“我不会输！”李少安笑容淡定。
王香秀咬牙道：“李少安，看来你还是没变，一如既往地自以为是，正好我就借这个机会好好教训你！”
周围看热闹的人都在小声耳语，讨论起这场比试可能的结果，村里好久没有这么热闹的事情了，难得又能看到一出好戏，谁都不愿意就此错过。
……
回到家中，此时家里的厨卫厕所都已经改造完毕，从原来的旧木板变成了崭新的红砖，相交以前生活水平有了极大的提升。
家中小卖部现在由马慧一人管理，见到李少安回来，马慧拉着手嘘寒问暖，甚是热情。
在李少安三番两次的帮助马慧之后，叔嫂的关系眼下已经有了彻底的转变，马慧对李少安也是由心地喜爱。
“三嫂，最近一个人打理小卖部，忙得过来吗？”
“忙得过来，平时还有大哥大嫂帮忙，你就放心吧。”
一个人管着小卖部，马慧不光拿工资，还能拿到分红，要说不开心那绝对是假的。
别过马慧，李少安往后院走，这里的三栋蘑菇房现在还是由大嫂来管理，要做的不多，也就是打水和通风，以及打扫卫生。
这次和王香秀比试，李少安要赢过王香秀，手里所能倚仗的便只有后院的这几栋蘑菇房了。
李少安一个人在蘑菇房里蹲在角落忙碌，找来家里一些零散的木料搭建一个临时的架子，做这些都是为了等会儿的种菜做铺垫。
正忙碌着，忽然听到身后传来的声音，“少安，你啥时候回来的，蹲这儿干嘛呢？”
李少安听出那是谭红霞的声音，起身回头，笑道：“嫂子，我打算种菜。”
谭红霞皱着眉头：“刚才我回来的路上，就听到乡亲们都在说你和香秀丫头要比试，这到底怎么回事？”
李少安笑道：“没事，就是闹着玩呢，我和香秀约好了，看谁能最快地种出菜来。”
谭红霞担心道：“她们家有菜地、有大棚。咱家没菜地，怎么和她比呢？”
“咱家不是有温室吗，现在种菜一样可以。”李少安笑道。
“光有温室有啥用，没地咋种菜？”谭红霞担心的正是这个。
“别人种菜要地，我种菜不用。”李少安信心十足。
谭红霞越发觉得一头雾水，不知李少安到底什么意思，种菜不用地，这比起大棚温室这种东西来更是让人颠覆认知，见所未见闻所未闻。
“少安，你到底有啥打算，嫂子这么多年来也没见谁种菜不用地的。”谭红霞一脸疑惑，发现自己越来越跟不上李少安的思维了。
李少安乐了，笑道：“嫂子，家里有黄豆或者绿豆吗？”
“有啊，难不成你想种豆子？”谭红霞更是不解，黄豆要成熟那得五六个月的时间，就算是绿豆那也得两三个月，这速度哪里比得过香秀大棚里的青菜，这场比试不是输定了吗。
谭红霞想到的是种黄豆，然而李少安所想的却是另外一件事，发豆芽！
当时铁山湾是很落后的穷山村，大家对于蔬菜的认识也有限，夏天就是茄子豆角苦瓜，冬天就是白菜萝卜，除此之外餐桌上的菜品并不丰富，可以说很单调。
村民们几乎没有人用黄豆或者绿豆来发豆芽，更多的是要么直接吃，要么做成干货，或者挑选出好的做种，像李少安这么干的还是头一回。
李少安之所以对豆芽不陌生，是因为他在大学的时候经常会吃到这道菜，而且农业课上也讲过这些知识。
相较于动辄几个月的生长周期，豆芽的生长周期极其的短，只需要三四天的时间，新生的豆芽就会长好，达到可以食用的水平。
更重要的一点，发豆芽并不需要土壤，只需要保持好湿度和温度，就能顺利地发芽，这也是为什么李少安要选择豆芽的原因。
李少安说道：“嫂子，麻烦你黄豆和绿豆各给我弄十斤来，我这次就要用豆芽来胜过王香秀。”
谭红霞虽然还是对李少安的想法不太理解，但是她懂得李少安这么做必然有他的道理，不再多问，转身去找豆子。
正文 第451章 撒豆成芽
谭红霞很快找来了一袋黄豆和一袋绿豆。
李少安得了豆子，然后又找来竹编筐，底下用浸水的纱布铺好，再将豆子均匀的撒在上面。撒豆浇水，再用浸水的纱布盖好，留出边角来透气，
谭红霞在一旁帮忙，两人一起合作，很快把豆子全都铺好，几个大竹编筐放到架子上，准备工作算是就此完成。
看着木架上用纱布盖好的豆子，谭红霞还有些疑虑，“少安，你真的要用豆子来发芽？”
李少安说道：“豆芽菜在城里可是一门很受欢迎的菜，以前咱们铁山湾没人种过，那就由我来当这个第一人。”
谭红霞问道：“那这些豆子能发多少豆芽菜？”
李少安说道：“只要按照正常的方法来培育，一斤豆子通常能出十到十二斤左右的豆芽。”
谭红霞喜道：“这么多呢！那咱们这些岂不是能发个两百来斤的豆芽。”
“差不多吧，这些天要记得给纱布浇水，不要太多保持湿润就好。”李少安对谭红霞叮嘱。
……
四天后。
在王香秀的大棚里，一块菜地上正冒出崭新的幼苗，这些就是她为了胜过李少安所种植的菠菜。
在王香秀的身后，有不少来看热闹的村民。
这次王香秀和李少安的比试村里人尽皆知，大家都想要看看这两个各有本事的后生要怎么斗法。
“香秀丫头，你这菠菜苗长得真是不错呢。”
“真是没有想到，都这个季节了，你这大棚里面还能种菠菜，这玩意儿果然是个好东西。”
王香秀笑道：“大棚确实是个好东西，有了它咱们想种什么就种什么。”
村民们一个个眼睛里都写着羡慕二字，有人问道：“香秀丫头，这一个大棚建造起来要多少钱呢？”
“三百块左右。”
“啊，这么贵！”