新郎的大表哥带着他的几个同伴,不停冲这边咽口水,大眼瞪小眼。
“胖哥,这也太香了吧?你能做出这个味道吗?”
“是啊,闻着就流口水,这咋烧的啊?”
“这小子还真有两把刷子,难怪辉煌他老婆要请!”
“胖哥,估计以后这行咱们很难干下去了,要不去打工吧?”
小弟们你一言我一语,说得大表哥心烦意乱。
他也是一脸懵逼。
干了十几年餐饮行业的他,此时才发现,菜特么还能烧得这么好闻?
“胖哥,要不咱们过去帮忙,学习一下吧?”
“我也觉得,咱们去把他的厨艺偷学过来,到时候再接活,跟大家吹牛已经学了他的十之七八,价格再少点,或许还能活下去呢?”
“` .太复杂了,这特么,连调料的摆放都贼讲究,这是咱们能学的吗?”
大表哥一脸不情愿。
“这比杀了我还难受,胖哥我烧菜,各种佐料怼进大锅里,食材洗干净丢进去就完事,这不痛快吗?”
所有人:“……”
或许胖哥真的不适合做菜吧。
今天购买的食材是八点二十分到了,许福忙完一切,已经是中午十一点整。
但,卤菜的卤制还需要四十分钟才能出锅,接着才能开始炒菜。
计划一点五十分开席,比平时烧大席晚了五十分钟。
没有经过一夜浸泡的硬菜,用今天这种方式,味道也极好,足以秒杀几乎所有市面上的顶级厨师。
但以拥有神级厨艺的许福来看,终归还是差了提前一夜准备的。
同时,也胜在食材足够新鲜,两者不可兼得。
许福坐躺在椅子上思考烧大席类似的问题时,新娘赵慧慧从窗户看到,立刻就转身找到丈夫。
“辉煌,你去请小许师傅,是不是钱给少了啊?”
“还少?我都担心你跑了,一个劲的给他加价,两万八呢,很多了好吧?”
岑辉煌吓了一跳,以为妻子又要给许福加钱。
今天出这种意外,他们家的预算已经多出了几万块,再加钱可就真要负债了。
“两万八啊?那还行,也高不了多少,小许师傅的手艺值这个钱!”
赵慧慧一听,松了口气,笑着说道。
“放心,咱们结婚花的钱呢,我心里有数,过顿时间去城里买房的时候,我多出点就是了。”
“嘿嘿,其实我也觉得两万八很值得,毕竟昨天在你家那边吃了许师傅烧的菜,我到现在都还没忘记那香味呢!”
岑辉煌咽了咽口水。
“太香了,也不知道什么时候能开席?”
所有人都想到了一块去!
闻着这种冲天香气,宾客们再也忍不住了,纷纷走到临时厨房。
“小许师傅,啥时候能开席啊?”
“孩子饿坏了,能给碗羊肉汤喝喝不?”
“许师傅,大家都饿坏了,你咋还在这里躺着呢!”
“各位,别急,时间也刚好到了,这就炒菜,半个小时之后准时开席。”
许福看了一眼时间,露出让人莫名感到信服的微笑来。
“慢工出细活,一会啊,或许大家吃了今天的大席,所有烦闷都会烟消云散呢?”
许福转身,开始起锅烧油。
另一边,见许福要炒菜了,今天丢脸丢到了姥姥家的新郎大表哥,跟几个跟班厚着脸皮跑了过来,瞪大眼珠子冷。
终究是想要偷师.
118:如虎添翼的奖励,木匠师傅们有心事?
锅热差不多了,许福手中的大铲子在锅中划过,发出清脆悦耳的声音。
他勺子拿出来这会,许志高已经把植物油倒了进去。
许福手中的铲子在锅里缓缓划动,等油温上升到合适的温度,他手指动了动,许志高明白,利索的把葱姜蒜干海椒全部倒进去。
哗啦!
