陈雪茹则是端坐在椅子上,看似平静,但手指不自觉地轻轻敲打着桌面,透露出她心底的期待。
这新菜的制作可不简单。
就说那“锦绣芙蓉鱼”,选用的是新鲜活蹦的草鱼,厨师先将鱼处理干净,然后沿着鱼身精心切割,每一刀都恰到好处,使得鱼在蒸熟后如一朵盛开的芙蓉花。
接着,用多种秘制酱料调配成独特的酱汁,均匀地淋在鱼上,那香味瞬间弥漫开来。
“翡翠珍珠丸”,其馅料是用精选的猪肉和虾仁混合,加入葱姜蒜等调料,搅拌至起胶。
外面包裹的是用糯米浸泡后制成的“珍珠”,颗颗饱满圆润。
“金香脆皮鸭”,鸭子必须是肥瘦适中的,经过特殊的腌制,再用果木精心烤制,直到鸭皮变得金黄酥脆,鸭肉鲜嫩多汁。
其他桌的客人在品尝到这些新菜后,纷纷赞不绝口。
有的客人吃得眉飞色舞,“这新菜太绝了,味道简直妙不可言!”
还有的客人一边吃一边向旁边的朋友推荐,“你一定要尝尝,这绝对是我吃过最好吃的菜之一。”
终于,新菜端了上来。
那“锦绣芙蓉鱼”,鱼身被切得如花瓣般绽放,淋上精心调制的酱汁,香气扑鼻。
“翡翠珍珠丸”,一颗颗圆润的丸子,犹如珍珠般晶莹,周围点缀着翠绿的蔬菜,宛如翡翠。
“金香脆皮鸭”,色泽金黄,皮脆肉嫩,香味四溢。
伊莲娜迫不及待地拿起筷子,夹了一口“锦绣芙蓉鱼”放进嘴里,她的眼睛瞬间瞪大,脸上立刻绽放出满足的笑容,
“陈,快尝尝,这鱼鲜嫩至极,入口即化,那酱汁浓郁醇厚,带着微微的甜辣,太好吃了!”
陈雪茹优雅地夹起一点“翡翠珍珠丸”,放入口中,细细品味后,眼中闪过一丝惊喜,
“这丸子口感弹牙,糯米的软糯和馅料的鲜香完美融合,确实美味。”
伊莲娜嘴里塞满了食物,含糊不清地说道:“这王氏全系饭店总是能给我们惊喜,以后咱们就在这儿吃,哪儿也不去了。”
陈雪茹笑着点头,“嗯,王师傅这手艺,当真是一绝。这‘金香脆皮鸭’皮脆肉香,火候掌握得恰到好处,鸭肉的鲜嫩被完美锁住。”
陈雪茹看着满桌的佳肴,心中暗自感慨:“这王氏全系饭店,不愧是京城的名店。这几道菜无论是创意还是味道,都无可挑剔。”
伊莲娜一边吃,一边不停地夸赞:“这味道,简直是人间美味,我在苏联可从未尝过。
这‘锦绣芙蓉鱼’的造型太漂亮了,让人都不忍心下筷。”
陈雪茹轻轻放下筷子,用手帕擦了擦嘴角,“能有这样的美食,也是我们的福气。
这‘翡翠珍珠丸’的名字和菜品本身真是相得益彰。”
“可不是嘛,以后我天天都想来。”伊莲娜大笑着说。
陈雪茹微微皱眉,“你呀,可别贪嘴。”
“我才不管呢,这么好吃的东西,怎么能忍住。”伊莲娜又夹了一大口菜。
用餐结束后,陈雪茹和伊莲娜坐在桌前,没有立刻离开。
伊莲娜满足地摸着肚子,“陈,下次咱们来,我还想尝尝他们家其他的新菜。”
陈雪茹微笑着说:“好啊,不过咱们也得注意别吃得太多,长胖了可不好。”
伊莲娜不在意地摆摆手,“怕什么,为了这么美味的食物,胖一点也值得。”
