“第三，……”
随着蔡全无读完，伍钰盛和罗国荣两人也站起来对众人抱了一拳。
“三位同志，请报各自要做的这道菜的菜名！”
“三位同志，报了菜名后就可以去挑选你们所需食材，如若没有所需食材，我将会调动北平饭店尽快把所需食材运过来。”
伍钰盛和罗国荣一人一句，让下方业内的各位大师傅神色都开始激动起来，纷纷看着黄建军三人的背影，期待着等会儿的菜品。
黄建军三人互相拱了拱手，黄建军示意两人先说，两人又示意黄建军先来，最终还是黄建军朗声先开口了。
“我今儿要做的是，牡丹鱼片！这道菜是当年清宫八大川制御菜之一，后在民国失传，本人斗胆做这道失传的菜品，请各位等会儿品鉴，如有不足，还请见谅！”
黄建军说完，对众人再次抱拳一礼，继续道：“所需食材分别为，黑鱼、竹笋、黄酒、鸡蛋、鸡……”
“我要做竹荪肝膏汤！也是失传于民国，等会儿还请各位品鉴，如有不足，请见谅！”路大师傅紧接着开口，也抱了一拳：“所需食材有：猪肝、竹荪、鸡蛋……”
“各位，我今儿要做的是四上玻璃肚！失传于民国，等会儿还请各位……”随即马宝国也对众人抱了一拳，继续道：“所需食材有：猪肚、水粉皮……猪肚必须要新鲜、嫩，我只要肚头。”
三人菜名依次报完，下方早已经乱烘烘一片了。
“天杀的小本子！咱们的好些菜都是在那时候失传的！”
“三位大师傅是真厉害啊！果然对失传的菜品也有研究，这应该是根据食客讲述来复原菜品吧？”
“是啊！黄大师傅才多大啊！那可是牡丹鱼片，与开水白菜齐名，但制作肯定比开水白菜更难，也是那个老虔婆搞出来的！”
“我先要为我第一天的不礼貌道歉！第二天我因为他我都没来！现在我算是知道了，我真是井底蛙！”
“唉！我也是，错过了昨天！今儿我得打十二分精神头去看！”
“你们看，黄大师傅徒弟给他递上去一个盒子，看起来很重啊！那里面是什么东西？”
“那好像是个铁盒！”
“不是！我看像石头的！”
“啧，这谁要是再说黄大师傅没有师承，我绝对是不信的！这东西一看就是传下来的宝贝！黄大师傅拿出来真东西了！”
“笑死我了，你们看另外两位大师傅，他们目瞪口呆的模样好想笑啊！他们八成也没想到黄大师傅对这场大比武这么郑重。”
此刻，前面，何雨柱已经把一个石盒递给了黄建军，里面不是别的，正是黄建军获得的那把陨铁菜刀，盒子也是系统连带的，不然一把削铁如你的菜刀可没地方放。
何雨柱送过去后就走了下来，惹得伍雪梅白了他好几眼，因为她刚才问何雨柱里面是什么，问了好几次，何雨柱都没搭理她。
“傻大个，那里面到底装的是什么宝贝？你那么郑重？”
何雨柱这时候才松了一口气，他当然知道里面是什么，正是因为知道，所以他刚才一直都在板着一张脸，内心很紧张，因为黄建军说了，里面的东西要传给他。
“那里面是一把菜刀，师父说是祖传下来的！”
何雨柱这话一出来，不管是伍雪梅还是此刻站在他周围的人目光都纷纷看向了前面黄建军身侧的石盒，议论声再起。
“我就说黄大师傅有师承吧！”
“一把菜刀，难道是传说中的……”
这些人的议论声让伍雪梅也安静了下来，盯着台前的黄建军，包括伍钰盛、罗国荣等一众受邀而来的大师傅，几乎所有人都在看着黄建军身侧的石盒。
路大师傅和马宝国在这时候不由对视一笑，笑容中都有一抹苦涩的感觉，他们可没有什么祖传的菜刀之类的东西。
这边，黄建军拎着石盒来到了灶台前，他所需要的食材最为简单，峨嵋酒家都有备，倒是不用那么麻烦。
但路大师傅和马宝国两人所需要的就没那么容易了，尤其是路大师傅所需要的竹荪，就没有任何的准备，现在只能去北平饭店去找，而马宝国所需要的嫩猪肚，也是只能现找，所以两人此刻也跟众人一样，看着黄建军一人在那选鱼。
扑腾腾！
一条黑鱼被黄建军拎出来，黑鱼在他手中拍打着，黄建军却毫不在意，一双筷子顺着鱼肚被他快速插入鱼腹，随着转动，不一会儿扯出了鱼的所有内脏，鱼仍在砧板上扑腾着。
