要简化预订流程，确保顾客能方便快捷地预订到心仪的套餐。
另外，提供免费送餐上门服务，一定要保证送餐的速度和菜品的质量。
李师傅，新菜品研发不能停，你对草药香烤黑猪肘再进行进一步优化，根据顾客的反馈，调整口味和制作工艺。
同时，加快新菜品的研发进度，尽快推出更多能吸引顾客的特色菜。”
陈宇和李师傅领命后，立刻行动起来。
陈宇带领团队对家庭套餐预订系统进行了全面升级，开发了一套简洁易用的线上预订平台，顾客只需在手机上操作，就能轻松预订到各种家庭套餐。
同时，他们还组建了一支专业的送餐团队，对送餐员进行严格的培训，要求他们熟悉淄博的道路，确保能在最短的时间内将餐品送到顾客手中。
为了保证菜品的质量，他们专门定制了保温送餐箱，采用先进的保温材料，确保顾客收到餐品时，菜品依然热气腾腾，口感如初。
李师傅则带领厨师团队日夜奋战。
他们根据顾客的反馈，对草药香烤黑猪肘进行了细致的口味调整。
增加了一些当地居民喜爱的调料，让味道更加符合淄博人的口味偏好。
同时，他们在制作工艺上也进行了改进，让猪肘的外皮更加酥脆，内部更加鲜嫩多汁。
此外，李师傅还将目光投向了湖鲜食材，经过多次尝试，研发出了一道以野生草药和湖鲜为原料的新菜——草药湖鲜煲。
这道菜选用新鲜的湖鱼、湖虾等湖鲜食材，与野生草药一起炖煮。
在炖煮过程中，草药的香味慢慢融入到湖鲜中，去除了湖鲜的腥味，同时增添了独特的风味。
湖鲜的鲜美与草药的清香相互交融，形成了一种独特而美妙的口感。
在这场持续不断的商战中，王氏全系饭店凭借着坚定不移的创新精神和全力以赴的努力拼搏，逐渐在淄博市场站稳脚跟，并且一步一个脚印地不断拓展市场份额。
而“鲁香阁”也在不断调整策略，试图夺回曾经的市场霸主地位。
……
在淄博这片土地上，王氏全系饭店凭借着独特的融合菜品与优质服务，如同璀璨新星般崛起，知名度与日俱增。
店内每日宾客盈门，欢声笑语不断，服务员们穿梭于餐桌之间，忙碌却有条不紊。
然而，王建业站在饭店的落地窗前，望着街道上来来往往的人群，眼神中却没有丝毫的满足与懈怠。
他深知，商场如逆水行舟，不进则退。
这一日，阳光透过办公室的窗户，洒在实木地板上。
王建业在办公室里来回踱步，脚步沉稳却带着几分急切。
许久，他停下脚步，抬手看了看表，然后按下办公桌上的对讲机按钮：“小陈、李师傅，来我办公室一下。”
不一会儿，陈宇和李师傅推门而入。
陈宇身着整洁的衬衫，领口微微敞开，神色间带着几分干练；李师傅则穿着一身洁白的厨师服，上面还残留着些许厨房的烟火气息。
王建业指了指沙发，示意两人坐下，随后自己也在对面的椅子上落座，开门见山地说道：“咱们在淄博城区算是站稳脚跟了，可不能就这么停下。
我打听过，淄博周边那些乡镇，这几年经济发展得不错，居民兜里有钱了，对餐饮的需求也跟着涨起来了。
咱们得把目光放远些，往乡镇拓展。”
陈宇闻言，眼睛一亮，坐直身子回应道：“王总，您这想法太对了。
不过乡镇和城区不一样，消费习惯肯定有差别。
依我看，得先派团队去几个有潜力的乡镇摸摸底，了解清楚当地居民的收入水平、消费偏好，还有现有的餐饮情况。
这样咱们才能有的放矢，制定合适的策略。”
李师傅也跟着点头，补充道：“菜品这块儿也得好好琢磨。
乡镇居民干活儿辛苦，估计更倾向于份量足、价格实惠的饭菜。
当然，咱们的特色融合元素也不能丢，得想法子把二者结合起来。”
第632章
王建业听着，不住点头，脸上露出赞许的神情：“好，就这么办。
陈宇，调研团队你负责组织；李师傅，菜品研发就靠你了。
咱们动作要快，抢占先机。”
陈宇和李师傅应下后，迅速行动起来。
陈宇从各个部门挑选了一批沟通能力强、头脑灵活的员工，组成了几个调研小组，分别前往淄博周边的乡镇。
其中一组来到了杨庄。
这杨庄，村口立着一块班驳的石碑，上面刻着村子的名字。
村子里，水泥路笔直地通向各个方向，路旁是一排排红砖瓦房，偶尔能看到几座两层小楼。
不远处，工厂的烟囱冒着淡淡的青烟，与田间劳作的身影相映成趣。
调研小组的成员们兵分几路，走进当地的集市。
集市上热闹非凡，吆喝声、讨价还价声此起彼伏。
卖菜的大爷坐在小板凳上，面前摆放着新鲜的蔬菜；卖肉的大叔站在肉摊后，手里的砍刀上下翻飞。