王氏全系饭店的服务员们始终保持着热情和高效的服务。
点菜时,他们耐心地介绍菜品;上菜时,动作轻盈而迅速;客人有需求时,总是第一时间出现并解决问题。
他们脸上始终挂着真诚的笑容,让客人感受到宾至如归。
夜更深了,陈雪茹和伊莲娜心满意足地离开王氏全系饭店。
走在路上,伊莲娜深深地吸了一口气,仿佛还能闻到王氏全系饭店里美食的余香,“陈,我现在满脑子都是那些美味的新菜,真想再回去吃一顿。”
陈雪茹笑着说:“是啊,这王氏全系饭店的新菜真是让人难以忘怀。”
王氏全系饭店老板王建业一直对新菜的推出寄予厚望。
他亲自挑选食材,与厨师们反复商讨菜品的创意和制作方法。
他希望通过新菜吸引更多的客人,提升王氏全系饭店的知名度和美誉度。
“锦绣芙蓉鱼”所用的草鱼,是每天清晨从附近的水产市场挑选的,必须是活蹦乱跳、鳞片完整的。
“翡翠珍珠丸”的糯米,是从优质产区采购的,颗粒饱满,香气浓郁。
“金香脆皮鸭”的鸭子,是专门从农户那里预定的,保证肉质鲜嫩。
所以,才能超越客人的期待,让其赞不绝口。
第420章 娄晓娥
王氏全系饭店里,灯火柔和而温暖。
店内的桌椅皆是用上等的红木制成,椅背上精心雕刻着栩栩如生的花鸟图案,线条流畅,工艺精湛。
桌面光滑如镜,映照着头顶那古雅的羊皮纸灯,灯光透过灯罩,散发出温馨的光晕。
店内的墙壁上,悬挂着一幅幅名人字画,笔走龙蛇,墨香四溢。
墙角摆放着青花瓷瓶,瓶中插着几枝娇艳欲滴的鲜花,为整个空间增添了几分生机与雅致。
娄晓娥和李晓母子俩如往常一般,踏入了这熟悉而又令人陶醉的地方。
娄晓娥身着一袭宝蓝色的旗袍,旗袍上绣着精美的牡丹图案,她身姿婀娜,举止优雅,每一步都透着成熟女性的魅力。
李晓则穿着一身时尚的运动装,青春活力四溢。
秦淮茹笑容满面地迎了上来,“娄姐,今儿个咱们店里有新菜,分别是‘锦绣芙蓉鱼’‘翡翠珍珠丸’‘金香脆皮鸭’。”
李晓一听,眼睛瞬间亮了起来,兴奋得直搓手,“妈,听起来就很棒,咱们赶紧尝尝。”
娄晓娥微微颔首,嘴角上扬,“那就点来尝尝。”
然而,她看似平静的外表下,心底却也涌动着期待的波澜。
等待上菜的间隙,李晓不停地在坐位上扭动着身子,眼睛紧盯着厨房的方向,嘴里念叨着:
“怎么还不上来啊,我都等不及了。”
他的心跳仿佛随着时间的流逝而愈发加快,每一秒都显得如此漫长。
娄晓娥则轻轻端起茶杯,抿了一口茶,看似淡定,但内心深处却也在暗暗期待着这从未品尝过的新菜。
她的思绪飘回到了小时候在王氏全系饭店的美好时光,那熟悉的味道仿佛就在鼻尖萦绕。
不多时,新菜端了上来。
那“锦绣芙蓉鱼”,鱼身如绽放的芙蓉,鲜嫩的鱼肉在灯光下泛着诱人的光泽。
李晓迫不及待地拿起筷子,夹了一口“锦绣芙蓉鱼”放入口中,瞬间,他的眼睛瞪得大大的,仿佛被这美味击中了灵魂,
“妈,快尝尝,这鱼肉鲜嫩爽滑,入口即化,那酱汁浓郁鲜香,带着微微的酸甜,太好吃了!”