黄建军心无旁骛，看向一旁的石盒，在这时候走过去，打开了石盒，里面的陨铁菜刀似乎闪过一道寒芒，但模样普通的不能再普通了，没有任何花纹，从刀柄到刀锋，清一色的黑，如浓墨一般的黑。
但其却不像一把正常的菜刀模样，比正常菜刀更宽一半，也长一半，刀背也比正常的菜刀厚一半，但刀锋却很薄，阳光一照，漆黑的刀锋竟然会闪过一道寒光。
随着黄建军把菜刀拎出来，所有人的视线都仿佛被漆黑的刀吸引，竟然稍稍安静了下来。
一些上过战场的在这一刻都不由想象着这把刀要是在战场上会是什么模样，苏一夫只一眼，他就知道这是一把不可多得的好刀。
“唉！”
“苏秘书长，你叹什么气啊？”梅大家一怔，看向身侧突然叹了一口气的苏一夫。
“有些可惜了！”
“可惜了？”
“嗯！可惜这是一把菜刀，不是杀人的利器！”
梅大家随即莞尔，而他两人身侧的伍钰盛和罗国荣两人却跟苏一夫不是一样的想法，这两人不由对视了一眼，几乎异口同声说道：“陨铁！”
“黄大师傅手里竟然有陨铁打造的菜刀！怪不得要做牡丹鱼片！”
对于众人什么反应，黄建军是不知道的，他此刻拎着陨铁菜刀正在片鱼片儿，比蝉翼稍稍厚一丝的鱼片在他手里如同一片片雕琢的花瓣。
“这菜刀是真好使！”
黄建军念叨了一句，手中不停，把鱼片放入瓷碗，加入黄酒、盐、水淀粉、味精、蛋清腌制，放在了一边。
随即抓起一旁的一只老母鸡快速宰杀、去毛等，一番操作，目的是为了熬制鸡汤。
他这边刚刚停手，路大师傅和马宝国两人所需要的食材就已经送来了，他停了，另外两人则忙上了。
直到太阳来到了正南方，并开始逐渐偏西，黄建军三人才算是端着盘子来到了早已摆好的长条桌前。
“各位同志，我的牡丹鱼片已经制作完成，请品鉴！”
随着黄建军话落，路大师傅和马宝国两人也先后开口，抬手虚引示意品鉴。
“竹荪肝膏汤制作完成，请品鉴！”
“四上玻璃肚制作完成，请品鉴！”
第223章 拿下荣誉主厨，柱子拎刀劈易家屋门
五位评委和从参赛的众大师傅中选出来的三十位评委在这一刻由苏一夫等五人组织和带领下，已在长条桌旁站定，每个人都在看着面前的三道菜。
依次分别是牡丹鱼片、竹荪肝膏汤、四上玻璃肚。
这三道菜不仅香气扑鼻而来，并且异常美观，兼具了色、香，仅仅是观看，都给人一众赏心悦目之感。
竹荪肝膏汤色泽橙黄，一蝴蝶状的肝膏点缀其中，浓郁的香味儿蒸腾。四上玻璃肚，犹如半透明的玻璃，几粒枸杞、几点葱花点缀其上，赏心悦目。
但论美观，尤以黄建军做的牡丹鱼片最为漂亮，简直犹如三朵盛开的牡丹花摆放在盘子上，笋雕刻出的嫩绿是牡丹的绿叶，叶与花在洁白的盘子上相映成趣，互相渲染，宛若国画。
“好一个牡丹鱼片！当真是惟有牡丹真国色，花开时节动京城！黄大师傅这盘牡丹鱼片，足以像真的花开牡丹一般动京城！”
苏一夫这一句评语，引得围观的众人纷纷点头附和，发自内心的附和，因为这道菜仅仅只是外观，就已经是一件赏心悦目的艺术品。
随后，苏一夫也对路大师傅和马宝国两人的菜的美观做了简单的评价，但相对于对黄建军的评价，就没那么激起众人多少火花了。
“那么，请诸位同志随我们五人一同品鉴三位大师傅复原的三道失传菜品吧！”
“请！”
“请！”
三十五人，开始按照流程眯着眼睛品鉴黄建军三人做出来的菜，菜到嘴里后，无疑都会先露出震惊之色，然后评几句，随即打出分数。
只有伍钰盛和罗国荣还有其他几位受邀而来的大师傅对黄建军三人做出来的菜进行较多的点评，其他人并未多讲。
“黄大师傅，最让我伍钰盛吃惊的就是您了！我这人辗转走过许多地方，也跟随过许多人，蓦然回望，才发现咱中华大地才是人杰地灵，人才辈出啊！”
“伍大师傅，您给我的这评价就高了，我当不得什么人才！主要还是得益于我手中这把菜刀！”
“黄大师傅，所谓三百六十行，行行出状元，您至少是咱们川菜界最年轻的一位状元郎！”罗国荣在这时候也点头附和道。
