“气死我了，你们没吃过饭是吧？”
“你还好意思说？嘴里咬着一个包子，手里拿着一个？！给我分一个！”
店里的客人们，一脸习以为常。
新客来了之后，东西点的不够，吵起来很正常。
在店里，客人们相当收敛了。
街坊们有回了家里，因为不够吃，真打起来的。
店门外甚至还打起来过一次。
王全福坐在角落里，美滋滋的喝了口粥。
啧。
吃神仙做的饭是这样的，得抢。
舒城手上的动作，丝毫没有受影响，一丝一毫都不差的包着包子。
8点25分。
店里的东西卖完。
高中女生们有点不舍的离开。
“江哥，先回去了啊，等我把作业写了，中午来吃。”
“彤彤！拜拜！等会见啦！”
“霜姐姐，再见，性别卡的不那么死了记得跟我说一声。”
柯雪摇头：“我没卡过性别啊，我卡的是人。”
除了舒城都不行。
“哇，我已经吃的很撑了，还要吃你们的狗粮？！”
“别杀了，单身狗要死绝了。”
“多来点，我受的住，你们的狗粮真香！”
她们开着玩笑出了店门。
莫妮她们本来想在店里多待会的。
不过。
按店里的规矩，她们吃完了就得给其他的客人让地方。
不管是谁。
到店里都得守这个规矩。
她们只能收拾好碗快，放到了柜台上。
“小舒老板，我们也先走了。”
“中午见！你有什么想要的就跟我说，你老婆不给你买我给你买！”
“太好吃了！我以后天天来！小舒老板中午见！”
“那个，柯雪，我们走了啊，唉12，你运气真好。”
她们有些酸的看了柯雪一眼，转身离开。
很快。
最后一拨客人，守好了碗快，放到柜台上。
“今天这包子也好吃，小舒老板，你这味道把握的真的绝了。”
“走了啊，有什么需要帮忙的就说话。”
“彤彤，再见啦。”
舒彤彤辨认着声音，奶声奶气的说道：“何爷爷再见，刘奶奶再见。”
最后一拨客人离开。
舒城开始清洗厨具。
这种工作，他还是自己来做比较习惯。
手艺越到极致，对身边的各种摆设要求越高，不习惯别人碰自己的东西。
柯雪开心的去拖地，彤彤安安静静的坐在一旁。
只要能在舒城身边待着，她们两个干什么都开心。
干活都是香的！
收拾妥当。
舒城坐了下来，抱起了彤彤，搂着柯雪，一起刷了会视频。
9点。
舒城带着她们，到了菜市场，找到了孙坛的摊。
“多给我来15斤二刀肉。”舒城检查了今天的肉之后，满意的点了点头。
孙坛有些惊喜：“今天又有新菜？”
“之前做水煮肉片用的是里嵴的。”
“嗯。”舒城笑着说道，“回锅肉，你们吃吗？顺手给你们做6份出来。”
孙坛吞了吞口水：“方便吗？”
“当然方便。”舒城说道，“这个炒起来比别的都快。”
“那来点！等会我去拿！”孙坛连忙给舒城切了20斤的二刀肉，“不要钱。”
“这有点多了吧？”
“不多，二十斤肉，进价没几个钱，还不如你一道菜值钱呢，拿着。”
舒城也没拒绝。
在菜摊上。
舒城多买了20斤蒜苗。
菜摊老板一样没收钱。
买好东西。
舒彤彤和柯雪已经馋的眼睛有点直了。
回锅肉！
听着她们都饿了！
回了店里。
舒城把粥熬上，把面和汤料煮好，处理起了肉。
二刀肉在锅里炙一下，然后洗净。
这样可以去掉皮上的汗腺，腥味会少。
洗净的肉，放到锅里，加葱姜、花椒和料酒，开始煮。
15分钟后。
舒城陆续把几块肉给插了出来。
用快子插到肉里，外面能插透，里面还有点韧，就算好了。
七分熟。
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第一百七十五章 被疯抢的回锅肉（4k字，求订阅）
因为还要回锅炒，所以留点生，更容易炒出灯盏窝，味道也会有细微的不同。
生炒的味道和熟炒的味道不一样。
肉用冷水泡一下，让肉质收紧，再把外层的水给擦干净。
放到桉板上，开始切片。
舒城下刀的时候。
柯雪凑了过来，满脸期待。
舒城一刀下去。
一个极薄的片被切了下来。
每片02厘米，比黄色的五毛硬币窄一点。
舒城下刀干脆，没有任何的犹豫。
切下来的每一片肉，厚度几乎完全一样。
肉片切下来，因为太薄，都跟布一样耷拉了下来！
柯雪已经看呆了！
这也太帅了！
其实舒城之前也切不了这么快。
但在越来越好的体质之下。
舒城对刀具的把握能力、专注力，都已经强到普通人无法理解的地步了。
肉片切完。
放到盆里备用。
这个肉可以稍微放一下，没有关系。
舒城开始准备调料。
豆瓣酱还是要剁碎。
这道菜是不单独放盐的，咸味由豆豉和豆瓣酱提供。
所以豆瓣酱的味道格外重要。
蒜苗拍散，切开备用。
准备妥当。
11点。
外面排队的客人多了起来。