美食:农村烧大席,生活乐无边! 第106节

  新郎的大表哥带着他的几个同伴,不停冲这边咽口水,大眼瞪小眼。

  “胖哥,这也太香了吧?你能做出这个味道吗?”

  “是啊,闻着就流口水,这咋烧的啊?”

  “这小子还真有两把刷子,难怪辉煌他老婆要请!”

  “胖哥,估计以后这行咱们很难干下去了,要不去打工吧?”

  小弟们你一言我一语,说得大表哥心烦意乱。

  他也是一脸懵逼。

  干了十几年餐饮行业的他,此时才发现,菜特么还能烧得这么好闻?

  “胖哥,要不咱们过去帮忙,学习一下吧?”

  “我也觉得,咱们去把他的厨艺偷学过来,到时候再接活,跟大家吹牛已经学了他的十之七八,价格再少点,或许还能活下去呢?”

  “` .太复杂了,这特么,连调料的摆放都贼讲究,这是咱们能学的吗?”

  大表哥一脸不情愿。

  “这比杀了我还难受,胖哥我烧菜,各种佐料怼进大锅里,食材洗干净丢进去就完事,这不痛快吗?”

  所有人:“……”

  或许胖哥真的不适合做菜吧。

  今天购买的食材是八点二十分到了,许福忙完一切,已经是中午十一点整。

  但,卤菜的卤制还需要四十分钟才能出锅,接着才能开始炒菜。

  计划一点五十分开席,比平时烧大席晚了五十分钟。

  没有经过一夜浸泡的硬菜,用今天这种方式,味道也极好,足以秒杀几乎所有市面上的顶级厨师。

  但以拥有神级厨艺的许福来看,终归还是差了提前一夜准备的。

  同时,也胜在食材足够新鲜,两者不可兼得。

  许福坐躺在椅子上思考烧大席类似的问题时,新娘赵慧慧从窗户看到,立刻就转身找到丈夫。

  “辉煌,你去请小许师傅,是不是钱给少了啊?”

  “还少?我都担心你跑了,一个劲的给他加价,两万八呢,很多了好吧?”

  岑辉煌吓了一跳,以为妻子又要给许福加钱。

  今天出这种意外,他们家的预算已经多出了几万块,再加钱可就真要负债了。

  “两万八啊?那还行,也高不了多少,小许师傅的手艺值这个钱!”

  赵慧慧一听,松了口气,笑着说道。

  “放心,咱们结婚花的钱呢,我心里有数,过顿时间去城里买房的时候,我多出点就是了。”

  “嘿嘿,其实我也觉得两万八很值得,毕竟昨天在你家那边吃了许师傅烧的菜,我到现在都还没忘记那香味呢!”

  岑辉煌咽了咽口水。

  “太香了,也不知道什么时候能开席?”

  所有人都想到了一块去!

  闻着这种冲天香气,宾客们再也忍不住了,纷纷走到临时厨房。

  “小许师傅,啥时候能开席啊?”

  “孩子饿坏了,能给碗羊肉汤喝喝不?”

  “许师傅,大家都饿坏了,你咋还在这里躺着呢!”

  “各位,别急,时间也刚好到了,这就炒菜,半个小时之后准时开席。”

  许福看了一眼时间,露出让人莫名感到信服的微笑来。

  “慢工出细活,一会啊,或许大家吃了今天的大席,所有烦闷都会烟消云散呢?”

  许福转身,开始起锅烧油。

  另一边,见许福要炒菜了,今天丢脸丢到了姥姥家的新郎大表哥,跟几个跟班厚着脸皮跑了过来,瞪大眼珠子冷。

  终究是想要偷师.

118:如虎添翼的奖励,木匠师傅们有心事?

  锅热差不多了,许福手中的大铲子在锅中划过,发出清脆悦耳的声音。

  他勺子拿出来这会,许志高已经把植物油倒了进去。

  许福手中的铲子在锅里缓缓划动,等油温上升到合适的温度,他手指动了动,许志高明白,利索的把葱姜蒜干海椒全部倒进去。

  哗啦!

