说实话，刘京这会儿固然承认，一般人真没有小云师傅那熟稔的操作。
但也不敢相信他的厨艺能好到哪里去……
顶多对标普通酒店的大厨了。
再夸下去的话，无疑是捧杀，对所有人都不好。
于是接下来，不管李文杰几个人说的怎么天花乱坠，刘京也不为所动。
只是沉浸在庆云赏心悦目的操作中，有些难以回过神。
“嗯？云哥在搞啥新菜啊？鸭子里还放啤酒？”
突然，一直盯着庆云动作的朱锐智，纳闷的说了一句。
不是很能理解，但他却莫名激动起来。
云哥的手艺，可以完全信赖的，不管什么做法，总可以烧出绝美的味道。
能不让人期待？
“这…啤酒都淹过鸭肉了…”
刘京看见这一幕，有些不敢相信。
几瓶满满的啤酒一下子就灌下去了，真的不是失误吗？
这么一搞，等下菜做出来，啤酒鸭里光剩下啤酒了吧…
他虽然只在网上看过啤酒鸡的做法，自己没有尝试过，但也很清楚。
食材的量一定得合适，否则将会适得其反。
很显然，在刘京的眼中。
这年轻师傅还是经验少了，不然怎么可能连这种小错误都不知道。
第84章 这菜要是好吃…
庆云此时若是知道刘京的想法，大概会笑着摇摇头。
拜托，要是按照一般的方法做菜。
他还要系统奖励的厨艺干啥，直接照着菜谱做不就行了。
在切好的鸭肉中先灌入几瓶啤酒，用来去除上面的腥气，顺便也可以入入味。
把控好时间，庆云将盆中的啤酒倒去，新鲜的鸭子不用进行焯水。
直接放点面粉和半瓶啤酒抓洗，鸭肉上的血汁杂质就全出来了，再过一遍清水就行。
这期间可以开始起锅烧火，倒入少量油盐，给鸭肉干煸至皮肉成油黄色。
肉的香味瞬间弥漫开来，没有一丝多余的腥气。
看着庆云将锅里油亮的鸭肉捞出，刘京咽了口唾沫，一滴冷汗从额头沁出。
怎么感觉…还挺那么像样的…
从庆云将盆里的啤酒倒去之后，刘京的眼神就开始变换了。
他发现，小云师傅接下来的每一步操作，全在自己意料之外。
完全看不懂！
刘京甚至从手机里拿出了自己每天都会学习的菜谱应用，搜了好几个啤酒鸭的做法。
都没找到类似的…
这岂不是说明，屋里的那年轻大哥，竟然全是按照自己的想法来的？！
如果做出来的菜不伦不类也就算了，刘京尚且能够自我安慰。
但是你这烧的越来越香是咋回事？！
庆云已经将鸭肉全部捞出，抑制的香味瞬间得到了释放。
虽然没加任何多余的配料辅佐，但那肉质本身的熟香本就非常诱人。
经过大火一烧，水分都被煸去了，这会儿香的能把人馋晕去。
口中的唾沫疯狂分泌，刘京一时间只能不断咽着口水。
“唔，这味道遭不住啊！”
李三火几个人眼里像是能喷出火一般，只恨时间太漫长。
要是立马能吃上，他们几个人干啥都愿意。
“怎么样，小舅子，我就说云哥的手艺好吧……”
朱锐智实在馋的难受，便和旁边的刘京聊起天来。
“你看这鸭肉，要不是云哥，我感觉别人没做几十年鸭，还真烧不出来。”
“嗯…嗯…”
刘京只感觉自己的大脑全部香味盖住了，神情恍惚不行，敷衍的点头。
并且下意识问道：
“小云师傅也做了二十年鸭吗？”
朱锐智：“……”
怎么感觉…有点不对的样子。
他打了个哈哈，笑着说道：“那不至于，云哥天赋异禀，烧大席也就几个月的时间，咱们可羡慕不来。”
旁边李文杰两兄弟颇为赞同的点点头。
事实确实是这样，云哥年纪轻轻能有这么好的厨艺。
本就是让人惊掉下巴的事儿。
他们几个人，第一次看庆云烧菜的时候，哪个不是一脸懵逼加恍惚。
一看刘京这小子，正处在这个状态呢。
缓过神的解决办法也很简单，那就是尝尝云哥做出来的菜。
保准菜到病除。
啤酒鸭的烧制还在进行中，炒好之后，庆云在鸭肉中放入盐，老抽，蚝油。
再放入适量生抽，和几粒胡椒籽一起抓拌均匀，腌制十分钟便可以了。
这段时间庆云也不能闲着。
高压锅洗干净，里面铺上准备好的葱姜，到时候容易入味。
接下来直接将腌制完成的鸭肉放进高压锅里，便可以回收正题，放入啤酒了。
庆云选择用冰冻的啤酒，滋味更醇厚，入味的效果也更加好。
一罐足够。
高压锅上汽得给它压制十分钟，庆云又抽空起了一个锅。
油热给大蒜下锅，慢慢煎烤，那弥漫出来的清香，相信每个人都忍受不住。
等到蒜子煎的酥黄嫩香，油渍滋啦响的时候，放入切碎的青椒红椒，一阵翻炒。
接下来的步骤就简单了。
鸭肉压好时的卖相俨然油黄有味，直接选择倒入锅中。
大火翻炒时，香味刺啦而起。
锅中油黄的鸭块不断和青红椒碰撞，几颗黄白的大蒜点缀其中。
那滋味混合之下，仿佛周围的空气都凝固了一般。
满是蒜的清香，青红椒的辣，以及鸭肉入味后的酱醇。
简直怎么闻，都觉得很好吃啊！
李文杰几个人狂咽口水，要不是庆云将鸭肉放进了保温盒。
他们说什么也得挤进去。
嗯…尝尝咸味…
而另一边的刘京，整个人呆滞的不能再呆滞了。
空气里弥漫的肉香一个劲往鼻子里钻，饶是他意志坚定，也难以抵抗。
喉咙跟装了电动小马达一样，隔几秒就会咽一次口水。
“咕噜！”
刘京再次咽下唾沫的时候，肚子里传来了异动，转而便是一阵清脆明亮的：
“咕～咕～”
李文杰三个人的目光被吸引了过来，瞬间让刘京脸色一红，恨不得找个洞钻下去。
太社死了啊！
自己刚才还觉得小云师傅是个年轻人，烧出来的菜肯定一般。
没想到此时此刻，竟然硬生生被馋的肚子直叫唤！
他出生到现在，还从来没有过这种夸张的经历呢，怎么好意思！
“不是，闻着是挺好吃的…”
刘京脸色通红，试着转移话题：“但是看着好像也就…那样…”
他咽了口唾沫：“还灌了一大瓶啤酒，我感觉是个黑暗料理啊…”
刘秀说话的时候，明显感觉自己的馋意也减少了很多。
这让他脸色大喜，有点激动道：“真不是我说，这菜要是好吃…”
“咕～咕咕～”
说话声戛然而止，顷刻间被嘹亮犹如打鸣的声音代替。
空气瞬间凝固，转而便是死一般的寂静。
刘京：“……”
真的，让我再嘴硬嘴硬…
“啤酒鸭不灌啤酒，跟拿了筷子不夹菜有啥区别？”
李文杰不理解刘京这货想说些啥，而是认真夸赞道：
“你这么一说我就奇怪了，小云师傅烧的菜看着和普通人烧的没啥区别啊，咋味道那么好呢？”
“还真是！”