娄晓娥优雅地夹起一块鱼肉,轻轻放入口中,细细品味后,脸上露出陶醉的神情,“确实美味,这口感细腻如丝,味道层次丰富,妙不可言。”
李晓又夹起一个“翡翠珍珠丸”,一口咬下去,嘴里含糊不清地说:“这丸子软糯弹牙,馅料鲜美多汁,比咱们在港城那些国际大厨房做的好吃太多了。”
娄晓娥点了点头,“是啊,还是家乡的味道让人感到温暖和满足。”
“妈,这么好吃的菜,您得给这家饭店追加投资,让它越做越好。”李晓咽下嘴里的食物,眼中闪烁着期待的光芒。
娄晓娥微微皱眉,陷入了沉思。她想起了在港城的日子,虽然也品尝过各种美食,但始终缺少了那份家乡的亲切和熟悉。
她深知王氏全系饭店对于自己不仅仅是一家饭店,更是童年的回忆和情感的寄托。
经过一番深思熟虑,她终于下定决心,“儿子,你说得对,这王氏全系饭店值得投资。”
娄晓娥看着满桌的佳肴,心中暗自感慨:“这王氏全系饭店,总是能给人惊喜,每一道菜都仿佛是一件艺术品。”
李晓嘴里塞满了食物,还不忘说道:“妈,以后咱们就天天来这儿吃,哪儿也不去了。”
娄晓娥轻嗔道:“你这孩子,就知道吃。不过这味道,确实让人难以忘怀。”
其他桌的客人在品尝到这些新菜后,也纷纷赞不绝口。一位老者眯着眼睛,细细品味着“锦绣芙蓉鱼”,脸上露出满足的笑容,“这鱼做得真是绝了,我吃了一辈子的鱼,还没尝过这么独特的味道。”
旁边的年轻人则大口吃着“金香脆皮鸭”,
一边吃一边对同伴说:“这鸭子皮脆肉嫩,太香了,我得多吃点。”
还有一位女士夹起一个“翡翠珍珠丸”,
轻轻咬了一口,然后对服务员竖起了大拇指,
“这丸子太好吃了,你们王氏全系饭店真是越来越厉害了。”
这时,秦淮茹走了过来,“娄姐,吃得还满意吗?”
李晓连忙说道:“满意满意,太好吃了!这新菜简直是人间美味。”
娄晓娥也说道:“这新菜确实出色,你们费心了。”
秦淮茹微笑着说:“您满意就好,以后常来。这‘锦绣芙蓉鱼’可是我们大厨的新尝试,没想到这么受欢迎。”
夜更深了,娄晓娥和李晓心满意足地离开王氏全系饭店。
走在路上,李晓兴奋地说着:“妈,我觉得咱们可以宣传王氏全系饭店的新菜,让更多的人知道。”
娄晓娥笑着说:“嗯,是个好主意。不过,咱们也不能忘了港城那边的朋友,有机会带他们也来尝尝。”
“对呀,妈,我敢保证,他们吃了也会赞不绝口的。”李晓手舞足蹈地说着。
街道上,灯火辉煌。
行人匆匆,有的面带疲惫,有的笑容满面。
街边的小贩们吆喝着,售卖着各种小吃和小玩意儿。
娄晓娥和李晓的心情格外愉悦,他们的步伐也显得格外轻松。
回到家中,娄晓娥坐在沙发上,思绪还沉浸在王氏全系饭店的美味中。
她想起了小时候和家人一起在王氏全系饭店吃饭的场景,心中充满了感慨。
“这投资,不仅是为了生意,也是为了那份情怀。”娄晓娥喃喃自语道。
第二天,娄晓娥便着手安排对王氏全系饭店的追加投资事宜。
王氏全系饭店里,王建业得知娄晓娥的决定,“谢谢你的信任和支持,我一定不会让你失望。”
王建业开始规划着如何利用这笔资金,他决定重新装修饭店,提升环境品质。
还要聘请更多优秀的厨师,研发更多新的菜品。同时,加强员工培训,提高服务水平。
采购人员在挑选新菜食材时更是一丝不苟。
为了确保“锦绣芙蓉鱼”的品质,他们与供应商反复沟通,要求必须提供清晨从清澈水域捕捞的新鲜草鱼,鱼的大小、重量都有严格标准。
采购人员仔细观察鱼的眼睛是否清澈,鱼鳃是否鲜红,以鉴别其新鲜度。
对于“翡翠珍珠丸”的糯米,采购人员亲自前往产地,与农户协商,挑选颗粒饱满、色泽洁白的优质糯米。
“金香脆皮鸭”的鸭子则是从专门的养殖基地订购,每只鸭子都经过严格的检疫和筛选。