但李扬很快就发现不对劲了，因为他本身就是做餐饮行业的，看见对面装修的时候用到的一些材料，猜测和自己可能是同行。
李扬觉得自己的推断不会错，这天中午他趁着工人来店里吃盖浇饭，特意热情的打了两支烟，然后有一搭没一搭的和对方聊起来。
先说什么做事辛苦，现在的钱不好赚，然后又每人送了一份蛋花汤，和对方的关系熟了之后，李扬这才说出了心中的疑惑：“师傅，我看你们装修进度似乎挺快的，不知道对面的店是干什么的？”
其实店老板知道租户租她的房子干什么，只是没有告诉李扬而已。
但这些装修工就无所谓了，反正得了人家的好处，又是抽烟又是送汤，就冲着这份热情也得告诉人家。
听了装修工的话，李扬才知道原来对方干的也是餐饮。
末了结账的时候，这装修工还偷偷和李扬说，对方这一次准备很足，看样子是想干一票大的。
李扬又给他们每人打了一支烟，嘴里说着客气话，等他们离开，这才认真思考起来。
在李记明厨的对面开餐饮？
对方既然敢这么做，李扬觉得那肯定是有两把刷子的，最起码是有备而来，首先对自己的实力是充满了信心的。
倒不是说李扬目中无人，以为自己到了天下无敌的地步，但他本身的考虑也不是没有道理。
李记明厨现在是什么情况？
用后来的话来说，那就是热度非常高的网红店，差不多大家没事时都会过来打卡的那种程度。
而且食物本身味道好，又卖的便宜，可以说是真正做到了物美价廉。
加上李扬又用各种出色的营销手段，把李记明厨这四个字打造的非常响亮，吸引了不少年轻人。
在这么一个实力强悍的对手面前，对方竟然还敢在正对面和李扬贴身肉搏，其实力已不言而喻。
对方总不可能是傻子吧？
想到这里，李扬忽然记了起来。
前世他有次路过桃花小区的时候，这里的确是开了一家连锁的餐饮店，好像就是这家店铺。
想到了这件事，李扬便知道了自己对手的情况。
对面应该是味至尊，属于加盟店，至于老板是谁不清楚，可能是本地的，也有可能是外地的。
味至尊的名气现在不如后来那么大，但总体来说也有不少受众。
对方卖的东西几乎和自己一样，卖的也是粉面，还有盖浇饭之类的。
而且东西也不贵，后来的火热也足以证明它的模式和价钱很受大家欢迎。
作为一个连锁店，如果和自己正面竞争，从名气上来说自己是有些吃亏的。
不过无所谓，前世开局比这难多了，经济下滑那么严重不一样把店开起来了吗？
他坚信物美价廉，然后再诚信做人，离成功就不远了。
到了晚上的时候，李扬把这事告诉了爸妈。
他们两个对味至尊不了解，但一家差不多的店开在自己正对面，多多少少会有一些影响的。
可桃花小区的人流量得到了聚集，一些商家选择在这里开店，也是理所当然的事情。
大家都往人多的地方跑，开店的不可能会去人少的地方。
李建军抽了口烟，然后有些忧愁的说道：“我也不知道这个小吃店是什么名气，但听你说和我们卖的东西差不多一样，那我们肯定会受到一些影响。”
“我们好好干就是，再怎么样总不可能比暑假之前还要差。”罗美珍倒是很乐观，“我们现在赚的钱已经比原来多很多了，只要本本分分的做事，其他的就不要想那么多。”
李扬其实很佩服妈妈的这种想法，但他把这事告诉他们，可不是让他们伤心难过的。
“你们不要唉声叹气，我把这件事告诉你们，是想说以后我们应该更加注重各方面的质量，做餐饮不比得其他行业，很多东西大家是可以实实在在感受到。”
