一个幸运嘉宾也是惊呼出声：“这汤羹的颜色好漂亮，能不能请教一下大厨这是名字叫什么啊。”
这幸运嘉宾这一番话，倒是没什么毛病。
但是，八位评委心里却颇有微词，心说你一个幸运嘉宾，又没有邀请到你发言，你这戏怎么这么多呢？不过大伙儿可都是文明人，所以也就不跟他计较了，因此也没什么人开口说话。
这个时候田主持人点点头，也是看向顾云海：“顾主厨，我听说你是来自御厨世家的天才厨师，想必见识广博，能不能给我们讲讲，这汤羹的名字，或者说这汤羹有什么典故之类的？因为我想，这道菜毕竟是出自御厨世家，应该很有故事的吧？”
这几位评委一听田主持人也是顺着那幸运嘉宾在说话，心里就更是不高兴了。
心说这怎么还雀占鸠巢了啊？
但他们却也对这羹汤的来历，有些好奇。
这顾云海号称天才厨师，想必肯定是有点本事，一道美食，美味固然是最重要的，但如果在美味的同时，还能拥有一个令人惊叹的历史背景或是什么典故，那就更好了。
顾云海点了点头，接过了主持人递过来的话筒。
“这道羹汤，名字叫做珍珠翡翠白玉汤。”
第573章 历史赋予的逼格！
珍珠翡翠白玉汤？
众人在听到顾云海说出这道美食的名字的时候，都是微微一愣，心说这道美食的名字起的还真是富贵大气啊，再一看大屏幕上，心说这道美食的名字起的不但富贵大气，而且是非常的形象啊，只见玉碗里，白红绿三种颜色色彩分明，一看上去就让人非常的有食欲。
田主持人一听到顾云海说出这道美食的名字后，就是立刻接话道：“珍珠翡翠白玉汤，这个名字起的真是好啊，在听说过珍珠翡翠白玉汤这个名字后，我倒是想起来了，这道珍珠翡翠白玉汤，来历可是非常的不凡啊。”
众人在听主持人说，这珍珠翡翠白玉汤来历不凡的时候，都纷纷来了兴致，心说这道菜，还有什么不凡的来历不成？
“不过，我听到的那多为野史异闻，当不得真，但顾主厨是这厨艺上的行家，可否为大伙儿说说看这道珍珠翡翠白玉汤的来历？”田主持人为了捧宫廷厨房，那也是豁出去了，要知道，方才其他餐厅将美食送上来的时候，他可是挺高冷的，随便奉承两句，那就直接进入了评委品尝打分的环节。
可这宫廷厨房送上来的美食，他就这样长篇大论，叨叨不绝，可以说是非常的努力了。
不过观众们也都没有想到这一茬，因为他们都被这珍珠翡翠白玉汤所谓的典故给吸引了，心里有些迫切的想要知道这珍珠翡翠白玉汤的来历。
顾云海点点头，其实，即便是田主持人不提及此时，他也会找机会将这珍珠翡翠白玉汤的来历典故给介绍一下，这道菜，对他们顾家来说，可是非常的有意义的，他们顾家之所以能被称为御厨世家，就是因为这一道珍珠翡翠白玉汤，这一道珍珠翡翠白玉汤成就了他们顾家御厨世家的美名，如今要再次用这道珍珠翡翠白玉汤来来捍卫御厨世家的威名。
“既然大家想知道，那我就简简单单的给大家说一下，不会占用太久的时间。”顾云海顿了顿，开口说道。
“这众所周知，明朝开国皇帝洪武皇帝朱元璋，在年少的时候，家里非常的贫穷，从没吃饱过肚子，只能以乞讨为生，有时候好几天都没有讨到东西吃。
有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了过去，后来被一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫‘珍珠翡翠白玉汤’。
后来，朱元璋投奔了起义军，当上了皇帝，尝尽了天下美味珍馐。突然有一天他生了病，什么也吃不下，想起了当年在家乡乞讨时吃的‘珍珠翡翠白玉汤’，当即下令御厨做给他吃。
那厨师无奈，只得用珍珠、翡翠和白玉混在一起，熬成汤献上，朱元璋尝后，觉得根本不对味，又让人找来一位他家乡的厨师去做。
