简易炉灶台下引火,添的是晒干的大树根,熊熊燃起的火苗,自简易炉灶台四下里向外蹿起,火舌舔着大铁锅四周,向空中蹿升起有半米多高,隔着三五米开外都能感受到火焰的炙烤。
大铁锅的一侧,用成年人腿粗般的巨木搭起了一道梁架,几支儿臂粗细的大铁钩,吊挂在巨木梁架上面。
村里的青壮们几乎倾巢出动,都聚在了陆亦轩家门前,大家说笑声中,一边就在准备着等下杀猪的一应物事。
大铁锅水要烧开到合适温度还差些火候。
此时的青壮们,不少人都围在陆亦轩家门前的猪圈边,对着猪圈里的三头肥猪评头论足着,议论着哪只最肥,最能出膘,现在杀了不亏。
就有那喜欢抬杠的,相互打起了赌,说哪头猪能杀多少斤肉,看谁估得最准。
村里的专业屠夫还要数牛爷,别看如今岁数大了,杀猪宰羊那手艺,年轻一辈的还真没几个人能干得上,绝对出手只一刀,从来不用第二下,从来都是保证能让牲畜走得最痛快。
牛爷拿了个磨石在旁磨刀,嚯嚯有声。
有年头没再见到过农村年节时杀猪的景象了,陆亦轩也是饶有兴致蹲在一旁看着热闹,跟牛爷聊着天,人堆里没见着发小牛犇的影子,问牛爷打听这小子的近况,不曾想到地是,牛犇这小子,居然当兵去了,去年秋天的兵。
冷不丁知道了这么个情况,陆亦轩不免心里就是咯噔一声响。
二弟亦冬已经随部队开拨去了南疆。
牛犇这小子是去年的入伍新兵,不会也恰好赶上了,随部队去了南疆前线吧?
李二和那帮能人也都不在村里,打听了下,这帮能人如今更能折腾,居然早就不再拘泥卖山柿、卖农贸产品这些小打小闹生意,年前一帮子人就一起坐火车南下,说是从南边来回往省城周边一带倒腾东西。
这是早早就当起了倒爷啊!
村里面最先新盖起红砖大瓦房的就是李二和这帮人家,这几位现如今,已经是村里仅次于他陆亦轩的大能人。
“牛爷,水烧好啦!”一个专门负责烧开水的村民高喊了一声。
牛爷闻声站起,走去大铁锅前,看一眼已经变得热气蒸腾的大铁锅,伸手在锅上试探了下水温。
“嗯,杀猪褪毛不能用开水,七八十度刚刚好,把猪赶出来!”
牛爷一声令下,五六个精壮村民齐齐跳进了猪圈,陆铁柱这时也已经和另外几个村民一起,将封堵猪圈的大石碾推开到一边,将猪圈口给打开来。
猪圈内一阵人喊猪嘶,三头肥猪惊慌乱蹿,被选中的肥猪却难逃众人围追堵截,腿上被套了绳索,被强行赶出了猪圈,又被一路轰赶着自己走到了前面的杀猪凳前。
那五六个精壮村民齐发一声喊,轰隆一声巨响,直接将肥猪掀翻在地,然后抓着肥猪的四肢,直接给抬上了杀猪凳。
肥猪此时多半是预感到了命不久矣,嘶吼得那叫一个惨烈。
那声音,直接让整个仁和村都笼罩上了一重热闹喧嚣,不说陆亦轩家猪圈里另外那两头幸运猪吓得缩在一起直哼哼,此时整个仁和村家家户户那猪圈里的肥猪们,也都是一般的光景,都缩在了猪圈一角,发出劫后余生般的哼哼声。
母亲刘玉兰拿了只洗干净了的大脸盆,飞快塞到了杀猪凳的下面,位置对准了肥猪的脖子。
牛爷这时迈步到了杀猪凳前,喝上一口白酒,噗地一声,将白酒悉数喷在了杀猪刀上。
跟着就见牛爷手起刀落。
扑哧一声。
手中半尺长的杀猪刀,直接一下没入肥猪咽喉正下方位置,紧接着刀子一抽,腥红的猪血,便如同开了闸的洪水般,咕嘟嘟如箭雨般向外直喷而出,正正好冲入了杀猪凳下的大脸盆内。
前一刻还挣扎嘶吼不断的肥猪,在牛爷的尖刀捅入的那一刻,就闭上了双眼,停止了挣扎,身体尽管仍在抽搐着,却分明已经瞬间死得不能再死。
才十几秒的时间,大脸盆中已经是接了大半盆的腥红猪血。
很快,肥猪体内鲜血不再那么恐怖往外喷。
牛爷喊一声收盆。
刘玉兰赶紧将大脸盆从杀猪凳下抽出,端着退开到一旁。
牛爷跟着又是一声喊:“抬!”
