唐朝好地主:天子元从 第526节

  在众人喜悦中,皇太子承乾也站出来宣布,圣人仁恩,特旨免除这个庄子上今年夏租。

  裴寂庄子抄没后,这季夏粮是要交给官府的,夏收过后,这地才算正式属于武怀主,现在皇帝特免去了大家这季租子,而武家又不收秋租,因此大家今年相当于免租一年。

  郑老汉带头跪伏地上,向着太子和皇帝高呼万岁。

  对郑老汉来说,免夏租,那意味着免去三十多石稻子田租,稻子现在虽不值钱,可却够家里紧着吃上一年。

  一下子有了一年的存粮,穷老百姓如何不喜。

  郑老伯还有太子赏赐的三两黄金,又有退还的一千上庄钱,现在又免租落下三十石粮,郑老伯已经在想着,或许等秋后就该请人来把自家的几间草棚,换成夯土墙和瓦房顶,这样就再也不用担心阴雨季节漏雨了,

  盖上个四合院房,他也就成了有身份的人,腰肝能更直挺,是了,他马上还将成为武家庄的庄头管事,一年有二十四石粮工钱呢。

  或许自己现在暂时不急盖房,应当把太子赏的黄金拿去买地?

  那可值二十几贯钱,樊川的稻田难买,但是在神禾塬上或是少陵塬上,买上十亩麦地应当是可以的。

  自己的地啊,

  多少年来,郑老汉不止一次的曾幻想过,只要肯下苦力,肯拼命,早晚有一天能够攒起一笔钱,一亩一亩的置起自己的田地,到时也能成为一个自耕的良民,再不用受地主的盘剥,也不用担心他们不再把地租给自己了。

  他从老家再到这里,这些年他给许多家地主打过长工做过麦客,也当上了佃户,但其中受到的许多委屈,也是一直憋在心里。

  地主,

  我要买地,哪怕十亩塬上的旱田麦地,那也是值得的,那是自己的地,再不用交租,多好。

  心头的这念头一起,就再也压制不住了。

  今年置上十亩地,以后每年置个二三亩,那么以后自家就有几十亩地,再也不用佃租别人家的地,再不用交租子,也不用经常去给地主家免费干活,甚至年节还要去送礼了。

  想不到我郑老汉临到老了,还要发家创业了,将来我的子孙不用从小就给人放牛喂羊的熬了。

  (本章完)

第595章 老师循循善诱人

  2023-09-16

  “承乾急躁了点。”

  “太子才十一岁,”

  武怀玉和李世民在晨光中练八部金刚。

  “你晚点回幽州,在长安多教导下太子,朕发现太子特别喜欢跟你在一起,对你的教导也听的进去。”

  “臣也只是循循善诱,太子本性纯良,天生聪敏,”

  “朕一会就回长安了,让太子跟你在这庄子上再住几日,你带他各处转转,真正体察下民情。”

  李世民也很喜欢呆在乡下到处走走,但他也知道不能久离朝堂,早上仍是一顿简单的农家饭,红薯稀饭配点咸菜,皇帝吃饱后便在百骑簇拥下返回长安。

  皇帝一走,太子就要活跃的多。

  承乾甚至还亲自要体验一下喂猪,大锅里炖的猪食挺香,红薯藤剁碎,加了一些地里拔的猪草,然后还加了点红薯,一大锅煮熟后,又往里掺入一些糠麸、酒糟、豆粕这些,虽然加的不多,但这可是猪育肥关键。

  学着猪倌的样,拿着勺子在猪圈上敲击几下,啰啰啰的呼喊几声,躺在栏里睡觉的两头猪立马就爬了起来,赶紧哼唧哼唧的来到猪食槽前。

  一勺勺猪食倒入槽中,两头猪便猛的吃起来,吃的那个香甜,那个大声。

  “它们吃的可真香。”承乾笑道。

  一旁的郑老汉马上道,“这些猪吃的跟人一样好了,想以前没有红薯玉米土豆这些祥瑞庄稼,每到青黄不接时,那个时候只能到处找点野菜吃,野菜搭糠,吃糠咽菜,甚至糠都吃不上,

