之所以要二次配料，主要是有7种原材料的用量比较大，包括松针、松塔、松木屑、特定的两种土壤、熟石灰、一种天然的磷酸盐。
这些原材料，外界只要有心，就一定可以搜集到相关的信息。
不过江淼早有准备。
比如松针、松塔、松木屑，看起来平平无奇，其实里面有大门道。
比如使用马尾松作为原材料，与使用油松、华山松、雪松作为原材料，用量是不一样的，而且松塔、松针、松木屑比例也是不一样的。
这些比例需要特别注意，才可以让配料的效果达到最佳。
而那两种特殊土壤，其实国内南方绝大部分地方都有分布，但为了掩盖，公司打算用房地产公司的建筑原材料作为掩盖，而且多采购几个类型的土壤，进一步混淆外界分辨的难度。
同时对于配料室，要采用全封闭管理，严禁接触配料的员工私人物品进出，连种菌种的时候，也必须全身体防护服和手套头盔。
毕竟如果不戴手套，员工有可能用手指甲的缝隙，夹带一点料土出去。
反正种菌室和配料室，都需要保持无菌环境，干脆直接一点，让员工全身防护服、呼吸头盔、塑料手套、塑料长筒防水靴，即保证了员工身体健康，又增强了保密。
第94章 技术太好的烦恼（中杯）
南湖农场的办公楼。
李文娜熟练地烧水、取茶叶、烫茶杯。
而坐一旁的林书雅、吕伟斌两人，则谈着白松露的生产安排。
“…这五种土壤都是必须的，也是本地都有的，我已经标好了产出地点，每一种购买500方。”林书雅将一份汕美市的土壤分布图发到吕伟斌的微信，让他去沟通采购部。
紧接着林书雅继续说道：“另外，松针、松塔直接向附近的村民采购，你和采购部谈一下，然后订一个合理的收购价格；松木屑不要购买木材厂的，直接向村民购买马尾松的树枝，但不要购买树干，避免村民偷偷上山砍树。”
吕伟斌点了点头：“林研究员考虑得非常全面，如果直接购买树干，到时候一定有村民铤而走险去砍树。”
“反正树枝也一样可以用，这样可以保护森林，还有减少法律风险。”林书雅又补充道：“收购的时候，提醒一下村民，别砍太多树枝，要保证树木可以存活。”
这其中确实存在一定的法律风险。
虽然马尾松生命力顽强，但也架不住砍得光秃秃的采集方式，一般只要每年采集的树枝不超过30%，问题不会太大，只要马尾松不出现死亡，那就不构成非法砍伐树木和破坏树林。
更何况这一次收购的原材料之中，还有松针和松塔，将树搞死了，可就没有松针松塔了。
“林研究员，白松露的亩产可以达到多少？”
林书雅估算了一下：“每平方米可以放4个标准料袋，考虑到通行和其他辅助管线的布置，一亩可以放1200袋，架空5层，就是6000袋，每袋可以生产100～200克左右白松露，加上室内消毒、配料、种菌和生长，整个生长周期为105天左右。”
“也就是说，亩产是600～1200公斤？三个半月一周期？”吕伟斌瞪大眼睛。
“是的。”林书雅点了点头。
吕伟斌赶紧擦了擦额头上的冷汗：“林研究员，你了解过现在国内外的白松露年产量吗？”
林书雅眉头一皱：“应该有几十吨吧？”
闻言，吕伟斌苦笑起来：“是年产量不足三吨，这是全球的产量，国内去年采集的野生白松露不到两吨。”
这下子林书雅听明白了，显然她这个技术已经可以说是革命性的突破了，如果按照这个亩产，两三亩就可以顶全世界一年的采集量。
如果一百五十亩智能大棚全部投入生产，一年种三茬，年产量就达到了270～540吨。
这产能可以直接将整个白松露市场干崩。
回过神来的林书雅，将问题抛给了吕伟斌：“那吕经理认为产量应该控制在多少亩比较合适？”
吕伟斌摸了摸下巴的胡茬，陷入了沉思之中，过了一会：“国内的消费市场勉强可以消费二十吨左右，国外也大概可以消费二十吨，如果产能超过了，大概率只能降价促销了，但是降价促销显然不是明智之举。”
