烤制方法有两种。一是用明炉烤制，用铁制长方形烤炉，把炉膛烧红，放入叉好的乳猪，在火上烤制。先烤胸、腹部，约20分钟。再顺次烤猪的全身特别是脖颈和腰部，须用针刺排出水分。同时，要进行刷油，将体内、外烤渗出来的油脂擦去或抹平，以免流在皮或肉上，影响外观。
二是用暗炉烤制，采用一般烤鸭的烤炉。先将炉内烧至高温，把乳猪胴体放入炉膛内，烤制30分钟左右。在猪皮开始变色时，取出来用针刺，并刷平渗出的油脂，再烤制20～30分钟即可。
而周墨尘选的就是用暗炉烤制。烤制完成的乳猪，猪身流出的油，呈清而带白色。
把烤好的乳猪取出后，趁热在表面刷上一层香油。
“老公，这是烤好了吗？闻着好香啊。”赵衿麦一直都在厨房陪着周墨尘，看着烤乳猪完成之后，眼里闪着星星，感觉口水都要流出来了。
“嗯，一会儿就可以吃了，这会儿还比较烫，我去把烧烤架搬出去。让莹莹她们来穿串！”周墨尘笑着回道。
“嗯嗯！”赵衿麦点头回应，但是目光怎么也离不开美味可口的烤乳猪。
恋恋不舍的再看一眼之后，赵衿麦也出去了。而更多的人去了厨房帮忙穿串。烤串的任务就交给了姜莹莹。周墨尘则留在厨房做小龙虾。
而赵衿麦则拿出手机，发起了微博。一篇名为“论找一个厨艺无双的老公的重要性。”的帖子发了出去。不少都是周墨尘制作烤乳猪时的照片。还有最后的成品。
这会儿虽然已经到了饭点儿。但是总有那么一些人在网上蹲守。
“周神最新作品吗？看着好屌的样子。想吃。”
“麦麦，你这太气人了，我好不容易混一顿大餐，顿时感觉不香了。”正在吃晚饭的章梓枫无意间看到了微博动态，点开一看顿时觉得不开心了。
“哇，太牛了。尘哥还做什么好吃的了。看来你们今天卡路里要超标啊。”吴晓磊还在外地拍节目。这会儿正休息呢。一看微博的帖子就笑了起来。
“神呐，人家秀恩爱，我麦秀菜。不过好羡慕哦，现在一看我男朋友就好气，好气。肿么办！”
“麦麦，你们吃好吃的居然不叫我们，太可气了。不行，让周墨尘给我们留点。我一会儿去蹭顿饭。等我在家吃饭就过去。”李鑫也看到了微博上的照片，看的是垂涎欲滴的，忍不住看了看自家的晚宴，一对比，顿时发了条评论。
“咦，这人谁啊，跟我麦很熟啊。朋友吗？”
“就是啊，同样羡慕，说去就去的。我也想这样。”
“不，你不想！”
“杨子，你给周墨尘打电话，太不够意思了，做好吃的都不叫我们，一会儿在家吃两口就过去。”李鑫想了想还是给杨绍打了电话。看着那图片真的是忍不住，看着也不小，肯定够几个人吃的。
“嘿嘿，正准备打呢，看到你的评论了。星子刚才就给我打电话了。一会儿一起去，我让老周多准备一点吃的。”杨绍笑着回道。
“好的，我给浅浅说。”说完便挂了电话，转头就去通知苏浅去了。
这边杨绍也接通了周墨尘的电话。
“嗯？你们怎么知道我今天做的烤乳猪？”周墨尘接到杨绍的电话十分的惊讶。
“嘿嘿，当然是弟妹发了微博呀。哈哈，多准备点下酒菜。我们一会儿就过去。”杨绍开心的笑了起来。
