老师傅们都不用干活了，便在院子外围观起来，个个感叹的不得了。
“小云师傅这动作，看着就是行家！”
“行云流水，一气呵成，村里有哪个能做到这么神？！”
“别说，这味道上来了！”
大概计算好时间，庆云一把打开锅盖。
热气瞬间腾腾直上，扑面而来。
一只只大闸蟹转眼间变得金红酥脆，浑身透着丝丝缕缕的热气时，还散发的香味，光闻着就让人食欲大振作。
只有三十只当然是不够吃的。
庆云将大闸蟹全部捞出，放入事先准备的保温盒。
然后从张三送进来的大闸蟹中，又挑选了三十个蒸上。
大闸蟹属于凉性食物，一般需要用温性的生姜来调和。
庆云整番操作都考虑的到位。
掐好时间，在酱料中撒上葱花搅拌均匀，酸酸甜甜的，蟹出锅沾着吃，极为香辣。
老师傅一直看着小云师傅的动作，分泌的口水就没断过。
此时，李文杰也收拾好了行李，一个人来了云哥家。
还没进门呢，差点被空气里的大闸蟹味香晕去！
“我的乖乖，大闸蟹啊！”
看到院子里架起的大锅和忙碌的众人，李文杰顿时双眼发光，三步作两步跑了过去。
“这是特意给我准备的吗，云哥？”
庆云笑着点了点头：“你这不开学，给你做顿饭送行。”
闻言，李文杰瞬间感动的，眼角都泛起了泪光。
“云哥，多谢了！”
纵有万般感谢，但也不好说出口，李文杰便赶忙帮着张三一块儿处理大闸蟹去了。
做完清蒸大闸蟹后，庆云着手准备红烧大闸蟹。
其他小菜之类的，倒还在其次。
这场饭，是蟹的天下。
依旧把大闸蟹洗干净，对半切开备用，准备好所有的食材和佐料，用来下锅爆香。
作料爆香之后，便将蟹倒入锅中，不断翻炒，这需要厨师高超的把控。
食物的美味就是靠小活堆积起来的。
庆云对于细节的精确把控，直接赋予了这道红烧大闸蟹最独特的滋味。
香气也越来越浓厚，叫人馋的移不开眼睛。
接下来加入适量的水，盐，老抽，一起爆炒。
把控好时间放入辣椒调味，摆盘上撒入香菜。
一锅香气喷喷的红烧大闸蟹，热气出炉！
庆云随手拿起一个，手指立马被烫了一下。
被蟹油浸润的蟹黄，味道十分酥脆醇香，轻轻咬一口，满嘴都是香辣的感觉。
湖里人工养殖的大闸蟹，个大肉质肥美，红烧之后吃起来极为鲜甜，口感细嫩润滑。
恰好这时，李文杰端着洗好的蔬菜进来，庆云拿筷子夹了一个递给他。
“唔，好烫，看着好香啊！”
刚一个照面，李文杰差点被香的流口水。
红烧大闸蟹卖相十分漂亮，是他这辈子从来没有见识过的，而且一看就知道很美味！
李文杰轻轻掰下蟹钳，不仅酥脆金黄，还有嘎吱的声响，听起来十分诱人。
这是大闸蟹肉质最为紧实的地方，吃起来口感既不油腻也不干涩。
刚入口，那简直好吃的满嘴都是蟹香味儿！
“好吃！”
李文杰恨不得将蟹肉全部塞入嘴巴里，牙齿咀嚼之后，瞬间传来蟹壳的嘎嘣脆。
之后，他又盯上了公蟹肥美的膏，晶莹透亮的。
一看就能看出云哥的厨艺有多么高超。
吃进嘴里更是不得了，软糯粘牙，却又丝毫不使人腻烦，鲜美无比，没有一丝腥气。
总的来说，哪里都好吃！
一只足有巴掌大的大闸蟹三两下就被李文杰炫完了。
甚至还想再来一个！
庆云将大闸蟹放入保温盒中，开始炒几个小菜，肉食也得做几个，杂着吃，味道很棒！
