“杨老您好，我就是张大山，干过几年的泥水匠。”大山叔笑呵呵的向杨老问好。
“大山你好你好，我准备在这里修一栋房子，你先来看看……”杨老笑呵呵的领着大山叔走进破败的小院。
由于二大爷家的老屋已经不堪入住，只能推倒重建，重新修一座新的房子，为了保持村里的房屋的统一性，保持月亮湖的乡味、古朴，修建的房子也只能农村的瓦房，
不过屋内就没有什么要求，想要怎么改造就怎么改造，只要你有钱，改造成宫殿都没有问题。
二大爷家的老屋刚解放的时候就修建了，距今已经有六十多年的历史，
起初就是一座空架木屋，四周用竹子编制的篱笆围起来，到了冬天寒风顺着缝隙吹到屋子里，寒冷无比。
到了八九十年代，家里经济有了改善，二大爷家这才在木屋的四周砌上砖，随后一直修修补补，知道几年前才在村口修了新房子，老屋没有人住，风吹雨淋没有人管，两三年后就变得破败不堪，房上的屋瓦都快掉光，房梁也腐朽不堪使用，因此张峰和两老都觉得需要推到重新修建。
但大山叔查看后，觉得房屋的基础和外墙都可以保留，只要更换腐朽的房梁，翻修一部分墙壁就好，并不需要完全推倒重建，这样不见减少了工期，还能节约不少工价，对双方都有好处，杨老最终也同意了大山叔的改造计划。
“大山，这屋子就交给你了！”不一会儿，杨老和大山叔就达成了一致，将新房子的修建交给了大山叔。
“杨老您放心，最多半个月我就帮您弄好。”知道老爷忙着入住，大山叔拍着胸脯笑着保证到。
这次的工程根本没有什么难度，只要将部分风化的墙壁翻修一下，再买十来根房梁重新换一换，最后盖上瓦片，这不过五六天的功夫就能搞定，剩下的就是室内改造，铺设现代化的水电管网，修建浴室，安装太阳能热水器，等等。这些工作也不过三五天的功夫。
因此只要天气好，没有什么意外，半个月的工期足以，很快杨老爷子就安然能入住。
“那真是太好了。”知道只需半个月就能完工，杨老爷子十分高兴，立马就将材料钱转给了大山叔。
…………………………
处理完租房的事情，几个老爷子就来到张峰院子里喝茶，看看张峰栽种的极品茶树，还有院子里的花花草草。
“哟！小峰你这里还有一株葫芦啊！”突然王老爷子看到院子西的葫芦藤，仔细看了看惊讶不已“咦！这葫芦好像有些不一样！”
“呵呵，确实不一样，我记得一般的葫芦都在十月中旬左右就能采收了吧，但是小峰家的葫芦，现在还绿油油的，好像还在生长呢！”杨老也子也点点头说道。
“你们真是大惊小怪，你们看看小峰家院子里的东西，哪样是一般的？你们看到过深秋还开的这么好的野花么？看到过这么好的变异茶树么？”
听到柳爷爷的话，两位老人深以为然的点点头，大家都知道张峰肯定有自己的方法，不仅蔬菜种的好，就连花草也开的这么好看。
“小峰你这些葫芦不错，成熟了送我两个怎么样？”看到一个个好看的青葫芦，王老爷子笑呵呵的向张峰请求到。
“没问题，到时候随便您挑选。”几个葫芦而已，张峰爽快的答应下来。
“呵呵，老王你这是准备做文玩葫芦吧？到时候多做几个，记得分两个给我啊！”杨老爷子知道王老喜欢文玩和书画，于是笑呵呵的说道。
“你个老东西，你不是养鱼的吗？要葫芦干嘛？？”王老瞪了杨老一眼，然后问道。
“嘿嘿，我挂在鱼缸边不行吗？”
“暴殄天物，真是暴殄天物啊！”
“嘿嘿，我愿意，你就说你给不给！！”杨老抬着头得意的说道。
“行，到时候赏你两个！”看到老伙计耍无赖，王老摇摇头，只能破财免灾，要不然还不知道要出什么幺蛾子。
…………
