“要求还是那個要求，一整套的，手续齐全，房屋完好，价格面议，找到了知会我声。”
“得嘞，您瞧好吧！”
掮客看了眼中介费，满口答应下来。
“岩子，你还要买？”
韩跃民张了张嘴。
“对啊，我让他帮忙问问隔壁能不能买？”
方言不是突发奇想，他早就想好了，目前这间主要当仓库，那么多小棚小屋正合适。
在韩跃民有自己的办公地之前，如果需要有手工、加工的环节，还可以弄个小作坊。
当然，今后肯定要住人，只不过最好是左右两边，或者把整个后鼓楼苑胡同全买下来。
然后把墙打通，就像可园一样，自己也建个“方园”，花草为友，猫狗为伴，金屋藏……
…………
取了钥匙，方言和韩跃民回到宅子，兜兜转转了好几圈，讨论出一个初步的规划。
当然，眼下当务之急，就是打扫干净几间屋子，给接下来文化衫要用的布料当库房。
以及，自己要囤的古董、字画、家具……
“伱看那前面黑洞洞，定是那贼巢穴。”
“待俺赶上前去，杀它个干干净净。”
方言走得是虎虎生风，手上提着刚从西四鱼店买回来了带鱼，透过余光，穿过敞开的门扉，能看到每家每户的屋檐下、院子里，几乎都挂着一串串腊肉和咸鱼。
不管是这辈子，还是上辈子，不管是天南，还是海北，在年夜饭桌上总能占据一盘之地的菜，肯定非腊味莫属，一直以来，都有“无腊不成冬，无腊不成年”的说法。
如果要细数全国各地的腊味，一个“腊味宇宙”恐怕都承载不下。
地上跑的、天上飞的、水里游的，都能化作醇香的腊味，用“万物皆可腊”来形容一点也不夸张，腊肠、腊肉、腊排骨、腊鱼、腊鸭、腊鸡，等等。
有人喜欢广式的甜，有人就爱好川腊的辣，有人钟情湘南的烟熏味，也有的人偏爱江浙的鲜……
燕京，也有燕京的吃法，叫“清酱肉”。
可惜方言只会吃，不会做。
一想起那个滋味，嘴角就流哈喇子。
“又买东西回来，今天是不是又遇到什么喜事要庆祝？”方红从厨房里走出来，手上端着一锅玉米面糊糊。
“嘿嘿，还是姐了解我。”
方言压低声音，如实相告。
方红双手不由地一抖，“啊！你、你……”
“姐，小心别掉了。”方言做了个噤声的手势，“您还是先把这锅端屋里去吧。”
“回来再好好审审你！”
方红脚步匆匆地跑了进去，又飞快地跑了出来，拉着方言钻入小厨房。
姐弟二人嘀嘀咕咕，方言把能说的都说了，接着从包里取出房契和钥匙。
“一万两千五！”
“我的老天，一万两千五啊！”
方红把房契看了又看，手上很是小心。
方言道：“姐，300平二进的四合院，这价儿不算贵了。”
“不贵，不贵，是不贵，我们厂上次买的宅子，花了1万2呢，面积还没你这个大。”
方红好奇道：“不过岩子，你买房干嘛？”
“姐您也知道，上咱们家的编辑是越来越多了，我得寻个清净的地儿搞创作。”
方言直接道出用意，主要拿来当库房，后院挑出几间来当书房和临时的住房。
“那就好，我还以为你要分家过日子呢。”
方红内心松了口气。
“怎么可能是分家呢。”
方言抿了抿嘴，“等以后我把那边捯饬翻建一遍，挑个好日子，我带你们去看看。”
“别过些天了，这周周日，我领咱妈去看看。”方红眼里透着丝期待。
方言说：“那妈那边……”
“放心吧，我去替你跟妈说。”方红白了眼，然后让他去把买来的带鱼给腌制了。
五天后，腌制得红彤彤的腊肉腊鱼，新鲜的挂出来，太阳底下，色泽红润，富有弹性。
只看一眼，那大吃大喝过大年的欲望，就能在心中蠢蠢欲动起来。
阳光透过窗户，照在方言的书桌上。
就见方格纸上，密密麻麻，油墨已干。
散文上，清清楚楚地写着：
“百家腊味百家晒，晒出腊味百家味。”
“………”
“远在异乡的日子里，一日三餐有了腊味相伴。”
“故乡的风、光、云、雨，似乎就萦绕在身旁，从未消散。”