  现在这猪吃着野菜,不仅有糠,还有酒糟、豆粕这些好东西呢,这在以前,别说青黄不接的时候,就是正常时节也未必都能吃的上。

  还有这红薯,这么好的红薯喂猪,多香甜啊。”

  自有了红薯土豆这些祥瑞庄稼后,搭着主粮吃,每日总算能填饱肚子,这些红薯土豆产量高,虽说不太扛饿还喜欢放屁,但比吃糠咽菜可比多了。

  武家堡养猪,居然也吃这么好,如今刚成为樊川武家堡里小庄头的郑老汉,确实挺羡慕的。

  那红薯大锅炖煮的多香啊,那酒糟更是还散发着阵阵酒香,就连豆粕都还散发着豆油香味。

  说着,郑老汉还从猪食桶里直接捞出来一大块红薯,就直接吃起来。

  “这是猪食。”承乾惊讶。

  “都干净着呢,大锅里煮出来的,”

  “那还有好多猪草。”

  “猪能吃的人都可以吃,”郑老汉笑道,那红薯吃的还挺香。

  “郑伯你刚才没吃早饭吗?”

  “吃咧,吃咧,就是看着这么好,嘴又馋了。”老汉吃的很香,一点不觉得脏什么的。

  旁边陪着的武家堡猪圈的管事,在旁边笑着说,其实猪圈这边养猪的人,也经常会吃猪食里的红薯什么的,倒不是说武家不让大家吃饱,能进来庄子里做事,饭是能吃饱的,但红薯也确实挺好吃,就当是零食一样。

  今日怀玉陪着太子又回到神禾塬上的武家堡,这里武家经营两年多,比樊川刚接手要好的多。

  “殿下挑头猪,一会咱们杀了弄个杀猪菜吃。”

  承乾看着正在埋头猛吃猪食的黑猪,已经挺肥了,一大排的猪栏,每栏里都有两头。

  武家堡养了三千头猪,不同批次大小不同,基本上每几天都能有一批猪出栏。

  “现在一头猪能卖多少钱啊?”

  承乾看着吃的正开心,丝毫不知大祸临头的猪。

  “猪价也是涨涨跌跌,武德时各种物资短缺,猪价较高,现在贞观三年,各种物价都跌,今年斗米都仅二三百钱了,猪价也跌不少。

  长安现在最新的猪价,一头百余斤的猪大约三百钱吧,刚好生绢一匹,”

  “那一头猪岂不是值十石米?”

  十石米千余斤,一头猪也百余斤,价格一样,那到底哪个划算,承乾疑惑。

  “一亩地种红薯,可养三头猪,如果多扯些猪草补充,养上四头也是可以的,”

  一亩地能养四头猪,但种红薯的一般是旱地,顶多也就是一石半到两石粮收入,而养猪还有猪垫圈粪肥这副产品,论起来,养猪那是直接种麦、谷收益的许多倍了。

  三百文钱,如今可以买一匹生绢,也可以买一只同州羊,还可以买十只鸡,

  另外长安城一个泥瓦匠人,一个月工钱也就三百钱。

  在贞观三年,各种物价大跌,物贱钱贵的时候,三百钱还是很值钱的,虽然有些商品价格还挺贵,比如说酒、茶、糖这些,但一些基本生活物资如粮、布等相对便宜。

  “牛呢,牛现在值多少钱一头?”

  “要看什么牛,比如阉割过的细犍牛,大约四千来钱,而次犍牛约三千钱,还有更低一档的粗犍牛,价格更便宜点。”

  大唐的许多货物一般是分三档的,细次粗。

  承乾对牛猪羊这些不太了解,不过他对马相对了解点,长安马市上的马,种类就很多,外貌粗壮只能驮挽的四五贯钱,可以骑乘的起码八九贯,

  好马那起码是三十贯以上。

  至于说那些千里马,或是名贵的大宛汗血马等,百贯几百贯都有。

  最便宜的草马十来匹绢就买的到,跟个便宜的奴隶价格一样。

  “这么说猪价也不高啊,这么大的猪,也就跟只羊价格相当,还要养那么久,每日两顿煮猪食。”承乾道。

  郑老汉却觉得如果一直有这个价,那养猪绝对发家致富啊,一个泥瓦匠的手艺人,一个月包了吃住外,也才只能赚三百文的工钱呢。种上五亩地,一季稻子也才收十石左右,只能卖三百钱,他们普通庄户人家,就算再辛苦,一年到头也余不到几个闲钱的。

