“老板，咱们这太良心了吧？酒店后厨，客人点“番茄炒蛋”，案板配菜工也不会给剥皮，都是切块直接炒。”
刚把彤彤从幼儿园接回来的刘芳芳，悠悠的叹了口气，想起了秀芬和她的通话。
说她儿子真是个老实人.......
她可没这么认为，她儿子除了学习不大聪明之外，干别的事，脑袋很灵光。
“西红柿剥皮炒鸡蛋的话，口感会更润一些，乐乐，我们餐厅要用心做好每一道菜！”
“明白！”
马乐乐一脸佩服的看向苏枫。
这是一个对自身做菜严格要求的老板！
他让厂家临时订制餐盒时，餐盒打印上了“苏记美食”四个大字。
苏枫绝不会放过任何一个宣传餐厅的机会。
过油肉青椒，还加了一点葱头当做配菜，与过油肉拌面的做相似
但却不一样。
这道菜配米饭吃，出锅前需要淋入一点锅边醋，来增香菜肴的口感。
而且不会放西红柿，不需要拌面，所以没有汤汁。
“小月月在和彤彤玩，厨房有需要妈帮忙的？”
陈母给厨房忙碌的盛况，拍了一个小视频，发给了老陈同志。
告诉了男人。
女婿在为他的别墅努力奋斗啦！
“妈，不用你帮忙，人手足够！”
再加上陈梦妍，厨房一共五个人忙和这200人份的午餐，十分的轻松！
“亲家，就让小枫和大家伙忙，我们别管了。”刘芳芳说道，这臭小子，开口喊别的女人“妈”了！
唉~
这一瞬间。
她感觉苏枫嫁出去了！
第181章 番茄炒蛋，也是需要技术的！
“老板，凉拌木耳加什么配菜？”马乐乐问道。
苏枫微笑，“你切一点红色的小米椒来配色，放一点洋葱和香菜进行增香，直接加入我调好的“通用凉拌汁”就成！”
“ok！”
马乐乐点头。
炒好过油肉、凉拌木耳后，陈梦妍拿着小勺，往餐盒里舀着饭菜。
苏枫则是烹饪着“番茄炒蛋”！
盆里的鸡蛋加入食盐，少许的淀粉搅拌均匀。
炒鸡蛋时，略微加入一点水淀粉，可以使鸡蛋变的更加滑嫩！
锅里的油温烧热时，加入鸡蛋进行炒，炒至定型后捞出备用。
再下油，开始进行番茄炒蛋。
苏枫没有添加番茄酱，这道菜，吃的是西红柿的纯天然的味道。
一道简单的“番茄炒蛋”，对于火候的掌握却十分重要，属于“软炒”，并不能开大火爆炒。
软炒的菜肴讲究的是嫩滑，所以鸡蛋必须炒得嫩滑。
锅中。下入切好的西红柿块，炒出鲜红的汤汁后，下入鸡蛋，进行小火慢炖入味。
接着，放入少许的白糖，一丁点的生抽提鲜。
“哇，太香了，不愧是下饭神菜，感觉肚子又饿了！”马乐乐一脸陶醉的闻了一口番茄炒蛋的香味。
感觉。
此刻是此刻。
他能干三碗饭。
郭悦同样如此，咕噜吞了一口口水，被馋的舔了舔小舌头......
她感觉“番茄炒蛋”，比过油肉都要香，浓稠的汤汁泡在米饭里，绝对超级下饭！
番茄红诱，色泽鲜美。
鲜红的番茄中，衬着多汁的鸡蛋。
炒蛋金黄，弹性十足，微微的蛋香味，在空中弥漫着，连刘芳芳都很惊讶，儿子炒个鸡蛋，都这么香？
红黄的相对搭衬，看起来十分有口感，可谓是色香味俱全。
鸡蛋似凝固非凝固，滑嫩有弹性，上面还点缀着一些绿绿的葱花。
“老板，以你的手艺，这道菜绝对得卖88大洋。”马乐乐瞬间化为了马屁精，拍着马屁道。
苏枫咧嘴一笑，道：“有多余的话大家尝尝，没有的话，明天给你们做员工餐。”
他尝了尝。
鸡蛋十分的嫩。
这道菜算是做成功了！
当然，很多人也很喜欢鸡蛋炒得老一点，蓬松一点的那种油香。
他舀出一小碗。
留给丫头彤彤吃。
妹妹还是得单独疼~
“老婆，你要吃吗？”
陈梦妍摇头，“不要，待会吃晚餐好了。”婆婆和亲妈都在，她有一点点不好意思........
