傍晚时分，最后一桌客人离开后，王建业独自坐在靠窗的位置，望着华灯初上的古城。
服务员们正在收拾餐具，叮叮当当的声响格外悦耳。
他突然想起什么，掏出手机拨通了陕北李老汉的电话：
“喂，老李啊，下周的羊再加两头……对，还是现宰现送……什么？有人出高价？……您说个数……好，就按这个价，咱们签长期合同！”
挂断电话，王建业长舒一口气。
他知道，这场关于诚信的较量，才刚刚开始。
但无论如何，他都会坚持自己的原则——就像那碗真材实料的水盆羊肉，清澈见底，不掺半点虚假。
……
九十年代中期，青岛的阳光依旧那么炽热，轻柔的海风带着大海独有的咸涩气息，漫不经心地穿梭在城市的大街小巷。
栈桥附近，人群熙熙攘攘，来自五湖四海的游客被这里旖旎的海边风光所吸引。
王建业站在新分店的门口，凝望着手下员工正在往门脸上挂招牌，招牌上“徐州风味与海鲜融合菜馆”的大字在阳光的映照下显得格外醒目。
他的心中既满是对新店开业的期待，又隐隐有些担忧。
“这新店，承载着太多的希望，一定要顺利啊。”
王建业在心中默默念叨着，目光中透着一丝坚定。
然而，开业初期就遭遇了棘手的问题。
本地的海鲜供应商们似乎达成了某种默契，集体抬高了价格。
王建业坐在办公室里，听着采购经理老李心急火燎的汇报，脸色越来越阴沉。
“王总，那些供应商太过分了！他们说什么‘优先供应老字号’，限制给咱们的供货量，价格还涨得离谱。
照这形势，咱们成本大幅增加，这生意可咋做？”老李皱着眉头，满脸的无奈。
王建业气得一拳砸在桌子上：“他们这是想给咱们下马威啊！难道就这么任由他们拿捏？不行！一定得想办法解决！”
王建业站起身来，在办公室里来回踱步，大脑飞速运转：“我们不能在一棵树上吊死，得另寻出路。”
突然，他停下脚步，眼神一亮，对着老李说道：“咱们直接去积米崖渔港，绕过这些供应商，和渔民直接合作，你觉得咋样？”
老李眼神中闪过一丝犹豫：“王总，这倒是个办法。
可积米崖渔港离咱这不算近，而且咱们对那边的情况也不熟悉，能行吗？”
王建业拍了拍老李的肩膀：“没试过怎么知道不行？明天凌晨四点，带上采购团队，咱们去积米崖渔港碰碰运气！”
第665章
凌晨四点，城市还沉浸在一片静谧的黑暗之中，夜空里闪烁着稀疏的星星。
王建业带着采购团队，坐着一辆面包车，一路颠簸着驶向积米崖渔港。
到达渔港时，码头早已灯火通明，弥漫着一股潮湿腥臭的气味。
渔船一艘艘整齐地停靠在岸边，此起彼伏的海浪拍打着船舷，发出有节奏的声响。
王建业深吸一口气，暗自给自己鼓劲：“今天无论如何，都要找到合作的渔民。”
采购团队开始分散开，在码头上寻找合适的谈判对象。
王建业注意到一位身材魁梧的船老大，正指挥着船员们卸载刚打捞上来的海鲜。
王建业走上前去，脸上带着诚恳的笑容：“大哥，您好啊！我是在青岛栈桥附近开饭馆的，想和您谈谈海鲜采购的事儿。”
船老大抬起头，上下打量了王建业一番，语气冷淡：“谈采购？现在这海鲜可紧俏得很，你们饭馆要采购，得找供应商，别来烦我。”
王建业赶忙说道：“大哥，我们找过供应商了，可他们价格太高，还限制供应量。
我们想直接从您这儿采购，您看行不？我们保证现金结算，绝不拖欠您一分钱！”
船老大哼了一声：“现金结算？谁能保证你们不会反悔？而且每天要稳定供应，我们渔民可没那么多精力应付你们这些小饭馆。”
王建业急忙保证：“大哥，您放心。
我们一定说到做到！您开个价，我们按您说的来。
而且我们每天要的量也不会太多，您只要匀出一部分给我们就行，不会给您添太多麻烦的。”
就在这时，旁边一位渔民插话道：“还是算了吧，现在找供应商的多着呢，咱们犯不着跟他们合作，要是出了岔子，麻烦事儿可不少。”
王建业心中一紧，他知道如果就这样放弃，之前的努力就白费了。
他定了定神，继续诚恳地说道：“大哥们，我新开的饭馆不容易，真的很需要大家的支持。
咱们要是合作起来了，以后就是长期伙伴，我绝不让大家吃亏。
而且，咱们都是实实在在的人，合作要是好，以后还能相互帮衬。”
终于，王建业的诚意打动了这位船老大。
船老大沉思片刻后说：“看你这小伙子还挺实在。
行吧，我可以跟你合作，但每天的量我得按我自己的安排来，价格咱们也得按市场行情走，你能接受就合作。”
王建业心中大喜，连忙点头：“能接受，能接受！大哥，太感谢您了！您真是帮了我大忙！”就这样，王建业成功与几位船老大达成了合作。
回到饭馆，他顾不上休息，又立刻召集厨师团队开会。
“食材的问题暂时解决了，但要想在这竞争激烈的本地海鲜市场站稳脚跟，咱们得有拿得出手的特色菜。
大家都说说想法。”
王建业看着眼前的厨师团队，眼神中充满期待。
经验丰富的王大厨摸着下巴思考片刻后说道：“王总，咱们主打徐州风味与海鲜融合，我觉得可以用徐州的酱料来处理海鲜，既能保留海鲜的鲜美，又能平衡那股腥味，您觉得咋样？”