小组成员们穿梭在人群中，与摊主、顾客攀谈起来。
“大爷，您平时下馆子不？”一位年轻的调研人员笑着问一位正在买菜的大爷。
大爷挠了挠头，憨厚地笑道：“偶尔去，不过那得看价格。
咱挣的都是辛苦钱，太贵可舍不得。”
“那您喜欢吃啥口味的菜呢？”
“口味重些的，吃着带劲。
像俺们自家养的土鸭，炖得烂烂的，多放点辣椒，那味道才叫绝。”
在工厂门口，工人们趁着午休时间出来透气。
调研人员走上前去，和他们聊了起来。
“大哥，你们平时工作这么累，吃饭都讲究啥呀？”
一位中年工人抹了把脸上的汗，说道：“肯定得吃饱吃好，价格还得实惠。
不然辛苦一天，挣那点钱都不够吃饭的。”
“那对就餐环境有啥要求不？”
“环境倒没啥特别讲究的，干净就行。
主要还是看饭菜咋样。”
小组成员们又走进居民家中，和村民们围坐在一起，拉着家常，详细记录下居民们对菜品口味、价格以及就餐环境的期望。
数日后，调研小组回到饭店。
陈宇带着整理好的资料，走进王建业的办公室汇报：“王总，杨庄那边的情况基本摸清了。
居民们对价格敏感，就像咱们之前预估的，喜欢口味浓郁、分量大的菜品。
而且，他们对本地的传统食材感情特别深，像土鸭、山芋这些，家家户户都常吃。”
王建业听完，沉思片刻后说道：“行，那咱们就针对这些特点，设计专属的菜品和套餐。
李师傅，你这边重点研发一下利用当地食材制作的新菜，既要符合他们的口味，又得有咱们饭店的特色。”
李师傅领命，带着厨师团队一头扎进厨房。
厨房里，锅碗瓢盆摆放得整整齐齐，炉灶上的火苗欢快地跳跃着。
李师傅拿起一只杨庄的土鸭，仔细端详着，对身旁的厨师们说道：“咱们就把这土鸭和微山湖的湖鲜调料结合试试，看看能碰撞出啥火花。”
厨师们迅速行动起来，将土鸭切成大块，放入盆中。
李师傅亲自调配微山湖特有的酱料，将葱姜蒜、辣椒、香料等一一放入石臼中，用杵臼用力捣碎，不一会儿，酱料的香气便弥漫开来。
将酱料倒入放着鸭肉的盆中，搅拌均匀，让每一块鸭肉都裹满酱料。
随后，把鸭肉放入砂锅中，添上适量的水，盖上锅盖，小火慢炖。
随着时间的推移，厨房里的香气愈发浓郁，鸭肉的香味与湖鲜调料的独特味道相互交融。
另一边，有厨师正在研发以本地山芋为原料的甜品。
他们将山芋洗净、去皮，切成小块，放入蒸笼蒸熟。
蒸熟的山芋用勺子压成泥，加入适量的糖和面粉，揉成面团。
再把面团分成小块，搓成圆球，放入油锅中炸至金黄酥脆。
出锅后，撒上一层细细的糖粉，“香甜山芋酥”便大功告成。
与此同时，在“鲁香阁”的办公室里，刘大山坐在雕花的太师椅上，手里拿着一份市场情报，眉头紧锁。
情报上详细记录着王氏全系饭店计划向乡镇拓展的消息。
刘大山看完，冷哼一声：“他们还想往乡镇发展，想得倒美。
咱们在淄博这么多年，可不能让他们轻易得逞。
去，通知下去，咱们也在乡镇开设分店，主打传统鲁菜的亲民路线。
凭咱们的品牌影响力，还怕竞争不过他们？”
很快，“鲁香阁”也紧锣密鼓地在几个乡镇筹备分店，张贴海报、招聘员工，试图在乡镇市场占据先机。
面对“鲁香阁”的再次竞争，王建业得知消息后，神色平静，他召集团队成员，在会议室里说道：“‘鲁香阁’动作倒挺快，不过咱们也不怕。
大家一起想想办法，制定个详细的市场推广计划。”
众人围坐在会议桌前，你一言我一语地讨论起来。
最后决定，在杨庄举办一场盛大的美食节活动。
活动当天，杨庄的集市广场上彩旗飘扬，人来人往，热闹非凡。
王氏全系饭店的厨师们在广场上支起几口大锅，炉灶里的火熊熊燃烧。
李师傅亲自站在一口锅前，开始制作“湖鲜风味土鸭煲”。
他将腌制好的鸭肉放入锅中，鸭肉入锅的瞬间，发出“滋滋”的声响，香气瞬间弥漫开来。
周围的居民们纷纷围拢过来，好奇地张望着。
一位中年大叔挤到前面，看着锅里炖煮的鸭肉，咽了咽口水，问道：“师傅，这是啥菜啊？闻着可真香。”
李师傅笑着回答：“这是我们饭店新研发的‘湖鲜风味土鸭煲’，用的是咱杨庄的土鸭，再加上我们独特的湖鲜调料，味道好着呢，您一会儿尝尝。”
不一会儿，鸭肉炖好了。
李师傅盛出一碗，递给中年大叔：“大叔，您尝尝。”
中年大叔接过碗，拿起筷子，夹起一块鸭肉放入口中，眼睛瞬间亮了起来：“哎呀，这鸭肉太好吃了，味道跟我们平时吃的不一样，又香又入味，这分量还这么足。