“松露……”
“啥?这就是松露?传说中的黑钻石??”二牛叔顿时大吃一惊,没想到自己手中不起眼的,像土豆一般的东西居然就是大名鼎鼎的黑松露。要知道黑松露那可是享誉世界的高端食材,没想到传说中的松露居然就在自己手中。
“不行,我要上网查一下!”二牛摇摇头,还是有些难以置信,赶紧掏出手机上网查看黑松露的资料。
据网上资料介绍
最早有关黑松露的记载来自公元前350年。
当时古希腊哲学家声称它是奥林匹亚山上的朱庇特神用雷电击打土壤创造的。
古罗马学者认为它无根、无茎、无叶却能生长发育,是自然界的一个谜。直到公元十九世纪,科学家才确定黑松露是一种生长于地下的稀有真菌。
黑松露生长在深山老林里中的松、橡等树下的原生土壤中,与树木根部共生形成菌根,成熟期在每年冬季的十一月到次年的二月。松露的价格十分昂贵,在欧洲被比喻为可以吃的黑钻石。
黑松露自发现以来就被赋予了许多神秘色彩。松露生于地下,表面没有任何痕迹。松露成熟是会释放一种嗅觉灵敏的动物可以闻到的气味,今天的科学家相信这是一种天然性激素。
在法国,过去人们把母猪当作采集松露的得力助手,母猪的嗅觉极其灵敏,在六米远的地方就能闻到埋在数十厘米深地下的松露。
但是母猪有贪吃松露的毛病,如果猎人没有及时拦住,母猪找到松露时会疯狂地将它拱出吃掉,因此现在很多地区已经用训练有素的狗来替代母猪猎采松露。
人类对黑松露的利用有着悠久的历史。早在2000多年前,地中海一带的欧洲人就有采食黑松露的记载,那时的人们相信食用黑松露能增添生命活力。到了公元十四世纪,黑松露开始出现在欧洲上流社会的生活中。
罗马教皇首先引领了食用黑松露的风潮,随后法国、西班牙等国的王室贵族争相效仿。数百年来,食用黑松露在欧洲尤其是法国、意大利和西班牙贵族中极为盛行,一度成为身份的象征。
直到今天,黑松露作为欧洲三大名食之首,仍然经常出现在富豪俱乐部酒宴前奢侈品拍卖的名单里。
过去两千年里,黑松露在世界上仅发现于欧洲的阿尔卑斯山南部,这是国人对黑松露陌生的主要原因。
上世纪末,华夏科学家在喜玛拉雅山脉的东南地区发现了黑松露的分布,轰动了整个世界。从那时至今华夏产黑松露一直全部用于出口。
不过随着华夏经济的告诉发展,国内的对于黑松露的需求也增长迅猛,特别是大城市的高档餐厅纷纷推出松露美食,使松露的在国内的消费也渐渐旺盛起来。
第三百三十五章销路解决
“疯子,这些松露是咱们山林里的???”
二牛叔看到网上的资料后,突然意识到了什么,满脸喜色的向张峰问道。
“当然,附近几座山上都有呢。”看到二牛叔这么高兴,张峰也笑了笑。
“哈哈哈……发了发了!!”得到张峰肯定的回答,二牛叔兴奋的手舞足蹈,就像范进中举一般,欣喜欲狂。
刚才网上就有介绍,一斤黑松露少说也能卖七八百块,月亮湖后山这么大一片山林,那得有多少松露,想想堆积如山的松露,那能卖多少钱??想到这里,二牛叔嘿嘿的傻笑个不停。
“二牛叔?二牛叔?”看到不停傻笑的二牛叔,张峰推了他两下,担心他是不是高兴傻了。
“嘿嘿,没事!没事!小峰你打算怎么办?”二牛叔不好意思的笑了笑,然后向张峰问道。
“其实山林里的松露我几个月前就发现了……”
“啥?几个月前你就发现了?那你怎么不早说?”二牛叔瞪着张峰。
“告诉你干啥?那时松露都还没成熟呢?”张峰翻了个白眼,然后继续向二牛叔解释:
“松露每年四五月份就开始萌发,但成熟还要等到十二月到一月,这两个月的松露品质最好,价格最高,要是提前采挖,价钱就要相差好几倍。”
听到张峰的解释,二牛叔吃惊不已,他还以为松露和其他野生菌一样呢,没想到松露的生长时间这么久,不过很快就恢复过来,毕竟大自然就是这么复杂多变,什么样的生物都可能存在。
二牛叔觉得张峰考虑的很周到,要是村民们知道山里有这么值钱的东西,肯定有人会杀鸡取卵,立马就将还没成熟的松露挖出来,那样就太浪费了,太得不偿失了。
“那咱们该怎么办?是不是该赶紧通知大家?”二牛叔急切的询问到。
“呵呵,放心吧,今天晚上我就会让大家到村委开会,讨论下松露的采挖和销售问题!”张峰笑了笑,心中早就有了计划,不过下午还要找柳老爷子商量商量。
………………
告别了二牛叔,张峰带着大黑小黑径直朝家里走去。
“汪汪……汪汪……”
大黑小黑一看到张母,立马跑上前去撒娇卖萌,张峰心想,这两个家伙明明能靠实力吃饭,为什么非要靠撒娇卖萌呢?