李扬面带微笑，他接下来的话也让夫妇两个充满了信心：“我们味道好，东西也便宜，这是我们已有的优势。这几天我会增加店里的品类，让顾客有更多的选择，你们只要记住我说的两点，要保证味道，要注重服务，其他的事情都交给我来就好了。”
“扬扬，我相信你！”罗美珍重重点头。
ps：当成沙县小吃就行
第89章 黄毛出院
对面的装修速度很快。
有公司在背后出谋划策，各个工种都有条不紊又迅速的进行着。
再加上本身之前卖家电就已经贴了瓷砖，看上去还跟新的一样，所以简单的改造了一下水电，刮瓷刷白，打造厨房等等，很快就可以开张。
李扬的记忆果然没有错，没过几天对方的招牌就出来了，真的是味至尊。
虽说李扬和父母已经进行了一次谈话，但李建军看见对面的门面和自己一样大，卖的东西都差不多，甚至装修风格看起来都有一些类似，心里多多少少有些不舒服。
自己这块蛋糕吃的好好的，突然要分一些给别人，这事儿搁谁身上愿意？
但这事还只能在心里想一想，毕竟千做千份，万做万份，谁也不能规定只有他李建军能做餐饮，其他人就不行。
不过人性嘛，说到底就是这么回事。
小区很多居民也看见在李扬的对面开了一家小吃店，招牌上主营的甚至和李记明厨差不多，一个个都觉得非常好奇，私底下纷纷议论起来。
“味至尊啊，我之前在外地吃过，蛮实惠的。”
“不过对方也是胆子大，竟然敢开在李记对面。”
“话也不能这么说，人家是连锁品牌，有自己的受众。”
许多人都非常好奇这连锁店和李记正面竞争结局会怎么样。
看它的装修进度，估计也快开张了。
黄毛还在住院，但听医生说差不多再休息个几天就能出来了。
那个把他打断肋骨的中年人早就出院了，不过刚出去就进了号子。
其实按照正常情况来说，黄毛和他都受了伤，两个人要么都进去，要么私底下调解，都不坐牢。
但李扬有关系，中年人也见识过不少类似的事情，这一次只能哑巴吃黄连。
李扬带着一份排骨汤来到医院，黄毛这段时间没怎么干活，又早睡早起，长得又白又胖，比之前那种干干瘦瘦的样子好多了。
其实除了早上，李扬一天两顿都会给黄毛送各种各样的汤来，说起来这是工伤，再加上这家伙又尽心尽力的给自己干活，做这么点事儿也是应该的。
不过有时候不是李扬亲自送的，如果他没时间则由老刘送过来，总之不管谁送，要保证黄毛每天都有肉汤喝。
本来罗美珍每天想来，但她不会骑车，有好几次甚至是叫李建军开车送她来的。
一般住了医院的病人，老一辈都讲究蒸肉饼汤给他们喝。
其实这汤没什么营养，主要还是得吃肉，对病人来说蒸的汤稍微清淡一点，更能吃得下。
黄毛见是李扬过来，倒是非常高兴，不过他天天不是排骨汤就是肉饼汤，早就吃腻了，说道：“扬哥，明天开始不要再给我送汤了，我自己去医院食堂吃就行。天天这样吃，受不了。”
“你闭着眼睛咽下去，你看你这么虚，不多吃点怎么行？住院这段时间倒是长肉了，看上去比以前好多了。”
李扬打开盖子，把排骨汤端到黄毛面前。
黄毛很听李扬的话，就这么慢慢的吃起来。
不是说排骨不好吃，但天天都是这样，真的吃腻了啊！
就像女朋友一样，哪怕美若天仙，也总不可能天天要吧？
黄毛看到李扬，话就多了起来，又是询问和美女记者的关系怎么样了，有没有更进一步，过年的时候能不能喝上喜酒等等。
李扬再三强调：“没别人就算了，要是有人在旁边，千万不要胡说八道，我和她目前只是朋友关系，你这样乱说，对人家女孩子名声不好。”
黄毛嘿嘿一笑，说道：“朋友关系？你干嘛不说她只是你的妹妹？”
现在年轻人认干妹妹的很多。