“小峰，你这葫芦估计还有半个月左右就能采收了。”王老对葫芦比较了解，于是慢慢的向张峰讲解葫芦采收、保存等等要点知识。
葫芦的采收和保存并不简单，要是没有按照一定的方法采收保存，摘下来的葫芦就容易发霉，外皮长出霉斑，葫芦的价值就大打折扣，做不成工艺品，只能用来做一些粗浅的工具，比如酒壶，水瓢等等。om，。
第三百六十二章葫芦的采收和保存
，为您。
“呵呵，葫芦的采摘时间时间很重要，不能过早采摘，否则就容易发霉、腐烂，因此在保证葫芦正常生长的情况下，葫芦采摘宁可晚而不可早。”
采摘葫芦是在寒露和霜降之间来采摘，就像节气歌中唱的那样‘秋处露秋寒霜降’，大约在每年的十月八日至二十三日之间，以这段时间采摘的为最佳。
“那小峰家的葫芦怎么办？现在不是已经过了时间了么？”杨老好奇的问到。
张峰也好奇的侧过耳朵，准备仔细聆听，从王老这里学一学葫芦采收保存的知识。
“老杨你是老糊涂了吧？小峰家的葫芦当然不能按照上面说的时间来采收，但我们怎样才能确定它的采收时间呢？”
最后王老给出了一个超级简单的方法，那就是仔细观察，只要葫芦藤或叶子自然干枯，这个时候您可以采摘果实了。
葫芦藤很结实，要用剪刀来剪，要多带些藤，这样是为保证日后修整龙头，那么此时葫芦呈青白色，正是最好的采摘时机。
听到王老的讲解，张峰恍然大悟，以前真没想到葫芦的采摘也有这么多讲究，有这么多需要注意的地方。
“葫芦采摘下来之后还有许多需要注意的地方，如果要做成工艺葫芦，那么还要经过去皮、阴干，最后再进行创作。”王老将工艺葫芦的这些注意事项娓娓道来。
去皮，就是将葫芦外表的青皮刮掉，
因为刚采摘下来的成熟葫芦有一层表皮，不是像内壳那样坚硬的，近乎肉质，水分多。为了能更快晾干葫芦，也为了后续加工方便和外表美观，在晾之前，需要先把葫芦的外皮刮去。刮皮后，为了避免晾晒的时候皮屑粘在表面形成斑点，最好还水洗一下去掉皮屑。
“呵呵，如果不急着用，也需要留种，就把去皮后的葫芦用绳子吊着，挂在家里阴凉干燥通风处，避免阳光直射暴晒，晾半年以上，就完全干了。”王老爷子笑了笑继续说道。
这样晾晒出来的葫芦材质是最好的。一定要干燥，不能在潮湿的地方晾，否则容易长霉斑。
如果不留种，则可以把葫芦的嘴锯开，把葫芦的瓤和种子掏出来，这样能更快晾干。如果后续是做广口用器，则可以把葫芦按需要劈开，掏空瓤和种子，以快速晾干。
若不急着用，不建议开口晾干，那样对葫芦材质有不良影响，尤其是需要有盖子的广口葫芦用器，如果还没有晾干就切开，很可能导致盖子晾干后变形，无法盖得严实，甚至盖不进去。
“王爷爷，把葫芦放在太阳下面晒为什么不行啊？？”张峰好奇的问道，村里人都是这样做的。
“呵呵，那当然不行，不仅阳光，还有温度，湿度等等对葫芦的品质都有影响…………”随后王老爷子开始讲解葫芦的保存需要注意的问题。
阳光暴晒对葫芦材质有负面影响，影响艺术品等用器的质量，可能把葫芦晒变色，长期暴晒甚至把葫芦晒裂了，但是，阳光毕竟能快速晾晒干葫芦，因此，不追求极端品质且葫芦数量庞大的情况下，也有人采用阳光晒的方法。阳光晾晒的时候，如果需要保持葫芦的色泽一致，就必须定期翻动葫芦，让葫芦的每一面都能均匀得到暴晒。
此外，一些特殊艺术加工需要，则专门用阳光直晒葫芦，只晒葫芦的某侧，形成不同的色泽，或是形成渐变色。例如阴阳葫芦，就是只阳光暴晒一侧，不但能得到不同的色泽，还能快速晒干。
