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PS:“苏记美食”,只是一家具有烟火气的普通的小饭馆,小餐厅。
大家要是觉得只卖面食和卤肉饭、卤肉,有点掉档次的话,也没招啊。
这本书。
不像是其他美食文,一个发光的蛋炒饭敢卖88元!
药王幸平传真附体......
等苏枫的烹饪技法多一些,会在马路对面开一个厨神小馆,制定一个菜谱,装修上档次,菜肴上档次,菜单售价高一些,但不会过于离谱。
暂时的【苏记美食】是类似于快餐的餐厅,后面会慢慢的发展,不过不考虑开分店。
只此一家,别无分号!
第182章 盒饭受到好评,招聘日结打杂工!
“咦,今天的盒饭很豪华啊!”
“对啊,将这番茄鸡蛋的汤汁倒在米饭上,就着过油肉青椒,真的好有口感!”
“如此番茄炒蛋,简直是神菜啊,再吃着凉拌木耳,喝着白菜豆腐汤,真的绝了。”
“公司这是从哪里订的盒饭啊?”
“上面有联系方式和地址,【苏记美食】,这家店我去过,鸡蛋拌面一绝,鸡腿饭很好吃,没想到竟然还承包盒饭的业务,真是过嘴瘾了!”
“公司订了二百份盒饭,一份吃的真不爽,我能直接拿两份吗?”
“这是我吃过不算最豪华,但绝对是最美味的盒饭。”
“好评,绝对好评!”
“要是让“苏记美食”的厨师,去咱公司当食堂大厨,就能有口福了。”
“你这想法纯粹是做梦啊!”
傍晚,素芬阿姨打来了电话,说是盒饭受到了一致的好评,她也夸了一顿苏枫的厨艺。
“小枫,你的厨艺真的不错,怪不得乔治夸,改天阿姨亲自到店里尝尝招牌特色饭。”
“欢迎阿姨前来品尝,下次要是订盒饭,第一时间给我打电话。”
哪怕赚钱不多,苏枫也要狂揽盒饭业务。
关键是,别人吃了【苏记美食】的饭,哪怕是盒饭,只要吃两次,就是属于回头客。
系统的声望值会增加。
现在,系统的声望值,一个月结算一次。
如果能增加500名回头客,就能多出500点声望值,够他去兑换烹饪技法和完美级厨具。
陈梦妍找了一个龙城本地的兼职群,发布了餐厅的招聘信息。
【苏记美食】招聘兼职人员。
工作时间:上午10:00—夜晚21:00。
工作内容:厨房打杂,装盒打包。
招聘人数:两人。
工资:150,日结。
这条招聘信息刚发出去,微信的消息框闪烁不停,立马有几十人加她好友。
一个三线城市的工资,消费水准来讲,苏枫给出的日结150绝对不低了,许多人兼职都是一天80、100、120。
还有许多50岁、60岁的大爷大妈来应聘,陈梦妍无奈的拒绝,挑了两个年轻一些30多岁的大姐。
关键是,餐厅还管午餐和晚餐,足足两顿饭。
这两顿饭,按照餐厅的实际售价,可不便宜,苏枫觉得他并不抠门了啊!
“老公,这两名日结工资的大姐过来,怎么给她们分配任务呢?”陈梦妍好奇的问。
“这个我直接交给乐乐。”
苏枫看向正在切着切着猪耳朵的马乐乐。
“乐乐,明天有两个兼职来的大姐,你给她们分配活干,洗菜,打包装盒,减轻你和郭悦的压力!”
“明白~”
这大方的老板,又招了两个日结打杂工,真是活该餐厅生意好,发大财啊!
虽然忙碌,比起酒店后厨,【苏记美食】每周能休息两天。
这可是一般的厨师,绝对没有的福利。
忙碌的上班过程中,多了一份期待!
“叮咚,恭喜宿主消费200声望值,获得了陕西正宗油泼面的做法!”
油泼面!
脑海里浮现出油泼面的做法时,还没有开始给面条泼热油,苏枫已经在暗自吞口水了。
碳水带来的饱腹感和满足感,是其他食物无法企及的。
老陕的面食,不比煤省少,面食的种类少说也在上百种。
其中最让人垂涎的,还得是油泼面!
“两大碗红烧牛肉面,一份凉粉,一碟泡菜!”牛大爷点餐道。
于大爷乐呵一笑,“小苏,餐厅今天有没有新品啊?”