酸辣土豆丝，青椒胡萝卜，红烧肉，竹笋炒牛肉。
怎么丰盛怎么来。
火一起，锅一颠，整个厨房的烟火香气立马就来了。
香的让人睁不开眼。
肉香菜香瞬间顺着窗户浮盈而出，门外的众人再能忍，都受不住。
恨不得现在立刻上桌品尝！
煎熬的功夫没多久，庆云关上厨火，李文杰几个年轻人见状立马挤了进来。
二话不说就将菜全部端走上桌。
那速度，真是为了干饭，急的一秒钟都不愿意等。
“太香了，这个肉！”
“竹笋炒的这么香嫩，火候把控的太好了啊！”
“可止啊，这红烧肉，色泽太诱人了，俺媳妇要是有这一半手艺，我做梦都能笑醒！”
菜还没上完，老师傅们就凑在桌子边称赞了起来，老脸上全是真挚的笑容。
“菜都差不多了，大家快开吃吧！”
庆云本来打算架个烧烤架，来整几个烤鱼，烤肉，烤螃蟹。
但一桌子菜够多，客人们也等的实在受不了，索性给下次相遇留下一个期待。
“好耶！终于要开饭了！”
最激动的莫过于李文杰了，他实在没想到开学前还能吃上一次庆云的手艺。
那感动的，要不是表哥在旁边一副抢菜的样子，这会儿都要眼泪哗啦。
老师傅全部找凳子坐好。
庆云去冰箱里将冷冻的啤酒抬了出来。
每次办席主家都会送些烟酒，也一起拿来分发给师傅们。
“哎呀，小云，你也太客气了，实在受不住啊！”
“刘老，您在我这干活，每天累的衣服都是湿的，应该的，再说了，我也不抽烟不喝酒，拿着吧...”
“那行，谢谢小云师傅了！”
刘老接过庆云递过来的烟，抿了口白酒。
年老的脸上透着笑意，精神奕奕的，那双望向远方天幕的眼睛，映射着绚烂的晚霞。
第52章 天下没有不散的农村宴席
庆云就喜欢现在的状态。
夕阳落下，晚霞升起，在远方与山脉相交，晕染出一幅动人的景色。
坐在院子里，周围有朋友，有老人，凉爽却不冷人的晚风吹过，轻抿一口白酒，任由醇厚的酒香在口里徘徊。
不说话，回忆过往时光。
很享受。
庆云突然有点理解村里那些老人了。
每天忙完农活，搬条小凳，邀上几个能说话的好友，坐在院子里，喝小酒，聊天。
没有娱乐方式，每个人的生活经历，都是你我的谈资。
这样的生活，挺吸引人啊！
“大家快吃，等会儿菜都凉了！”
庆云笑着将盖在保温盒上的盖子打开，一道道香气腾腾的美食便浮现在众人眼前。
“文杰，先给你夹个清蒸大闸蟹。”
碗里收到庆云特意挑选的一只个大肉美的螃蟹，李文杰有些受宠若惊，赶忙道了声谢。
转而便是毫不客气的开吃了。
虽是同一种湖蟹，但清蒸出来的和红烧可又是一番截然不同的滋味。
大闸蟹的膏肥肉满，通过清蒸的方式保存的十分完美，特漂亮。
掰开之后，蟹黄更是十分饱满，粘上酱料，吃进口里，满嘴瞬间爆香！
蟹钳的肉吃起来更为清甜，慢慢咀嚼的时候，嘴里不仅有肉香，更有葱姜蒜的入味。
“好吃！”
老师傅们这会儿也都开动。
老年人嘛，牙口不咋好。
但实在耐不住红烧大闸蟹的吸引，都忍不住夹了一个，用工具将里面的肉剥出来。
沾着酱，就着酒，吃起来极为爽口。
忍不住咬到了壳也不要紧，十分脆，吃起来挺有小时候，自己烧个野火烤小螃蟹的味道。
一口下去，各种滋味都涌上了心头。
既有大闸蟹本身的鲜香，又有对小云师傅的佩服，更有生活中的点点滴滴。