如果是需要赶进度加工大量葫芦，则可以用烘烤的办法。把葫芦嘴锯开，掏空瓤和种子，然后嘴朝上放到恒温烘烤室内，同时从一侧对室内鼓风，从另一侧对室内抽风，就能非常快地把葫芦晾干，这种方法适用于葫芦加工厂。个人加工，则可以用烤火的方法，也可以用烤箱。烘烤是很讲究温度和火候的，一般人不建议使用，一旦掌握不好，很容易烤焦葫芦的。
“原来如此！！”
听了老爷子的这番讲解，张峰终于明白了，怪不得自家以前的葫芦都长满霉斑，还有些干瘪，看起来丑不拉几，一点儿也不像外面卖的工艺葫芦，原来都是因为采摘和保存不当。
“小峰你家的这些葫芦长得真奇怪，你看看大的居然有婴儿那么大，小的才拳头这么点儿，怎么两极分化这么严重！”
刚开始王老还以为是葫芦没长大，但仔细观察后发现，这些葫芦的虽然大小不一，但它们外表的颜色和硬度都差不多，因此可以判断这些葫芦生长的时间其实都是一样的，这就十分令人费解。
“我也不知道啊……”张峰摇摇头，也不知道自家的葫芦怎么会长得如此奇怪，就像两个不同的品种。
“这还不好么？大的小的都有了，你想要什么样的都有！”老爷子笑呵呵的说道。
“呵呵，老柳说的也对，市面上这么大的葫芦并不多见，要是加工成工艺葫芦，摆放在家里也是个不错的选择！”王老望着葫芦藤上挂着的一个个胖葫芦，微笑着点点头。
“要我说这么大的葫芦，用来装酒那就更好了！”杨老爷子笑呵呵的说啊。
“你个大老粗，真是一点儿艺术细胞都没有？？这么好的葫芦用来装酒，真是暴殄天物……”王老摇摇头不屑的说道。
“怎么又暴殄天物了？老子用葫芦来装酒怎么了？哪像你，一天就装，好像很有文化似的，其实初中都没毕业呢！”杨老冷哼一声，立马怼了回去。
“哼，你不装？？你不装到时候就别来找我要工艺葫芦！”
“不要就不要睡稀罕呢！”
…………
张峰苦笑着摇摇头，没想到两个老爷子再次斗起嘴来。
“呵呵，你别在意，他们一直都这样，从十七八岁就开始吵，一直吵到了现在……”柳老爷子看着两个老友在拌嘴，反而觉得十分的温馨，仿佛回到了那个激情燃烧的岁月，回到了大家年轻的时候。om，。
第三百六十三章老知青们的日子
，为您。
泡上一壶茶
三个难得一聚的老友，坐在金丝楠木茶几旁，一边品茶，一边回忆那些年当知青的日子。
虽然那时很艰难，特别是杨老和王老，初中还没毕业，就到了偏远的山村做知青，两人作为城里孩子，哪里干过农活，刚开始的时候因为老是完不成任务，经常被小组长批评。
而依依的爷爷就是当地的农村孩子，当时也只有十七八岁，因为从小就干农活，那时已经成了家里的壮劳力。
由于对城里的好奇，柳老爷子就开始与两人接触，渐渐的三人就成了好朋友，在柳老的帮助下，王老和杨老的农活也干的越来越有起色，最后犁田打耙几乎样样精通，丝毫不比土生土长的农民差，从那以后两人的生活才好过了起来，终于融入到了农村的生活中。
因此王老和杨老对柳爷爷一直都很感激，要不是柳老的帮助，他们的知青生活肯定会更加难过，真不知道能不能熬到运动结束。
“唉，现在想起那时候的事情，就像是在昨天一样！”杨老眯着眼睛，望着远方，心里浮现出知青时的一幕幕记忆，依旧清晰无比。
“呵呵，我还记得那年第一年的时候，咱们俩分到的粮食只有一百多斤，才勉强支撑了三个月，当时要不是老柳时常接济，还教咱们捕鱼，估计咱么俩已经冻死饿死了！！”王老想起当时的艰苦条件，依旧嘘嘘不已，那个年代能够温饱已经非常了不起，每年冬天都会有许多人冻死饿死。
“是啊，我记得和咱们同一年下乡的小张，不就是因为缺衣少食，在那年冬天活活饿死在宿舍的吗？？”回想起当时的情景，几个老人都无比的悲凉，眼里都隐现着泪花。