“吕经理的判断依据是什么？”林书雅对于市场运行，以及产能和价格的关系，还是有些不太理解。
“我是这样判断，首先目前白松露的三个大核心产区分别是：欧洲的意大利半岛和巴尔干半岛；亚洲的云贵高原；北美的落基山脉。”吕伟斌显然是做过一些功课的，他继续补充道：
“这些产区有一个特点，那就是都集中在北半球，而白松露的采收季节，每年都是11月到次年1月，考虑到松露存在最佳赏味期，这意味着每年只有11月、12月、1月、2月可以吃到新鲜的松露。”
听到这里，林书雅已经明白了：“也就是说，我们要抢占野生松露无法收获的那一部分时间。”
吕伟斌点了点头：“没有错，这样一来，我们就有8个月的全占时间，剩下的4个月考虑到野生松露上市，可以适当减少产能，从而维持住松露的市场价格。”
其实国内外的消费力，肯定不止每年3吨，而是每年野生白松露的产量就那么多，想买也不一定可以购买得到。
在综合考虑之后，每年生产40~50吨白松露，便可以维持住当前的市场价格。
林书雅按照这个需求量，一下子就算出了需要使用多少亩智能大棚了：“大概需要15～30亩，每年就可以生产27～108吨左右。”
“就足够用了。”
其实27～108吨已经是一个非常庞大的产能了。
如果按照目前最低的市场价，每公斤新鲜白松露1000块钱来计算，每吨就是100万元。
然而吕伟斌可不打算卖每公斤1000块钱的低价，毕竟从刚才林书雅提供的样品来看，智能大棚出产能的白松露每一株都在100～200克左右，而且品相、风味都达标，不卖每公斤3000块钱，都对不起这个技术。
至于更高的价格，就有些不适合了。
毕竟价格越高，有可能消费的人群就越小。
而且吕伟斌非常清楚，目前采购白松露的核心客户不是个人，而是各个高档餐厅，特别是西餐厅。
对方虽然卖给顾客的菜品，号称白松露几万块钱一公斤，但谁信谁傻逼，人家肯定需要赚钱的，进货价格肯定会选择尽可能低的产品。
林书雅突然眉头一皱，想到了一个问题：“如果只种15～30亩，那剩下的一百多亩智能大棚岂不是要闲置下来？”
此时李文娜已经冲好了茶，给两人分别倒了一杯。
听到这个问题，吕伟斌也非常无奈：“没有办法，如果种太多，反而会冲塌市场，或许可以考虑种一些其他的蘑菇？”
“其他的蘑菇？”林书雅揉了揉鼻梁，有些神色有些苦恼：“普通蘑菇用智能大棚生产，肯定是不适合的，也很难收回成本；鸡枞菌、牛肝菌、松茸之类的名贵野生菌，又来不及研究生产技术。”
吕伟斌有些奇怪地问道：“不是说鸡枞菌和松茸已经实现人工栽培了吗？现在市场上到处都在卖呀！”
“真的假的？”林书雅一头雾水，作为业内人士，她怎么没有听过这种消息？
随即拿起手机查了一下。
在网上搜索了十几分钟，她才恍然大悟，看着那些所谓的鸡枞菌和松茸，林书雅一脸无语：
“那些都是冒牌货。”
“冒牌货？”吕伟斌虽然做了白松露的相关调查，但对于其他食用菌，还真是一窍不通，只能人云亦云。
林书雅解释了一下：“现在市面上的黑皮鸡枞菌，学名叫卵孢小奥德蘑，跟真正的鸡枞菌是两回事，虽没真鸡枞好吃，黑皮鸡枞的味道还算好，不算难吃。”
紧接着她又说了一下真鸡枞菌的情况：“鸡枞菌目前现在还没法人工养殖，主要是因为鸡枞菌喜欢生长在白蚁窝，高度共生，基本集中在云高原贵那一带。”
“而市面上所谓的松茸，其实姬松茸和球盖菇冒充的，姬松茸味道还好一些，球盖菇就非常一般了。如果是真松茸，一公斤干片要1000块钱以上。”
果然利益才是最动人心的东西。
吕伟斌一下子就想到了那些商场、商店、摊贩的想法了。
几十块一斤球盖菇，拿来冒充几百块钱一斤的松茸，哪怕是只卖一百多块钱一斤，利润都是五六倍以上，能骗一个是一个。
就在吕伟斌感叹奸商的时候。
林书雅思考了一会，抬起头来说道：“剩下的智能大棚都种羊肚菌吧！”
