孙洁明只尝了一口，眉头便紧皱起来，他放下筷子，一脸不悦：“这酸菜鱼做得可不正宗啊，我可不愿付钱。”
孙洁明的声音不大，却足以吸引周围人的注意。
头招待秦淮茹闻声赶来，她面带微笑，眼中却闪过一丝不易察觉的戒备。
“先生，我们的酸菜鱼都是按照传统工艺制作的，应该没有问题。”
孙洁明哼了一声，显得极为不屑，“不正宗，就是不好。正宗的酸菜鱼，那味道，那口感……”
他开始滔滔不绝地描述起所谓“正宗”的做法，言辞间透露出一股子自信，仿佛真的对这道菜颇有研究，没有人比他更懂酸菜鱼。
第385章 全国烹饪大赛
秦淮茹耐心听着，脸上依旧挂着礼貌的微笑，心中却已起了波澜。
她环顾四周，发现有几个客人似乎对孙洁明的话颇为认同，而更多的人则面露疑惑，显然对孙洁明的品鉴能力持怀疑态度。
就在这时，孙洁明事先安排好的几个“托”开始起哄，声称王氏全系饭店的菜不正宗，气氛一时变得紧张起来。
秦淮茹见状，立刻请来了后厨的主厨陈晓阳。
陈晓阳一见孙洁明便知来者不善。
但他并未动怒，只是静静地听着孙洁明对正宗酸辣鱼的“高见”，眼神中既有审视也有好奇。
听完之后，陈晓阳默默回到后厨，按照孙洁明所述的方法，重新做了一道酸辣鱼。
当这道新做的酸辣鱼被端到孙洁明面前时，他尝了一口，脸色骤变。
这味道，竟与他描述的完全一致，分毫不差。
孙洁明愣了片刻，终于无话可说，只能灰溜溜地离开了饭店。
心中满是愧疚与挫败。
他随口编了一个酸菜鱼的做法和口感味道。本来就是找茬来的，没想到王氏全系饭店真的将他随口编的菜品做出来了。
之前孙洁明一直说这样的做法，这样的口感才是正宗，现在王氏全系饭店做出了这道菜，那么他便无话可说，只能灰溜溜的离开，徒增笑柄。
虽然王建业在餐饮行业的地位高，手艺好，许多饭店在和王建业的饭店竞争的时候，不愿意使用诬陷的下作手段，但是不免有一些中小型饭店无所顾忌。
孙洁明信心满满的来，结果灰溜溜的走，没有办法，这家饭店里的厨师太利害了，随便编造的做法，厨师都能做出来一模一样，让他无话可说的，唉，还是别在这里丢人现眼了。
另一边。
秦淮茹转向围观的客人，诚恳地说：“各位，我们王氏全系饭店一直致力于提供最好的服务，如果有任何意见或建议，我们一定虚心接受并改进。”
客人们纷纷点头称赞，对王氏全系饭店的包容与气度表示赞赏。
在王氏全系饭店的一间雅致的包厢里，王建业坐在主位上，面带微笑，眼神中透露出几分赞许。
秦淮茹和陈晓阳并肩站在他面前，两人的脸上都带着一丝忐忑与期待。
“今天的事情，我听说了。”
王建业缓缓开口，声音温和而有力，“秦淮茹，你面对顾客的质疑，能够保持冷静和礼貌，这是我们王氏全系饭店应有的服务态度。你做得很好。”
秦淮茹闻言，心中一暖，脸上露出了感激的笑容。
她微微欠身，说道：“谢谢您的夸奖，我会继续努力。”
王建业又转向陈晓阳，眼中闪过一丝赞赏：“陈晓阳，你现在的水平很不错，那位客人只是随口乱编的做法以及口感，你竟然能完美的复刻出来，让他无话可说，做的漂亮。”
陈晓阳闻言，心中涌起一股暖流。
他知道，自己的努力和付出得到了师父的认可和赞赏。
他恭敬地说道：“谢谢师父您的夸奖，我会继续努力的。”
王建业看着眼前的两人，心中充满了欣慰和自豪。
他知道，有着这样一批优秀的员工，王氏全系饭店的未来一定会更加辉煌。
……
翠华楼饭店的经理办公室里，气氛凝重。
经理坐在宽大的办公桌后，面容严峻，眼神中透露出不满和失望。
孙洁明垂头丧气地站在办公桌前，一脸无奈和委屈。
“孙洁明，我听说你失败了？”经理的声音低沉而有力，带着明显的责备。
孙洁明忐忑不安地回答道：“是的，经理。我尽力了，可是……”
“可是什么？别找理由，就是因为你的无能。”经理的声音提高了几分，显然对孙洁明的失败感到十分愤怒。
他本来以为能借一次机会打击王氏全系饭店的声誉，只要减少了王氏全系饭店的客流量，那么自家饭店的客流量就会得到恢复。
毕竟老话说的好，与其提升自己，不如诋毁别人。
孙洁明苦涩地笑了笑，解释道：“经理，您也知道，这次我是遇到了王氏全系饭店的厨师。他们真的太厉害了，把我胡编乱造的做法都给实现了，我根本没想到他们会这么做。以前我在其他饭店的时候，基本上都成功了，就只有在王氏全系饭店面前跌了跟头……”
孙洁明这一次错估了对手，以为王氏全系饭店跟自己以前去找茬的那些饭店一样，拿他没有什么办法呢。
可是没有想到王氏全系饭店的厨师那么厉害，将他随口编造的菜品完美的复刻出来，让他在大庭广众之下无言以对，只能灰溜溜的离开。
经理无奈的叹了口气，他知道孙洁明也尽力了，毕竟那家饭店是王建业，王建业那么高的水平，徒弟们的水平也非常之高。孙洁明这点找茬的小把戏，根本奈何不了这家饭店。