王建业眼前一亮：“这主意不错！具体说说，用哪些酱料，搭配什么海鲜？”
王大厨笑着说道：“像咱们徐州特有的甜面酱、豆瓣酱这些酱料，用来烧青岛大虾肯定不错。
还有杂鱼，咱们可以用地锅的做法，加上酱料调味，应该能做出不一样的风味。”
一位年轻的厨师也补充道：“王总，我觉得还可以在烹饪方法上融入一些徐州特色，像红烧、酱焖这些常见的徐州做法，用到海鲜上试试。”
王建业听着大家的发言，不住地点头：“好，就按大家说的，赶紧动手研发。
争取尽快推出这些特色菜！”经过几天的反复试验和调整，“徐州酱烧青岛大虾”“地锅杂鱼”等特色菜终于研发成功。
在试菜那天，王建业亲自品尝。
当第一口“徐州酱烧青岛大虾”放入口中时，那浓郁醇厚的徐州酱料香气与青岛大虾的鲜美完美融合，虾肉鲜嫩弹牙，酱料的咸香、香甜在口中散开。
紧接着，“地锅杂鱼”也让王建业赞不绝口，杂鱼在徐州酱料的包裹下，没有了丝毫腥味，反而多了一分独特的风味。
“就是这个味道！这道菜绝对有竞争力！”王建业兴奋地拍着桌子。
特色菜推出后，立刻吸引了众多食客的注意。
饭馆里的客人越来越多，每天都座无虚席。
然而，就在生意蒸蒸日上的时候，新的问题又出现了。
有部份老顾客反映，新推出的特色菜偶尔会出现口味不稳定的情况。
王建业得知后，心急如焚，立刻深入厨房调查。
“王大厨，最近有顾客反映咱们的特色菜口味不太稳定，这是怎么回事？”王建业一脸严肃地问。
王大厨面露难色：“王总，可能是因为海鲜的新鲜度每天都不太一样，再加上烹饪过程中一些细微的差别，导致口味有些波动。”
王建业皱着眉头：“这可不行。
咱们必须保证每一道上桌的菜品口味都一致，这样才能稳住顾客。
你有什么解决办法吗？”王大厨思索片刻后说：“王总，我想制定一个详细的烹饪标准，从食材的挑选、处理，到调料的用量、烹饪的时间和火候，都做出明确规定。
让每个厨师都严格按照标准来做，您看行不行？”王建业点头赞同：“好，就这么办。
尽快把标准制定出来，然后组织厨师团队培训，务必让每个人都掌握。”
经过一番努力，烹饪标准制定出来并严格执行，特色菜的口味稳定性得到了极大的提升，顾客的满意度也越来越高。
随着饭馆的名气越来越大，引起了当地一些同行的嫉妒。
有个别不良商家开始在网上散布谣言，说王建业的饭馆食材不新鲜，烹饪卫生不达标。
王建业得知此事后，心中十分气愤。
他深知谣言如果不及时处理，将会对饭馆的声誉造成极大的损害。
“绝不能让这些谣言毁了咱们辛苦打拼的成果！”王建业在饭馆管理层会议上，表情刚毅地说道。
“王总，那咱们该怎么应对？”营销经理焦急地问道。
王建业冷静地思考片刻后说：“首先，咱们在饭馆门口和店内显眼位置张贴食材采购的凭证和卫生检测报告，让顾客一目了然。
然后，通过社交媒体平台发布视频和照片，展示咱们的食材采购流程、厨房卫生状况，用事实说话。
最后，鼓励顾客在网上分享真实的用餐体验，帮咱们辟谣。”
在团队的共同努力下，谣言很快得到了澄清。
饭馆的生意不仅没有受到影响，反而因为这一系列的正面宣传，吸引了更多的顾客。
随着时间的推移，王建业的饭馆成为了青岛栈桥附近的一张美食名片。
每天都有来自全国各地的游客慕名而来，品尝这里独特的徐州风味与海鲜融合菜。
一个阳光明媚的午后，王建业站在饭馆门口，望着人来人往的街道和满座的客人，心中感慨万千。
“当初开这家分店，遇到了那么多困难，但咱们都挺过来了。”
王建业回忆起一路走来的点点滴滴，脸上露出欣慰的笑容。
这时，一位老顾客从饭馆里走出来，笑着对王建业说：“老板，你这饭馆的菜越做越好吃啦！我每次带朋友来青岛，都会推荐到你这儿来。”
王建业连忙笑着回应：“谢谢您的支持啊！以后一定还会有更多好吃的，欢迎您常来！”
送走老顾客后，王建业望着远处的大海，心中充满了对未来的憧憬：“这只是个开始，未来还要不断创新，把咱们这独特的美食风味传播得更远更广。”
夏日的傍晚，青岛的天空被晚霞染成了橙红色，美得如梦如幻。
栈桥上依旧游人如织，海风轻轻吹过，带着欢快的气息。
王建业的饭馆里灯火通明，热闹非凡，服务员们忙碌地穿梭在桌椅之间，顾客们欢声笑语不断。
然而，在这一片繁荣的景象背后，王建业并没有放松警惕。
他深知餐饮行业竞争激烈，不进则退。
“虽然现在生意不错，但不能满足于此。
得不断提升菜品质量和服务水平，才能在这市场上长久立足。”
王建业在一次内部员工会议上，严肃地对大家说道。
“王总，您说得对，我们一定努力！”员工们齐声回应，眼神中充满了干劲。
不久后，有顾客在饭馆的意见簿上留言：“希望饭馆能增加一些适合儿童口味的海鲜菜品，这样带孩子来就更方便了。”