当年大家都怀着激情，相应号召，青春飞扬、激情蓬发的来到农村接受改造，可惜最后不知有多少人倒在了地上，没有坚持到曙光的到来。
“呵呵，咱们不说那些了，还是说说一些那时好玩的事情，大家都还记得七二年的秋天吧！”
“这哪能忘，不就是野猪进村的事情么？当时还是我们几个提着锄头，打死了那头野猪，最后我和老王还分到了一只后腿，咱们吃了整整一年，记得那一年的春节过得才像个样，现在想想腊肉炒折耳根，都会忍不住流口水。”
“哈哈哈，现在听你这么一说，我都嘴馋了呢，我看老柳家里就有腊肉，咱们再去村口挖点侧耳根，晚上做一个侧耳根炒腊肉怎么样？？”想起当年的美食，王老也蠢蠢欲动，真想回味那种特别的味道，
现在大家的条件都很好，即使吃着山珍海味，鱼刺龙虾，依旧找不到当年那种酣畅淋漓，那种令人满足的滋味。
“呵呵，没问题，晚上我亲自下厨，咱们仨也好好的喝一杯！”侧耳根炒腊肉也是柳老爷子的最爱，还是家乡的美食令人回味。
“走走走！！咱们赶紧挖侧耳根去！！”杨老已经坐不住，嚯的一下站了起来，拉着这两个老人，就准备出发。
看到三个老爷子兴冲冲的向村口走去，张峰笑着摇摇头，赶紧拿着菜篮子和小锄头跟了上去，要不然几个老爷子到了地方，没有工具还不得干瞪眼。
………………
侧耳根学名鱼腥草
在青山当地是非常有名的野菜。
侧耳根炒腊肉，这是当地人都喜欢的美味，哪家办喜酒几乎都有一盘，深受大家的喜爱。
侧耳根不仅是炒腊肉好吃，就是凉拌也香脆可口，特别是到了夏天，用盐和辣椒简单的拌一拌，就能当做下饭菜，香辣开胃，村民们都特别喜欢。
此外，侧耳根还是一种常见的草药。
它不仅可以清热解毒，消肿利尿，甚至对支气管炎等等都有一定的作用。
侧耳根一般都生长在水源充足的地方，比如水沟、边田坎上，或者湿润的山脚，而月亮湖水源充足，因此村外的田间地头，几乎随处可见侧耳根的身影。
“看看！多好的侧耳根啊！”看着水沟边长得水嫩嫩的侧耳根，茂盛的叶子，杨老开心的笑着说道。
“嗯，这里的侧耳根长得真好，小峰你们村的人怎么不挖去卖？这在城里已经也要五六块呢！”王老好奇的问道。
“以前也经常有人挖去卖，现在大家都忙着侍弄田里的蔬菜，卖侧耳根的人就更少了！”张峰笑了笑解释道。
听到张峰的话，几个老人都点点头，大家都知道田里的这些蔬菜有多值钱，一斤就能卖五六块，这还是在原产地，要是到了城里的疏果店，少说也要十多块一斤，到了餐厅了，那价格就更高了，随便一个清炒小白菜，那也要三五十块。
即使村民们将蔬菜卖给合作社，每斤只有五六块的收入，但一亩地少说也有七八千斤蔬菜啊，这就是三四万的收入，而且这些蔬菜每两个月就能种一茬，一年能种四五季，也就是说，一亩地一年就能给村民们带来十多万的收入。
现在村民们每家每户的种植面积都有两亩左右，每年光是种菜就能有三十来万的收入，既然种菜这么赚钱，大家哪里还有时间去挖侧耳根，这么点小钱，大家也看不上啊。
“这里的侧耳根真多，小峰把锄头给我！”看着水沟边茂盛的鱼腥草，杨老爷子撸起袖子，就准备下手。
“老杨，你小心点儿啊，别挖到别人家的田坎！”王老笑着打趣到。
“去你的，你以为我还是刚下乡的时候，啥都不懂？？”杨老翻了个白眼。
在农村，要是破坏别人家的田坎，肯定会被骂娘，因为田坎坏了就不能保土蓄水，而且破坏了重新夯实也比较麻烦，因此在农村大家都不会挖田坎上的鱼腥草，即使长得再好都不行。