两位大爷刚在公园勾搭完大妈,不对,锻炼身体打完羽毛球,来餐厅喝完热乎的牛肉汤面。
苏枫喊了一声:
“明天会有新品油泼面!”
这时。
餐厅正在吃卤肉饭的客人,瞬间一个个沸腾了。
“卧槽,老板,油泼面啊,俺是关中人,明天必须来一碗家乡的麻辣油泼面!”一名肥头大耳的大哥激动道。
旁边还跟着他媳妇,悠悠叹气道:“这边大部分面馆都是刀削面,饸烙面,想吃一碗油泼面,根本找不到饭馆,只能是在家自己做。”
每一名在外漂泊的老陕人,都会想念家乡的一碗油泼面!
另外一名食客发表意见:“油泼面,我最喜欢吃油泼裤带面,大宽面,多放辣椒,油香浓郁,辣香四溢,劲道吃起来绝对爽快。”
牛大爷道:“油泼面还得是过了凉水的手擀面,劲道有嚼劲,弹牙,或者油泼棍棍面。”
“老牛你一个川渝人,一辈子没咋吃过面条,还懂得如何吃油泼面了?”于大爷“嘲讽”道。
“你放屁。”
牛大爷吹胡子瞪眼:
“川渝地区很多面条都不差,像是重庆小面,宜宾燃面,担担面,一碗香辣肥肠面,藤椒兔肉面,内江牛肉面,营江凉面,渣渣面,种类很多,有机会你尝尝就知道了。”
于大爷一脸懵,包括苏枫这位“面食大师”,原来川渝地区的面条种类这么多啊?
他倒是挺感兴趣兔肉面~
兔子辣么可爱,和面条一起吃,肯定很香啊!
这时,另外一名正在吃卤肉饭的川渝人鼓了鼓掌。
“这位大哥说得好,我们川渝的面条巴适得很,想一想,都让人馋的流口水!”
牛大爷道:“虽然口感不同,不过更注重的是味,而北方的面条注重的是面条本身的“劲道”二字,让你拿挂面做油泼面,你能做出啥味道?”
“我不和你争论!”
其他人听到牛大爷讲话,纷纷捂嘴大笑,这小老头真是有脾气,有个性。
“小苏,你的盒饭团餐搞定了?”牛大爷问。
苏枫微微一笑,“已经搞定了,反响很不错,大家都很喜欢吃,还问我接不接“八菜一汤”的业务,我这后厨太小,施展不开手艺!”
如果有机会,他要开一家私房菜馆。
后厨的配置,不管是面积大小,还是厨具设备,在进行工作时,要足够的舒服,起码能接“八菜一汤”的团餐业务!
马乐乐手持大笊篱在桶里捞着卤肉,只捞出了一些鸡翅和卤蛋。
“老板,这卤味一锅炖又卖光了......”
第183章 猫咪都能带娃了,聪明的大白
“又卖光了?刘大娘,卤肉只剩下酱牛肉了,其他都卖完了!”苏枫呦呵道。
收银的刘大娘收到指令后,立马停止了给客人下单卤味。
一天卤三锅(桶),一锅卖一万。
光是卤肉的营业额,就能达到三万元!
【苏记美食】餐厅在许多老顾客,附近的居民看来,直接变成了“苏记卤肉店”!
每天开始营业后,许许多多的客人们打包带走卤味回家吃。
毕竟。
贼下酒啊!
卤味一锅炖。
鸡腿、鸡翅、鸡爪、海带、藕片、鹌鹑蛋、卤蛋、豆皮,豆干,一锅卤,根本不够卖!
你说限制客人打包带走吧......这几乎不大可能,可是,导致餐厅不够卖啊!
哪怕苏枫去单独开一家卤肉店,绝对可以称霸龙城的卤味了!
晚上关店后,他给自己煮了一碗手擀面。
白花花的面条过了冷水后,盛在碗里,摆好煮熟的绿色油菜和绿豆芽。
再添加油泼面的灵魂佐料,舀入一勺粗辣椒面,食盐、香醋、蒜末、小葱花,倒入一点点生抽!
铁勺里倒入豆油。
嗡嗡嗡~
大火将油烧热。
“呲啦~”滚烫的热油浇在辣椒面和蒜末上时,发出了清脆的响声,香味嗖嗖的往鼻腔中钻。
“好香,老公,原来你刚才不吃晚饭,为的是吃油泼面呀?”她抿了抿小嘴唇,被馋到了。
可是。