美食:农村烧大席,生活乐无边! 第105节

  “行,既然你这么有诚意,而且还挺急,这个价可以接受。”

  许福微微一笑,起身收拾自己的物品。

  就这会工夫,对方已经从身上摸出手机了。

  “许师傅,太感谢您了!没710有您点头,今天我老婆就跑了,跑了不说,还要一辈子抬不起头啊!”

  岑辉煌感动得都快哭了,举着手机说道。

  “许师傅您威信二维码收款调出来,我现在就给您转钱过去!”

  “行。”

  很快,两万三千八就到账了。

  “出发吧,开慢点,时间还来得及。”

  许福示意他们先走,自己也转身就上了车。

  许志高顺势就坐上了主驾驶,拿起许福车上的软华子就抽。

  “看我干嘛?我能不去帮忙吗?事先他们每个准备,总不能让你一个人忙吧?”

  许志高启动车子利索的开出门。

  “别以为我是白干的,这盒软华子归我了。”

  “行,后备箱多的是。”

  许福笑着点点头,这回,又接到了陌生电话。

  接通才知道是白鹤镇白鹤村的吴明义,第一次去白鹤镇烧大席去的就是他家。

  “喂?小许师傅啊?您还记得我不?我是吴明义啊,啊,许师傅还记得我?真是太好了,是这的……”

  对方打来电话的意思是,让许福在来的路上理一份清单发到他儿媳妇于巧兰的威信上,岑家好照着买。

  白鹤镇下杨村。

  大家趁着请许福这会工夫,早就把厨房的一切都打扫得干干净净,昨天准备的各种硬菜也都送给了全村的邻居,只有没动的蔬菜或许还能用。

  接亲的汽车也都被停放整齐。

  主家出了这种情,大家也不好坐着吃喝玩乐,就陪着大家时不时观望来路。

  一辆,两辆汽车相续驶进了。

  “来了!”

  人群中有人大吼了一声,坐在车上的赵慧慧扭头一看,果然看到岑辉煌把小许师傅请来了。

  伴娘团里没见过许福的女孩子都眼前一亮。

  这就是闺蜜赌气不结婚也要请来的小许师傅吗?.

117:啥叫专业?这就叫专业!小许师傅的手艺,值这个价!

  “哇,这就是小许师傅吗?”

  “这年轻呀,而且好帅!”

  “姐妹牛逼,有原则,估计今天以后在公婆家里是绝对不会受到半点欺负了哈!”

  开始有人带头鼓掌,是鼓励新郎的,也是欢迎这位神奇烧大席师傅的。

  哗啦啦的掌声过后,岑辉煌一脸惭愧的走到赵慧慧身边,挠挠头。

  “老婆,对不起,我把小许师傅请来烧大席了,现在我们可以进门拜堂了吗?”

  他一边期待,一边说道。

  “我保证,下次一定听你的建议,我再也不骗你了!”

  赵慧慧娇羞一笑,掐了一把岑辉煌:“笨蛋,这还差不多!”

  这下,她才伸出脚下车踩在红毯上。

  “许师傅,对不起哈,我老公笨,让您看笑话了!”

  “不客气,快去忙你们的吧。”

  许福微微一笑。

  “吃席的事情就交给我了。”

  大家开始忙活起来,有人簇拥新人进房拜堂,有人给许福跟许志高二人散烟倒茶,把他们往厨房带。

  许福在厨房转了一圈,脸上看不出喜怒,这就让丢了大脸的大表哥几人很不爽了。

  就这?

  就是这个二十出头的男生抢了自己今天的饭碗?

  哼,我倒要看看你能做出什么花来!

  想到昨晚喝大了,今天还当着那么多人面呕吐,硬菜也烧糊了,简直人生里最丢脸的一次。

  几人是敢怒不敢言,坐在一边动也不敢动一下,生怕引起别人的注意力。

  这时候,几十个被主家招呼来的帮工们,也都围上来打招呼,里面竟然还有当初的吴明义夫妇二人。

  有熟人就好办了。

  许福只需要吩咐熟人去干,作为当地人,他自然会带动其他人。

  “吴大叔,大婶。”

  许福笑着说道。

  “今天就辛苦你们帮忙了。”

  吴明义夫妇二人也客气了一下,继续道:“小许师傅,接下来我们该干啥您就直接说吧,我们知道今天情况不一样,时间紧,别跟我们客气!”

