忙吃席的人。
一个个抵达之后，帮工负责干活，其他人三五成堆蹲在一个个录制着各种菜肴的火炉或者大灶边上取暖。
“这香味，真是要命啊！”
“哥几个，这锅里炖的是啥呀？能不能打开看看？”
“打开那香味不都跑了吗？可别让小许师傅不高兴了！”
“反正我面前这锅里炖的百分百是肘子！”
“闻着这香味，感觉我之前在家的面条都白吃了，不抗饿！”
“哎，你们听说了吗？许福今天不收份子钱？”
“听说了又咋？难道你还真打算吃白食不成？”
“就是嘛，不管他收不收，这份子钱咱们都要想办法送出去的，人家就孑然一身，全村吃席还不给钱，这不是欺负人吗？传出去会被十里八乡骂死的！”
“嘿嘿，也对，你们随多少？我随五百少了不？”
“看自己呗，反正我是咬咬牙也要随小一千。”
“……”
今天，是许福举办乔迁酒的大喜日子。
是吃正席的时候，不比昨天。
所以，来的人都比昨天更为讲究，首当其冲的就是李立康夫妇。
他们抵达时，在安全距离点燃两盒一百八十响的烟花，拉开了今天这个好日子的帷幕。
之后不知道是从其他人口中得知，还是自发的想法，外村来吃酒席的，比如赵铁生一家，白鹤镇的吴明义一家，在抵达许福家不远处的地方，都燃放了烟花。
按理说，这种情况在清水县一带的风俗里，只有跟主家关系特别亲近的人才会买烟花来庆祝。
但谁会拒绝别人的好意呢？
不等许福安排，许德柱就立刻带着人端茶倒水散烟，去接待740那些放烟花的宾客们。
到了早上十点，跨省来蹭席的人不知道什么原因，人数竟然从昨天的十五人扩展到了二十多人。
这些人下车后，也搬下来不少烟花燃放。
噼里啪啦砰……
烟花爆竹的声音，人们捂耳朵的画面，几十口冒着腾腾热气的大锅，勾勒出一幅让人感到心安的乡村画卷。
而这一切，都被早早就抵达的《舌尖上的夏国》剧组摄像师完美拍摄记录下来。
“顶级的食材，往往只需要最简单的烹饪方式，这里是舌尖上的夏国最新一期，我们现在位于清水县清水镇清水村的许福先生家中。”
剧组成员里，有一名随行的专业配音，在必要的时候导演会让他即兴发挥，这种效果有时候是后期无法达到的。
此时，配音员看着这让人十分安心的一幕，忍不住眯着眼，把配音跟画面同步录制下来。
“今天是许福先生举办乔迁酒的日子，也是他亲自掌勺，从他的烹饪手法不难看出，采用的都是最普通常见的农村烧大席的方式，没有故弄玄虚，没有花里胡哨，但却能在数里之外就闻到了菜香味。”
“这里面有什么秘密吗？让我们，一探究竟！”.