  家庭种桑麻二十亩,养蚕十筐,一年到头辛苦忙碌,最终也只能织得布五六匹,绢十匹左右,这还得是家庭里有两三个女人辛苦劳作。

  这十五六匹绢,还得有二十亩地,还得种桑种麻养蚕,如果自己没这么多桑地,那就得买桑叶。

  所以像他家这种没地的佃户,种六亩桑麻,那地是租的,还要交租,织的布除了自用外,能拿出来换钱的并没多少。

  老汉做了多年佃户,要求很低。

  只求能够混个温饱,能养活一家老小就行了。

  这年头就算再辛苦种地,可如果没有自己的地,实在是剩不下什么,相比之下养猪倒不错。

  “殿下挑头还没喂食的,免的白食一顿。”郑老汉挺心疼那些香喷喷的猪食,反正要宰了,就不要再喂一顿,又不是要称量卖钱,如果是卖猪,肯定是卖前要抓紧喂顿好的,让猪吃饱饱的多压点秤。

  “好,就那头吧。”

  承乾挑了一头,

  这猪正在圈里乱窜等着进食呢,结果被皇太子选中了。

  怀玉看着这头猪,跟后世的猪区别还是很大的,头大身小,嘴长鼻宽,劲部与背部高高隆起,跟野猪较像,这猪看着挺有进攻性,虽然这都是武家精心挑选的猪种,相对来说已经是比较温驯,易育肥长肉,品质较好的了。

  唐代的猪品种还是很多的,辽东的白猪,岭南的花猪,不同地方的猪种区别很大。

  黑猪还是此时养的较多的品种。

  庞孝泰曾跟怀玉说他老家岭南郁林那边的猪种不错,黑背白肚银项圈,白里透红赛贵妃,这猪据说源自汉代培育,还曾通过丝绸之路传到了罗马,

  到如今,这些猪品质很好,耐粗饲,适应性强,母猪繁殖力高,早熟易肥、肉质鲜嫩,

  缺点倒也有,就是长的慢。

  这种猪矮、短、肥、宽、圆,头短小,体型紧凑,庞孝泰老家养这种猪,基本上是散养的,到处拱土,泥里打滚,但啥都吃。

  武怀玉已经让庞孝泰从他老家广西弄一些这种猪来,既可以养,也可以杂交培育新品种。

  “这是头公猪还是母猪?”

  承乾看到几个猪倌进栏,扯耳机的揪尾巴的,猪发出惨叫声,反抗很激烈。

  “堡里养的猪,出生半个月内就会阉割,不论公母都会阉割,这样长的快,而且肉质会更好。”

  承乾没想到猪打小就阉,又学到了点正经的无用知识。

  杀猪很热闹。

  庄子上还有不少熟练的屠户,他拿着支长钩,一钩钩住猪喉,然后凭一已之力就把猪拖到圈外空场。

  一手提钩,一手拿尖刀,一刀下去,鲜血沽沽而出,流入提前摆好的木盆中。

  “这屠夫好大力气,一力就能把这大猪控制的服服贴贴的,刚才圈里四五个人抓呢。”

  “熟能生巧而已。”

  这边放完血,那边开水也烧好了,把猪架到大木盆上,浇上热水,然后刮猪毛,

  坚硬如针的猪鬃毛还都被小心的全收好,这可是好东西,能制做成刷子。

  黑色的猪毛被刮净,里面还是黑色的皮。

  屠户力大无比,百多斤的猪直接就给抱起挂到钩上,接着娴熟的开膛破肚分边,

  卸猪头、分猪腿,取出内脏,扯下板油······

  武怀玉在旁边指挥着,派人清理肠子,让人去把接的猪血加盐凝固血豆腐,剁猪蹄,砍排骨,切五花肉······

  黄酒加点冰糖焖一砂锅东坡肉,清好的肠子里灌些猪血做成血肠,排骨炖冬瓜,猪脚炖黄豆,

  回锅肉得安排上,酸菜炖肉也得有。

  再卤点猪耳朵,熘个猪肝,炒个肉丝······

  一头大黑猪,半天功夫,就变成一顿杀猪席。

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