  “好的。”

  许福看了看时间,估计一会去采购的人也快回来了。

  “堂哥,你带着大家把这些能用的蔬菜先洗干净切好,调料摆放,你亲自来。”

  “得勒,大家跟我来!”

  许志高大手一挥,几十个人开始乐滋滋的干活了。

  另一边。

  岑家,参观新人拜堂完成之后,新娘就带着闺蜜等伴娘团在屋子里休息,大家都挺兴奋,时不时伸出脑袋看看在临时厨房忙活的许福,十分期待他烧出来的宴席。

  毕竟闺蜜可是扬言不请他烧大席就不嫁的。

  同时。

  整个村子的人也都围观着许福,能被新娘子这么重视的厨子,到底有哪些优点?

  很快,他们就看出了不一样的地方。

  首先是卫生方面。

  许福一来,就招呼大家把所有食材分类堆放,跟昨天新郎的大表哥截然不同。

  而且无论是地面,砧板还是餐具,全都用开水洗洁精又洗了一遍,从手部接触的地方,锅面等等位置,看不到一点油渍。

  那些几十个装菜的大盆码放得跟军人站军姿一样整整齐齐。

  尤其是给许福打第一下手的帮厨许志高,把所有佐料倒进不锈钢钵里面之后,还要按照顺序码放在每口大锅的右边。

  通过这些细节,许多明眼人一下就看出了差距。

  “看看,啥叫专业?这就是专业~‖!”

  “不用吃我也知道,这种师傅烧出来的大席,味道肯定好!”

  “是啊,连调料都码放这么整齐,为啥?因为不能在放调料的时候耽搁时间!”

  “这就是那个在清水镇十里八乡都很受欢迎的师傅啊?啧啧,看起来还不错,就是不知道烧出来的菜真有那么好吃吗?”

  “我看未必,我就喜欢吃咱粗糙汉子烧出来的大锅菜,别看脏,但是真好吃啊!”

  “没错,得吃了才知道,毕竟大锅菜不是灶台干净厨具干净就好吃的!”

  “你们这帮大老粗,辉煌他大表哥那卫生条件也吃得下去?昨天我可是看到他擤鼻涕之后又去拿猪肘子的!”

  所有人:“……”

  没多久,早上八点多,慌慌张张去采购食材的几辆小货车终于在大家的盼望中回来。

  一帮人连忙往下搬食材,许福喝着茶,等他们搬好之后,放下茶杯看了看品质。

  还不错,当天买的食材就是新鲜。

  “麻烦大家把所有蔬菜都洗干净,沥干水分。”

  许福戴上袖套开始带头干。

  新娘都这么抬面子了,他得抓紧把今天的大席弄好。

  “猪肘子先用火枪把猪毛都烧一下,再用钢针扎眼,加速入味。”

  “整鸡也烧,别烧太老,稍微过一下就行。”

  “大叔大婶们,做扣肉那五花肉不用烧,烧了颜色不好看。”

  “基围虾的虾须跟头上的尖角用剪刀剪下来…”

  一开始,大家并不能很好掌握程度,在许志高的带头下,所有人都很快掌握。

  在大家都忙着打下手的时候,许福起锅炒糖色,这是许多硬菜色泽靓丽红润的关键步骤。

  很快就炒了一大桶糖色,许福开始调制卤汤。

  用的也是各种常见的佐料,无非就是花椒八角豆蔻白芷桂皮之类,用电子秤称重之后,装进纱布袋里,再丢进汤锅。

  这时候,大肘子,整鸡之类的食材也已经处理完成,逐一放进卤锅里,大火烧开之后,转中火,到达一定程度再转小火。

  一锅又一锅美味的硬菜就这样完成了主要工序。

  接下来,就是吩咐帮工们按照步骤,弄各种油炸,蒸菜的准备。

  村里的人们看了一会,渐渐就闻到了一股淡淡的香味。

  没多久,这种香味逐渐转变成浓烈的肉香味。

  各种硬菜齐刷刷散发出来,让每个人精神为之一振。

  “太香了,这味道!”

  “同样的食材,不同的人做出来就是不同的味道!”

  “这香味太特别了吧,可它又是食材本来的香味,比起新郎的大表哥弄出来的那个味道不知道强了多少!”

  “这怎么吨的呀这!”

  刚坐下没多久的村民们,又忍不住走到临时厨房边上观看起来。

  另一边,角落里。

首节 上一节 105/257下一节 尾节 目录