  瞬间,各种佐料的香味扑鼻而来。

  就在这工夫,许志高已经转身把一大盆已经焯过水的五花肉准备好,见许福有表示后,接连几大盆全部倒了进去。

  许福挥动大铲子不停翻炒,空气中的香味再次增强。

  接下来是青红椒等配料,然后是各种调料。

  翻炒均匀之后,青红椒的夜色将将变色,许福就关掉货源开始往大盆里装菜。

  一个看似简简单单的回锅肉短短几分钟就炒好了。

  许福也不用洗锅,走到第二口大锅边上开始第二道菜。

  看到这里,人们纷纷点头。

  不愧是专业的,这动作一气呵成,不带休息,没有一丝废动作。

  大表哥几人面面相窥。

  这尼玛,学得会?

  “我知道了,我烧菜不好吃就是你几个!”

  大表哥瞬间想到了什么,气呼呼道。

  “你看人家那打下手的兄弟,都不用指挥就知道下一步该干啥,你说你们知道吗?”

  几人齐刷刷摇头。

  就在这时,只见许志高电话响起,他干脆跑到一边接电话去了。

  这下,大表哥的几个帮厨又看向他。

  大表哥也710心急啊,只希望许福炒这个菜的时候翻车。

  然而。

  没有了帮厨的帮忙,许福的动作更加迅速敏捷。

  甚至快得让大家看不清楚发生了什么,就见他已经完成上一道工序。

  一道又一道看着就让人流口水的菜肴,就这么严苛又迅速的出锅了。

  一边,许志高见许福炒完最后一个菜,对他比了个OK的手势。

  这说明所有帮工都准备好了,准备上菜了!

  “行,开席吧!”

  此时正是晌午一点五十分,饿了大半天的宾客们听到开席,都忍不住发出热烈的掌声。

  主家计划是两百多桌,一次能摆一百桌,所以第一轮上菜就花了半个多小时。

  人们不停抢菜,发出各种各样的赞叹声,看得还没上桌的人们实在忍不住了,想先跟厨房讨要点吃的。

  不过,都被许福严厉又不失礼貌的拒绝了。

  他们总不能明抢,所以只能干瞪眼,同时在一边观察先吃席的人,总结怎样才能快准狠吃席的经验。

  整个吃大席的客人们,最激动的莫过于新娘赵慧慧的闺蜜。

  一个个吃相疯狂,筷子也不用了,直接上双手。

  此时什么淑女形象,什么妆容仪表都抛之脑后。

  “唔……你们快尝尝这个扣肉跟梅菜,简直绝了!我这种从来不吃肥肉的都忍不住!”

  “我喜欢那个糖醋排骨,一口咬下去,满嘴都是香味!”

  “蓉蓉你别光把整鸡放你面前呀,给我个鸡腿!”

  “这盐水大虾是咋烧的,怎么会这么香呢?”

  “那个肘子骨头你们都不吃吗?给我一下,我得舔一下!”

  “好吃到要命,现在终于明白为啥慧慧用坚持不结婚来威胁新郎了!”

  “幸好这么干,不然咱们一辈子都不知道还有这么美味的大席呀!”

  “……”

  而其他宾客们,也跟伴娘团一样,终于理解了新娘的良苦用心。

  这都是在为广大宾客着想啊!

  再回想新郎,昨天找的烧大席师傅,那是什么玩意?

  一时间,大家对新娘别提有多感激了。

  此时,在大席的角落里,大表哥跟他的几个帮工坐一桌。

  一个个跟饿死鬼投胎一样,满手满嘴都是油。

  “嗯嗯,太好吃了!”

  “胖哥,这菜你烧不出来!”

  “我烧不出来咋了,就这顶级的手艺,估计大酒店厨子都不行!”

  “玛德,活了几十年才知道大席还可以这样好吃!”

  “胖哥,以后你那店也别开了,因为没人会请你了!”

  “我特么还用你们说吗?”

  胖哥左手一根鸡腿右手一只大虾,一边吃,一边忍不住感慨。

  “平时我不服,今天我服了,我烧了这么多年的菜,跟这小许师傅烧的比起来,真就是猪食!”

  ……

  每个人,都被今天的大席香得快失去了理智。

  三点半,终于轮到第二轮吃席的宾客,因为有了前人的表现,他们更加期待,吃席也更加疯狂。

  五点半,今天所有到场的宾客全部吃席完毕。

  帮工们忙活了一天,此时也都坐在临时厨房边上,大快朵颐。

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