以后还是甭想着诋毁这家饭店了，老老实实的做自己的生意就得了，吃一堑长一智，经理知道这家饭店不好招惹，以后还是算了吧。
……
很快，时间便来到了全国烹饪大会开始的那一天。
全国烹饪大会的开幕场景，宛如一幅绚丽多彩的画卷，缓缓在众人眼前展开。
阳光透过轻纱般的云层，洒在装饰一新的会场上，金色的光辉与各式烹饪器具交相辉映。
随着一阵激昂的音乐响起，来自全国各地的厨师精英们身着整洁的厨师服，满怀自信地步入会场。
他们有的来自江南水乡，擅长细腻温婉的江南菜，身着淡雅的蓝白相间厨师服，如同水乡中的一抹清新。
有的则来自川渝之地，精通麻辣鲜香的川菜，身着火红的厨师服，如同辣椒般热烈。
还有的来自北方，对面食的制作有着独到的见解，身着传统的白色厨师服，如同面食般纯净。
尽管风格各异，但他们眼中都闪烁着同样的光芒——对烹饪的热爱与对胜利的渴望。
他们相互间或点头致意，或轻声交谈，分享着对食材的理解、烹饪的心得。
有的厨师手持锋利的菜刀，在空中划出一道道优美的弧线，展示着精湛的刀工。
有的厨师则轻轻摇晃着锅铲，仿佛在与锅中的食材进行一场无声的对话。
第386章 初赛
全国烹饪大会正式开始。全国各地有名有姓的厨师们齐聚一堂，按照报名的菜系分成了8个组。
八大菜系包括川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。
这些菜系各具特色，代表了不同地区的饮食文化和烹饪技艺。
菜系不同，考察的侧重点自然也不尽相同。
王建业根据各个菜系的特点，定制了比试规范和评分标准。
鲁菜以鲜香、原汁原味和清淡雅致而著称。
在鲁菜小组中的比赛菜品，有糖醋鲤鱼。
这道糖醋鲤鱼是鲁菜的经典之作，以其色泽金黄、外酥里嫩、酸甜适中的口感而著称。
这道菜不仅展示了鲁菜在烹饪鱼类方面的精湛技艺，还体现了鲁菜对酸甜口味的独特把握。
除了糖醋鲤鱼，还有九转大肠。
这道九转大肠是鲁菜中的一道传统名菜，以其色泽红润、质地软嫩、味道醇厚而深受喜爱。
这道菜的制作过程复杂，需要精细的刀工和火候控制，是考验厨师技艺的绝佳选择。
除了糖醋鲤鱼、九转大肠，还有葱爆羊肉。
这道葱爆羊肉以其浓郁的葱香和羊肉的鲜嫩著称，是鲁菜中极具代表性的菜肴之一。
这道菜展示了鲁菜在烹饪肉类方面的独到之处，同时也体现了鲁菜对食材原味的尊重。
参与者要在这几道菜中选择一道进行制作。
另外七大菜系也是同样的道理，选择的菜要能够体现出各大菜系的特色。
川菜以麻辣、香辣和酸辣等口味著称，烹饪方法多样。
其代表菜品有麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮鱼等。
粤菜以鲜嫩、清淡和精致而著称。
其代表菜品有白切鸡、烧鹅、菠萝包等。
苏菜以清鲜、细腻和精致而著称。
代表菜品有松鼠桂鱼、清炖狮子头和糖醋排骨等。
浙菜的烹饪方法包括炒、烹、炸、炖等，代表菜品有西湖醋鱼、东坡肉和叫化鸡等。
闽菜在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，风格特色为清鲜、和醇、荤香、不腻。
其代表菜品有佛跳墙、荔枝肉和八宝饭等
湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉和臭豆腐等。
徽菜代表菜品有徽州蒸鸡、黄山炖鸽和糖醋松鼠鱼等。
这八大菜系代表了中国各地不同的饮食文化和特色，每种菜系都有其独特的口味和特点，是烹饪的重要组成部分。
在本次全国烹饪大赛中，报名参加的人，选择一个菜系，然后任选一道菜进行制作，有规定时间的限制。
评分标准主要是这几个方面，味道、外观、技术、创意、卫生。
其中味道的占比最高。
要求菜品口味与作品说明表一致，色、香、味统一协调，调味适当，主味突出，风味特别，富有层次感，火候得当，无焦糊、腥膻等异味。
其次是技术，包括切割技巧、烹饪时间掌握、火候控制等方面，参赛者应展示出高水平的烹饪技能。
随后是外观、创业和卫生等方面，都制定了相应的标准和规范。
王建业作为享誉全国的烹饪大师，且精通八大菜系，在和其他烹饪师傅商议过后，制定出来的标准非常合情合理，许多厨师都很认同。
……
比赛分为初赛和决赛，今天要举行的就是初赛。
厨房内，蒸汽缭绕，刀光剑影间，一场无声的战争悄然上演。
李浩宇的手在案板上跳跃，如同舞者，每一次落刀都带着决绝与精准。
他眼神中燃烧着不灭的热情，仿佛要将对鲁菜的所有理解，都倾注在这盘“九转大肠”上。
调料与食材的碰撞，是他心中最动听的乐章。