山水小农民 第514节

  张峰叮嘱完几个小屁孩,带着大黑小黑继续向家里走去,

  看到他离开的背影,小家伙们终于松了口气,心想最大的一个红薯终于保住了。

  一路上,张峰还看到不少老人在田地里挖野菜,现在因为月亮湖交通方便,村口的就有公交,所以城里的老人都会到这里来走走锻炼锻炼,在游玩之余,精打细算的老人还喜欢上了这满山遍野的野菜。

  野油菜、荠菜、蒲公英、剪刀菜、艾蒿、侧耳根……等等,这些老人几乎每天来都会带上一个塑料袋,在山间走走挖野菜,顺便也锻炼了身体,一举多得。

  当张峰走到二牛叔家山林下面的时候,里面已经没了丝毫的声响,估计他已经砍完柴火回了家。

  ……

  将松露暂时放在院子里,张峰抓了一把野菜,就向依依家走去。

  此时老爷子和柳奶奶正坐在厨房里烤火,依依今天没在,昨天就回了市里,处理公司的事情。

  “老爷子柳奶奶,我给你们带了一些野菜回来!”

  “哟,小峰快进来坐,我和你柳爷爷今天的菜算是齐了!”看到张峰带来的野油菜,柳奶奶很开心。

  “不坐了,刚挖的松露还放在院子里呢,我回去清洗松露去了!”

  告辞后,张峰就回到了家里,将松露倒进自动清洗的机器中,哗啦啦不到五分钟,半背篓松露就清洗的干干净净,没有一颗泥土。

  将洗好的松露搬到屋里,张峰就将它们收到了系统空间,保存在里面,即使十年八年都不会有问题,以后拿出来依旧和新鲜的一样,保鲜的效果好的出奇。

  就在这时,可爱的毛丫在院子里唱起了儿歌。

  小猫咪小猫咪你在哪里,

  喵喵喵喵喵喵我在院子里。

  小猫咪小猫咪你在做什么,

  喵喵喵喵喵喵我在捉老鼠。

  幼嫩的声音虽然有些跑掉,但依能旧击中人心,宛如天籁,听起来心里暖洋洋的,令人非常喜欢。

  “毛丫谁教你唱的这首歌啊,真好听!”张峰走了出来,笑着向小丫头问道。

  刚开始毛丫弯着腰在院子里东张西望,似乎在寻找什么东西,看到张峰出来笑着回答道:“嘻嘻,是我妈妈教我的呀!”

  “那你唱的可真好!”张峰笑了笑反问道。

  “嘻嘻,疯子哥你家的喵喵呢??”小丫头开心的笑了笑,然后向张峰问道。

  “喵喵不是和你们在外面的吗?”张峰记得早上还将猫咪交给了老妈当暖手宝用呢。

  “哎呀,它刚才一下就跑了呀!”毛丫嘟着嘴眼巴巴的看着张峰说道。

  “那你去屋里找找,看看它在猫窝你没有?”张峰笑了笑说道。

  “嗯嗯!”小丫头点点头,蹬蹬蹬的迈着小腿就像屋里跑去。

  很快,堂屋里又响起了毛丫的声音:“疯子哥,喵喵没在呀!”

  “没在就算了,要不你去后面找大白小白,它们今天在家的呢!”张峰笑着建议到。

  “嗯嗯,那我就去找大白小白了!”一想到两只羊羊,就像电视里的美羊羊懒洋洋一样可爱,毛丫顿时两眼放光,兴高采烈的向后院跑去。

  张峰轻轻笑了笑,对家里的两只雪白的山羊,大家人都喜欢的紧,为此他还专门给两只山羊在后院搭建了一座小木屋,甚至还铺上了毯子,不仅能遮风避雨,冬天也很保暖。

  

第九百六十二章打糍粑(1/2)

  

  不一会儿,两只小羊被毛丫带了出来

  当它俩看到张峰后,连忙咩咩的向主人叫着,似乎在说:主人我们出去玩了啊?

  “去吧!去吧,但不能跑远走知道吗?”张峰笑着挥挥手。

  咩咩!!

  大白和小白都非常的开心点点头,毛丫乐呵呵的拉着两只小羊的耳朵就向外面走去,两只洁白的小羊,就像三五岁的小孩一样,正是贪玩的时候,能出去和小朋友们玩耍,心里也高兴的不行,走起路来又蹦又跳,真的跟小屁孩们一个样。

  嘟嘟嘟!