“吭，知道了。”周末车无语的说道，没想到被自家媳妇给暴露了，还能怎么说呢。多添些酒，添几双筷子的事情。龙虾再多炒一些，还好存的有卤味儿，本来是给赵衿麦带走了。只能下次再给她寄过去了。
而这会儿赵衿麦正跟自己家人视频来着。根本不知道自己惹了麻烦。也不知道自己晚上肯定要受到教训的。
“爸妈，瑞瑞。你看，你看，这就是尘哥哥做的烤乳猪。好看吧。”赵衿麦拿着视频镜头显摆着。
“嗯，是挺不错的啊，还是小尘有本事，这一对比，自己家的晚餐都没胃口了。”赵彦峰感慨道。
“嘻嘻，老爸，以后想吃什么让你女婿给你做不就好了。”赵衿麦笑呵呵的说着。
“你呀，你就不能学学做饭吗？”赵彦峰一副无奈的样子。
“哼，尘哥哥才不让我去厨房呢。我尘哥哥说了，我这双手是指点江山的，不是用来做饭的。”赵衿麦傲娇的说道。
“臭丫头，小尘都给你宠坏了。”范淑婷笑骂道。
“帮你问问他乐意不乐意。”赵衿麦说着就跑去厨房找到了周墨尘。
“老公，妈，说你把我宠坏了。”赵衿麦指了指手机的视频说道。
“嗯，爸妈，瑞瑞，中秋快乐。”周墨尘笑着给视频几人打了招呼。
“哎。哎，小尘，辛苦了。”赵彦峰笑呵呵的说道。
“爸，应该的，应该的。”周墨尘笑着回道。
“小尘，以后也教教麦麦做饭，别太宠她了。”范淑婷忍不住提醒道。
第261章 我不穿！
“妈，我做就行了，家里也不用有两个厨子的。再说了，我这不是在向爸学习嘛。媳妇就得宠着。”周墨尘还是小小的拍了一下老丈人的马屁。
“哈哈，这孩子就是会说话，行了你们小两口啊，好好过。赶紧忙完吃饭吧。”赵彦峰笑着说道。
“嗯嗯，知道了，老爸。再见哦。”赵衿麦说完就关上了视频。
周墨尘看着赵衿麦还在摆弄视频忍不住问道。
“老婆，你这又是给谁发视频啊。”
“你爸爸妈妈啊。双方父母要一视同仁。”赵衿麦认真的说道。
“嗯嗯，好的。”看着赵衿麦那满脸认真的样子，周墨尘开心的笑了。真是个宝藏女孩儿。
“喂，爸妈。中秋节快乐”随后赵衿麦就开始了跟未来公婆的视频之旅。
看着双方沟通的应该挺开心的。赵衿麦也时不时的发出银铃般的笑声，然后经常把视频对着做菜的周墨尘。
时间慢慢的流逝，天色也慢慢的暗淡下来。院子里的灯也都打开了。烤串一个个的上桌加着温。小龙虾，螃蟹，卤味儿还有一些下酒菜是周墨尘后来又增加的。
“师父！伱拿那么多的酒出来，我们几个喝不完吧。”看着周墨尘搬了不少酒出来，姜莹莹没忍住。
“一会儿杨子他们也要来。不然我就不做那么多了。”周墨尘解释道。
“那等他们来了再开饭吗？”赵衿麦听了之后问道。
“不用了，我们先吃吧。乳猪我分了一半出来。他们在家吃完就过来喝酒。”周墨尘摆了摆手说道。
“嘻嘻，好嘞，吃饭咯，晓晓都饿了。”苏晓晓听到可以吃饭了，立马开心的笑了。
“呵呵，呐，晓晓尝尝哥哥做的小猪猪。”周墨尘给苏晓晓夹了一块肉说道。
“嗯嗯，墨尘哥哥，肉肉好好吃，香香甜甜的。”苏晓晓惊喜的说道。
“来，大家一起干一杯，祝大家中秋快乐。”周墨尘笑了一下，端起酒杯说道。
“干杯！中秋快乐。”众人也都开心的举起酒杯。