那些位精壮村民立刻又齐发一声喊,抬起了肥猪,往大铁锅跟前直奔而去。
扑哧!
牛爷手拿起一支大铁钩,手腕一甩,大铁钩稳稳扎进了肥猪的咽喉处:“下锅!”
众人将肥猪合力抬高,稳稳往大铁锅内放入,接下来就是给肥猪去猪毛的环节,这整个过程,时间不能耽搁太久,水温要一直保持在七八十度,不能太高,也不能骤然变成凉水,否则猪身上的毛就很难褪得干净。
牛爷一手拽着大铁钩,控制着肥猪在大铁锅内转动、翻身,像是伺候贵妇洗澡般。
“褪毛!”感觉火候差不多了,牛爷又是一声令下。
这回是陆亦轩自告奋勇,拿着一把二代军工铲,上前就去给肥猪褪毛。
褪完毛之后,肥猪被大铁钩吊起在半空,进行开膛破肚,这才是真正凸显牛爷杀猪手艺的环节……
第212章 舅姥爷一家
第212章 舅姥爷一家
一头肥猪杀了有一百五十多斤的肉,村里一些人家买走了些,牛爷拎着大猪头权当是他杀猪的劳务费。
陆铁柱让牛爷杀猪,那自然是大儿子回来,开心,大块吃肉庆祝一番。
也是眼下仁和村百姓日子都比较殷实,不像前些年,家家户户揭不开锅的光景,谁家养头大肥猪,那一准儿都是要到年节时才舍得宰杀,指望着杀了肥猪过大年。
刘玉兰麻溜儿将杀好的猪肉分出了五十来斤,用麻布包了,就喊三儿:“三勇,三勇你骑上自行车,去刘家堡你舅姥爷家,给把这些肉送过去……”
“妈,让我去吧!”陆亦轩接过了麻布包,跟着就准备去推自行车。
刘家堡离着仁和村有十五里路,三弟去这一来回,挺让人不放心的,另外年前没回家过年,也是有日子没去舅姥爷们的家里转转,这次好不容易回老家来一趟,怎么也得上门去转转。
“大哥,我和你一起去!”三弟小跑了过来,嚷道。
“大锅锅,我也跟你一起去!”老妹也跑了过来,这会儿也不跟陆亦轩闹生分了,又上来抱大腿卖乖巧。
“萍娃不去,路上有大老猫,专们叼小孩子吃……”三弟亦勇不想老妹凑热闹,吓唬小丫头。
“哇……”老妹哇哇咧嘴就哭了起来。
“死孩子,好端端吓她干什么!”刘玉兰抄家伙就要揍三弟,这小子兔子一样,哧溜一下子就飞奔出了院门。
刘玉兰去哄老妹,陆亦轩收拾好了自行车,将裹肉的麻布包在车后座捆扎好:“妈,我走了!萍娃乖,大哥回来给你买好吃的,不哭鼻子了!”
挥挥手,推车出了院门,骑上往村外走。
刚到村口,三弟亦勇早猫在了村口,哧溜就蹿了出来:“大哥,带上我!”
陆亦轩哭笑不得,看看三弟那死皮赖脸相,无奈之极,拍拍车大梁:“坐前面大梁上来!”
“来啦!”
皮猴子一样的三弟,都不用陆亦轩停车,只是单手让了个空荡,这小子哧溜一跃,坐上了自行车大梁,两手抓住了车头,别提有多么开心。
“坐稳当了!”
“噢!”
