大白鲨事件过去,距离钓鱼比赛已经没有几天。
周淼虽然想要继续发展渔排,但也不差这么几天,目前还是要先考虑比赛的事情。
若是他为主钓,那么以他的运气说不准能轻松获得第一名。
不过主钓的是余穆州,比赛也是他为自己举办的,周淼当然不会扫他的兴。
目前已经有暗礁这么一处好钓点,但那边的聚鱼阵有时效,所以他还需要多找几处好的钓点。
九月二十七号,周淼依旧是清晨醒来。
自从渔排开始营业后,陆潇潇跟陆星宇已经很少睡懒觉,晚上更是极少熬夜。
所以等他洗漱好走出木屋,便能直接吃上热乎乎的早餐。
“阿淼,今天出海还是留在渔排?”陆星宇喝完最后一口红豆粥,放下碗筷后问道。
“我需要准备即将开始的钓鱼比赛,所以要继续出海踩点,你有事?”
“我想跟你商量渔排的一些事情。”
“你说说。”
正喝着粥的周淼抬起头,露出了几分兴趣。
陆星宇这段时间,白天会在渔排帮忙,顺便钓鱼给海龟准备食物。
傍晚海龟出现时,陆星宇就会投喂并给海龟洗刷,不过洗刷不会经常做,因此照顾海龟这项工作占不了多少时间。
主要是维护秩序,制止游客胡乱投喂,并防止游客靠近海龟。
但照顾海龟只是为了还救命之恩,陆星宇的重心还是在渔排上。
“我们渔排经营也有十来天了,期间我收集了很多顾客的意见和反馈,我们是不是要斟酌改善改善?”
周淼非常认可陆星宇提出的这个建议。
“合理的建议我们肯定要听取,你把顾客的意见和反馈发给我看看。”
“行,你先看。”
陆星宇拿出手机,把自己整理好的文档发给了他。
周淼一边吃早餐,一边打开文件看了起来。
他发现陆星宇还挺细心,把需要重点改善的地方用红色下划线标出。
其中最重要的一点,就是增加两个厕所。
刚开业那段时间爆火,不少顾客肠胃差,受不了海鲜的寒性,吃了烧烤没多久就想上厕所。
结果周淼这边只准备了一个厕所,导致很多人需要排队。
要不是小孩可以直接在海里解决,估计情况会更加糟糕。
周淼非常赞成这一点。
当时在无奈之下,他开放了木屋的厕所供顾客使用,才解决了问题。
但木屋毕竟是自己几人住的,老让顾客用也不是个事。
第二点,就是缺一个厨师。
很多顾客反映,他们来玩就是想放松的,并不想自己进厨房。
这点,周淼有些犹豫。一个过得去的厨师,工资起码要八千到一万。
目前渔排每天就二十来个顾客,虽然是旅游淡季,但这是借了海龟爆火以及南镇文旅推广后的成果。
后续生意好不好不确定,本就是小本生意,结果厨师年薪十来万,这成本就有些大了。
毕竟周边大多数渔排都没有请专业厨师,最多就老板自己下场炒点家常菜。
“厨师这点,你跟潇潇先接手吧!今年先不请,明年生意好的话再看情况。”
“我们目前每天的营业额只有三千左右,除去成本和交税,利润都未必有九百块。”
“一个厨师每天就要拿走三百,最后我们俩赚的还没一个厨师多?”
陆星宇原本是倾向请一个厨师的,不仅能更好服务顾客,自己等人每天也能吃点好的。
但听周淼这么一分析,他觉得很对:“行,厨师暂定。”
周淼听他答应,便继续看下去。
第三点则是游玩项目太少,除了钓鱼,就只有下午观赏海龟的活动。
渔排上的一些小项目也是为孩子们准备的,并不适合年轻人。
看到这,周淼轻叹一口气:“唉,这点我也想过。甚至我都考虑过请潜水教练教顾客潜水探索海底世界。”
“也想过搞一些水上摩托艇的项目,但游客基数小,成本太高的项目无法投入啊!”
陆星宇也是点头:“这些我觉得也不用急,但我们是否考虑带顾客出海捕鱼或者钓鱼。比如我们下地笼,一个地笼一百块。顾客交钱之后就能亲自拉地笼,里面的东西都归顾客?”
“之前也有不少顾客问过,只是那会忙,我们也来不及商量,就暂时没提。”
周淼眼睛一亮:“这个倒是可以。就在附近海域放笼子,渔船柴油消耗不大,成本基本可忽略。”
“运气好的话,单单这么一个项目,每天的营收说不准就能超过门票钱。”
“但也得找好地方,免得没什么东西导致顾客不愿意花钱。”
说着说着,周淼就想到了那片红树林。
“对了,就去红树林那边放。白天青蟹不怎么出来,但放几个小时多少能抓几只。”
“一百块钱买一个笼子的收取体验。如果一个笼子能抓到两只青蟹让顾客带回去,顾客就觉得赚了,这样才会提高他们花钱的兴趣,我们也能细水长流。”
陆星宇见这个新增的项目被认可,且周淼还提出了具体的可行方法,他也逐渐兴奋起来。
“哈哈,那就这么说定了。”
剩下还有不少顾客的建议,但周淼看了之后发现暂时都没办法完成。
要么成本太大,要么就是渔排太小,没办法扩建。
比如有很多顾客就想住在渔排,体验一下海上木屋的居住环境。
民宿谁不知道有搞头啊,奈何贸然搞民宿,容易入不敷出啊!