将番茄炒蛋盛在盒饭里，几人打包装盒装袋。
最后，竟然多出了几份，给马乐乐几人当员工餐吃了.......几人吃的香喷喷，肚子都吃撑了。
初到餐厅工作时，营养不良，瘦如干柴的小郭悦，看起来明显稍微长了点肉，胖了一点点。
白菜豆腐的做法更为简单。
煎几颗鸡蛋，加入锅中加入滚烫的开水，将白菜叶子和鲜嫩的豆腐小丁倒进去。
再加入食盐，葱丝，淋入几滴香油即可。
煎鸡蛋加入开水沸腾过后，汤汁会变成奶白色，而豆腐熬煮过后，可以使汤汁变的更浓。
秋季降温。
天气转凉。
喝上一碗白菜豆腐汤，能让胃都变的暖洋洋。
汤汁熬成后，苏枫给亲妈和丈母娘，均舀了一碗。
陈母喝了一口豆腐汤后，感觉肚里传来一股暖意。
“亲家，这是过来享福了，每天吃好喝好，享受着女婿的大厨手艺。”
刘芳芳满脸笑容，“多住几天，小枫这孩子会做的菜多着呢。”
“这白菜豆腐汤，自己在家做，就做不出这个味道。”
苏枫拨通了素芬阿姨的电话。
“小枫，你将你的银行卡号发来，财物会直接给你把饭钱转过去！”
“ok，阿姨，明天还订吗？”
素芬道：“今天大家外出工作，平时都是在单位的食堂吃，不过，过几天能有一份团餐，你能接吗？那个标准比较高，需要八菜一汤，水果，甜点。”
“八菜一汤啊，暂时接不了。”
苏枫无奈的笑了笑，不是他不敢接，而是厨房人手不够。
八菜一汤真有点过分了，这样的团餐业务，类似于“乡村大席”。
也则是乡下办事宴，主家会给出一桌多少钱的预算，按照就餐的桌数来算钱。
像是一桌666、888这样带有吉利数字的套餐多一些，基本上承包宴席的团队全包了！
从餐前甜点、水果、到最后一道汤。
况且，苏枫对于大锅饭暂时不太熟练，要想像乡村大厨一样做好大锅饭，对于调料的把控，火候的掌握，与烧单人份的菜肴，整体的技术又是完全的不同。
小小餐馆的后厨，不够施展厨艺的空间。
“阿姨，要是餐厅能接这样的团餐，立马联系您，我把盒饭给您送过去。”
“不用，你这孩子现在说话可真客套，有人去专程拿，你把饭包好等人取就行了。”
“谢谢阿姨~”
等了大概二十分钟，两名新闻出版社的工作人员，前来取走打包好的盒饭。
“妈，你回头得请你乔治妈妈吃饭了！”
收到款时，苏枫走回里屋，看向正在与丈母娘聊天的刘芳芳。
“回头抽空，妈请你素芬阿姨吃饭，这订盒饭的业务，很多公司，事业单位都会订，你有时间咨询龙龙。”
“好！”
其实40元标准的一份盒饭，算上人工费，食材等，利润并没有餐厅的卤肉饭，鸡腿饭利润高。
但也不少。
苏枫只是想提前熟练，锻炼下接盒饭的业务。
“老公，学校订了200份鸡腿饭和200份卤肉饭，一共400份，干不干，要是感觉太累的话，就不接了吧？”
刚忙碌完。
生意又来了！
明天还得继续招员工。
虽然她希望生意好，却又不希望男人这么累，这就是生意爆棚的烦恼吗？
苏枫咬牙。
“为了年底搬进别墅，我干了！”