陆亦轩脚下呼呼发力,将自行车蹬得飞快,很快到了大路上。
到底是年轻力壮,三弟也没多重,一路飞奔,横穿过许多村庄,半个小时后,终于到了舅姥爷家。
“姥爷、姥姥,舅舅们妗妗们,勇子跟大哥看你们来啦!”三弟跳下车就一溜烟飞奔进了姥爷家院中。
陆亦轩紧随其后,推着自行车进了院门。
舅姥爷家的院子很大,不过房子却有些破败得不像样子。
前后两进的大院,都是解放前的老屋子了,泥坯院墙已经出现了多处豁口,屋顶上的草坯,长满了牙牙毫。
说起来,姥爷家里因为解放前颇有薄产,有良田百余亩,日子算是相当富足的人家。
所以在当年,被定了个地主老财成分,那特殊十年里,可是受了不少的折腾。
好在是姥爷为人一向和善,在乡里的口碑一直不错,所以尽管成分不好,有什么运动学习需要时,就要被拉去批斗一番,但好在都是些精神意志上的折磨,并没有发生更悲惨的状况。
姥爷姥姥今年都已经是七十多的老人了。
二老养育了八个子女,四个舅舅三个姨,刘玉兰是子女当中排行最小一个,眼下全部子女们基本上也都成家立业,大舅舅结婚最早,解放前就已经单独分了家出去,三个姨也都嫁得挺远,不在本县,眼下其他三个舅舅跟姥爷姥姥同住在一个大院里。
听到三弟的叫嚷声,大院里很快就涌出来一大堆的人来。
“哎呀,大轩来啦!”
“大轩长胖了不少,看来在学校里伙食不错!”
“轩子,听说你过年没回家,去了南方那边?怎么样,在南方住得还习惯吧?”
“二舅、三舅、小舅……”陆亦轩忙不迭跟舅舅们打着招呼,几个舅妈,表兄弟姐妹,也都露了面。
看着这些熟悉面孔,陆亦轩心中不胜唏嘘。
上辈子,家里落难的那些年,可全都是这些亲人们的相互帮衬,才让陆家挺过了最为艰难的那段日子,那些年,父亲陆铁柱这根顶梁柱瘫痪在床,每到农忙季节,夏收、秋收、翻地耕种劳作,全都是二舅带着这帮亲人,去到仁和村给陆家卖力气。
陆亦轩手忙脚乱从自行车上往下解猪肉。
“轩娃来了!”
“姥爷!”看到姥爷走出屋内,陆亦轩急忙迎上前去,跟着姥姥也出了屋,他又亲亲热热喊了一声“姥姥”,上前把住二老的手,真是唏嘘万千。
“姥爷、姥姥,我大哥今天刚从县城回来,我爸烧包地杀了头大肥猪,让我们哥俩来给你们每家送十斤猪肉……”
陆亦勇大呼小叫着,给众人亮起了身份。
“你爸可真能造,不想过日子了!”姥姥顿时就念叨起来。
“行,每家十斤肉,你爸大方,不过这都是轩娃有了大出息,你爸才敢这么烧包,勇娃你也要努力,将来比你大哥更出息,以后让你爸天天杀猪宰羊,送大肉给我们吃!你们都别愣着了,把肉分了吧!”
姥爷到是真不跟小哥俩客气,一声令下,三个舅舅、舅妈们眉开眼笑,忙着就去分肉。
瞧见麻布包里是切割好的五份,知道有老大家的份,二舅便喊了一个小表弟,让去把大舅喊来。
“轩娃,今天不着急回去,姥姥给你包饺子吃!”
“嗯,好嘞,最爱吃姥姥亲手包的饺子啦!”
不大会儿功夫,姥姥就已经招呼着三个儿媳妇,娘们四人,再有几个表妹,大家一起在院里支起了案桌,和好了面,有忙着剁饺子馅,有忙着擀饺子皮,一大帮子人忙活得好不热闹。
陆亦轩则跟姥爷、二舅几人坐在了一旁,喝茶聊天,天南海北摆起了龙门阵。
过不片刻,大舅大舅妈也赶了过来,也加入了院子的热闹之中。
陆亦轩无疑是整个大院里众人的关注焦点,实在这个外甥本事太大,别看才只二十岁年纪,非但考进了京城的大学读书,这如今在全国都有了不小的知名度,那几首红歌,他们可也都已经人人会唱。
前几年因为家庭成分不好,一大家子在十里八乡都受人欺负。
但是自从陆亦轩出了名之后,大家的日子却一下子变得轻松好过了许多,这至少再有人拿家庭成分不好说事时,他们只要说一声有陆亦轩这么个好外甥,别人就什么气焰也都给压下去了。
第213章 赚钱门路
?第213章 赚钱门路
人多力量大,人多饭量也更大。
一大家子二十多口人在一起开饭吃饺子,这家伙那叫一个能造,光是包饺子的面粉直接都用了十多斤……
知道陆亦轩这个外甥有本事,在外面见的世面多,几个舅舅在吃饭时候,就跟陆亦轩打听,有没什么发家致富的好门路。
他们可是都听说了,仁和村李二和带着同村几个能人在外面闯世界,赚了不少钱,家里盖起了大红砖瓦房,十里八乡人人羡慕。