“墨尘哥哥，干杯！”苏晓晓两只小手也端起酸奶跟周墨尘碰了起来。
“好，呵呵，晓晓干杯。”周墨尘笑呵呵的跟苏晓晓互动起来。
吃了还没半小时。杨绍几人就来了。
“嘿嘿，麦麦。中秋快乐啊。”李鑫和苏浅还有慕容若雪是奔着赵衿麦去的，高兴的跟她打招呼。
“鑫鑫姐，浅浅姐，若雪中秋快乐，快坐啊。”赵衿麦回应道，然后又跟着其他几人一起打了招呼。
“我说你们啊，过个中秋节都不消停。在家过的好好的，还要在我这里喝第二顿。”周墨尘无语的说道。
“哎，老周，你这话说的就不对了，我们在家里没喝啊，专门留着酒量在你这里喝的。”杨绍大义凌然的说道。
“是啊，是啊，我老头子一听我要来喝酒，原本给我倒的酒也端走了，说不能浪费。”刘星哭笑不得啊说起了自家老爷子。
“合着都跑我这里打秋风了啊？行了行了，都坐吧，给你们准备好了酒。”周墨尘也是无奈。
“周墨尘这就是那只烤乳猪啊，在视频里看着都香的不行。”苏浅看着桌子上的菜，笑着说道。
“嗯，是啊，尝尝味道怎么样。”周墨尘回道。
“色泽红润，形态完整，皮酥肉嫩，肥而不腻，又鲜又嫩，入口奇香。好！”苏浅尝了一口之后顿时点出了烤乳猪的精髓。
“厉害啊。是个美食家的样子！”周墨尘惊讶的感叹道。
“嘿嘿老周，火锅店已经进入了瓶颈期，也算稳定了，要不要再搞一些其他的特色出来。”酒过三巡，杨绍笑呵呵的问道。
其他人也眼睛一亮，紧紧盯着周墨尘想听他的回答。实在是餐厅行业让他们吃的饱饱的，而且一点都不比自家的企业挣钱少。关键是这是属于自己的产业。在家族里被同辈的人羡慕的不行。几次开口想入股，都被长辈顶了回去。
“你这家伙，火锅店还不够你吃的啊。”周墨尘其实心里是有其他计划的。但是他现在不缺钱了，火锅连锁可以说是日进金斗了。所以多多少少有些懒散。
“哎呀，老周，谁也不会嫌钱少对吧，而且我们又创造了那么多的就业岗位。现在正是大力发展的时候。”李奕也在一旁帮腔。
“行吧，真拿你们没办法，知道我大哥开的店吧。火锅店的定位可以说是中高端，那么麻辣香锅和麻辣烫就是普通大众的定位了。受众面更广。跟火锅的配料差不多，也能流水线出来。”周墨尘想了想说道。
“这个可以，你授权，其他的我们来操作。”李奕眼睛一亮说道。
“厨师的话一批一批的去我大哥店里做培训就行了，不过要从公司给我大哥一些培训费。”周墨尘认真的说道。
“哈哈，小事，小事。这次三，四线城市也可以搞了吧。”杨绍想了想说道。
“嗯，可以，以学校，小吃街为范围，小店面就可以。不过还是那几个字，安全卫生。”周墨尘提醒道。
“知道了。放心。已经有一次成熟的经验了，这次肯定不会差的。”杨绍笑着说道。
“行，那就祝我们生意兴隆，等这个项目稳定了，我们再操作其他的。干杯！”周墨尘点点头说道。
“哈哈，干杯！”众人也乐呵呵的一起喝起了酒。
不过也确实是值得高兴的事情。杨绍他们还想着把青禾一品餐饮公司打造成一个餐饮集团公司。不过也只是时间的问题。
