然后丢了几块切好的胡萝卜和半块嫩豆腐。
豆腐被切成薄片，小心的放进冷水锅里。
这是胡萝卜豆腐汤，汤底简单，但火候讲究。
苏维调小火力，让水面保持微沸，防止豆腐散碎。
他撒了一小撮盐和几滴香油，切好的葱花漂在了汤面上。
第二道菜，干煸圆白菜。
炒锅烧到冒青烟，一勺猪油化开。
苏维先丢进菜帮，用铲子压住，不翻动。
菜帮接触锅底的声音，比菜叶要沉闷。
三十秒后，底部出现焦黄的虎皮斑纹，这时他才翻面，让另一侧也煎出焦色。
然后加入菜叶，大火爆炒。
干辣椒段、蒜末和花椒粒在高温下爆出辛辣的香气。
最后淋生抽，少许醋，颠锅出盘。
圆白菜叶片边缘微焦，中心脆嫩，底部的虎皮纹带着猪油的醇香。
第三道菜在炖肉的间隙完成，酸辣土豆丝。
土豆块从水里捞出。
苏维换了把薄刀，将土豆切成均匀的细丝。
土豆丝入水冲洗两遍，去掉多余的淀粉。
热锅冷油，爆香干辣椒段和花椒。
土豆丝倒入，大火速炒，全程不超过两分钟。
醋是提前调好的，白醋为主，加一点糖平衡酸度。
锅边淋醋，呲的一声，酸味蒸腾。
出锅前撒葱花，装盘。
土豆丝根根分明，没有粘连，微微泛着油光。
四十分钟的计时器在苏维的手机上响了。
他揭开铸铁锅盖。
浓稠的酱汁在锅底翻滚着细密气泡。
五花肉已炖到酥软，变成了深沉的红褐色。
表面裹着亮晶晶的胶质，用筷子一戳就透。
苏维转大火收汁。
他用铲子轻柔的翻动肉块，让酱汁均匀挂在表面。
汤汁越收越浓，最后变成粘稠的琥珀色釉面。
出锅，装进白色的深口瓷盘。
苏维用筷子调整了一下肉块的摆放，让最漂亮的几块朝上。
三菜一汤，整整齐齐的摆上了实木长桌。
红烧肉、干煸圆白菜、酸辣土豆丝、胡萝卜豆腐汤。
没有花哨的装饰，也没有精致的点缀。
就是最朴素的家常菜，用最普通的白瓷盘和不锈钢汤碗盛着。
但香气是骗不了人的。
红烧肉的酱香浓郁绵长，带着焦糖、酱油和香料的复合味道。
干煸圆白菜的焦香混着辣椒的刺激，是开胃的前奏。
酸辣土豆丝的醋香清冽爽利。
豆腐汤则散发着温和清淡的底味。
四种味道交织，让整个木屋一楼都充满了食物的香气。
【简易食补触发中……】
【检测到食材组合：五花肉（高脂蛋白）+多种蔬菜+香料群。烹饪方式：炖煮/爆炒。】
【判定结果：精良。】
【附加临时增益：暖胃养元（微弱）。进食后两小时内，消化系统效率提升15%，体表末梢血液循环改善，四肢回温速度加快。】
苏维拉开椅子坐下。
他给艾米丽盛了一碗汤，推到她面前。
“先喝汤。”
艾米丽没有客气。
她端起汤碗，吹了吹热气，小口抿了一下。
温热的液体滑入喉咙。
胡萝卜的甜味融进清汤，豆腐绵软，入口即化。
葱花和香油在舌尖留下淡淡余味。
她放下汤碗，筷子夹起一块红烧肉。
那块肉在筷子间微微颤动，酱汁沿着肉的纹理缓缓滑落。
她送入口中。
牙齿刚一合拢，肥肉便立刻化开。
胶质和油脂在口腔内扩散，却不油腻。
瘦肉的纤维已经炖到松散，一抿就碎成细丝，裹着浓郁的酱汁，咸甜交融。
焦糖的底味，八角桂皮的暖香，以及酱油的醇厚感。
这些味道层层叠叠的在嘴里展开。
艾米丽闭上了眼。
她咀嚼的速度慢了下来。
三秒后，她睁开眼，又夹了一块。
这次没有停顿，直接塞进嘴里。
然后是第三块。
苏维夹了一筷子土豆丝，看着她吃。
“慢点，没人跟你抢。”
艾米丽含着第四块红烧肉，含糊不清的回道。
“你闭嘴，别打扰我。”
她的筷子在红烧肉和圆白菜之间来回切换。
焦脆与软糯形成了鲜明对比。
她一口菜一口肉，节奏很是熟练。
棉花糖在桌子底下打转。
苏维低头夹了条瘦肉，丢进的上的食盆。
小狐狸扑过去，叼着肉条缩回壁炉前啃了起来。
餐桌上安静了一会儿，只有筷子碰瓷盘的声响。
艾米丽吃完第五块红烧肉后，终于放慢了速度。
她端起汤碗喝了两口，缓了缓。
“一如既往。”
她放下汤碗，拿起一旁的纸巾擦了擦嘴角。
“和你之前做的一样好吃。”
她的筷子在盘中的最后几块红烧肉上方悬了一秒，还是忍不住又夹了一块。
“甚至更好。”
她咬下半块肉，边嚼边抬起头看着苏维。
“苏维，说真的。”
她咽下嘴里的食物，拿筷子指了指桌上这几道菜。
“你那个什么北境王座俱乐部，别的我不敢说，光凭你这手厨艺，那帮花三十万进来的老头子，至少不会觉得亏。”
她顿了顿，又补充道。
“把全世界最好的米其林厨师拉到阿拉斯加来，他都不一定能在这种鬼地方，用这种条件，做出这个味道。”
苏维夹着一筷子土豆丝，没抬头。
他笑了笑，又很快收敛。
艾米丽不会知道，她刚才那句随口的玩笑话，恰好是一个已经发生过的事实。
查尔斯，那个来自西雅图的金融巨鳄，见过最好的私人厨师，吃过全球最顶级的餐厅。
但让他当场拍出三十万美金定金的，不是任何一份精心策划的商业计划书。
是一顿饭。
一顿用棕熊肉做出来的全熊宴。
在海图室里，壁炉烧着的那个夜晚。
那一顿晚宴，比任何一场路演都管用。
“吃你的。”
苏维用筷子敲了一下桌面。
艾米丽哼了一声，低头继续扫荡盘中的菜。
暖胃养元的增益在进食二十分钟后开始生效。
苏维能感觉到指尖和脚趾的温度在回升，从陈列馆带回来的寒意被一点点驱散。
对面的艾米丽也有变化。