“羊肚菌？林研究员，这个菌子我好像听说很不好种植。”吕伟斌有些迟疑起来。
“我知道，技术问题我会解决的。”
听到这句话，吕伟斌就稍微放心了一点，毕竟老板娘说会解决，哪怕到时候没有解决，他也不需要承担太多责任了。
其实林书雅选择羊肚菌，就是因为目前这个菌子的栽培技术已经相对成熟，只是不适合露天种植。
刚好农场现在剩下一大片智能大棚，拿来种植羊肚菌就比较适合。
羊肚菌干货价格在200~400元左右，100公斤鲜羊肚菌可以出13~15公斤干羊肚菌。
普通大棚的亩产很不稳定，甚至可能直接绝产，就算是有产出，普遍也是在亩产两三百斤，少部分运气好的大棚可以达到亩产一千斤左右。
林书雅之前在准备研究食用菌的时候，了解过目前各个名贵食用菌的生产技术和研究现状。
对于羊肚菌的现状，她还是挺了解的。
羊肚菌的料袋配方，常见为杂木屑54%，小麦33%、腐殖土10%、生石灰1%，石膏2%，其中麦粒要事先用石灰水浸泡12-16小时。
但是以她研究白松露的经验来看，这个栽培羊肚菌的配方太粗糙了。
为什么有些大棚可以产量达到上千斤？
这肯定不完全是气候造成的。
虽然羊肚菌的适宜温度和适宜湿度非常矛盾，但各个地区每几年总会出现一个恰到好处的时间段，可以让羊肚菌达到生长的条件，毕竟这菌子是自然存在的物种，肯定需要野外繁殖的。
气候因素只决定羊肚菌能不能出菇，却不决定出菇的规模。
决定出菇规模的因素，是土壤之中的腐殖质、微量元素、大量元素、化合物、土壤酸碱度等。
因此林书雅非常肯定，羊肚菌一定存在最佳的繁殖环境、最佳的生长要素。
就如同她研究的白松露，可以将生长周期从七八年，压缩到九十多天；将产能从亩产十几公斤，提升的亩产600～1200公斤。
羊肚菌一样可以。
这一点林书雅非常肯定。
只要将羊肚菌的单位亩产拉上来，同时将生长周期压缩下去，那智能大棚的能耗和折旧成本就可以摊平掉很多。
讨论好了剩下的大棚要种什么。
林书雅就回实验区的食用菌实验室。
傍晚，夕阳西下。
今晚的晚霞格外光彩夺目，半边天都是红彤彤的云霞，空气却有些沉闷。
实验区的餐厅内。
江淼刚刚从实验室出来，就看到了林书雅在不远处吃着晚餐。
拿了自己的餐盒，江淼笑着走过去：“阿雅！你今天不是休息吗？”
“计划赶不上变化。”林书雅无奈地摇了摇头，然后将下午和吕伟斌讨论的情况又说了一遍。
听了一会，江淼才发现这是自己的锅，有些尴尬地笑起来：“抱歉，我也没有想到伱研发的技术如此厉害，一下子将单产拉到这么高。”
林书雅倒是没有察觉到江淼的尴尬，而是自顾自地打气着：“没关系，我已经打算继续研究羊肚菌的最强量产技术，争取来一个亩产10吨的羊肚菌栽培技术。”
“原谅我读书少，只能送上一句牛批！”江淼开起了玩笑。
“呵呵，少装，你要是愿意出手，还有我的份？”林书雅这大半年来，她可太了解江淼的可怕科研能力了。
其实江淼早就知道羊肚菌可以达到亩产十几吨，不过他没有时间去搞配方，又不想在太多领域出风头，便让林书雅去折腾。
自然界的真菌，可以说是繁殖速度最快的生物之一。
只要所有的条件都达到最佳，很多蘑菇只需要几天，可以就从子实体阶段变成成熟阶段。
长期在农村生活过的人或多或少见过菌子的生长，有时候一场小雨之后，第二天的树下或者草丛里，就会冒出一大堆千奇百怪的菌子。
很多时候不是栽培的菌子生长速度缓慢，而是技术不达标，没有让所有的生长条件达到最佳。
就比如羊肚菌的常见料袋配料方案，这个方案非常粗糙，配料就只有五个原材料，显然是没有办法囊括羊肚菌的全部生长要素。
只要可以将羊肚菌在智能大棚内的亩产达到10吨，那每亩就可以出1300~1500公斤干羊肚菌，哪怕是以最便宜的每公斤200块钱出售，亩产价值都可以达到13万～15万元左右。