137：最严格的大席师傅，与最团结的清水村村民！
“在赶来清水镇之前，我们剧组成员并没有想过会有这样的惊喜。”
“这是我们走遍夏国任何热衷于美食之地，都没有遇到过的情况。”
专业配音用他独特的嗓音，跟随摄像师的镜头，继续临场发挥。
“前段时间，一位乡村烧大席的年轻师傅横空出世，他似乎不重名利，只专心烧菜，即便多次在斗音等各大小网络平台走红，也都是旁人所拍摄。
在这个物欲横流，不择手段博取流量眼球的年代里，许福先生，显然是那一股清流。”
“最近两三个月以来，在清水镇的十里八乡，人们烧大席总会第一个想到这个年仅二十二三岁的大男生，他是怎样做到让所有人都喜爱的呢？”
“许福先生举办的农村宴席上，我们看到了夏国人们对美食的热衷。”
“甚至，当地村民为了抢菜能动起手来，再许福先生的调和下，一只东坡肘子又能很快让双方冰释前嫌，让人感到万分惊叹。”
“他的大锅大勺之下，到底有哪些过人之处呢？《舌尖上的夏国》即将为您揭晓…”
“……”
摄像师拍完了今天参加酒席的宾客情况，把热闹的场面录制下来后，就在临时厨房架着三脚架，镜头特写着那一排排几十口大锅灶。
许福正在烹饪。
馒头跟米饭基本不用他操心，现在是早上九点半，距离开席还有两个半小时，他将会用两个小时的时间来炒菜。
而眼前这半小时，他依然在监督配菜跟佐料的准备情况。
“张大叔，这些鸡块别焯水太老了，再过半分钟迅速捞出来沥干水分。”
“几位大婶，一会盐水虾的火，记得冷水下锅开到最大，快开锅时叫我一声！”
“土豆块是用来配黄焖鸡的，考虑到大家不好夹，今天别切滚刀状，一定要切方块，大小一定要尽可能一致，切完马上泡水里，我炒鸡块之前捞出来沥干水分。”
许福不断监工，忙得脚下冒烟。
“许志高呢～‖？”
“来了来了！”
许志高刚才偷偷摸摸跑去安排村里靠谱的人摆摊开始收份子钱。
此时大家都围在一起随份子呢，许福忙得也不知道大家在做什么。
许志高跑到许福跟前。
“有啥吩咐！？”
“叫大家把腌制好的鲤鱼捞出来，用厨房纸擦拭干净，稍后马上开烧了！”
许福立刻说道。
“清蒸鱼洗干净放着等就行，鲈鱼本身腥味很淡，不用腌制了，腌制反而会失去鲜味。”
“马上找个年轻的帮工炒铁板鸭，记住一定要多放姜片，用高度白酒去腥，别用料酒！”
“还有，今天气温比较低，别让五香鸡跟大肘子的锅晾着，随时保持温度！”
“卤牛腱现在可以捞出来切片摆盘了，今天蘸酱用两个，酱油醋一个，辣椒一个，天气冷了辣椒能驱寒。”
“……”
一道道命令吩咐下去，大家都严格执行，没有人会在许福烧大席的时候开玩笑或者开小差。
谁都担心某道菜没弄好导致味道不达标，而遭到全村人的责骂。
没去帮工的村民们，则自发组织把整个临时厨房包围起来，村子里想来偷吃的狗子们，只能聚在一起干瞪眼。
村民们对这种阵势，对于许福在烧大席时的严苛，早已经见怪不怪。
反倒是跨省蹭席的二十多个外乡人们，第一次亲眼看到这种情况。
一个个打开直播，或是录制视频，跟全国各地的粉丝们分享起来。
这一幕幕，也让来自全国各地的观众们目瞪口呆；
【这，又是这个小许师傅！】
【确定这是个乔迁酒吗？如果不是亲眼所见，我特么以为这是整个学校聚餐的份量呢！】
【太燃了，这兄弟烧大席的模样，让我想起了当初在部队时的严厉！】
【羡慕有胆子去蹭席的兄弟们，一定要帮我多抢点菜，尤其是那大肘子！】
【大楼你好歹是个大吃博主，什么时候这么没出息了？咋一直盯着清水村这许师傅烧的菜不放呢？】
【大家看到厨房边上那帮人了吧？舌尖上的夏国剧组，这含金量就说明了问题！】
【卧槽，真的是舌尖剧组哎，那个蔡义据说是个大吃货，还是大楼的舅舅呢。】
【这绝对是全球最严格的大席十分，没有之一！】
【这小许师傅要是开播绝对火爆，他咋就不开播呢？斗音粉丝都十几万了也不见发个视频之类的！】
【次奥，难道只有我一个人看着直播里数不清的菜流口水吗？】
【这受欢迎程度，估计一年得几百万吧？】
【别人二十几岁年入好几百万，咱们的二十几岁，动不动就吃不上饭！】
开直播的迟大楼压根没精力跟粉丝们互动，他就是想馋一馋大家，因为空气中的香味实在太让人煎熬了。
此时时间来到十点整，许福准时起锅烧油。
第一道菜就是红烧鱼，一口油锅里下入几十条油炸之后，边上的锅也在炒底料。
几百双眼睛都盯着许福的操作，也不见他像那些厨师那样，加个调料都不利索。
反而是一勺子下去，量一定是不多不少刚刚好。