住宅区的分店，家常菜品深受居民喜爱。
一位大妈说：“这菜做得跟家里一样好吃，价格还实惠，以后就来这儿吃了。”
王建业看着两个分店的热闹场景，对陈宇说：“小陈，这分店开得不错。
但咱不能松懈，还得继续把菜品和服务做好。”
陈宇说：“王总，您放心。
我会盯着的，让咱饭店在潍坊越来越火。”
随着分店的成功运营，王氏全系饭店在潍坊的影响力越来越大，为进一步的发展打下了坚实基础。
两个分店开业后，潍坊的大街小巷都在传王氏全系饭店的好。
步行街分店门口，人来人往，游客和逛街的人被那既传统又现代的招牌吸引，纷纷驻足。
住宅区分店这边，周边居民饭后散步路过，看着热闹也抬脚迈进。
一时间，两家分店店内店外都挤满了人，迅速在当地站稳了脚跟。
李师傅一大早便带着厨师团队出发，目标是潍坊乡村和周边地区。
第636章
他们坐着一辆老旧的面包车，一路颠簸。
车窗外，田野里的庄稼随风摆动，远处的山峦联绵起伏。
“李师傅，咱今天能找到好食材不？”年轻的厨师小赵坐在副驾驶位，扭头问道。
李师傅双手握着方向盘，眼睛盯着前方，说道：“肯定能，潍坊这地儿，好东西多着呢。”
他们先到了安丘。
走进一个蜜桃种植园，园主是个朴实的大叔，热情地迎上来：“几位是来买桃的？”
李师傅笑着说：“大哥，我们是饭店的，想看看您这蜜桃，打算用在新菜里。”
大叔一听，眼睛亮了，带着他们走进桃园。
“你们瞧，这蜜桃，个大、皮薄、汁多，可甜了。”李师傅随手摘了一个，擦了擦，咬了一口，汁水顺着嘴角流下来，“嗯，这味儿正，就用它。”
从安丘出来，他们又赶往青州。
在一个银瓜种植基地，李师傅和基地负责人交谈着：“这银瓜口感咋样？”
负责人捧起一个银瓜，拍了拍，说：“您尝尝，又脆又甜，清爽得很。”李师傅尝了后，当即决定采购。
回到饭店厨房，李师傅召集厨师们。
案板上放着安丘蜜桃和青州银瓜，还有各种调料和食材。
“咱今天就研发新菜，把这些特色食材用好。”
李师傅拿起一个蜜桃，对大家说，“做个蜜桃红烧肉，这蜜桃的甜得和红烧肉的香搭配好。
先把肉切块，焯水。”厨师们迅速行动起来，切肉的切肉，烧水的烧水。
李师傅在一旁指导：“肉别切太大，不然不好入味。”
肉焯水后，李师傅亲自下锅翻炒，放入调料，等肉上色后，加入切好的蜜桃块。
“这火候得掌握好，蜜桃不能炒太烂，得保留点口感。”
不一会儿，厨房里弥漫着香甜的味道，蜜桃红烧肉出锅了。
接着，他们开始做银瓜海鲜沙拉。
“这银瓜切丝，海鲜要新鲜，虾得去壳，鱿鱼切成圈。”李师傅一边说，一边示范。
沙拉做好后，李师傅让大家品尝。
“这味道咋样？”他问。
小赵说：“李师傅，太好吃了，银瓜的清爽和海鲜的鲜美搭配得刚刚好。”
除了新菜，李师傅没忘了经典菜品。
他把做萝卜海鲜面和海鲜煎饼的厨师叫到一起。
“咱这经典菜，顾客反馈不少，得优化。
这萝卜海鲜面，面条得更劲道，海鲜得更新鲜，汤底味道再浓郁点。”
做面的师傅说：“李师傅，我觉得可以把萝卜切丝后用盐水泡一下，能更脆。”
李师傅点头：“行，试试。”
做海鲜煎饼的师傅也说：“我打算把面粉和鸡蛋的比例调整下，让煎饼更松软。”
李师傅说：“好，就这么办，大家动手吧。”
在饭店大堂，陈宇带着几个技术人员在安装先进的点餐系统。
这系统是个大盒子，连着显示屏。
技术人员小王一边安装，一边给陈宇讲解：“陈经理，这系统可方便了，顾客在显示屏上就能点餐，还能实时看到菜品制作进度。”
陈宇看着显示屏，问：“这操作难不难？老人小孩能会用不？”
小王说：“简单得很，就跟玩游戏似的，一点就懂。”安装好后，陈宇叫来几个服务员，让他们试试。
服务员小张点了几下，说：“陈经理，这确实方便，以后点餐效率能大大提高。”
服务员培训也在紧锣密鼓地进行。
饭店专门请了一位资深培训师刘老师。
培训室里，服务员们整齐地坐着。