这一晚上几人都喝开心了。周墨尘也放开了酒量，只是倒霉的就那么几个。所以慕容若雪光荣的承担了后续安排人的任务。
把几个醉鬼安排好之后，慕容若雪就回了家。一进家门，自家的老父亲还在等着。
“嘻嘻，父亲大人，母上大人。”慕容若雪看到两人后撒娇的打着招呼。
“怎么回来那么晚啊。又吃了什么好吃的啊。”慕容靖文笑着问道。
“墨尘哥哥又把他们灌倒了，我刚找人给他们送回去了呢。墨尘哥哥又要开发新的项目了，他们几个喝开心了就喝多了点。今天吃的烧烤，还有烤乳猪呢。”慕容若雪一五一十的交代着。
“嗯？新项目，来跟爸爸说说。”慕容靖文立马来了兴致。
他是知道自己女儿的身价已经不菲了，那股份每个月的分红真的很让人眼红，一开始还没想着餐厅能挣多少钱，毕竟有赚的有赔的，但是周墨尘的火锅店一年到头都在挣钱，没出现淡季。这也跟他们的定位准有关系，而且时常更换火锅底料。
随后慕容若雪就把今天说的事情跟慕容靖文讲了一遍，虽然他不懂餐饮，但是他懂市场。一眼就看的出来，发展好了估计会比火锅连锁还要挣钱。不得不感叹，现在的年轻人真的是很厉害。
“我们家若雪会挣钱了。以后啊，爸爸也要靠你养着了。”慕容靖文感慨的说道。
“嘻嘻，放心啦，以后父亲大人和母上大人我都养着。”慕容若雪笑嘻嘻的挽着自己的父母。她现在的年龄对于钱还没有概念，也许是从小到大都没缺过钱吧。不过有自己的事业也蛮有意思的。
慕容家的氛围其乐融融，苏浅家里就有些惊心动魄了。辛辛苦苦的给李奕擦洗完之后，自己刚洗完澡，正准备休息呢，就被略微醒酒的李奕压制住了，怪都怪李奕在家吃了一碗周墨尘送的福寿全。没一会儿的功夫卧室里就响起了低吟压抑的歌声。
周墨尘家靠着人多，也收拾了干净，相继的都回了家。吴悠悠也算是很有眼色，给赵衿麦挑了挑眉就进客房了。后者的脸也红扑扑的。显得有些不好意思。
“老婆。你说说，今天没有提前告诉我就发了微博，害的我喝了那么多的酒。这事情该怎么解决啊。”周墨尘突然严肃的说道。
“嗯？又不怪我。你自己要喝的嘛。”赵衿麦眼神躲闪的说道。
“我给你买了件新衣服，一会儿老婆换给我看看吧。”周墨尘凑到赵衿麦耳边悄悄的说道，热气吹到了赵衿麦的耳朵旁，让她的脸更热了。
“什.什么衣服啊？”赵衿麦紧张问道。她知道周墨尘有些小怪癖，但是心中也有些跃跃欲试的。
周墨尘笑着在赵衿麦耳边说了三个字。惹的赵衿麦羞恼的拍打周墨尘。
“大坏蛋，流氓。我不穿！”
“哼哼，由不得你咯。”说着就把赵衿麦一把抱了起来。冲向了二楼卧室。赵衿麦惊呼一声紧紧的抱着周墨尘的脖颈。生怕自己摔了。
想着刚才周墨尘说的服装顿时脸红不已。翻了翻白眼，心想今天肯定在劫难逃了。不过心底里的兴奋是怎么回事却怎么也解释不清楚。
没一会儿的功夫，羞答答的赵衿麦就迷了周墨尘的眼睛。表情配上服装，让周墨尘热血上涌。卧室中也慢慢的谱写出一首动人的歌曲。
良久良久才安静下来。房间里散落着一些丝状的碎片，以及带有毛茸茸的耳朵和小尾巴的怪异服装。可爱之极。让人不禁浮想联翩。