手腕抖动。
翻锅颠勺。
鲜红的糖醋汁均匀的包裹住了每一根里脊肉,颠勺翻在空气中,仿佛是一座鲜红的火山般,散发着阵阵袭人的香气。
“老板,盘好了。”马乐乐十分有眼力劲,立马在空盘里摆入青菜,将盘子放在苏枫的一侧。
“刷刷~”苏枫一勺一勺将糖醋里脊舀在了盘子。
红与绿的搭配,花意盎然,十分具有视觉冲击感。
如果盘边再摆上一朵小红花,就更漂亮了,装盘直接卖它88、99大洋一份!
马乐乐笑道:
“我那个师傅,做糖醋汁里会滴入一滴红色素,卧槽!出锅后的糖醋里脊,鲜红鲜红滴,特别好看。”
“色素也算是科技了啊,咱不用!”苏枫摇头道。
一些酒店有色素是很常见的。
甚至一些蛋糕店,蛋糕师傅都会调制一些色素,来给奶油上色,达到一个“视觉盛宴”的效果。
他还留了一碗。
给郭悦、马乐乐几名员工吃。
这装好盘的糖醋里脊呀......是专门给小姨子吃滴啊,不过只有半盘,还有半盘干炸的。
再分成了一小盘,专程给于大爷和牛大爷各自尝尝。
“哇,好香啊!”
于大爷的大孙子小胖墩惊呼一声。
两眼放光了!
“小苏,你这太客气了。”于大爷道谢道。
苏枫回道:“小孩子爱吃的糖醋里脊,小胖墩应该喜欢吃。”
“哈哈,这香味,别说小孩子爱吃,大爷也爱吃。”
“........”
小胖墩双眼放光,立马拿起了筷子,他面前的每一块里脊被香浓的糖醋酱汁所包裹,鼻腔里都塞满了酸甜的空气,嘴角的“哈喇子”不争气的从舌根冒出。
“咕噜~爷爷,我开始吃啦......”小胖墩拿起筷子抄起一块里脊肉放入了嘴巴。
“好吃,嗷嗷好吃!”
“你慢点吃。”
爷爷眉头一挑,嘴巴一歪,抄起筷子不争气的和孙子开始抢着吃了......
就你是孙子啊?
牛大爷尝了一口,直夸道:
“小苏啊,你说你没学过厨师,没在厨房工作过,大爷我是万万不信的!”
“........”
这份糖醋里脊肉,苏枫比他做的好!
苏枫谦虚的道:
“大爷,我真是新手!”
牛大爷:我@%……¥@%……
忙碌时,苏枫让郭悦去顶替黄蓉收银,而黄蓉就可以吃午餐了。
大家轮番吃午餐,忙而不乱,客人点的每一道单,都稳稳当当的端在窗口。
客人排队取餐。
“楚楚,来吃午餐了!”陈梦妍朝里屋方向喊了一声。
嗯.....没过三秒钟,率先从里屋跑出来的不是陈楚楚,而是可可爱爱梳着哪吒丸子头的彤彤。
“一听到吃,你跑的比谁都快。”
苏枫没好气的吐槽着妹妹。
“嘻嘻~”胖丫头眉眼眯成一条缝,小脸蛋满是开心的笑容,锅锅又做好吃的啦!
随后,陈楚楚走出里屋。
后面的小丢丢小月月,踉踉跄跄,嘴里面咿咿呀呀的也跟着跑了出来。
苏枫急忙道:
“彤彤,快把小月月抱回去,你楚楚姐姐会帮你把饭端回去。”
小月月撅着嘴不甘心的看了爸爸一眼,被姑姑强行抱回了里屋。
“哎鸭鸭~小月月好胖。”
彤彤满脸的苦恼。
她有点抱不动小月月了。
陈梦妍听着彤彤的吐槽,眼睛弯沉了月牙儿,忍不住的笑了。
而一旁的苏枫也跟着笑了,“呵,彤彤啊,你俩谁也别嫌弃谁~”
笨丫头,你比小月月要胖一圈啊!(°ー°〃)
第131章 卧槽,这牛大爷这么牛的啊?
