朱丽丽帮忙打包。
“一斤多少钱？”
“一斤50，小帅哥要这么多，人长得又帅气，姐给你按48算！”说完，还朝苏枫挑了挑性感的小眉头。
苏枫撇撇嘴，“真贵！”
“这可不贵啊，你开饭馆，要不姐给你拿冻肉？新鲜的牛腱子肉肯定要贵，冻肉的话是34一斤！”
苏枫摆头笑：
“就要鲜肉！”
冻肉与鲜肉的价格差距很大。
味道自然是天壤之别！
哪怕是同一锅卤水，卤出来的牛肉依然有差距。
他周边的居民小区，在龙城这座三线小城市的房价，都达到了快
一平米。
只要味道好，不担心卖不出去。
学生马上放假，等秋天工大和农大开学后，搞一些鸡爪，鸡胗之类的便宜卤肉。
供学生们来解馋。
再说了。
现在的零零后学生。
好多都不差钱，一些家长，怕自己孩子在学校吃不饱受委屈啊！
哪能吃不起一份酱牛肉？
“丽姐，我是刘老头刘叔介绍来的，您再给我便宜点。”
“哦？是刘软蛋啊！”
苏枫：“.........”
“不看他的面子，看在你是来光顾过姐摊位上，最帅的客人，姐给你每斤再便宜一块！”她勾人的冲苏枫抿唇微笑，还故意弯下腰露出了深沟。
苏枫一脸真诚：
“姐.......我开饭店的，长久合作，说不准明天还来买，40一斤成吗？”
“40一斤真成不了，哪有这么讲价的，你这帅哥真是的，姐姐已经破例给你便宜了，最便宜46，拿吗？”朱丽丽微笑，哪怕是熟人，都只给便宜1元。
“行，拿！”
苏枫点头。
“这些腱子肉33斤，拢共1518！”朱丽丽按着计算机道。
“行，钱付过去了！”
朱丽丽甩了个迷人的白眼：“哟，帅哥要经常来啊，姐给你这价格，整个市场绝对独一家。”
“行。”
苏枫转头：
“加微信，如果我要的货更多的话，会不会更便宜一些？”
“当然咯，要的勤的话自然能更便宜！”
朱丽丽看了眼苏枫的微信。
头像，竟是苏枫与小月月的合照。
“这小帅哥竟然结婚了？”
接着，苏枫来到了常去的卢大妈菜摊，挑选了一些【川渝泡菜】的食材。
青菜茎、黄瓜、小米辣椒、豆角、蒜头。
还有芹菜、红、白、绿萝卜，紫甘蓝。
总之，泡菜的食材没太多讲究，万物皆可泡菜！
这玩意虽然不下酒，但绝对下饭，更下面条。
上午七点多钟，苏枫正在制作着泡菜，柳哥和于大爷溜达着路过餐厅，两人彼此互相打了个招呼。
“大爷早啊！”柳哥喊道。
“哎呦喂，小伙子，你这眼睛不大对啊！”于大爷吃惊道。
柳哥的黑眼圈，加重了一层。
比昨天还更熊猫眼。
这也忒吓人了！
柳哥无奈一笑，“黑眼圈更重了啊，没办法，熬夜上夜班！”
他本来早早的下班了，可今天却是辞职的一天，陪同事在24小时营业的餐厅喝酒喝至现在！
庆祝辞职。
大喝痛喝。
“小伙子可要注意身体咯，这可不行！”
“谢谢大爷关心。”
柳哥咧嘴一笑，给大爷递了根烟。
黑眼圈很正常，连续熬夜加喝酒，再加上体重一天比一天飙起来。
只要戒酒、戒掉熬夜，绝对能恢复。
“苏老板，今天咱上新品吗？”柳哥问。
苏枫见柳哥的熊猫眼也是微微一怔，不知情况，还以为他丫的眼睛被人揍了两拳！
“上，大家伙都想让整点下酒菜，今儿整个酱牛肉先试试水！”
柳哥嘴巴猛的一抽，“嘶.....下酒菜，酱牛肉，卤货，硬菜啊！”
他告非！
刚从酒桌上站起来的那一刻，内心强烈的下定决心要戒酒！
他这熊猫眼，
虚空的身体，被酒色所伤啊！
【小苏美食餐厅】竟要上新品，上下酒菜了？焉能不来二斤，雅兴雅兴？
第56章 川渝泡菜整好，无敌开胃小菜
于大爷乐呵笑道：“卤酱牛肉？啥时候能吃，老头子我也要小酌二两！”
“二两酒哪能够？太少了！那不是漱漱嘴吗？必须得整上二斤！”柳哥乐呵一笑。
只要下酒菜足够硬！
别说二两。
二斤白酒不在话下！
苏枫笑着说道：
“牛腱子肉要先泡，腌制，傍晚差不多就搞定了！”
“行啊哈哈，再抽两根烟回家睡觉，下午美滋滋的来吃酱牛肉！”柳哥嘿嘿一笑，“小兄弟，那现在......能煮面吗？”
苏枫摊手，无奈的笑：
“没时间，研究新品自然煮不了咯！”
“行吧，那就下午来......”
“鸡汤呢？有鸡汤吗？”于大爷问。
苏枫摇头，“太早了，赶十点多钟有鸡汤了！”
两人抽着烟聊着天。
抽完烟，柳哥独自玩手机。
于大爷出门离开了餐厅。
苏枫先制作泡菜，再计划卤酱牛肉。
【川渝泡菜】！
开胃又爽口。
他先是将72年的泡菜缸拿清水冲洗了一遍。
所有切好的泡菜食材全部倒在一个大盆中。
他差点没忍不住去拿脚丫子去搅拌这些菜.......
撒入盐。
双手使劲的搅拌。
先用盐将泡菜去除一部分水分，装入了72年的泡菜大缸里。
大蒜和子姜、鲜姜要多放，可以提升泡菜的整体口感，达到一个提鲜的作用。
撒入一些花椒、干姜、小米椒、一桶泡椒水、整入一大块老冰糖。
最后，直接倒入一大桶15升的矿泉水泡满。
“卧槽，小兄弟，这太奢侈了吧.......”柳哥刚准备走出餐厅，抬头望了一眼苏枫，竟直接将一大桶饮用水，倒插在了泡菜缸里，让水流入了缸内。
这一幕操作，令他忍不住瞪大眼睛：“制作泡菜，要用矿泉水吗？”
“72年的泡菜缸，自然要来点72年的山泉水啊，hh~”苏枫爽朗笑容回应。
闻言。
柳哥竖起了大拇指：
“讲究，烹饪料理这方面是真的不吝啬。”
“不瞒柳哥，这泡菜的第一缸水啊极为重要，行业话称之为“母水”，用普通水也一样，刚好有矿泉水，就索性用了，泡菜的口感希望会更好一些。”
“哈哈，小兄弟年纪轻轻，厨艺已登峰造极啊！”
这话吹的苏枫有些脸红，淡然一笑，道：
“理论还行，实操慢慢掌握！”
“别谦虚了，晚上来吃酱牛肉。”柳哥笑了笑，转身走出餐厅。