“好的先生，请稍等。”
确认了陈默的回答，服务员礼貌地回应后退出了包房。
“小小哥，五万多的火锅套餐？吃的是金子吗？”
李尖尖随即惊讶道。
陈默摇摇头，道：
“我也不知道，等着看上菜吧！”.
第670章
凌霄和贺子秋同样的一脸懵逼，
他们这段时间顶级菜品吃得不少，但五万多的火锅还确实没吃过。
在众人的期待中，包厢门再次被打开了。
结果走进来的并不是上菜的服务员，而是一位西装革履的中年人。
“几位晚上好，不好意思打扰你，请容我自我介绍一下。
我是这家火锅店的老板刘家强，欢迎几位到我们麒麟关火锅店用餐。”
“哦？原来是刘老板啊…”
陈默也能猜到老板过来自己包厢的用意，笑着回答道。
“你们好，关于将军套餐，我想我还是060给大家做一个简单的介绍。”
“好的，您请…”
“清人何刚德所撰《春明梦录》记载了这样一个故事：
道光皇帝裤子破了一个小洞，内务部花了三千两银子修补。
道光怒诘内务部，得到回答是：
皇上裤子是花湖绉布做的，剪过几百匹，才有花头相合者，故造价昂贵。
补一条裤子，要花几百匹布的钱。
同样，我们的将军套餐报价50880元，人均花费3180元。
原因正如同道光皇帝补裤子———原料精挑细选，
为了一份口感上佳的毛肚，花掉一头牛的价钱。
将军套餐一共8种菜品。
其中水牛毛肚16份，每份100克，
选用巫县红池坝一头重500公斤的放养食草黄牛，
仅选取重约5公斤的毛肚，再精选口感最佳的叶片部分，价值8800元。
市场上普通牛毛肚每公斤约30元，
而我们将军套餐每样食材都尽量用到极致，
选用放养牛的精选毛肚部分，这是目前市场上没有专门供给的，
所以我找到供应商要求对方到乡间为我收集，
牛买来后只要毛肚，而且只取叶片最好部分，其 余部分直接留给供应商，
活牛价格每公斤6元左右，差不多要500公斤的活牛才能保证毛肚供给，
加上合理利润，所以价格在8800元。
除了顶级毛肚，麻辣牛肉、黄牛肉，另选黄牛里脊部分，两道菜价一共8800元。
我们的鹅肠，选自川四省九尺镇的放养食草、食粮大白鹅16只，
取用中间口感最佳部分，660元。
蔬菜，选用潼县无公害蔬菜基地当季新鲜蔬菜，
16份每份200克，共 公斤，总价660元。
蔬菜，我们选用的是有机蔬菜，净菜率约30%，
也就是1斤蔬菜60%以上都要摘去。
此外，加上腊鲜、鳝鱼、羊肉，每位客人享用八道菜，
菜金总共为24280元。”
刘家强非常诚恳地把八道菜每道菜的品质，来源，价格等都介绍了一遍，
为的，就是让客人吃个明白。
对于他这个做法，陈默还是比较认可的，毕竟菜品昂贵。
但将军套餐究竟值不值得50880元这个价钱，陈默保持沉默。
毕竟，一切要尝了味道之后再做评价。.
第671章
除了8道菜之外，套餐里面还有茶水、酒水，
仅这两项就占去26600元。
刘家强介绍道，
套餐里的茶是海西省五夷山桐木关特级金骏眉。
这款茶叶是由海西省五夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司、正山小种红茶第二十四代传人江元勋及其制茶师团队于20-05年研发，
茶青为野生茶芽尖，摘于五夷山国家级自然保护区内海拔1200~1500米高山的原生态野茶树，
6~8万颗芽尖方可制成1斤金骏眉，
因此正宗金骏眉每公斤价格500~1000元之间。
而麒麟关火锅店的金骏眉是中高端产品，
两倍以上芽尖才能制成1斤，比起普通金骏眉香味口感更有优势，更加耐泡，
因此供应价格2500~3000元左右1公斤。
然后，菜单上还有免费增值服务。
刘家强称，是由4位南西大学茶艺专业硕士研究生现场表演茶艺，
“每位出场费500元，总价值2000元，基本是送给客户了，没有另外收费。
本来16个人喝不了1斤金骏眉，
但穿插茶艺表演，耗茶率比自己在家泡高很多，所以用掉1斤。”
说完茶，再说酒，
将军套餐里提供的酒是许多人从未听说过的一个江州品牌———蒋瓜瓜木瓜白兰地，5升双马特制装。
刘家强介绍，这5升木瓜酿造的白兰地装在定制的橡木桶里，
并由专门定制的工艺品木头双马马车拉着，整个装置长度超过1米。
建议零售价格17000元到18000元之间。
“将军套餐我就介绍到这里，菜品马上就该，还请几位慢用！”
说罢，刘家强鞠躬行礼后退出了包厢。
“24280元菜金，26600元茶酒钱，一桌火锅总消费50880元。
如此昂贵、服务别出心裁的火锅宴，除了我们，有人愿意买单吗？”
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李尖尖眨巴眨巴大眼睛，道出了心里的疑惑。
陈默看着她莞尔一笑，道：
“或许，这就是这家店的营销策略吧！
虽然大部分食客会觉得50880元的火锅太贵，再好也吃不起。
尽管如此，90%的食客和网友都会对此产生好奇之心，
0 ...... 0
这么贵的火锅到底吃的是什么，谁会去吃？
正是因为这样，倒成了打响麒麟关火锅招牌的特点。
这年头，最不缺的就是有钱人。
我想，麒麟关火锅一个月卖出一桌将军套餐不成问题。”
陈默的分析还是很透彻的，其余三人分分点头表示同意。
不一会儿，服务员就开始上菜了。
16人分量的将军套餐，陈默兄妹只有四人享用免不得有些浪费。
看着一大桌子的菜品，陈默摇头苦笑。
“小小哥，这么多菜咱们四个肯定吃不完，要不然咱们摇人吧？”
李尖尖提议道。三.
第672章
“好啊！”陈默正有此意。
“不过，该叫哪些人呢？”
“小小哥，你忘了海洋哥还在酒店吗？对了，下午咱们遇到的雷哥和刘哥也可以叫上他们俩！”
“行…不过这也才七个人…”
陈默随即想了想，拿出手机打开薇信，想看看有没有身在江州的朋友。
索性发了一条朋友圈，配图自然是将军套餐 的菜品，
文案则是，
“江州麒麟关价值50880元将军套餐，有人愿意来一起分享的吗？”