刘老师站在前面，说：“服务礼仪很重要，顾客进门，要面带微笑，主动问好。
来，大家站起来，我看看。”
服务员们纷纷站起来，脸上挂着笑容，说道：“欢迎光临。”
刘老师走过去，纠正着：“小张，笑容再自然点；小李，站姿要端正。”
接着，刘老师又讲菜品知识：“咱们饭店的特色融合菜，每一道都有独特之处。
比如这蜜桃红烧肉，安丘蜜桃和红烧肉的搭配，口感丰富。
大家要能给顾客详细介绍。”服务员们认真听着，不时做着笔记。
……
饭店还推出了定制化服务。
一个阳光正好的中午，饭店里热闹非凡，食客们的交谈声与餐具的碰撞声交织在一起。
陈宇身着整洁的工作装，正穿梭在餐厅中，关注着各个服务细节。
这时，一位西装革履的男士迈着沉稳的步伐走进饭店。
他目光扫视一圈，径直走向陈宇。
“您好，请问您是这儿的负责人吗？”男士礼貌地询问。
陈宇微笑着回应：“是的，先生，我是陈宇，有什么能为您效劳的？”
“我想在这儿办个商务宴请，你们能帮忙布置不？”男士直奔主题。
陈宇笑着说：“当然能，您有啥具体要求？”
男士双手抱臂，认真地说：“我要个安静的包间，菜品要精致，能体现咱们潍坊特色，还得适合招待外地客户。
毕竟这次宴请对我生意挺重要的。”
陈宇点点头，“您放心，我们肯定安排好。”
说完，他转身找到正忙碌的李师傅，“李师傅，这位先生要办商务宴请，你看菜品咋安排？”
李师傅停下手中动作，思考片刻，说：“可以上蜜桃红烧肉、银瓜海鲜沙拉，再加上咱们的特色萝卜海鲜面，主食就上潍坊的杠子头火烧。
这些菜既有潍坊特色，口味也丰富，肯定能让外地客户满意。”
旁边一位正在上菜的服务员听到，忍不住插了句嘴：“李师傅这安排绝了，咱这几道特色菜，我听好多顾客都夸呢。”
男士听了，点头说：“行，就这么安排。
包间布置得大气点，要有咱潍坊的文化味儿。”
陈宇连忙应下：“没问题，我们会在包间里挂上潍坊风筝，再摆上一些潍坊特色的工艺品，营造出浓厚的地方氛围。
保证让您的宴请有面子。”
男士满意地笑了笑，“好，那就辛苦你们了。”
刚送走这位男士，陈宇还没来得及喘口气，一个小姑娘蹦蹦跳跳地跑过来，拉住陈宇的衣角。
“叔叔，我想在这儿办生日聚会，能不能弄得漂亮点？”小姑娘眨着大眼睛，满是期待。
陈宇蹲下身，和小姑娘平视，笑着问：“小姑娘，你想要什么样的布置呀？”
小姑娘歪着头想了想，说：“我喜欢粉色，要有气球，还要有好吃的蛋糕。
我想和小伙伴们在这儿玩得开心。”
这时，旁边几个正在用餐的顾客听到，也笑着搭话：“这小姑娘真可爱，你们可得好好布置。”
陈宇对旁边的服务员说：“去准备一些粉色气球，把包间布置一下。
李师傅，麻烦你安排一个漂亮的生日蛋糕，再准备一些小朋友爱吃的甜品。”
李师傅应道：“行，我这就去办。
保证给小姑娘一个惊喜。”
小姑娘拍着手，欢呼道：“太好啦，谢谢叔叔！”说完，一蹦一跳地跑开了。
经过菜品升级和服务优化，王氏全系饭店的两家分店生意愈发火爆。
在步行街分店，一位外地游客品尝了蜜桃红烧肉后，竖起大拇指，操着外地口音说道：“这菜太好吃了，我走南闯北这么多年，第一次吃到这么特别的红烧肉。
这蜜桃和肉搭配得恰到好处，甜而不腻，太绝了！”旁边的同伴也点头附和：“是啊，这饭店的菜确实有特色，怪不得这么多人来。”
在住宅区分店，一位大妈带着孙子来吃饭。
大妈满脸笑容，对服务员说：“这饭店越来越好了，服务周到，菜也好吃。
我家孙子就爱来这儿吃，每次来都高兴得不行。”
孙子在一旁，嘴里塞着食物，含糊不清地说：“好吃，还要吃。”
服务员笑着给他们添水，说道：“感谢你们常来，我们会一直努力，让大家吃得满意。”
王建业站在总店的办公室窗前，透过窗户看着两家分店所在的街道，人来人往，热闹非凡。
陈宇走进办公室，王建业转过身，看着陈宇说：“小陈，这升级和优化做得不错。
但咱不能停，还得继续努力。