瞬间,各种佐料的香味扑鼻而来。
就在这工夫,许志高已经转身把一大盆已经焯过水的五花肉准备好,见许福有表示后,接连几大盆全部倒了进去。
许福挥动大铲子不停翻炒,空气中的香味再次增强。
接下来是青红椒等配料,然后是各种调料。
翻炒均匀之后,青红椒的夜色将将变色,许福就关掉货源开始往大盆里装菜。
一个看似简简单单的回锅肉短短几分钟就炒好了。
许福也不用洗锅,走到第二口大锅边上开始第二道菜。
看到这里,人们纷纷点头。
不愧是专业的,这动作一气呵成,不带休息,没有一丝废动作。
大表哥几人面面相窥。
这尼玛,学得会?
“我知道了,我烧菜不好吃就是你几个!”
大表哥瞬间想到了什么,气呼呼道。
“你看人家那打下手的兄弟,都不用指挥就知道下一步该干啥,你说你们知道吗?”
几人齐刷刷摇头。
就在这时,只见许志高电话响起,他干脆跑到一边接电话去了。
这下,大表哥的几个帮厨又看向他。
大表哥也710心急啊,只希望许福炒这个菜的时候翻车。
然而。
没有了帮厨的帮忙,许福的动作更加迅速敏捷。
甚至快得让大家看不清楚发生了什么,就见他已经完成上一道工序。
一道又一道看着就让人流口水的菜肴,就这么严苛又迅速的出锅了。
一边,许志高见许福炒完最后一个菜,对他比了个OK的手势。
这说明所有帮工都准备好了,准备上菜了!
“行,开席吧!”
此时正是晌午一点五十分,饿了大半天的宾客们听到开席,都忍不住发出热烈的掌声。
主家计划是两百多桌,一次能摆一百桌,所以第一轮上菜就花了半个多小时。
人们不停抢菜,发出各种各样的赞叹声,看得还没上桌的人们实在忍不住了,想先跟厨房讨要点吃的。
不过,都被许福严厉又不失礼貌的拒绝了。
他们总不能明抢,所以只能干瞪眼,同时在一边观察先吃席的人,总结怎样才能快准狠吃席的经验。
整个吃大席的客人们,最激动的莫过于新娘赵慧慧的闺蜜。
一个个吃相疯狂,筷子也不用了,直接上双手。
此时什么淑女形象,什么妆容仪表都抛之脑后。
“唔……你们快尝尝这个扣肉跟梅菜,简直绝了!我这种从来不吃肥肉的都忍不住!”
“我喜欢那个糖醋排骨,一口咬下去,满嘴都是香味!”
“蓉蓉你别光把整鸡放你面前呀,给我个鸡腿!”
“这盐水大虾是咋烧的,怎么会这么香呢?”
“那个肘子骨头你们都不吃吗?给我一下,我得舔一下!”
“好吃到要命,现在终于明白为啥慧慧用坚持不结婚来威胁新郎了!”
“幸好这么干,不然咱们一辈子都不知道还有这么美味的大席呀!”
“……”
而其他宾客们,也跟伴娘团一样,终于理解了新娘的良苦用心。
这都是在为广大宾客着想啊!
再回想新郎,昨天找的烧大席师傅,那是什么玩意?
一时间,大家对新娘别提有多感激了。
此时,在大席的角落里,大表哥跟他的几个帮工坐一桌。
一个个跟饿死鬼投胎一样,满手满嘴都是油。
“嗯嗯,太好吃了!”
“胖哥,这菜你烧不出来!”
“我烧不出来咋了,就这顶级的手艺,估计大酒店厨子都不行!”
“玛德,活了几十年才知道大席还可以这样好吃!”
“胖哥,以后你那店也别开了,因为没人会请你了!”
“我特么还用你们说吗?”
胖哥左手一根鸡腿右手一只大虾,一边吃,一边忍不住感慨。
“平时我不服,今天我服了,我烧了这么多年的菜,跟这小许师傅烧的比起来,真就是猪食!”
……
每个人,都被今天的大席香得快失去了理智。
三点半,终于轮到第二轮吃席的宾客,因为有了前人的表现,他们更加期待,吃席也更加疯狂。
五点半,今天所有到场的宾客全部吃席完毕。
帮工们忙活了一天,此时也都坐在临时厨房边上,大快朵颐。