“呀,大黑小黑你们回来了?”听到大黑小黑的声音,王桂兰抬头一看,高兴的立马站了起来。
张峰苦笑着和摇摇头,这俩货完全成了家里的宝贝,大姐和母亲对他们都超级喜欢,怪不得现实中有那么多人卖萌装嫩。
“小峰,午饭已经没了,你自己下碗面条吃吧!”摸了摸大黑小黑,张母这才顾及到儿子。
“知道了妈!”张峰点点头,本来自己以为要下午才能返回,哪知松露的分布并不广,只有后山附近的几个山头才有,因此十二点多就提前回到了家里。
自己生活烧水,下面条,不一会儿一碗热气腾腾的面条出炉了,再放上自己喜欢的牛肉辣酱,还有小葱香菜,嗯~~那味道说不出的好。
“汪汪……汪汪……”这不两只狗狗闻到香味也跑了进来,冲着张峰不停的叫着。
“别急别急!我这就给你们拌面!”知道大黑小黑都是大胃王,现在一顿就能吃一大钵,因此张峰特别煮了许多面条,
给面条泡上油汤,再帮它们拌好,还放上小半碗它们最喜爱的香酥鱼,两只小家伙迫不及待的吃了起来。
…………
“老爷子没出去遛鸟?”吃完面条,张峰就到了柳爷爷家里,此时老爷子正躺在院子里喝茶。
“没呢,自己找椅子坐!”听到声音,老爷子转过头,看到是张峰笑了笑说道。
“老爷子您看,这些是我今天进山挖的松露。”
“哦!你不说我都忘了呢。”老爷子这才注意到张峰手里的东西,然后向张峰吩咐道:“小峰你把松露都洗一洗,然后切开看一看彻底成熟了没?”
“好嘞,老爷子!”
成熟的松露与没成熟的有很大的区别,最简单的分辨方法就是切开,看看里面的颜色。
如果里面就像漆黑如墨,那么就说明松露已经成熟,反之就是还未成熟,成熟的松露香味浓郁,味道好,因此价格更高,初级收购价一般在两三百左右,卖给餐厅少说也有七八百,餐厅加工成松露美食后,那价格更好,随便一道炭烤松露,也就二两左右也要几百块。
“嗯,还不错!要是再过一两周估计就完全成熟了!”老爷子一刀切下去,松露瞬间分成两半,切面呈灰黑色,说明这个松露已经接近成熟。
“对了小峰,松露的分布你勘察过了没有?”老爷子严肃的问道。
“附近的山林我都勘察过了…………”张峰立马将今天自己勘察的情况,向老爷子汇报了一遍。
“这样也好,要是产量太大,销路也是个问题,要是只有附近几个山头的松露,我几个做开西餐厅的老友就能给你们包圆咯!待会儿我就帮你们联系一下。”老爷子点点头,也没怎么失望,毕竟物以稀为贵,要是到处都有,那才是怪事。
“真的?太谢谢您老了!”张峰大喜过望,俗话说家有一老如有一宝,老爷子在这方面的关系和经验比自己好的太多。
“呵呵,这还能骗你不成,你只要以合作社的名义收购就好,销路的问题我们会帮你解决。”老爷呵呵一笑,胸有成竹的说道。
“那就谢了老爷子!”张峰也非常高兴,收购松露不仅能让大家增加收入,还能让自己受益,简直就是互利双赢的好事,这一切都是老爷子的关系,要不然自己还要到处推销,因此张峰对老爷子非常感激。
“呵呵,没事,待会儿我联系好了他们,再通知你。”老爷连忙摆摆手,不以为意的说道。
“谢这老头子干啥,依依的大姨她们家就开了几家西餐厅,每年都要从滇省收购不少松露呢,现在你这里有,她高兴还来不及呢!”柳奶奶笑呵呵解释道。
听到了柳奶奶的话,张峰恍然大悟,要是这样那就更好了,松露的销路已经不再是问题。
第三百十六章村民大会
“升哥在看电视呢?”