  突然放桌上的手机响起,张峰拿过来一看,原来是堂哥张升打来的电话。

  “喂,升哥您找我有啥事??”

  “小峰啊,是这样,这不是入冬了么?我家明天就要开始打糍粑和饵块粑,你家要打的话,赶紧把米送过来!”

  由于堂哥家有专门打粑粑的机器,所以每年入冬之后,就开始帮附近的村民打糍粑或者饵块粑,甚至还有不少城里人都会过来。

  “好的升哥,我待会儿就把米送过去,谢了啊!”

  “没事,还要谢你照顾我生意呢!”张升哈哈一笑,随后就挂断了电话。

  王桂兰正准备进屋取货,听到儿子在和人打电话,还提到了什么米,于是好奇的问道:“儿子,是谁打来的电话啊?”

  “是升哥呢,他家明天就要打粑粑了,通知我赶紧把米送过去。”张峰微笑着向母亲解释到。

  “原来是这样啊,那你就把糯米送过去,可惜打饵块粑用的大米,咱们家都还没买呢!”张母王桂兰点点头,然后有些皱眉的说道。

  “没事妈,我准备用我们家的余香稻去试试,看看能不能打成饵块粑!”其实张峰心里已经有了想法。

  “余香稻能行吗??”王桂兰一脸的惊讶。

  “应该可以吧,待会儿我去问问升哥,他看怎么说?”张峰笑着回答道到。

  “嗯,是该先问问,要是做来不好吃,那就可惜了!”听到儿子的话,王桂兰赞同的点点头。

  一斤余香米就要二十块呢,要是做来的饵块粑不好吃,丢了多可惜,因此在做之前,还要请教一些行家张升才行,堂哥做了好几年的这个生意,对打饵块粑的大米肯定门清,所以去问问他准没错。

  随后张峰带了五升糯米,大约三十来斤,准备做些糯米粑,也就是大家常说的糯米糍,这东西大江南北几乎都有,形势各式各样,吃法也各不相同,但味道都是一样的好,都非常受大家的喜爱。

  当张峰背着糯米来到堂哥家的时候

  这里已经聚集了不少村民,全都是听到消息后赶来的,大家脚边都放着一袋袋大米,正在等着排队称重。

  “哟,小峰你也来了!”

  “小峰你家就打这么点米??怕还没三十斤吧?”

  “差不多吧,我舀了五升呢!”

  大家看到张峰都笑着打招呼,张峰也笑着回应。

  升是一种非常古老的容器,确实非常古老,因为现在村里都很少有人家还会用到这种古董,但在十多年前,村民们几乎家家户户都有这东西,那时候大家借个粮,也都用它来做容器,比如今天我借你家一升米,过几天再还你家一升。

  这样的事情在张峰小时候还比较常见,但自从大家生活变好了之后,就再也没有借粮的事情。

  现在大家的粮仓里都堆满了粮食,吃都吃不完,甚至有些人家的粮仓里还有十年前的谷子呢,这可不是开玩笑,前段时间村里还发生了这么一件事情。

  村里三太婆家的大米因为存放太久,当发现的时候已经发黄快要腐烂,最后只能用来喂猪,老人痛惜的几天没吃下饭。

  当这件事在村里传开了后,年轻人们都觉得不可思议,存了十年的大米,那真是太恐怖,只有村里的老人叹息一声,因为他们都知道三太婆的想法。

  对老一辈的农民来说,粮食就是他们的生命,存放这么多粮食是因为饿怕了,想想上个世纪六十年代的大饥荒,村里的老人们依旧还心有余悸,担心再次来那么一次,于是大家都使劲的往粮仓里存粮食,存个三五年都很常见。

  甚至有些老人更是像三太婆那样,粮仓里十年八年的粮食都还有。(真有这样的事)

  “咦,小峰你怎么只带了糯米?你家今年不打饵块粑了?”大山叔打开张峰口袋一看,好奇的问道。

  糯米和普通大米外形还是有很大的区别,糯米更圆更短,不像普通大米那样尖细。

  甚至有些糯米的颜色都不一样,全身乳白色,所以糯米和普通大米很好分辨。

  “应该要打吧,不过家里还没买打饵块粑的米呢!”张峰解释后,看到堂哥走了过来,于是连忙问道:“升哥,我想用余香米打饵块,您看能行不??”