周淼不仅想搞民宿,还想搞个大排档呢!
早餐后,周淼和陆星宇确定了当前最需要优化的地方,那就是增加厕所。
其次新增一个游玩项目,花一百块钱,就能获得亲自收地笼的体验活动。
这个新项目是重点,周淼原本打算出海捞海胆的计划立马取消。
他让陆星宇联系孙师傅,让他过来帮忙在木屋边缘位置再搭建一个厕所。
自己则将工具房内的二十五个地笼全部取出,放在渔船上。
周淼没急着去放地笼,而是等着陆潇潇把今天要来的第一批顾客接过来。
渔排早上八点开始营业,顾客想在渔排上玩多久都行,因此提前预定的游客基本都是早上八点准时抵达码头,等待接送。
陆潇潇连续两趟,带回了十三名顾客。
其中只有两名是穿着钓鱼服的资深钓鱼佬,其他都是体验渔排新鲜感的游客。
第181章 新项目大获成功(一)
周淼发现其中一名顾客很特殊,是个二十多岁的男性。
他一到渔排,就拿着手机边走边拍,对着屏幕说话。
这种人绝对是个小网红,说不定能给渔排带来一定的流量和顾客。
周淼一直站在渔船边上,等着顾客来询问。
结果这些顾客三三两两各自闲逛,两个钓鱼佬更是直接,拿了鱼竿就开钓。
好在功夫不负有心人,等了十几分钟,那个录制视频的小网红总算来到周淼身边,好奇地打量着渔船上的地笼,向他询问。
“老板,你这是要出海放笼子吗?”
总算有人来问了,周淼见不少顾客已经重新聚集到这边,立马高声回答:“对,我要去红树林放地笼,捕捞青蟹。”
“而且我们渔排现在也推出了新的游玩项目,就是亲自体验放地笼以及收地笼的乐趣。”
“一百块钱一个笼子,里面捕捞到的东西都归你自己。”
小网红眼睛一亮:“老板,你能确定能有青蟹?”
周淼拍着胸脯保证:“不是确定,而是肯定!我找的地方,肯定是有青蟹的,而且你们有很大的几率回本,甚至小赚一笔。”
红树林的青蟹资源虽然已经降到50%以下,但现在天气还没冷,青蟹到处找东西吃,储存能量准备过冬。
现在捕捞青蟹可能数量不会那么多,但绝对又大又肥。
听周淼这么说,当即就有顾客笑问道:“那啥都没有怎么办?”
“如果笼子完全没收获,我们不收费。但只要有东西,无论多少都需按约定付费,可以接受吗?”放一早上再怎么也得有一两只石头蟹,周淼还真不信会空军。
“行,老板你都这么说了,那我就要五个笼子。”来探店的小网红见他都这么保证了,当即就要了五个地笼一早上的使用权。
没错,只有一个早上的时间。
周淼是不可能让地笼放一天的,时间拉得太长会失去期待感,其次也是为了增加收入。
毕竟不是所有顾客都喜欢早上来渔排,现在有很多人喜欢睡懒觉,都是中午吃了饭之后过来,然后晚上八点左右回岸。
要不是这边不留人,不少顾客都会选择住宿。
不过民宿这件事,周淼还在观望以及统计每天顾客愿意留宿的意愿。
平均每天二十来个顾客,只要有三分之一想要留下,他就可以顺势开个小民宿,增加渔排面积,建十来间木屋。
别人不搞这个,除了成本,还怕台风一吹啥都没了,但周淼的渔排可不怕台风。
有了小网红带头,剩下的顾客中,又出来三名顾客,加起来一共买下了九个地笼的使用权。
这就有一千四百块钱的收入,都快比得上昨天一天的门票收入了。
虽然出海收入更高,但经营渔排这项事业听起来更正经。
出门别人问他做什么的,他总不好说自己是钓鱼佬或者捕鱼的,听着就不靠谱。
让顾客们上船,周淼再喊上陆星宇,让他开船出发前往红树林。
距离近,没一会儿就到了地方。
大白天的周淼也没开隐匿技能,反正东西也不会有多少,别人看到也无所谓。
“老板,我这地笼应该放哪个位置比较好。”
“这片位置都差不多,随便放。”
钓鱼周淼还能看看地势、潮水。这捕捞青蟹他只知道晚上能抓的多,别的一概不知。
因此地笼放哪里,对他来说基本没有区别。