“哟!小峰快进屋坐!”张升正在堂屋里看电视,听到张峰声音连忙回过头笑着说道。
“谢谢,谢谢!”张峰找了张凳子坐下后边问道:“我大伯呢?没在家吗?”
“在呢,估计在后院里。”张升笑了笑,然后冲着后院高声叫道:“爹,小峰找你呢!”
“啥?小峰来了?”听到小峰来找自己,大伯连忙从后院里走来
大伯急匆匆的走到屋里,看到张峰就连忙问道:“小峰你找我有啥事??”
“大伯是这样……”接着张峰将自己发现松露的事情告诉了大伯。
“小峰你真的发现了松露???”
大伯父子俩听到松露,顿时大吃一惊,没想到月亮湖的后山居然能发现松露!这可是享誉全球的高档食材啊。
“当然,你们看看这就是我在山里找到的黑松露!”张峰笑了笑犹如变魔术一般手中突然出现一颗鸡蛋大小的松露。
“快拿来我看看!”大伯赶紧伸过手,一把抓走张峰手中的松露,激动的摸摸看看,然后闻了闻味道。
张升也赶紧凑过去,看到这颗松露,惊讶的长大了嘴巴。
“小峰这真的是松露??”看到眼前黑乎乎的东西,升哥不敢置信的问道。
“当然,依依的爷爷已经确认过了,不信你们可以上网查一下,网上黑松露的照片多着呢!”张峰微微一笑,十分理解两人此时的心情。
听到张峰的话,升哥赶紧上网查看,很快就证实了松露的真实性,这下大伯和升哥彻底放下的心里的忐忑,剩下的就是满满的激动。
不错,两人此时无比的激动,松露可是号称黑钻石的东西,一斤就能卖好几百块,整个山林里的松露那要能卖多少,想想两人就激动不已,这简直就是一座金山啊。
“祖宗保佑,真是祖宗保佑啊!”大伯高兴的语无伦次,“小峰你真是咱们村的福星啊!”
因为张峰,村里开始采起了蘑菇,这个夏天每家最少都赚了一两万,也因为张峰带领大家种植蔬菜,每月就有上万的收入,还是因为张峰,大家的柑橘都卖出了高价,每家都收入五六万。
这才大半年的时间,在张峰的帮助下,村民们终于找到了发家致富的道路,卖蘑菇,种蔬菜,种出高档水果,现在张峰再次为大家带来了一条致富之路,可以说松露的发现,就是给大家带来一座金山。
…………
晚上七点
村委会议室里坐满了前来参加会议的人
“二牛,你说今天村长找咱们来有什么事?”小七叔好奇的向边上的二牛叔问道。
“嘿嘿肯定是好事!”二牛叔神秘的笑了笑说道,心里隐隐有些猜测,十有八九与松露有关,不过他并没有直接说出来,他相信张峰有自己的打算。
“我也觉得应该是好事,因为我今天看到小峰去找村长了……”大山叔笑眯眯的说道。
“真的??”小七叔眼睛一亮然后问道,大家都知道张峰就是村里的财神爷,只要是他找大家肯定有好事。
“那是当然,我亲眼看见的还能有假?”大山叔语气十分肯定的说道。
“呵呵,那就好,那就好……”顿时大家对这场会议充满了期待,因为张峰从来没有哦让大家失望,每次叫大家到村委会,几乎都给村民们带来不小的好处。
不一会儿,是张峰找大家来开会的消息传遍了整个会议室,顿时会议室里热闹起来,大家讨论的气氛无比热烈,以前的开会都是死气沉沉,哪有今天这般活跃。
很快时间就到了七点半,大伯也坐在了主席台上,看到村长到来,大家也停止了议论,正襟危坐,期待着大会的开始。
“咳咳!!”“大家都到了吧?”大伯清了清嗓子,然后向大家问道。
“到了!”大家一口同时的回到到。
“那好,不过还是要点下名,到了的就应一声啊!”大伯清了清嗓子,拿着话筒开始点名。
“二大爷到了没?”
“到!”二大爷立马回答一声。
“小山家到了没?”
“到了!”
“二牛家??”
“到!!”
…………