“我是SHINO ' S的副主厨亚伯,擅长的是法式料理。”
“我是SHINO ' S的副主厨雨果,擅长是肉类料理。”
“我是SHINO ' S的厨师高唯。”在神田总司的目光投过来的时候,亚伯三人有些慌乱的连忙主动介绍起自己的身份。
“我知道了。”
“伱们用不着这么紧张,就是一个小小的测试而已。”神田总司望着板板正正的亚伯三人,淡淡一笑。
对于亚伯三人。
神田总司也有着那么一点的印象。
原著中。
幸平创真进行实地研习考核的时候,所实地研习的餐厅就是四宫小次郎的餐厅SHINO ' S,而亚伯三人就是SHINO ' S中的厨师。
“是!”
“神田阁下。”听到神田总司的话后,亚伯三人不仅没有任何的放松,反而身体绷的更紧了起来。
虽然神田总司说这只是小测试,只是如同人和人的之间的差距,比人和狗之间的差距还大一样。
神田总司口中小测试。
如果放在自己等人的身上,天知道又会是什么样地狱难度的测试……
“既然你们是SHINO ' S的厨师。”
“那么你们应该也有着自己拿手料理吧!不介意的话,料理给我品尝怎么样?”神田总司缓缓的说道。
“料理室中有准备好的食材。”
“当然了!”
“如果你们没有你们需要的食材的话,你们也可以告诉我,我会让人为你们准备好的……”神田总司继续说道。
料理室中的食材。
这自然都是食戟之灵世界的普通食材。
美食的俘虏世界的食材。
即便是幸平城一郎他们第一次见到的情况下,也没有办法完全驾驭,那就更不要说亚伯等人了。
如果使用美食的俘虏世界食材考核的话。
那么这场考核也没有什么意义。
“是,神田先生!”听到神田总司的要求后,亚伯他们心中反倒是松了一口气。
在亚伯他们的眼中。
这多半就是四宫小次郎口中的考核。
对于厨艺。
亚伯他们还是有着那么自信的。
不过。
松气归松气。
只是亚伯等人的心中可不敢有着丝毫的大意,立刻将自己的状态调整到了最好,然后准备迎接这场测试!
……
储藏室内。
看着面前那琳琅满目的食材,亚伯三人下意识的呆立在原地。
丰富!
面前的食材太丰富。
即便是某些十分稀有罕见的食材,在这间储藏室中都能够找到,而且食材的品质也是格外的出色。
亚伯三人从来就没有见到这么多高品质的食材。
“这些食材。”
“单单是想要从世界各地运输过来,就不是一般料理人、餐厅能够做到事。”亚伯惊叹了一声。
“这还用说么?”
“神田先生可是WGO认证的唯一一位四星级料理人,世界上不知道有着多少料理人、美食家想要品尝神田先生的料理!”高唯冷静的分析道。
“神田先生只需要开口!”
“即便再珍稀的食材,也会在第一时间送到神田先生的手中吧!”
“嗯!”亚伯点了点头。
对于高唯的说的话。
亚伯可是再清楚不过了,有些料理人一生都难得一见的食材,对于某些料理人而言就是试菜的料理罢了。
很快。
亚伯三人就各自选好了自己料理所需要的食材,然后立刻回到各自的料理台前,开始了进行的烹饪。
……
开始料理后。
“嗯嗯嗯!”
“法式芥末奶油汁炖兔肉么?”神田总司的目光落在了雨果的身上,轻松就认出了雨果准备烹饪的料理。
SHINO ' S是法国餐厅。
而亚伯他们最擅长的自然也是法式料理。
然而。
SHINO ' S不同于常规意义上的法式餐厅,SHINO ' S中的菜单上料理都是各个厨师们研究出来的特殊料理。
正如同这道法式芥末奶油汁炖兔肉。
在法国料理中。
肉类料理最常见是牛、猪、鱼、鸡这些食材,而且法式料理经常使用的肉类是肉排,也是净肉。
净肉。
指的是剔除骨、刺,只剩下单纯的肉。
味道鲜美。
更重要的是食用方便。
然而。
雨果的这道法式芥末奶油汁炖兔肉,所使用不仅是法式料理中很少使用的兔肉,而且还是带骨的整头兔肉。
将整兔切块以后洗干净。
再使用大蒜等香料、搭配上盐、黑胡椒对于兔肉进行充分腌制。
腌制完成。
在煎锅倒入橄榄油对兔肉进行生煎。
煎好的兔肉放入锅中,加入洗干净的蘑菇、欧芹和百里香、白葡萄酒大火煮开、加入高汤进行小火炖煮。
最后汤汁中还会加入法国芥末和奶油。
这道料理。
神田总司见过四宫小次郎料理,虽然四宫小次郎最擅长是蔬菜料理,可不代表着四宫小次郎不会肉类料理。
另外SHINO ' S的菜单。
那可是需要得到四宫小次郎认可才能够被收入。
从雨果的身上收回目光后,神田总司继续朝着亚伯和高唯两人看了过去。
亚伯烹饪的料理是苹果倒塔。
这是法国西部地区的一种特色美食。
由于环境的因素。
法国西部地区,尤其是诺曼底一带盛产各种海鲜以及苹果,使用苹果酿造的苹果白兰地更是出名。
而高唯的料理。
同样是法国料理中比较有着代表特色的美食。
亚尔萨斯塔。
在某种程度来说上。
亚尔萨斯塔和苹果倒塔是一种十分类似的料理,常见亚尔萨斯塔的内馅也是使用苹果制作而成的。
不过。
正如同雨果的料理一样。
亚伯、高唯两人的料理也是各自改良后新式法式料理,在烹饪中加入了各自对于料理的种种构思。
高唯的这道亚尔萨斯塔。
高唯采取了亚尔萨斯塔另外一种美食奶油圆蛋糕的思路,将其内馅换成了葡萄干、红醋栗自称的特殊料理,其中还加入了樱桃酒。
很快。
雨果等人就先后完成了各自的料理。
不过。
在向着神田总司呈上了料理后,亚伯等人的心脏快速的跳了起来,接下来就到了自己等人命运宣判的时刻了。
157.第155章 真正的考核!黏合韭菜!
在亚伯三人进行料理烹饪的时候。
另一边。
四宫小次郎已经来到神田农场种植着美食的俘虏世界食材的田地中。
“太狡猾了!”
“四宫前辈你竟然一个人偷偷跑出去这么长的时间!”见到四宫小次郎回来后,乾日向子噔噔几步跑到了四宫小次郎的面前。
“将农场的事都丢给我们!”
“哈?”
“笨女人,我不是早就和你说过么?我有事要出去一趟么?”四宫小次郎面无表情望着乾日向子。