因为初二的面要用初一的饺子面来做，而且这面须为冷汤。
也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。
所以这纯手工制作的面条，筋道富有嚼劲，
这一碗香喷喷的牛肉面，真是满满的幸福味道。.
第379章
初二这一天，出嫁的女儿都要回娘家，夫婿要同行，
所以初二还俗称“迎婿日”。
回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，
名为带手或伴手，
分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭。
回娘家的闺女还要带上糖果和面条，
糖果表示祝愿生活甜甜美美，面条是表示健康长寿的意思。
值得一提的是，伴手礼必须是双数。
双数才表示吉祥。
收到伴手礼由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。
礼物颇薄，然而它反映的情意却甚浓，
真正的是“礼轻情意重”，表达了姑娘对乡亲的切切思念。
这一天，姑爷们精神抖擞，带着穿戴一新的夫人和孩子，提着丰厚的礼品，专门给岳父岳母拜年。
俗话说“一个姑爷半个儿”，姑爷有“半子之劳”，
岳父母家无不盛情款待，希望女婿平时好好关照爱护自己的女儿。
“回娘家”的习俗，也给出嫁的女儿提供了一个聚会的机会，
让许久未见的姐妹们得以叙叙旧、话话家常。
老少团圆，其乐融融。
可是为啥要初二回娘家呢？
民间有一个说法是大年三十儿或初一回娘家，会把娘家吃穷、吃垮的。
所以，只能在初二这一天，带着夫婿、子女回娘家过年。
就算远途返乡，初一那天也得借宿他家，不可进门。
因为古时候的人都有“重男轻｀ ¨女”的观念，
所以嫁到外头的女儿都成了“外人”，
甚至有些家庭认定仙逝的祖先们若是在除夕或是初一这一天看见外人，
会不愿意踏进家门一步，
因此民间逐渐演变出：
出嫁在外的女儿得在初二回娘家的习俗。
新婚夫妻回娘家，
按照古老的规矩，新女婿是得先向岳父岳母磕个头，
接着新女婿再收下岳父岳母给的磕头钱。
不过，这项传统习俗目前仅限于部分农村乡下了，
现在家庭大多是举办一场宴席来欢迎新婚夫妻，
而有的新婚夫妻还会双手奉上红包，
祝贺长辈新年快乐、能过个幸福的好年。
回到娘家，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，
尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。
民谚有“正月初二路上看，尽是小生和小旦”，
这正同如今正月初二上午满街巷携夫牵儿回娘家的城乡景观相映成趣。
不过在陈默家中，这道习俗刚好省下了。
虽然辛慧颖过世多年，但李海潮之前每年正月初二还是会提上大包小包的去农村看外婆，
今天外婆和他们一起过年的，也就略过了。
凌和平更不用说，何况陈婷的母亲也已经过世了。
所以，壹号别墅里直接进入了下一个环节——祭财神。
因为北方在正月初二还是祭财神的日子，
这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。
各家把除夕夜接来的财神祭祀一番，
老帝京的大商号，这天均大举祭祀活动，
祭品要用五大供，
即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年要发大财。
所谓祭祀实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事，
壹号别墅里选择了折中的方式，
祭品的五大供变成了五小供，
猪头，羊排，鸡汤，烤鸭和活鱼。
当然，也准备了祭祀用的香烛钱纸。
只是这财神吧，还真没有。
因为按照老帝京的风俗习惯，
不论平时是否供奉财神，也不论信仰、供奉的是上述哪位财神，
都要在正月初二祭财神，为取新年进宝得财之意。
所以，即使没有财神，也是可以祭祀的。
“｀ 々财神到底是谁我们都不知道，就不用纠结这个了！”
陈默笑道。
其实关于财神是谁的说法民间历来都没统一过，
得到大家认同的是，
财神中，赵公名天师为正宗财神，范立，比干被称为文财神，关二爷为武财神。
(钱吗的)
此外，还有供奉太白星者，称为“财帛星君”。
因为太白星亦叫金星，附会为财神直。
还有以齐天大圣、招财童子为财神者。
我国民间所供大多以赵公名居多，
其印刷形象很威武，黑面浓髯，顶盔贯甲，手中执鞭。
周围画有聚宝盆、大元宝、珊瑚之类图案，加以衬托，突出其富丽华贵效果。
除此之外，人们信仰的财神还有五圣、柴荣、财公财母、和合二仙、利市仙官、文昌帝君、活财神沈万三等。
可见，无论信奉的是哪路财神，
都是人们对美好生活的寄托罢了。.
第380章
大年初二这一天俗称“开年”，谓之一年之始，
所以在饮食习俗方面，大年初二这天的饭称“开年饭”。
因为传统习俗年初一为吃斋的一天，年初二便是一年的新开始的第一顿有鱼有肉的饭，
也是象征年年有余等的菜来对新一年拿个好兆头
这一天要吃一顿丰盛的开年饭，寓意来年五谷丰登、风调雨顺。
尤其是做生意的人。
一般人相信开年与新一年的运情，有很大关系
作为传统民俗，开年饭吃的同时，还要体现特色——“讲意头”（“讨彩头”），
菜式不但丰富多彩，食材和菜名更讲究吉祥寓意，充满喜庆，
让欢聚的亲朋吃下去的都是福气！
旧时北方地区在正月初二这天祭财神之后，
中午要吃馄饨 ，馄饨长得象元宝，俗称「元宝汤」。
南方地区的人们会用一种独特有趣的习俗“开年”：
用一种叫作“发糕”的年糕，连同其他祭品拜祭祖先，
拜完祖先全家吃发糕，还边吃边大喊：
“开年吃发糕，财旺福又到！”
这个习俗最早源自于粤省恩州，
恩州人年初二吃发糕开年的习俗源于明朝。
相传当时恩州有一孤苦零丁的乞丐新年来临仍在街行乞。
年初二那天，一个好心的点心铺老板收留了他，
并教他做点心的技术，学成后又资助他回老家开点心铺。
后来乞丐独创了一种与众不同的食品，挑到圩上去卖，
人们第一次看到这种食品，甚觉新奇，