  “啥?你要用余香稻打饵块??”听到他的话,张升满脸的惊讶,

  “对啊,升哥难道不行么?”看升哥的表情,张峰还以为不行呢。

  听到张峰的话,张升顿时苦笑不已,余香稻一斤就要二十块呀,

  虽然村里家家户户都有这种大米,但大家平时都不怎么舍得吃,更没有人想过用它来打饵块粑。

  “卧槽!土豪就是不一样啊!”

  “峰哥真是壕无人性!”

  “那是当然,小峰现在一分钟就能赚上万块,哪里还在乎这几百几千的!”

  “就是,要我像小峰那样能赚钱,就是天天吃龙肉也舍得啊!”

  村民们听到张峰的话后,全都震惊不已,随后沸沸扬扬的议论开来。

  “升哥,真的不行吗?”看到堂哥半天都没说话,张峰再次好奇的问起来。

  张升长吸一口气,告诉自己要镇定,然后回到道:“行,怎么不行,只要你小子愿意那肯定能行。”

  打饵块用的米其实也没多大的讲究,只要粘性适中,不能太黏,否则就会和糯米粑一样,但也不能太松散僵硬,否则饵块粑不仅会开裂,甚至还会硬的硌牙,严重的影响口感。

  很快张峰准备用余香米打饵块的消息,就传遍了整个村子,大家都惊讶不已,觉得这家伙真是有钱啊,比杨大地主家还要壕无人性。

  

第九百六十三章真香(2/2)

  

  第二天

  整个月亮湖都弥漫着浓浓的米香,这正是堂哥家打糍粑,做年糕的蒸米时散发出的香味。

  其中不仅有糯米的香味,还有其他各种各样的稻米的香气,闻到这些香味,不仅村里的小屁孩们被吸引过去,就连外地来的游客都好奇不已,跑过去观看。

  打糍粑并不简单,过程比较复杂。

  首先要将生米淘洗干净,泡上一个晚上。

  第二天泡好的糯米滤干后,要上甄子用大火先蒸上一两个小时,第一次不要蒸的太熟,然后倒出来摊凉,再放上适量的冷水搅拌,随后再放到大火上蒸,直到蒸熟为止。

  蒸熟了之后,就可以放进机器中粉碎了,粉碎后的糯米就会从机器里出来,这个时候,糯米的主人就要守候在边上接着,将一团团的糯米糍抓下来,放在手上揉搓,搓成圆形在放在案板上压扁,这样糯米糍就会像月饼一样。

  当然,有些人家还会在糯米糍中放上些芝麻糖或者豆子,这样味道更好,但这也有一定的缺点,那就是保存时间不长,最多一个星期,要是吃不完就会坏掉。

  因此村民们一般都不会这样做,最多做十几个尝尝鲜,剩下的都要做成没馅的,只有这样才能保存更久,只要存放的好,有时放个三五个月都不成问题。

  此时张峰正和二牛叔等人在机器前忙碌。

  因为糯米出来很快,大家刚开始有些手忙脚乱,不过渐渐的就适应下来,将一团团的糯米揉成了糯米月饼状,然后放在了边上的簸箕里。

  小石头几个小屁孩眼巴巴的盯着大人们的动作,嘴里还不停的咽口水,一看就是一群贪吃鬼。

  小石头终于忍不住发声了:“疯子哥,我们帮你好不好?”

  听到小石头的话,张峰哪里还不知道小屁孩们的想法,于是一边干活,一边笑说道:“谢谢啦,你看你们的爪子,我可不敢让你们动手,要是把黑芝麻沾到糯米粑上谁还敢吃呀?”

  听到张峰的话,在场的大人们笑了起来,小家伙们也是一囧,小脸皱巴巴的,看起来可怜的不行。

  “你们想吃吗?”看到小家伙们可怜的模样,张峰有些不忍心,于是笑着问道。

  “嗯嗯!!”小屁孩们连连点点头。

  “来,一人一个自己拿,注意不要烫到手哦!”张峰也没时间逗这几个家伙,就让他们自己动手。

  “嘻嘻,谢谢疯子哥!”小家脸上顿时阴转晴,再次露出了惊喜的笑容。

  热气腾腾疼的糍粑到手,小家伙们觉得幸福极了,狠狠地咬上一大口,轻轻一嚼,香甜软糯满口盈香。

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