这位厨师很聪明，他想皇帝既然对真的‘珍珠翡翠白玉汤’不感兴趣，我不妨来个仿制品碰碰运气。因此，他便以鱼龙代珍珠，以红柿子椒切条代翡（翡为红玉），以菠菜代翠（翠为绿玉），以豆腐加馅代白玉，并浇以鱼骨汤。将此菜献上之后，朱元璋一吃感觉味道好极了，与当年老婆婆给他吃的一样，于是下令重赏那位厨师。”
故事不长，但颇具传奇色彩，至于真实性……那就不要要求太多了。
这毕竟华夏上下五千年。
这皇帝太多了，每一个皇帝都会有一些异闻野史流露出出来，其真实性，已经全然不可考证了。
但无可厚非的是，每一种东西，一旦和皇帝联系起来，那他的逼格就将十倍百倍的提高，尤其是在这个皇帝被后世称颂的情况下，那就更加没完没了了。
即便是如宋徽宗那样的昏君，他留下的瘦金体书法，一样是宝贝。
更何况是朱元璋都赞颂有加的珍珠翡翠白玉汤了！
众人在听过这么个故事后，纷纷恍然大悟，原来真珍珠翡翠白玉汤还有这样的来历，真是不一般啊。
这个故事，流传甚广。
因此在经过顾云海的一番说故事后，当下就有人恍然大悟。
“我擦，我好像有听说过这个故事来着，没想到是真的啊？”
“没错没错，我小时候在读故事会的时候，好像也读过这个故事。”
“好像是这样的，只是没想到还真有这道珍珠翡翠白玉汤，厉害了。”
只要能够引起人们共鸣和思考的故事，那都是一个好故事，顾云海这一番说故事，显然是成功的，因为如果只是这一道美食的话，那和其他几家餐厅的美食之间的区别，那只有味道上的区别。
但现在，这道珍珠翡翠白玉汤在逼格上已经爆了其他餐厅的美食好几条街了。
这是历史赋予的逼格，超越不了！
顾云海还有一件事情没有说的是，当年制作出这道珍珠翡翠白玉汤的，正是他们顾家的先祖，朱元璋在龙颜大悦后，将顾家先祖提拔成为御厨，后来成为了明朝的御厨总管，代代延续到明朝灭亡。
清军入关，顾家拒绝为满清鞑子服务，于是隐世不出，但这更增添了顾家御厨世家的美名。
“这时代再变，美食也得跟着变，我现在做的这道珍珠翡翠白玉汤，经过了几百年的变革和演化，已经不复当年最初版本的珍珠翡翠白玉汤了，虽然当初的做法也并没有失传，但我想我要是一成不变的将那珍珠翡翠白玉汤做出来，估计味道也不怎么样……”说道这里，顾云海笑笑，众人也是跟着发出笑声。
这生产力摆在那儿了，如今这个时代的平头百姓的吃穿用度，未必就比明朝时候的士绅官员差多少，因此，在明朝的时候，被朱元璋大加赞赏的‘珍珠翡翠白玉汤’，在如今看来，却是没什么亮点的。
一个家族，最忌讳故步自封，那是在自断后路。
第574章 天才厨师！满分！
所幸顾家并不迂腐，没有死守着当年那道珍珠翡翠白玉汤，而是随着时代在不断的进化，要知道，顾家的厨师出道的要求，就是制作一道珍珠翡翠白玉汤，而且要做出自己的特色，不能照搬照抄。
顾云海既然出道了，那么，自然是通过了家族的考验。
“我做的这一道珍珠翡翠白玉汤，在经过了改良后，制作成了一种全新的版本，这道珍珠翡翠白玉汤，是凉的，尤其适合在这酷暑盛夏食用，所以方才主持人所说的‘透心凉心飞扬’也并没有说错。”这顾家的厨师，都有一个共同的爱好，那就是改良珍珠翡翠白玉汤。
这道珍珠翡翠白玉汤，是顾家的立家之本，在这几百年来，早已演化出了无数版本，成为了顾家的一个法宝，顾家的厨师们，现在随手就能制作出各种各样版本的珍珠翡翠白玉汤来，不要太丰富。
这道冰爽版珍珠翡翠白玉汤，就是顾云海在这段时间，精心研究而制作出来的。
众人在听了顾云海的介绍之后，心中都纷纷感叹：什么叫天才厨师，这就叫天才厨师！
不墨守成规，勇敢的打破先辈们所创造的辉煌，而且能够审时度势，做出最符合时节的美食，如果连这个都做不到，那还谈什么天才厨师？
就单单这一点，就已经超过之前的餐厅主厨们太多太多，尤其是最开始的那家云驰楼，你这大热天的给评委吃面食点心，还是热馅儿的，这不是蠢吗？倒不是说面食点心就不好，而是讲究一个适时。