“哇,好好吃啊!”陈楚楚品尝了一口糖醋里脊,顿时激动的不得了。
彤彤骄傲的道:
“锅锅做的饭都好吃,最好吃了,比妈妈做的饭好吃一万倍!”
“糟糕,我已经开始羡慕我姐了.....她每天都能享受到如此美味,以后我结婚.....也找一名厨师当男朋友!”
陈楚楚边想边吃,又是一口糖醋里脊填入嘴巴里。
舌尖掠过糖醋里脊上的一层糖醋汁,丝丝滑滑的酸甜瞬间爬满了口腔中的整个味蕾。
紧接着是酥脆的面糊皮,牙齿咬过后,就感觉到了丝丝甜甜、滑滑嫩嫩的里脊肉了!
酸甜的酱汁、酥脆的面皮、咸鲜滑嫩的里脊肉一起在口中混合,融合在一起的味道,令陈楚楚激动的把眼睛弯成了一条缝。
牙齿不断的咀嚼吞入腹中。
她感觉浑身上下的毛孔都冒出糖醋里脊的香味!
“太香了.....爱上了这个味道!”
真滴!
她爱上了糖醋味。
昨天晚上的糖醋排骨和今天中午的糖醋里脊,她怎么吃都吃不够!
还没用五分钟的时间,一盘糖醋里脊的盘子已经见底了........
彤彤委屈的跑到厨房告状:
“锅锅,没啦,都被那个姐姐吃光光了。”
胖丫头嘟起嘴巴。
她超级不开心。
才吃了三根糖醋里脊肉好不好?
屋里的那个短发楚楚姐,才不照顾小月月,明明就是过来跟她抢吃的来啦!
“喏,锅锅这里就剩下两根了。”
苏枫递给了小彤彤一根干炸里脊。
“嘻嘻~”
被苏枫直接喂在嘴巴里,彤彤立马甜滋滋的笑了起来。
“要吃大米饭!”
“行,锅给你舀大米饭和鸡腿。”
他喜欢原始的吃法。
金黄酥脆的“干炸里脊”撒一些辣椒粉和孜然粉,直接开吃,喜欢享受嘎嘣脆的味道。
陈梦妍则是蘸着番茄酱吃,像是吃薯条一样的吃.........
苏枫只尝了一口糖醋里脊,剩余的全给小郭悦和乐乐、黄蓉三人分了。
张大娘老了,几颗老牙真咬不动里脊肉.......
一大锅里脊肉,分分钟被店内一群人全干完了。
“小苏啊,如果你有想法,我可以把你介绍到钓鱼台国宾馆的后厨,去学习一些国宴大菜!”牛大爷道。
他感觉苏枫是真的有厨艺天赋。
如此年龄,厨艺已然表现的如此老道,对火候的把握,食材的腌制,卤味的蒸煮,都把握的十分完美。
这简直是.......
厨艺天才啊!!
“钓鱼台国宾馆?这个酒店不是.......”苏枫目光一闪,当即愣神了。
“对,就是你猜想的地方。”牛大爷一副高人的模样,笑眯眯的注视着苏枫。
苏枫的确是处于震惊中。
钓鱼台宾馆,他之前有兴趣网上冲浪时研究过。
这里面的厨师,总厨,炒菜师傅,每拿出去一人,可都是真正的国宴顶级大师。
而且......
这里面的饭菜。
普通人压根吃不到!
或者说,钓鱼台这种地方只接待重要的领导,从事重要的活动,根本不对外开放.....虽说牛大爷是国宴大师,不过苏枫还真没联想到。
这位十分低调的大爷,竟这么牛皮?
这种地方的后厨工作人员的待遇,绝对不是一般酒店的后厨工作者可以相比较。
“如今钓鱼台的行政总厨是我的师弟,你若是有想法的话,大爷帮你介绍。”牛大爷淡笑道。
“成,那我提前多谢大爷了......暂时没这个想法,还是先经营餐厅。”