梅大家和齐画师两人也纷纷点头道是，这两人的见识之广，对复原出来的这三道失传菜品也是各有见解。
此刻，都不用去统计分数，众人依然知道这次川菜大比武的最终状元是谁了，就是黄建军。
“诸位，我罗国荣，添为北平饭店厨师长，总管后厨，今儿依照川菜大比武原本设置的奖项，把介绍信递给咱们的黄大师傅，同时，我本人也特别邀请黄大师傅来我们北平饭店任名誉主厨。”
罗国荣话顿了顿，继续道：“黄大师傅也是我们北平饭店第一位名誉主厨……”
“那个什么，罗大师傅，我打断一下哈，您说的这个名誉主厨不知道是不是我理解的名誉主厨？”
“哦？不知道黄大师傅是怎么理解的？”罗国荣笑了，众人也都朝黄建军看了过来。
“我理解是吧，喊我我就过去，不喊我，我仍旧在红星轧钢厂食堂当食堂大师傅，不知道您说的是不是这么个意思？我可是答应了明天去给我们厂工人们做菜的，您可甭说我不识好歹啊，我还是想坚守我现在的工作岗位，为这些在国家工业建设一线的工人同志们继续服务！为国家工业建设继续出力！”
黄建军话落，苏一夫带头开始鼓掌：“黄大师傅，好觉悟！我国现阶段，就是要努力发展工业建设，像您这样，有能力、有觉悟的青年同志，还是太少了！”
罗国荣也笑了：“黄大师傅，您理解的没错，只是在我们北平饭店挂个名，需要您做牡丹鱼片或其它菜品的时候，您可不能拒绝啊！”
“那不能！大家伙儿对我这个晚辈都抬爱了，我末学后进，以后要走的路还长，各位前辈才是我的领路人呐！”
院内，随着黄建军这一番番话说出来，说的可谓是振奋人心，尤其是跟着一些个大师傅而来的那些青年学徒，此刻一个个跟打了鸡血似的，梦想着哪一天他们也跟黄建军一样。
伍雪梅此刻站在人群中，对身侧的何雨柱挑了挑眉头：“傻大个，你师父行啊！跟个小老头似的，说话有水平！”
“那是！我师父奶奶有本事，教的好！”
“我夸你师父，你喘什么？”
“那是我师父，我乐意！”何雨柱一脸骄傲的模样，稍显青涩的眼神还是让他多了一抹骄傲。
许大茂站在一旁，也附和着，带着贱嗖嗖的语气，更加臭屁。
谈经论道，黄建军跟第一天受邀而来的那群大师傅又坐在了后院内，此刻这些人跟第一天对黄建军的态度完全不同，一个个走上前说着恭喜试图讨教，却被黄建军用他们第一次堵他的话被他又堵了回去。
“各位大师傅，我啊！就是个后生，您几位跟我请教，还真犯不着！不如跟伍大师傅和罗大师傅请教！”
黄建军对这群人拱了拱手，随后也不管这群人难堪地脸色，扭头跟伍钰盛、罗国荣、梅大家等人聊了起来。
“黄大师傅，有时间可以去曲园看我唱曲儿。”
梅大家说的曲园自然就是曲园酒楼了，55年宴请授勋功臣的地方，也是他经常过去唱曲的地方。
“梅大师，那我可得给您磕一个，您唱的曲儿那才是天人！”
“哈哈哈！”
后院内，笑声一片，围着陨铁菜刀看着，只有在第一天拒绝跟黄建军交流的人此刻耷拉着一张脸，不好意思往前凑了。
一直到下午四点，峨嵋酒家内所有人才逐渐散去，这次的川菜大比武，让四九城内这些川菜大师傅都知道了有黄建军这么一个厉害的后生。
峨嵋酒家大门口，黄建军与苏一夫等任又说了几句，就随着李怀德离开了。
“李主任，我可得谢谢您，没您搭线儿，我相信罗大师傅是不会给我这个名誉主厨的。”
“嗐！黄大师傅说哪里话！这是我应该的！只希望黄大师傅能更安心的留在咱们轧钢厂。”
两人又聊了两句，黄建军就带着何雨柱、许大茂与之分开回去了。
“柱子、大茂，我去接我媳妇儿，你们该干嘛干嘛去啊！”
黄建军说着，推了自行车直奔东直门外的红星轧钢厂而去。
院内。
何雨柱正在琢磨着今天看到的、听到的朝中院走着，却被许大茂拉了一把：“柱子，你兜里还有一封信你都忘了吧？看看何大爷到底给你写啥了？”
许大茂这么一讲，何雨柱想了起来，快速从口袋里摸出来一封泛黄的信封，都已经有些皱巴巴的了。