第138章 果然是同道中人
太阳渐渐落下，一根根腊肉、腊肠挂在窗前，就像是带着肉香的窗帘。
微风一吹，肉香吹进了屋内。
同时，也吹到方言和汪曾其鼻间。
“华夏人之爱腊味，可谓是深入骨子里，不独美食老饕爱吃它，寻常人家也爱吃它。”
“………”
“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。”
汪曾其品着方言的散文，连声叫好，“小方，你这一句，算是把腊味吃透了。”
“您过奖了。”
方言眼睛不停地瞟向窗台上的腊肉。
“你是怎么想到写这个‘腊味’？”
汪曾其好奇不已。
“这不是触景生怀嘛。”
“我觉得‘腊味‘，凝聚了这人世间最深最浓的人情味、烟火味……”
方言指了指窗外，“如果说年夜是一首诗，年味是这首诗的诗心和诗眼，那么，腊味就是诗中绝美的意象，而且是最鲜明也最不可或缺的那个，腊味，真是好一碗人间烟火！”
“啪！”
汪曾其激动地一拍桌子，“说得好啊，果然你在吃这方面在行，跟我是同道中人。”
“是啊，同道，同道。”
方言喉咙微微蠕动了下：“汪老，您晒的这个是‘清酱肉’吧？”
“眼力劲不错，瞧出来了。”
汪曾其笑眯眯道，“打从进屋，就一直盯着这腌腊肉看，怎么，是不是很想来一根？”
“想，自然想！”
方言点了下头。
“想也不能给你，这么点肉得紧着我家里孙子吃的。”汪曾其话锋一转，“不过冲你写的这些散文，我倒可以帮你做，如果你想吃的话，肉票调料这些可要自备。”
“这没问题啊，谢谢您内！”
方言和他相视一笑。
汪曾其边在纸上写需要的材料，边说：
“果然我没有看错，你不单单在小说、戏剧上天赋异禀，在散文上也有过人的天份，原以为伱初学，写出篇佳作要花很长的时间。”
瞥了眼厚厚一叠的纸，“想不到你都快写成散文集了，题目也取得让人眼前一亮。”
方言回答：“俗话说，‘民以食为天’，我觉得美食是最能代表华夏文化的符号之一，所以就取了‘舌尖上的中国’这个名字。”
“正因为这個名字是’中国‘，不是’燕京‘，你这散文里就不能只写燕京，至少要再写几个代表性的，比如鲁东、粤东、江南、川蜀……”
汪曾其说：“不然撑不起这名儿。”
“您老高见，我是这么想的。”
方言有所保留地说出创作思路。
燕京可不只有京味，以前的八大楼、八大春、八大居等饭庄，一个个重新开张，鲁菜、淮扬菜、川菜等菜系都有，就连津门的狗不理包子也登陆了燕京，就在“新陆春”。
何况上辈子，全国各地的美食没少吃。
“看来你是打听清楚了。”
汪曾其颇为欣赏道：“你刚刚说了以地域菜系为横向，这么说还有纵向上？”
“纵向上，就是从美食的各个方面入手。”
方言掰着指头：“比如做法，煎、炒、烹、炸，高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式，再比如口味，酸甜苦辣咸，五味调和，共存相生，百味纷呈。”
“妙啊！酸甜苦辣咸，品人生百味，物如此，事犹是，人亦然。”汪曾其眼前一亮。
“您算是说到根上了。”
方言看向那堆稿纸，自己这本散文集的任何一篇，都能拍成《舌尖上的中国》的一集。
汪曾其感慨道：“可惜了，老师和师母他们回湘西了，估计过一阵子才会回京。”
方言被问到发表的期刊和时间，说自己准备发表在《燕京文学》明年开年的第一期。
“刊物选的好，时间选的更好。”
汪曾其大为赞赏。
明年二月份发表，距离春节没过去多久，读者们刚刚过完年、吃过年夜饭，再看这散文，别有一番滋味，尤其是这篇写“腊味”的。
“您跟我想到一块去了。”
方言莞尔一笑，“就是要馋死读者。”