李扬知道黄毛这家伙在这个话题上总是有说不完的话，于是假装没听见，不去搭理他。
黄毛吃完排骨，李扬把东西收拾好，在病房里多陪了他一会儿。
“扬哥，店里生意怎么样，送外卖还忙得过来吗？”虽说黄毛在这里住院，他还是很关心店里生意的。
奶奶倒也不用担心，虽说一个人在家，但每天李扬都会派人送吃的过去，其实老人家自己会做饭，只需要买点新鲜的菜就行。
黄毛对此很感激李扬，见他对奶奶这么好，心里打定主意要死心塌地跟随他。
“外卖很忙，我又招了一个新的外卖员，倒是还有很多人打电话来问，但很多都不太合格。”
李扬把在报纸上登记招聘信息的事情告诉黄毛，那两份报纸的发行量还是很大的，几乎每天都有人来打电话询问。
不过再也没有一个像周国庆这样，能把这事完美的干好。
“你费这钱干啥？你跟我说一声啊，我认识几个朋友，他们肯定能干这事儿。”黄毛觉得李扬又在浪费钱了，这1000块钱送给报社的人干啥？
李扬没说话，他招聘外卖员还是有些要求的，不是说随随便便一个人就行。
他不觉得黄毛的朋友能把事情做好。
然后两人又聊到了店里的生意，李扬又告诉黄毛在自己正对面开了一家小吃店，过几天可能就要开张了。
“什么？还有这样的事？他们难道不知道我们的名声吗？”黄毛也没想到自己住院这段时间，店里发生这么多事。
李扬哭笑不得，什么名声不名声啊，大家都各凭自己的本事做生意，黄毛这家伙把话说的跟黑社会一样。
“扬哥，我过几天就要出院了，要不要先派我去卧个底，在他们店里上几天班？或者找几个朋友去特殊照顾一下？”黄毛忽然压低了声音，小心翼翼的说道。
李扬立刻摆手，示意他住嘴：“不要一天到晚净想些违法的事情，你用点竞争手段那都没关系，你还想砸掉人家的店，是不是想坐牢？”
黄毛被训斥了一顿，终于不再思量这件事。
过了两三天，黄毛出院了。
而对面的小吃店也即将开张。
这个时候，李扬经过几天的准备，也顺势推出了自己的新品种。
第90章 李扬的新品种
如果李扬没记错，在2008年左右，洪城拌粉的形式还是比较单一的。
差不多都是复合酱油加辣椒油，再添加点萝卜干，咸菜之类的配料，一份拌粉就这么做好了。
像李扬这样能通过秘制酱料和辣椒油把味道做得这么好吃的，可以说少之又少。
毕竟以目前的经济状况，许多人并不会对一顿早点有过多的要求，大多数都只讲究填饱肚子，要是味道还能带得过去，那就更好了。
后来经过商家的不断改良和摸索，拌粉里面也会加入各种各样的浇头，常见的就是牛肉，牛肚，还有肉沫和心肺等等，素菜则是凉拌的藕片，腐竹，海带等。
虽然最经典的拌粉李扬觉得还是什么都不加，就纯粹的酱油加配料的味道，但洪城拌粉能做出这样的改变，他认为是很有必要的。
毕竟未来随着人们生活水平的不断提高，对早点质量也有一定的要求，人们都想吃点好的，因此各种各样的浇头也随之就出现了。
另外，对于洪城拌粉能否走出省门，创新和改变也有很大的必要。
但现在好像还没有什么早餐店这么做，即便有也不普遍。
如今味至尊就开在家对面，多多少少会抢掉自己的一些生意，李扬觉得以不变应万变虽然也是一个对策，但抢先做出改变其实更好。
李扬红烧了一份牛肉，又炒制了一些肉沫，前期就是靠着这些玩意起家的，他对口味很有信心，让店里的员工都尝了尝。
肉沫用纯手工剁的，七分瘦三分肥，剁得非常均匀，细碎，因为加了一定比例的肥肉，在锅里炒出了油脂，和瘦肉沫综合在一起，口感既不会显得太柴，又保证了一定的肉香。